1. Краткий инвестиционный меморандум
Цветочный магазин не только прибыльный бизнес, но и приятное хобби. Этот вид предпринимательства подходит для тех, кто стремится к финансовой независимости и любит флористику. Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для его обладателя образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в сферу флористики, уходят из него лишь в форс-мажорных ситуациях. Чтобы удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах данного дела.
Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг.
Основные факторы успеха магазина цветов:
- высокая наценка на продукцию;
- высокая квалификация персонала;
- большой ассортимент;
- предложение качественной услуги своим клиентам;
- наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 513 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на пятый месяц работы.
Срок окупаемости составляет 18 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 41 790 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Цветочный магазин — выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.
Ассортимент цветов:
- гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
- хризантемы (3-4 оттенка);
- розы (от 10 до 15 различных оттенков);
- кустовые розы (около 5 оттенков);
- гербера(3-5 оттенка);
- тюльпаны;
- пионы.
Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:
- орхидеи;
- стрелиции;
- фрезии;
- анемоны;
- ранункулюсы;
- ирисы;
- антуриумы.
Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.
Ассортимент предлагаемого товара:
- Срезанные цветы;
- Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
- Сувениры.
Характеристика упаковочных материалов:
- подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
- сумочки из различных материалов;
- упаковочная бумага на любой вкус;
- коробки для упаковки цветочных композиций;
- корзины для букетов;
- ленты, флористические банты, стразы.
Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:
- услуги по оформлению помещений для торжеств;
- проведение мастер-классов по флористике.
3. Описание рынка сбыта
Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.
Есть конкретные даты пика продажи цветов:
- 1 сентября;
- 14 февраля;
- 7 — 9 марта;
- 25 мая.
Целевая аудитория
Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории — работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.
Люди покупают цветы, имея различные цели:
- Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
- Желание оказать знак внимания противоположному полу;
- Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.
4. Продажи и маркетинг
За несколько недель до открытия цветочного магазина стоит начать заниматься рекламой.
Способы привлечение новых клиентов:
- реклама в социальных сетях;
- реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама;
- раздача промо-листовок.
В разработке рекламной кампании важно учитывать следующие основные нюансы:
- Уделить внимание брендингу. Очень важно подобрать яркий, запоминающийся бренд. Важно, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нём персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нём лояльность к магазину.
- Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
- Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт магазина нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
- Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.
5. План производства
Основная цель проекта — открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.
1 этап:
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.
Требования к помещению магазина:
— Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;
— Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;
— Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;
— Возможность размещения вывески;
— Наличие водопровода и санузла.
2 этап:
Оформление юридического лица.
Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.
- Организационно-правовая форма — ИП или ООО.
- Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
- Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды — после согласования в Роспотребнадзоре.
- Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
- Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
- Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
- Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
- журнал по учету просроченной продукции;
- журнал учета дезинфицирующих средств;
- ассортиментный перечень реализуемой продукции.
- На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
- Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
- Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
- Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.
3 этап:
- Подбор персонала;
- Поиск поставщиков;
- Рекламная кампания;
- Ремонт помещения;
- Закупка необходимой мебели;
- Установка техники;
- Торжественное открытие;
- Рекламная кампания по плану годовых акций;
- Текущая работа цветочного магазина.
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- директор — 1,
- продавец/флорист — 2,
- курьер — 1.
Общее количество персонала — 4 человека.
Требования ко всем кандидатам:
- активная жизненная позиция;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Требования к флористу:
- хороший вкус;
- умение заинтересовать покупателя;
- опыт работы на аналогичных должностях;
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
Директор | 30 000 | 1 | 30 000 | 39 737 |
Продавец | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
Курьер | 15 000 | 2 | 30 000 | 15 000 |
Страховые взносы | 33 000 | |||
Итого ФОТ | 143 000 |
7. Финансовый план
Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 513 000 руб.
Инвестиции на открытие | |
Регистрация, включая получение всех разрешений | 10 000 |
Дизайн-проект помещения | 70 000 |
Ремонт | 80 000 |
Вывеска | 50 000 |
Рекламные материалы | 50 000 |
Аренда на время ремонта | 48 000 |
Закупка оборудования | 190 000 |
Прочее | 15 000 |
Итого | 513 000 |
План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.
Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.
В ежемесячные затраты входят как постоянные, так и переменные издержки (прямые расходы), зависящие от объемов продаж.
В таблице представлены усредненные ежемесячные издержки.
Ежемесячные затраты | |
ФОТ (включая отчисления) | 152 737 |
Аренда | 24 000 |
Амортизация | 2 222 |
Коммунальные услуги | 15 000 |
Реклама | 20 000 |
Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
Закупка товара | 194 733 |
Непредвиденные расходы | 15 000 |
Итого | 433 692 |
Помимо данных, приведённых в таблице выше, основной статьей затрат в ежемесячных издержках является закупка товаров, сырья и материалов. Структура закупок первого года реализации проекта представлена в таблице.
Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.
С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.
Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.
1 месяц |
2 месяц |
3 месяц |
4 месяц |
5 месяц |
6 месяц |
|
Выручка |
12 100 |
18 438 |
291 900 |
291 900 |
656 775 |
1 042 500 |
(-) Ежемесячные затраты |
||||||
(=) Валовый доход |
||||||
(-) Налоги УСН (доходы-расходы, 15%) |
||||||
(=) Чистая прибыль |
||||||
(=) Чистая прибыль нарастающим итогом |
При горизонте планирования 2 года можно выделить следующие экономические показатели:
Срок окупаемости составляет 18 месяцев;
Дисконтированный срок окупаемости — 18 месяцев;
Чистый дисконтированный доход — 258 216 руб.;
Индекс прибыльности — 1,5;
Внутренняя норма рентабельности — 15,82%.
8. Факторы риска
Перед открытием цветочного магазина стоит учесть возможные риски, а также пути их предотвращения.
К рискам можно отнести:
- Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
- Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удаётся его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнёров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
- Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.
Способы предотвращения рисков:
- Быть осторожным, сводить риски к минимуму;
- Сотрудничать с проверенными поставщиками (лучше предварительно посоветоваться со знающими людьми);
- Налаживать контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы цветы, их ассортимент непрерывно обновлялся;
- Ассортимент должен формироваться исходя из мониторинга рыночной обстановки.
Поставщиков, их резюме без труда можно найти в интернете, но сайты не расскажут о своих владельцах всю правду, поэтому нужно перестраховаться и все тщательно проверить.
Как начать бизнес
Скачать эту статью в PDF
Скачать финансовую модель
Финансовая модель цветочного магазина
МБОУ «Могилевская
СОШ им.Н.У.Азизова»
Проектная работа:
Бизнес-план
цветочного магазина
«Flower Dynasty»
Авторы проекта:
Эрсенбиев
Шахбан
Гихаев Исмаил
Исаев Денислам
Эльмурзаев Анзор
8класс
Руководитель : Зам.директор по ВР Эльмурзаева М.С.
2020г.
FlowerDynasty
Цветочный магазин
ул. Тотурбиева, 84
Хасавюрт
http://khasavyurt.2map.su/firm/2330038213/График работы без выходных
Мобильный телефон
8 (928) 835-43-33
Мобильный телефон8 (928) 589-65-62
Сайт
https://www.instagram.com/flower_dynasty/
baibolatova2018@gmail.com
Рубрики
Праздничное оформление
Доставка цветов
Цветы
Сувениры, Подарки
Организация праздников
предпринимателей читает портал*
Торговля
Розничная торговля
Цветочный магазин: бизнес-план открытия
*
В расчетах используются средние данные по России
331 000 ₽
Стартовые
вложения
265 000 — 330 000 ₽
Выручка
53 000 — 111 000 ₽
Чистая
прибыль
5 мес.
Срок
окупаемости
Что
нужно, чтобы открыть небольшой цветочный магазин? В этой статье рассмотрим
условия, необходимые для запуска, а также рассчитаем доходы и расходы
организации бизнеса по продаже цветов.
1. Цветочный магазин. Резюме проекта
Цель проекта – открытие цветочного
магазина в городе с населением более 1 миллиона человек. Основной источник
дохода заведения – продажа цветочной продукции. Целевая аудитория цветочного
магазина – население города в возрасте от 20 до 50 лет со средним доходом.
Основные преимущества цветочного
магазина:
минимальные
первоначальные затраты;
высокие
объемы прибыли в долгосрочной перспективе;
рентабельность
бизнеса 20-30%.
Для
реализации проекта цветочного магазина арендуется помещение общей площадью 20 м2,
расположенное в непосредственной близости от торгового центра. Объем
первоначальных инвестиций составляет 311 000 рублей. Инвестиционные затраты
направлены покупку специализированного оборудования: обустройство торговой
точки, закупку цветочной продукции.
Финансовые
расчеты бизнес-плана охватывают трехлетний период функционирования проекта.
Предполагается, что по истечении этого времени потребуется расширение бизнеса.
В соответствии с расчетами, начальные инвестиции окупятся на пятый месяц
работы. По итогам первого года работы прогнозируется чистая прибыль 682 782
рубля и рентабельность продаж 21%.
2. Плюсы и минусы цветочного бизнеса
Цветы – один из главных атрибутов
праздника. Традиция дарить цветы и украшать ими пространство прочно укоренилась
в России. Поэтому цветочные магазины всегда находят своего покупателя, несмотря
на сезон и экономические кризисы. Спрос на цветы выступает своеобразным
отражением финансового состояния общества – чем оно лучше, тем больше цветов
покупается. И вместе с тем, даже в период кризисов цветочные магазины активно
ведут свой бизнес – смещается только акцент на продажах, предпочтение отдается
бюджетным вариантам, но объемы продаж цветочных магазинов не сокращаются.
Основные риски торговли цветами связаны с
ярко выраженной сезонностью бизнеса и высокой вероятностью неправильного
планирования объемов реализации. Пики продаж цветов приходятся на февраль,
март, май, сентябрь и декабрь, а летние месяцы считаются «мертвым» сезоном, что
может стать причиной значительного сокращения прибыли. Кроме того, цветы не
хранятся долго – максимальный срок их реализации ограничен одной неделей. В
случае излишней закупки цветочной продукции магазин может понести убытки.
Однако этот риск продавцы учитывают при формировании цены, предполагая, что
около 60% цветов не будет продано. В том числе в и связи с этим наценка на
товар может быть весьма значительна. Она может составлять от 100% до 500%
в зависимости от редкости товара и его востребованности.
В большинстве случаев розничная продажа
цветов осуществляется в формате цветочных павильонов и ларьков – 70%, около 10%
приходится на цветочные магазины, менее популярны цветочные салоны и бутики,
рассчитанные на премиум-сегмент. Последние представляют собой высший уровень
флористического бизнеса. Они специализируются на изготовлении
высокохудожественных композиций из цветов по заказу клиентов, на услугах по озеленению офисов,
квартир, коттеджей, на флористическом оформлении массовых праздников и светских
мероприятий. В последнее время популярность набирают цветочные островки в ТЦ и
особенно интернет-магазины, которые представляют собой менее рискованную модель
цветочного бизнеса. Чтобы создать интернет-магазин, достаточно найти
хорошего флориста, нанять курьеров, арендовать небольшое помещение – от 10 кв.
м – под мастерскую, а также открыть и продвинуть в поисковый топ сайт,
выполняющий роль виртуальной витрины.
3. Цветочный магазин. Описание товаров и услуг
Основной вид деятельности цветочного
магазина – розничная торговля цветочными срезами. Для цветочного бизнеса важен
набор дополнительных услуг, которые формируют его конкурентные преимущества. В
качестве дополнительных услуг может выступать:
Ø курьерская
служба доставки цветов;
Ø флористическое
оформление торжеств;
Ø продажа
сопутствующих товаров (открытки, мягкие игрушки, конфеты и т.д.);
Ø упаковка
подарков;
Ø составление
флористических коробок с цветами и сладостями;
Ø оригинальная
упаковка букетов, например, конусные пакеты с удобной ручкой или крафтовая
бумага;
Ø нанесение
надписей и рисунков на лепестки цветов;
Ø создание
флористических композиций для декора.
Диапазон дополнительных услуг цветочного
магазина может быть намного шире – это зависит от формата магазина и его целей.
Чтобы сформировать перечень услуг в цветочном магазине, рекомендуется изучить
услуги конкурентов. На сегодняшний день продажа стандартных букетов –
проигрышная модель бизнеса. Современные потребители ценят креативность,
оригинальный подход и эксклюзивность предоставляемых флористических
услуг. Цветы – это, в первую очередь, подарок, поэтому выигрывают те,
кто пытается разработать что-то новое и необычное. Фирмы, умеющие сделать
природную красоту еще изящнее и предлагающие эксклюзивные услуги, имеют право
называть себя флористическими салонами.
Перечень услуг цветочного магазина:
Ø Продажа
срезанных цветов (роза,
хризантема, тюльпан, пион, ранункулюс, гортензия, эустома, гвоздика, гербера,
альстромерия, нарцисс, орхидея, лилия, фрезия) с учетом сезонности цветов;
Ø Подарочная
упаковка цветов и букетов;
Ø Составление
флористических композиций и букетов;
Ø Продажа
сопутствующих товаров (открытки,
подарочные коробки с цветами и конфетами);
Ø Доставка букетов курьерской службой;
Ø Флористическое оформление торжеств. Услуги
по оформлению помещений оказываются по предварительному заказу с учетом
пожеланий клиента;
Ø Заказ
букета по телефону –
чтобы сэкономить время клиентов, ожидающего составление букета, в магазине
предусмотрена услуга предварительного заказа. Клиенту достаточно заехать, чтобы
оплатить и забрать букет.
4. Цветочный магазин. Продажи и маркетинг
Статистика по средним и крупным городам
позволяет сформировать типичный «портрет» клиента цветочного магазина: 57,9%
мужчин, 42,1% — женщины, средний возраст покупателя – 35 лет, материальный
достаток – средний. В соответствии с приведенной статистикой, определяется и
целевая аудитория магазина – население в возрасте от 20 до 50 лет со средним
уровнем дохода.
На начальном этапе следует
проанализировать конкурентную среду. Это позволит оценить уровень спроса и
угрозы бизнеса, разработать свои конкурентные преимущества и определиться с
маркетинговой стратегией. Чтобы сформировать конкурентные преимущества и
наработать свою клиентскую базу, в первые месяцы работы необходимо сделать
ставку на дешевое сырье, доступные дополнительные услуги, необычную
упаковку, креативные услуги, представленные именно в вашем магазине.
Планируя рекламную кампанию цветочного
магазина, следует учитывать, что такие каналы продвижения, как реклама в
газетах, на радио и телевидении в цветочном бизнесе не приносит должного
эффекта. Это связано с тем, что покупка цветов зачастую импульсивное явление –
человек проходит мимо цветочного ларька и принимает решение купить букет именно
здесь. Поэтому наиболее эффективной будет наружная реклама. Кроме того, одним
из параметров, определяющих конкурентные преимущества цветочного магазина,
является выгодное местоположение. Наиболее удачное местоположение цветочного
магазина – это павильон на пересечении нескольких улиц с большим трафиком
прохожих.
Помимо этого, рекомендуется создание в
социальных сетях группу и профиль, рекламирующий продукцию. Создание сайта для
цветочного магазина совсем необязательно, особенно если планируется небольшой
цветочный ларек. Установление цены на реализуемые товары цветочного магазина
следует проводить с учетом цен конкурентов. Важно, чтобы ценовая политика была
достаточно гибкой – это позволит удовлетворить спрос как в бюджетном, так и в
дорогом ценовом сегменте Для стимуляции сбыта цветочной продукции могут
использоваться бонусные карты, различные скидки и акции, программа лояльности
для постоянных клиентов.
Также следует предусмотреть создание
собственного логотипа и фирменной упаковки, которые станут визитной карточкой
магазина. Разработка эксклюзивного стиля, логотипа и оригинального названия
обойдется в среднем в 6000 рублей. Рекламная вывеска будет стоит в пределах
20000, включая монтаж. Не стоит забывать о таком виде рекламы, как сарафанное
радио. Поэтому лучшей рекламой будут свежие цветы и профессионализм флористов,
способных создать красивые цветочные композиции.
5. Цветочный магазин. Производственный план
Открытие цветочного магазина включает в
себя шесть основных этапов, включая регистрацию, выбор метосположения и
помещения, подбор кадров, приобретение оборудования, поиск поставщиков
цветочной продукции, планирование продаж и закупка товара. Далее подробнее
рассмотрим каждый из них.
1. Регистрация в государственных органах. Розничная
торговля цветами является не лицензируемой деятельностью, что упрощает процесс
сбора документов, необходимых для открытия цветочного магазина. Организационно-правовая
форма предприятия может быть ИП или ООО. Для цветочного магазина рекомендуется зарегистрировать ИП с
упрощенной системой налогообложения («доходы» по ставке 6%). Виды
деятельности согласно ОКВЭД-2:
47.76.1 Торговля
розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в
специализированных магазинах. Это основной вид деятельности. При диверсификации
цветочного бизнеса и наличии дополнительных услуг можно указать следующие коды:
47.78.3 Торговля
розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов
64.12 Курьерская
деятельность, кроме деятельности национальной почты
74.10 Деятельность
специализированная в области дизайна
82.92 Деятельность
по упаковыванию товаров
Перечень документов для открытия цветочного магазина:
разрешение
на торговлю цветами;
Ø
программа
санитарно-производственного контроля получается единожды после согласования в
Роспотребнадзоре;
Ø
договора
на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию;
Ø
договор
на обслуживание системы вентиляции и кондиционирования;
Ø
договор
на вывоз и утилизацию ТБО;
Ø
внутренняя
документация: журнал учета дезинфицирующих средств;
Ø
гигиеническое
разрешение СЭС или соответствующие сертификаты качества.
Также рекомендуется ознакомиться с
постановлениями Россельхознадзора, связанными с растениями, и Таможенным
кодексом.
2. Местоположение и
выбор торгового помещения.
Главный
критерий выбора местоположения – высокий трафик людей. Это могут быть
перекрестки улиц, территория вблизи торгового центра или автобусной остановки,
оживленные улицы в спальных районах. Подойдет также торговое помещение на
первом этаже жилого дома – как правило, такие помещения сравнительно дешевле.
Для цветочного магазина подойдет помещение площадью 20 м2 – этого будет
достаточно для торгового пространства и небольшого помещения для хранения
цветов. Для реализации проекта предполагается взять в аренду помещение вблизи
торгового центра. Площадь арендуемого помещения – 20 м2, средняя стоимость для
города с населением 800-1 млн. человек составляет 20 000 рублей.
3. Подбор кадров для цветочного
магазина. Главными сотрудниками цветочного магазина являются
флористы. Рекомендуется ответственно отнестись к выбору флориста и нанять
профессиональных сотрудников, поскольку именно от них зависит качество
предоставляемых услуг. При ежедневной работе магазина с 9:00 до 21:00
потребуется два флориста, которые будут работать посменно.
4. Приобретение
оборудования. В цветочном магазине необходимо поддерживать
температуру от +5º до +8º C, которая является комфортной для цветов. Для этого
потребуется установить специализированную холодильную камеру. Стоимость такого
оборудования составляет 50 000-70 000 рублей, а установка в среднем 20 000
рублей. Для экономии следует рассматривать вариант приобретения б/у
оборудования – оно будет стоить на 20-25% меньше. Также следует учитывать
мелкий рабочий инвентарь, который понадобится флористам для составления букетов
– на это закладывается рублей. Еще одним важным моментом является установка
охранного и противопожарного оборудования, стоимость которых составит в среднем
30 000 рублей.
5. Поиск поставщиков
цветочной продукции. Этот
момент является одним из ключевых при организации цветочного бизнеса, поскольку
от надежности поставщиков зависит работа магазина и качество конечной
продукции. Поиск партнеров может осуществляться через тематические форумы и
сайты. Выбор поставщиков – достаточно ответственная и кропотливая работа.
6. Планирование
продаж и закупка цветов. Планирование
объемов реализации – очень важный этап, поскольку от него зависят поставки
цветочной продукции. Неправильно рассчитанные сроки могут привести либо к
простою магазина, либо к убыткам вследствие порчи продукции. Как правило, цветы
закупаются владельцами торговых точек на оптовых базах. Сегодня существует
немалое количество оптовых баз цветов, которые готовы сотрудничать со всеми
потребителями, потому что в наличии у них всегда огромное количество
продукции. Другая важная задача в связи с этим – налаженная система
доставки цветочной продукции. Следует учитывать, что свежесрезанные цветы
необходимо привозить каждые 4-5 дней. Таким образом, предположим, что в нашем
магазине планируется осуществлять 5 закупок в месяц через каждые 5 дней. Для
наполнения торговой площади в 15-20 м2 потребуется первоначальная закупка
примерно в 70 000 рублей. При этом дозакупка ассортимента составит 10 000-15
000 рублей.
Планирование продаж цветочного магазина
основано на сезонности цветочного бизнеса. Пики продаж приходятся на следующие
даты — 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, 9 мая, 1 сентября. Прибыль за эти дни
может составлять 20-25% от общей прибыли за весь месяц. Летом спрос значительно
падает, хотя следует учитывать период выпускных и свадебные дни. Примерный
график объемов выручки по месяцам представлен на рис. 5 – на нем отмечены пики
и спады продаж цветов. Динамика
объема продаж цветочной продукции по месяцам
Спрогнозировать доход цветочного магазина
достаточно сложно. В каждом конкретном случае необходимо тщательно планировать
объемы продаж, учитывая ценовой сегмент, регион, конкурентов и т.д. Для
прогноза в данном проекте будут использоваться среднерыночные показатели. По
статистике, объем продаж в стационарном магазине за месяц составляет 200-250
букетов. Исходя из того, что в магазине будут представлены различные цветы –
как недорогие, так и премиум-класса – планирование продаж строится на
соотношении 60/40%: то есть количество недорогих букетов составит 120 штук, а
дорогих – 80 штук. Средняя цена букетов в недорогом сегменте составит 300
рублей, в дорогом – 1500 рублей. В среднем, месячная выручка составит
267150 рублей.
Плановый
объем продаж цветочного магазина
МЕСЯЦ |
НЕДОРОГОЙ СЕГМЕНТ |
ДОРОГОЙ СЕГМЕНТ |
ВЫРУЧКА В МЕС., РУБ. |
||||
ОБЪЕМ |
ЦЕНА, |
ВЫРУЧКА, |
ОБЪЕМ |
ЦЕНА, |
ВЫРУЧКА, |
||
Январь |
114 |
300 |
34 200 |
76 |
1 500 |
114 000 |
148 200 |
Февраль |
204 |
300 |
61 |
136 |
1 |
204 |
265 |
Март |
288 |
300 |
86 400 |
192 |
1 500 |
288 000 |
374 400 |
Апрель |
168 |
300 |
50 |
112 |
1 |
168 |
218 |
Май |
252 |
300 |
75 600 |
168 |
1 500 |
252 000 |
327 600 |
Июнь |
228 |
300 |
68 |
152 |
1 |
228 |
296 |
Июль |
168 |
300 |
50 400 |
112 |
1 500 |
168 000 |
218 400 |
Август |
156 |
300 |
46 |
104 |
1 |
156 |
202 |
Сентябрь |
288 |
300 |
86 400 |
192 |
1 500 |
288 000 |
374 400 |
Октябрь |
204 |
300 |
61 |
136 |
1 |
204 |
265 |
Ноябрь |
180 |
300 |
54 000 |
120 |
1 500 |
180 000 |
234 000 |
Декабрь |
216 |
300 |
64 |
144 |
1 |
216 |
280 |
Выручка за год: |
3 205 800 |
6. Организационный план цветочного магазина
Для функционирования цветочного магазина
потребуется сформировать штат сотрудников:
Директор –
управляющий магазина, совмещающий работу бухгалтера и специалиста по логистике
закупок. Директором может быть сам владелец бизнеса;
Флористы – сотрудники,
которые занимаются составлением композиций и продажей букетов;
Уборщица (по
совместительству), осуществляющая чистку помещения 3-4 раза в неделю.
Основа успеха во флористическом бизнес —
это мастерство человека, придумывающего и составляющего букеты. На рынке такие
в дефиците. Чтобы стать хорошим мастером, недостаточно
иметь художественный вкус, нужно пройти обучение, а подготовка
высококвалифицированного флориста длится не менее двух лет.
В данном примере предполагается нанять двоих флористов, которые будут работать
посменно. График работы: 2 через 2. Практика показывает, что для успешного
бизнеса продавщицы цветами должны не только уметь составлять букеты и ладить с
покупателями, но также знать психологию, чтобы предложить тот букет, который
захочет купить клиент. Этим моментом не стоит пренебрегать, поэтому при выборе
флористов стоит учитывать его. Общий фонд заработной платы составит 72 000
рублей, а с учетом страховых выплат – 93 600 рублей в месяц.
Общий фонд заработной платы |
|||
Персонал |
Количество сотрудников |
З/п на 1 сотрудника (руб.) |
Зарплата итого (руб.) |
Директор |
1 |
25 000 |
25 000 |
Флорист |
2 |
20 |
40 |
Уборщица |
1 |
7 000 |
7 000 |
Общий |
72 |
Штат цветочного магазина
Так как в перечне услуг указана доставка
букетов, необходимо сотрудничество с курьерской службой. В настоящее время
рынок предлагает различные варианты услуг курьерской службы, которые
заинтересованы в сотрудничестве с юридическими лицами. Средний тариф 1
доставки по городу составляет 250 рублей. Обычно магазины, предоставляя такие
услуги, делают наценку в 50-100 рублей. Поскольку предсказать популярность этой
услуги довольно сложно, в данном проекте прибыль от нее не учитывается. В
случае успешного развития бизнеса планируется нанять водителя-курьера, который
бы занимался доставкой цветочной продукции. На начальном этапе бизнеса иметь в
штате такого сотрудника не выгодно.
7. Финансовый план цветочного магазина
Финансовый
план учитывает все доходы и расходы проекта, горизонт планирования составляет 3
года. Планируется, что по истечении этого периода заведению потребуется
расширение бизнеса. Для запуска проекта необходимо рассчитать объем
первоначальных инвестиций. Примерно 43% первоначальных инвестиций приходится на
техническое оснащение и мебель магазина; 45% инвестиций – на первоначальную
закупку цветочной продукции и формирование фонда средств на выплату аренды и
зарплат в первые месяцы работы, на рекламу и регистрацию – 12%. Таким образом,
общая сумма стартовых вложений составит 311 000 рублей. Для реализации
проекта будут использованы собственные средства.
Инвестиционные затраты
НАИМЕНОВАНИЕ |
КОЛИЧЕСТВО, ШТУК |
СТОИМОСТЬ 1 ШТУКИ, РУБ. |
ОБЩАЯ СУММА, РУБ. |
Оборудование, |
|||
Холодильная витрина |
1 |
50 000 |
50 000 |
Сплит-система |
1 |
15 |
15 |
Стол флористический |
1 |
8 000 |
8 000 |
Стул |
1 |
1 |
1 |
Охранное и противопожарное оборудование |
1 |
30 000 |
30 000 |
Компьютер |
1 |
20 |
20 |
Пластиковые вазы |
30 |
100 |
3 000 |
Средства |
1 |
15 |
15 |
Регистрация |
|||
Регистрация |
1 |
800 |
800 |
Изготовление печати, открытие р/с |
1 |
2 000 |
2 000 |
Реклама |
|||
Нейминг |
1 |
6 000 |
6 000 |
Вывеска |
1 |
20 |
20 |
Продвижение группы в соцсети |
1 |
10 000 |
10 000 |
Оборотные |
|||
Цветы и растения для флористики |
1 |
70 000 |
70 000 |
Выплата |
1 |
80 |
80 |
Итого: |
331 000 |
НАИМЕНОВАНИЕ |
СУММА, РУБ. |
Аренда |
20 |
Заработная плата и страховые отчисления |
93 600 |
Коммунальные |
5 |
Реклама, маркетинг, печатные материалы |
5 000 |
Амортизация |
2 |
Непредвиденные расходы |
10 000 |
Закупка |
50 |
Декор для флористики |
10 000 |
Итого: |
195 |
Постоянные затраты учтенные в бизнес плане состоят из арендной платы,
коммунальных платежей, фонда оплаты труда, расходов на рекламу и
амортизационных отчислений. Размер амортизационных отчислений
определяется линейным методом, исходя из срока полезного использования основных
фондов в 5 лет. К постоянным затратам цветочного бизнеса также относятся
налоговые отчисления, которые в данной таблице не представлены, поскольку их
сумма не фиксирована, а зависит от объема выручки. В структуре затрат доля ФОТ
составляет 47%, закупка цветочной продукции – 25%.
8. Оценка эффективности
Срок окупаемости магазина цветов при
первоначальных инвестициях в 251 000 рублей составляет 5 месяцев. Чистая
ежемесячная прибыль проекта при выходе на плановые объемы продаж составит 156
000 рублей. Выход на плановый объем продаж планируется на третий месяц работы.
Рентабельность продаж в первый год работы – 21%. Чистая приведенная стоимость
положительна и равна 88312 рублей, что свидетельствует об инвестиционной
привлекательности проекта. Интегральные показатели эффективности проекта
представлены в таблице ниже.
Основные показатели эффективности проекта
ПОКАЗАТЕЛЬ |
ЗНАЧЕНИЕ |
Срок |
5 |
Дисконтированный срок окупаемости (DPP), мес. |
5 |
Чистая |
88 |
Коэффициент рентабельности инвестиций (ARR),% |
26,35 |
Внутренняя |
23,06 |
Индекс доходности (PI) |
1,01 |
9. Возможные риски цветочного магазина
Цветочный бизнес сопряжен с различными рисками,
которые следует учитывать при планировании:
Цветы являются скоропортящимся товаром. Во
избежание убытков необходимо постоянно проводить мониторинг рынка и
прогнозировать спрос;
Вероятность получения некачественного или бракованного
товара. Снизить этот риск возможно при выборе
надежных поставщиков и грамотном составлении договора;
Цикличность рынка цветов и эпизодичность
спроса (сезонность). Полностью исключить риск не получится, но
возможно сглаживать его воздействие, открывая новые сегменты бизнеса и внедряя
дополнительные услуги;
Ошибки в оценке объемов реализации,
что
может привести к утилизации 60% всей цветочной продукции. Нивелировать этот
риск возможно, если собрать статистические данные: установить на входе в
магазин датчик, считающий входящих посетителей. Эти показатели и статистика
продаж позволят рассчитать оптимальный объем закупок и составить
недельный план. Небольшие цветочные магазины адаптируются к формату работы в
течение 1-2 месяцев;
Высокий уровень конкуренции на рынке. Снизить
этот риск возможно при продуманной маркетинговой стратегии цветочного магазина
и достижении определенных конкурентных преимуществ;
Колебания курса валют и вероятность
ужесточения таможенной политики. Снизить влияние этого
риска возможно, диверсифицируя поставщиков и закупая часть товара у
отечественных производителей;
Потеря места или повышение арендной
платы. Поскольку выгодное расположение во многом определяет
успешность бизнеса, его изменение может повлечь за собой существенные издержки.
Чтобы минимизировать этот риск, следует тщательно подходить к выбору
арендодателя и заключать договор долгосрочной аренды.
Цветочный бизнес в кризис 2020 года
Дополняя текущую статью, нельзя не подчеркнуть ситуацию на
цветочном рынке, сложившуюся в связи с пандемией коронавируса. В 2020 году
цветочный рынок находится в критическом состоянии. В большинстве российских
регионов, где были введены ограничительные меры, этот вид бизнеса обязали
полностью закрыться. Не секрет, что цветы — это товар не первой необходимости,
поэтому спрос на них сократился многократно и повсеместно. Мировой оборот
цветов весной 2020 года снизился на 80%. Международные поставки (а на импорт
приходится порядка 85% российского рынка) были приостановлены, а производители
цветов, не в силах остановить естественный рост растений, были вынуждены
попросту уничтожать цветы сотнями тысяч штук.
В таких условиях традиционный формат цветочных магазинов,
работающих в офлайн-формате оказался не у дел. Платить аренду, зарплату
флористам и ничего не продавать — в таком формате готовы работать далеко не
все. Многие владельцы цветочных торговых точек вынуждены были или срочно
переходить в сегмент онлайн, либо закрываться. В то же время те немногие
предприниматели, которые развивали услуги доставки цветов до кризиса, не только
смогли продолжить работу, но и в некоторых случаях нарастить объемы продаж.
Несмотря на карантин, дни рождения и просто подарки родным и близким никто не
отменял. Более того, количество покупателей, приобретающих цветы онлайн,
заметно выросло. Многие люди, которые до того приобретали цветы в ларьках и
магазинах по пути домой, впервые попробовали приобрести цветы онлайн. Вероятно,
они оценят преимущества этого способа и будут использовать его и впредь.
1
Работу выполнила: Ученица 7 «А» класса Кононыхина Анна Руководитель: учитель обществознания Комарчук Л.В цветочного магазина «НиКА»
2
ПРЕЗЕНТАЦИЯ на тему: «БИЗНЕС-ПЛАН ЦВЕТОЧНОГО МАГАЗИНА «НиКА» Южноуральск 2014 МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 4 Г. ЮЖНОУРАЛЬСКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ Комарчук Л.В. Учитель истории и обществознания
3
Действующий проект представляет собой план открытия цветочного магазина в Тракторозаводском районе города Челябинска. На первом этапе требуется арендовать помещение 30 кв. м На втором этапе требуется найти поставщиков цветов из разных стран
4
Создание собственного цветочного магазина «НиКА» Снижение цен на пластмассовый товар и садовый инвентарь (лейки, распылители, грабельки и т.д.) Создание «повседневного праздника» для людей
5
Актуальность цветочных букетов и композиций остается всегда. Ведь независимо от того, какое время года на улице, поводы сделать подарок в виде букета из нежных, красивых и ароматных цветов есть всегда, будь то день рождения, день Святого Валентина, 8 марта, период школьных экзаменов, 1 сентября, свадьба, свидание, встреча, проводы или желание сделать дорогому человеку неожиданный сюрприз.
6
Но перед тем, как найти поставщиков, потребовалось собрать ряд документов, разрешающих занимать торговлей и открыть ИП: 1. Регистрация в налоговых органах 2. Создание счёта в банке 3. Регистрация ИП р. Регистрация во всех внебюджетных фондах: Пенсионный фонд РФ Фонд социального страхования Федеральный фонд обязательного медицинского страхования РФ 7000 р. Государственный фонд занятости населения РФ Всего: р.
7
Аренда помещения площадью – 29 кв. метров 1 этаж торгового комплекса Цена – 694 р/кв.м/месяц Стоимость – р/месяц Стоимость в год – р*12 месяцев= р/год Аренда помещения за год: р*12 месяцев= р
8
4. Разрешение на открытие в пожарной службе – р 5. Разрешение на открытие в сан. эпидем станции – р 6. Оформление у нотариуса разрешения на вывеску – 3000 р Всего: р
9
1. Установка сигнализации Цена – 4500 р/месяц Стоимость охраны помещения за год – 4500 р*12 месяцев=54000 р
10
1. Стеклянная холодильная камера р 2. Стеклянные витрины(2 шт) – р/шт р 3.Столы(2 шт) – 3199 р/шт – 6398 р 4. Кожаный диван – р 5. Подставки под цветы(4 шт) – 4106 р+3350 р+4357 р+2800 р=14613 р 6. Полки под хоз. товар – р 7. Стойки для цветов(2 шт) – 3170 р/шт-6320 р 8. Установка раковины – 4560 р 9. Кассовый аппарат – р Всего: р
11
Цветочные изделия (свежесрезанные): 1. Тюльпаны из Абхазии – 18 р/шт – 1000 шт р 2. Розы: Эквадор – 75 р/шт – 70 шт – 5250 р Кения (голубые, синие) – 200 р/шт – 20 шт – 4000 р Голландия – 80 р/шт – 50 шт – 4000 р Колумбия – 130 р/шт – 30 шт – 3900 р 3.Орхидеи: Кения – 650 р/шт – 5 шт – 3250 р Эквадор – 450 р/шт – 5 шт – 2250 р Лилии: Голландия – 169 р/шт – 80 шт – р Америка – 90 р/шт – 100 шт – 9000 р Хризантемы: жёлтые – 70 р/шт – 100 шт – 7000 р белые – 65 р/шт – 200 шт – р Ромашки цветные – 12 р/шт шт – р Всего: р
12
Цветочные изделия ( горшечные): 1. Пеларгония розовая – 350 р/шт – 5 шт – 1750 р Антуриум – 810 р/шт – 3 шт – 1430 р Кактус Зелёный – 240 р/шт – 8 шт – 1920 р Фиалки – 200 р/шт – 20 шт – 4000 р Глоксинии: Венок феи – 200 р/шт – 8 шт – 1600 р Гламур – 200 р/шт – 5 шт – 1000 р Нефертити – 250 р/шт – 3 шт – 750 р Пурпурный драгоценный жемчуг –200 р/шт – 8 шт – 1600 р Всего: р
13
1. Набор (мотыга, два совка) – 126 р/шт – 10 шт – 1260 р 2. Сучкорез – 501 р/шт – 5 шт – 2505 р 3. Грабельки – 43 р/шт – 10 шт – 430 р 4. Секатор – 112 р/шт – 7 шт – 784 р 5. Пластиковые горшки: 14 см – 25 р/шт – 30 шт – 750 р 18 см – 45 р/шт – 30 шт – 1350 р 30 см – 155 р/шт – 15 шт – 2350 р 6. Кашпо – 210 р/шт – 10 шт – 2100 р 7. Микропарник – 58 р/шт – 3 шт – 174 р 8. Грунт (5 л) – 42 р/шт – 30 шт – 1260 р 9.Лейки- Распылители – 71 р/шт – 10 шт – 710 р 10. Упаковочная бумага 50*70: Голографическая – 4500 р Фактурная – 4500 р Бумага-плёнка – 4500 р Бантики – средняя цена – 21 р/шт – 70 шт – 1470 р Открытки – средняя цена – 20 р/шт – 330 шт Воздушные шары – 5 р/шт – 500 шт – 2500 р Всего: р
14
15
16
17
1. Поставка свежесрезанных цветов – 1 раз в 1,5 недели 2. Поставка горшечных цветов – 1 раз в месяц 3. Поставка дополнительной утвари – 1 раз в 2 месяца
18
Увеличиваем цену свежесрезанных товаров на 31% и получаем: Закупка Продажа р р чистая прибыль р В месяц – р*3 =85005 р В год – р
19
Увеличиваем цену на горшечные товары на 15% и получаем: Закупка Продажа р 16157,5 р чистая прибыль 2101,5 р Всего в год р
20
Увеличиваем цену на дополнительные товары на 17% и получаем: Закупка Продажа р 44159,31 р чистая прибыль 6416,31 р Всего в год – 38497,86 р
21
Чистая прибыль за год равна: свежесрезанные товары + горшечные товары + дополнительные товары = р р+38497,86 р = ,86 р
22
Чтобы о нашем магазине узнало как можно больше народу, нужно его прорекламировать. 1. Рекламный щит (3 шт) – р/месяц/шт – р/год/шт – р 2. Телевидение и газеты – р 3. Вывеска – р 4. Листовка – р 5. Визитки – 5000 р Всего: р
23
Инвестиционный кредит – р Период окупаемости – 18 месяцев Чистый приведённый доход – р/месяц
24
25
Желание открыть собственное дело сталкивает нас с серьёзным выбором: какому направлению отдать предпочтение? Начинающему предпринимателю точно стоит изучить бизнес-план цветочного магазина. Если вы ищите бизнес с небольшими вложениями и быстрой окупаемостью, то представленный проект – для вас. Несмотря на то, что в данной отрасли наблюдается высокий уровень конкуренции, а также прослеживается очевидная сезонность и привязка к определенным дням, при соблюдении определенных рекомендаций можно быстро выйти на прибыль.
Анализ рынка и конкурентов
Оценка рынка цветов – многоступенчатый процесс, требующий учёта большого количества факторов. В первую очередь необходимо определить, какого именно формата будет придерживаться новый магазин, ведь от этого напрямую зависит определение целевой аудитории. Оформление магазина, его стиль и ценовая политика также зависят от формата, поэтому стоит подойти к его выбору максимально внимательно. Среди существующих на сегодняшний день направлений можно выделить:
- Классические небольшие цветочные павильоны, которые, как правило, размещаются в переходах, на остановках и других местах с большим потоком людей. Подобные лавки не требуют особых украшений и отличаются низкими ценами, за что и ценятся множеством покупателей.
- Точки в торговых центрах, которые уже можно отнести к среднему ценовому диапазону. В этом случае потребуется уделить особое внимание оформлению, так как посетители и потенциальные покупатели обратят внимание не только на цены, но и на уровень обслуживания. Необходимо сделать так, чтобы человеку хотелось зайти внутрь.
- Премиум-салоны и полноценные бутики, где всё выполнено на самом высоком уровне, начиная от оформления витрин и заканчивая самими представленными цветами. Подобные бутики открываются либо в крупных торговых центрах, либо рядом с бизнес-центрами. Цены в них заметно выше, но это обусловлено качеством представленной продукции и высоким уровнем обслуживания.
- Также стоит отметить возможность открытия Интернет-магазина цветов, где можно разместить предложения всех ценовых категорий. Интернет-магазин имеет ряд собственных особенностей, которые необходимо учитывать, в том числе оформление сайта, поиск подходящего помещения и грамотную доставку.
Никто не мешает вам не только выбрать один конкретный формат, но и сочетать их, придумывая нечто новое. К примеру, можно открыть роскошный бутик и параллельно с ним развивать Интернет-магазин, налаживая поставки и увеличивая собственную клиентскую базу.
В качестве подобного разбора для определения подходящего бизнес-плана стоит выбрать магазин среднего ценового сегмента, встречающиеся чаще всего, а также созданный к нему Интернет-магазин. В этом случае удастся лучше всего определить все возможные риски и преимущества, чтоб точно представлять, что именно вас будет ждать в дальнейшем. Однако, вне зависимости от вашего выбора, учёта требует множество элементов о которых начинающий предприниматель может и не задумываться. К примеру, речь идёт не только о дизайне самого помещения, но и о составлении букетов, в чём вам смогут помочь профессиональные флористы.
Разумеется, в первую очередь необходимо изучить деятельность конкурентов и ситуацию на рынке в целом. Стоит отметить, что российский рынок не так подвержен сезонности, как можно было бы предположить. Да, количество продаваемых букетов заметно увеличивается к определённым праздникам, но на это владельцы магазинов просто отвечают поднятием цены, после чего всё приходит в норму. В любом случае, качество реализуемых цветов стоит на первом месте, как и ассортимент представленных букетов. Чтобы приятно удивить посетителя и быстро набрать аудиторию, следует ответственно подойти к выбору персонала, обладающего необходимыми навыками.
Целевая аудитория цветочного магазина – люди, которые приобретают не только букеты, но и растения в горшках. Это могут быть мужчины, приобретающие букет в качестве подарка, женщины, покупающие растение для себя, организации, делающие закупки для награждения своих сотрудников или оформления интерьера, или кто-либо ещё. В любом случае потребности клиента должны быть удовлетворены, чтобы не вызвать негативной реакции в дальнейшем.
SWOT-анализ при открытии цветочного магазина: оценка рисков
Любое бизнес-начинание требует предварительной подготовки и оценки всех возможных угроз, особенно если речь идёт об открытии собственного магазина. Как правило, все факторы делятся на внешние и внутренние. Важно внимательно ознакомиться с ними и не только оценить возможную угрозу, но и заранее подготовить решение ещё не появившейся проблемы, чтобы оперативно её устранить.
Внешние факторы | |
Возможности | Угрозы |
1. Возможность занять определённую нишу на рынке.
2. Благодаря заранее проведённому анализу ситуации на рынке можно извлечь максимальную выгоду. 3. Цветочный бизнес может стать источником высокого дохода, особенно если грамотно подойти к его развитию. 4. Не придётся отвоёвывать свою маленькую нишу, так как можно сразу покрыть внушительный рыночный сегмент. 5. Спрос на цветы будет всегда, особенно при приближении определённых праздников. 6. Предоставление ряда дополнительных услуг, также приносящих прибыль. 7. Не нужно тратить время на производство продукции, важно лишь наладить поставки и продажу. 8. Уровень жизни населения растёт, что благоприятно скажется и на уровне прибыли владельца цветочного магазина. |
1. Высокая конкуренция, с которой, тем не менее, не так сложно справиться.
2. Спрос на цветы регулярный, но проблема сезонности всегда остаётся. Если 7 и 8 марта ваш магазин получит месячную прибыль, то после праздника клиентов будет крайне мало. 3. Поиск ответственных поставщиков, в данном случае, серьёзная проблема. Неприятные неожиданности могут возникнуть в любой момент. 4. Цветы имеют крайне ограниченный срок годности, поэтому необходимо грамотно прогнозировать будущий спрос, чтобы заказывать необходимое количество. 5. Открытие собственного цветочного магазина требует наличия большого количества документов и разрешений, получить которые не так просто. |
Внутренние факторы | |
Сильные стороны | Слабые стороны |
1. Определение цен зависит только от вас.
2. Квалифицированный персонал, способный грамотно организовать работу лавки. 3. Широкий ассортимент представленной продукции, где каждый покупатель сможет найти для себя всё необходимое. 4. Клиент всегда может проконсультироваться и получить ответы на все имеющиеся вопросы. 5. Возможность организовать рекламную кампанию и привлечь множество клиентов, продвигая собственную продукцию. |
1. Прогноз будущего спроса может в любой момент стать ошибочным.
2. Отсутствие необходимого опыта может в начале вызвать ряд трудностей. |
Внутренние факторы – это то, на что владелец бизнеса может сделать упор, сыграв на опережение и превратив их в преимущества. Важно лишь грамотно подойти к решению того или иного вопроса, не делая поспешных выводов. Стоит отметить, что положительных факторов заметно больше, чем отрицательных, что говорит о высокой вероятности успешного построения собственного бизнеса для каждого предпринимателя. Бизнес-план цветочного магазина поможет избежать лишних рисков и определить правильное направление.
Предварительная оценка возможностей
Среди большого количества всевозможных факторов, которые следует учесть перед открытием собственного цветочного магазина, стоит выделить несколько основных моментов, о которых в дальнейшем мы поговорим более подробно. Среди них:
- Местоположение магазина – один из важнейших моментов, от которого будет напрямую зависеть уровень прибыли. Не стоит пытаться сэкономить на аренде, в поиске более дешёвого помещения. Если грамотно выбрать место, то повышенная плата за аренду сполна окупиться получаемой прибылью. Оживлённая развязка или просматриваемое место смогут увеличить число спонтанных покупок, что отразится и на выручке.
- Открытие Интернет-магазина можно назвать обязательной частью развития бизнеса, ведь с каждым днём подобные онлайн-сервисы становятся всё более популярными. Людям не хочется выходить из дома в поисках подходящего магазина, ведь достаточно потратить пару минут, чтобы нужный букет доставили по указанному адресу. При этом Интернет-магазин занимается реализацией не только цветов, но и сопутствующих товаров, таких как сладости, мягкие игрушки и многое другое.
- Не стоит переживать из-за сезонности спроса. Многие владельцы подобных магазинов за период с декабря по март зарабатывают больше, чем за весь остальной год.
- Оформлению Интернет-магазина также требуется уделить особое внимание и не жалеть при этом средств. Это должен быть красивый сайт, привлекающий внимание и вызывающий желание остаться здесь подольше. Важно представить красивые фотографии букетов, имеющихся в продаже, а также не забыть про обратную связь, чтобы потенциальный покупатель смог в любой момент связаться с сотрудником и получить профессиональную консультацию.
- Один из важнейших вопросов, который нужно решить на старте – поиск поставщиков. Требуется проведение кропотливой работы, чтобы определить, кто именно отвечает вашим требованиям и способен выполнять свою работу на должном уровне. В дальнейшем, наладив регулярные поставки вы сможете снизить затраты, но в начале пути стоит отнестись к этому максимально внимательно, ведь получив партию некачественных цветов вы не только потеряете деньги, но и отпугнёте первых клиентов.
- При организации доставок из собственного Интернет-магазина, стоит обратиться в соответствующую службу доставок, так как первое время использовать собственных сотрудников будет невыгодно.
- Поиск персонала требует нахождения квалифицированных специалистов на все позиции. План строится с учётом графика работы без выходных с 10 утра до 10 вечера, что означает 84 часа в неделю или 360 в месяц.
Это лишь малая часть тех задач, которые потребуется решить прежде, чем открывать цветочный магазин. Если грамотно подойти к вопросу и постепенно разобраться со всеми нюансами, то можно избежать возможных трудностей и получить прибыльный бизнес, не вызывающий нареканий.
Подготовка необходимой документации и решение организационно-правовых вопросов
Открытие цветочного магазина требует чёткого соблюдения всех установленных законом норм. В первую очередь необходимо определиться с кодами по ОКВЭД, которые указываются в документации. Они могут быть следующими:
- 48.32 Код для розничной торговли цветами, семенами, удобрениями и растениями в целом.
- 48.34 Код для розничной торговли сувенирной продукцией, похоронными принадлежностями.
- 12 Код для осуществления курьерской деятельности.
- 87.4 Код для осуществления деятельности в области дизайна.
- 82 Код, дающий право на упаковывание.
- 61.2 Код для розничной торговли, осуществляемой при помощи телевидения и Интернета.
Необходимо предварительно определить, в какую сторону будет развиваться ваш бизнес. Лучше сразу указать те коды, которые вам могут понадобиться впоследствии, чем заниматься переоформлением всех имеющихся документов.
Помимо этого, организационно-правовые вопросы требуют следующих действий:
- Определение системы налогообложения. Лучшим выбором станет УСН (упрощённая система налогообложения).
- Согласование деятельности в Роспотребнадзоре и получение программы Санитарно-производственного Контроля.
- Получение договоров, дающих право на проведение дератизации, дезинсекции и дезинфекции в помещении. Данные процедуры должны проводиться регулярно, так как мелкие насекомые и различные грибки могут нанести серьёзный удар по вашему бизнесу.
- Проверка всех систем вентиляции и кондиционирования.
- Получение договора, дающего право на вывоз и утилизацию ТБО.
- Среди той документации, которая находится в магазине, должны иметься журналы по учёту просроченной продукции и по учёту имеющихся дезинфицирующих средств. Также потребуется перечень реализуемой в магазине продукции.
- Получение гигиенических разрешений от санитарно-эпидемиологической службы или соответствующих сертификатов качества.
- Необходимо внимательно ознакомиться с постановлением Россельхознадзора о растениях, а также с Таможенным кодексом.
- Потребуется разрешение на торговлю цветами.
- Не стоит забывать об открытии собственного расчётного счёта, так как оплата в магазине должна производиться не только наличными средствами, но и банковскими картами.
Помимо этого, не стоит забывать и о таких важных документах как арендный договор или товарные накладные. Все эти бумаги должны быть доступны, чтобы в случае проверки вы смогли продемонстрировать их представителям соответствующих инспекций.
Выбор и подготовка помещения для магазина цветов
В зависимости от направленности вашего цветочного магазина, о чём уже говорилось выше, выбирается соответствующее помещение, отвечающее всем имеющимся требованиям. Важно понимать, что от помещения во многом будет зависеть и успешность вашего начинания, поэтому его выбору необходимо уделить максимальное внимание. Можно выделить несколько основных видов точек:
- Цветочный павильон. Компактная лавка, рассчитанная на низкий и средний ценовой сегмент. Павильоны крайне популярны в нашей стране, поэтому будьте готовы столкнуться с серьёзной конкуренцией. Тем не менее, при грамотном развитии и позиционировании собственного бизнеса, вы сможете быстро найти свою аудиторию. Для павильона достаточно ассортимента из 20 видов цветов. Букеты создаются сотрудниками непосредственно на месте, а для их оформления представлено несколько различных видов упаковки. Павильоны следует ставить возле метро или крупных транспортных развязок.
- Цветочный магазин. Магазин отличается большой площадью, что позволяет разместить на его территории внушительный ассортимент продукции. Здесь могут быть представлены не только всевозможные цветочные композиции, но и многое другое, в том числе вазы, горшки, различные средства по уходу за растениями и т.д. Дополнительная продукция потребует увеличить уровень первоначальных вложений, но и гарантирует более высокую прибыль, сделав бизнес стабильнее. Примерный уровень вложений для магазина составит около 1 миллиона 300 тысяч рублей. Лучшим выбором для расположения магазина станет торговый центр.
- Цветочный салон или бутик. Это наиболее престижный вид цветочных магазинов. Как правило, это помещение со своим входом, располагающееся на первом этаже высотки. Здесь довольно высокие цены, которые полностью объясняются не только представленным ассортиментом, но и качеством обслуживания. Специалисты, работающие в бутике, могут не только посоветовать правильный выбор букета, но и помочь с оформлением того или иного праздника. Например, подготовить всё необходимое для украшения свадебного банкета. Первоначальные затраты в данном случае варьируются в районе 5 миллионов рублей, но и прибыль оценивается минимум в 300 тысяч рублей в месяц. Открывать салон следует в центре города, в оживлённом месте.
Аренда помещения – отдельная статья расходов, требующая учёта и планирования. Выкупать место для магазина невыгодно, так как это приведёт к большим тратам, которых можно избежать. Однако, заключая договор аренды, нужно не забыть уточнить несколько важных факторов, в том числе можно ли размещать внешнюю рекламу, можно ли сделать в помещении ремонт в счёт арендной платы и входят ли в размер аренды коммунальные платежи.
Вне зависимости от выбранного помещения, в нём потребуется провести ремонтные работы, которые также являются частью бизнес-плана. Среди тех требований, которые предъявляются ремонту, стоит отметить:
- Для привлечения покупателей стоит оборудовать стеклянную витрину. Это позволит потенциальным покупателям ознакомиться с ассортиментом и интерьером, не заходя внутрь. Вы же при этом продемонстрируете особенности магазина даже тем людям, которые просто проходят мимо. Также это поможет сэкономить на рекламе, ведь представленная продукция прекрасно её заменит. Однако не стоит забывать, что подобная стеклянная витрина выполнит свою роль только при грамотном освещении.
- Освещению уделяется особое внимание. Тусклый свет сделает непривлекательным даже самый стильный букет. Свет должен ярко освещать весь магазин в целом и каждый отдельный букет в частности, чтобы покупатель смог внимательно рассмотреть приглянувшуюся композицию, оценив все её достоинства.
- При выборе площади помещения отталкивайтесь от имеющегося ассортимента и количества товара, пришедшего в негодность. Важно понимать, что большое помещение, в котором мало товара, будет смотреться скудно, а маленькое помещение, забитое отходами, вызовет дискомфорт.
- Особое внимание уделяется электропроводке. Арендодатель должен предоставить все схемы и разрешительные сертификаты, а вам нужно будет следить за её состоянием.
- Не стоит забывать, что одним из важнейших элементов в цветочном магазине является соответствующий холодильник. Важно заранее определить для него подходящее место и обеспечить свободный проход.
Оформление интерьера зависит исключительно от вашей фантазии. Важно лишь добавить креативности, чтобы приятно удивить посетителей. К примеру, можно использовать стены и потолок, что не только украсит помещение, но и позволит сэкономить место. Однако важно не перестараться, чтобы не вызывать у покупателей отторжения.
Подбор персонала
Найм персонала для работы в цветочном магазине требует учёта ряда факторов, способных как благоприятно сказаться на прибыли, так и привести к убыткам:
- Первоначально нужно выбрать режим работы. Как правило, это либо с 10 до 22, либо с 08 до 22 ежедневно. Открываясь в центре города, задумайтесь о круглосуточной работе, так как в оживлённых местах поток покупателей будет даже ночью.
- Нанимать персонал лучше на две смены, так как посменная работа позволит получать сотрудникам необходимое количество выходных.
- Продавцы должны обладать минимальными навыками флористики, чтобы оперативно собрать необходимый букет. Также они должны внимательно следить за тем, чтобы все цветы находились в воде. Достаточно один раз недоследить за клиентом, который самостоятельно вынул цветок, чтобы столкнуться с убытками.
- Штат должен включать в себя администратора, бухгалтера, продавца, разнорабочего и охранника. Некоторые из этих функций владелец может первоначально взять на себя.
- На должность продавцов стоит нанимать женщин, так как цветы чаще приобретаются мужчинами и женщинам будет проще их продать. Приветливость и доброжелательность – обязательные качества каждого продавца.
- Устанавливая размер оплаты, вы можете сделать в пользу почасовой ставки, а также награждать сотрудников премией в виде процента от продаж.
Найдя грамотных сотрудников, вы сможете значительно облегчить свою работу и получить время на дальнейшее продвижение собственного бизнеса, не беспокоясь за состояние магазина.
Маркетинг
Продвижение цветочного магазина – тот момент, который имеет первостепенное значение на начальном этапе развития. Однако многие предприниматели не уделяют ему должного внимания, в результате теряя большое количество потенциальных покупателей. При этом важно не просто прорекламировать свой салон, а сделать это таким образом, чтобы рекламу заметила ваша целевая аудитория. Если мы говорим о магазине, рассчитанном на средний ценовой сегмент, то можно выделить следующие маркетинговые ходы, способные помочь вам в этом вопросе:
- Грамотное развитие собственного бренда. Бренд – это то, что должно привлечь покупателя и запомниться ему. Поэтому брендинг стоит на первом месте. Покупатель не должен запоминать ваш магазин по адресу – достаточно названия и обстановки.
- Наружная реклама – это неотъемлемая часть заработка цветочного магазина, так как она способна значительно увеличить количество спонтанных покупок. Человек просто проходил мимо, но увидел рекламу и решил порадовать близкого человека красивым букетом.
- Многие считают этот метод устаревшим, но распространение рекламных листовок в ближайших домах по-прежнему актуально. Да, у большинства людей они вызовут раздражение, но подсознательно люди будут знать, что рядом с их домом появился новый цветочный магазин. В случае необходимости, они пойдут именно к вам.
- Если у вас есть Интернет-магазин или просто страничка магазина в одной из социальных сетей, необходимо также позаботиться и о рекламе в Интернете.
- Всевозможные акции, скидки и бонусы помогут привлечь дополнительную аудиторию.
Название магазина должно быть простым и запоминающимся. Никто не захочет идти в цветочный магазин с названием «Цветы». О вашем салоне просто забудут. Если же уделить внимание брендингу, то даже в случае вынужденного переезда, вы сможете сохранить множество постоянных клиентов.
Финансовый бизнес-план цветочного магазина
Точно определить будущие доходы цветочного магазина довольно трудно, так как на этот показатель может влиять слишком большое количество факторов. Если взять за основу среднестатистические данные по отрасли, то можно определить примерные данные.
Продажи в магазине | 140 букетов |
Продажи в Интернет-магазине | 100 букетов |
Общий объём продаж | 240 букетов |
Средняя цена одного букета | 900 рублей |
Выручка за месяц | 216 000 рублей |
Помимо всего прочего, на эти данные повлияет и устанавливаемая вами наценка. В среднем в этом сегменте наценка варьируется от 100 до 300% и дополнительно увеличивается в праздничные дни. Не стоит слишком завышать цену, так как это негативно скажется на количестве покупателей.
Теперь необходимо более подробно разобраться с оборудованием и расходными материалами, которые нужно приобрести. К таковым относятся:
- Холодильник. Важнейший элемент, защищающий цветы и гарантирующий им более долгий срок жизни.
- Стойки, на которых будут размещаться букеты.
- Рабочий стол сотрудников.
- Всевозможные колбы, в которых будут стоять цветы.
- Стеллажи.
- Опрыскиватели, предназначенные для ухода за растениями.
- Лейки.
- Секаторы.
- Специальные приспособления, при помощи которых у цветов срезаются шипы.
- Ножи и степлеры для упаковки.
Если речь идёт о магазине, реализующем также цветы в горшках, то перечень необходимого оборудования увеличится.
Первоначально мы берём в расчёт только флористов, так как остальные сотрудники на первых порах не потребуются. Два флориста, работающие посменно, будут получать по 30 тысяч рублей каждый. В результате у нас получаются следующие организационный и финансовый планы:
Регистрация ИП | 800 рублей |
Создание Интернет-ресурса | 45000 рублей |
Проведение ремонтных работ в помещении | 25000 рублей |
Покупка контрольно-кассового аппарата | 7500 рублей |
Траты на оборудование | 220000 рублей |
Покупка сырья и расходных материалов | 10000 рублей |
Первая партия цветов | 50000 рублей |
Сумма первоначальных трат | 358 300 рублей |
Финансовый план, в свою очередь, выглядит следующим образом:
Аренда помещения | 25 тысяч |
Затраты на рекламу | 10 тысяч |
Служба доставки | 10 тысяч |
Зарплата | 60 тысяч |
Закупка продукции | 55 тысяч |
Общая сумма расходов | 160 тысяч рублей |
Сумма прибыли до налогообложения получается 56 тысяч рублей. Если взять в расчёт УСН, то налог составит 8400 рублей. Соответственно – чистая прибыль будет равняться 47600 рублям. Менее чем через 8 месяцев ваш цветочный магазин уже полностью окупится и в дальнейшем прибыль будет только увеличиваться.
Выгоды и риски, связанные с открытием цветочного магазина
Главные выгоды, которые получает каждый предприниматель, решающий открыть собственный цветочный магазин, – это небольшие первоначальные затраты, которые заметно ниже чем в большинстве других случаев, а также возможность получения серьёзной прибыли в долгосрочной перспективе. Разумеется, заработок будет с первого месяца, но в дальнейшем при грамотном развитии он будет только расти. Если же говорить о рисках, то стоит отметить:
- Цветы – скоропортящийся товар. Необходимо регулярно отслеживать ситуацию на рынке и предсказывать возможный спрос, чтобы не закупить лишнего и при этом не столкнуться с ситуацией, когда покупателей в магазине больше, чем товара.
- Ненадёжность поставщиков. Важно заключать договора, регулирующие все риски, так как часто возникают ситуации, когда владелец салона получал некачественный или бракованный товар без возможности его вернуть.
- Перепады уровней спроса. Дополнительные товары помогут сгладить последствия упадка спроса на цветы, но полностью справиться с этим невозможно.
- Чем больше ваш магазин, тем сложнее грамотно спрогнозировать будущий спрос, учитывая, что делать это необходимо за несколько недель. Случаются ситуации, когда магазину приходится утилизировать до 60% закупленного товара.
Также стоит отметить ошибки, часто совершаемые владельцами цветочных магазинов. Научившись на чужом опыте, вы сможете избежать лишних трудностей:
- Переизбыток креатива при оформлении помещения может привести к тому, что оно будет захламлено ненужными элементами.
- Важно общаться с арендодателем напрямую, чтобы наладить контакт и защитить себя от неприятных неожиданностей.
- Экономия при найме персонала может сыграть с вами злую шутку. Наивно предположив, что вместо профессионального флориста можно нанять человека, долгое время продававшего цветы в переходах, вы получите неаккуратные букеты, составленные без учёта каких-либо элементарных правил.
- Рекламы должно быть в меру. Потенциальные покупатели должны знать о вашем магазине, но при этом не должны сталкиваться с рекламой на каждом углу, так как это их только оттолкнёт.
Достаточно придерживаться этих простых правил и ваш цветочный магазин сможет комфортно разместиться в своей нише, принося стабильный доход. Вы же избежите лишних сложностей и облегчите свою работу, направив усилия на действительно важные вещи.
1.Резюме
У цветочного бизнеса есть особенность — это подавляющий перевес импортной продукции. Доля отечественной продукции не очень велика. В основном это цветы из частных хозяйств и с юга России.
Лучшими местами для продажи цветов — переходы, метро и крупные транспортные развязки. Сейчас бизнесмены начинают осваивать торговые центры. Здесь выше аренда, зато проще с организацией торговли и, по утверждению продавцов, меньше проблем с контролерами.
Актуальность цветочного бизнеса заключается в сравнительно быстрой организации и начале работы, отсутствии специальных лицензий, ходовом товаре и множестве потребителей.
С целью изучения маркетинговой ситуации на цветочном рынке, мы разработали анкету для потенциальных потребителей нашего товара, и рассчитали производственную программу открытия цветочного магазина.
Также провели аналитическую оценку деятельности ближайших конкурентов, и проанализировали возможного поставщика.
Для создания магазина необходимо 557871 рублей.
267 871 рублей — собственные средства совладельцев
290 000 — кредит под 15 % годовых сроком на 1 год (взятие кредита-1.05.2008, возвращение кредита — 1.05.2009)
Рентабельность продаж = Чистая прибыль / прибыль= 650000/2500000 =26 %
Норма прибыли = Чистая прибыль / Инвестиции = 650000 /557871 = 116,5 %
Фирма способна выплатить сумму кредита + проценты по нему уже по результатам работы за 1-й год, оставшуюся сумму предприятие планирует вложить в расширение бизнеса.
Предприятие будет носить статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Именно такой вид правовой формы будет самым оптимальным для нашей организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ:
может быть основан при малом капитале;
риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом;
компаньоны имеют широкие права по управлению. Это исключит различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов;
гарантирует непрерывность управлением предприятия;
затраты на учреждение и управление ниже, чем в других обществах.
Организационно-правовая форма предприятия (далее-ОПФ) – общество с ограниченной ответственностью. Участники этого общества несут ответственность по его обязательствам в пределах стоимости внесенного вклада
Уставной капитал поделён на доли: Петрова Е.Н.-24 %, Стародуб Ю.В.-65 %, Кружкин Т.В.-10 %.
Участники общества не отвечают по его обязательствам лично принадлежащим им имуществом.
Для государственной регистрации требуется представить:
заявления учредителей;
учредительный договор и устав;
свидетельство об уплате государственной пошлины.
Срок действия разрешения на размещение нестационарных объектов мелкорозничной сети – 1 месяц для объектов, функционирующих на специальных новогодних и школьных базарах, 7 месяцев для объектов, функционирующих в весенне-летний период (с 1 апреля по 1 ноября) и 1 год для других объектов мелкорозничной сети.
В состав основных средств, составляющих оснащенность магазина, будут входить:
Холодильный агрегат,
холодильная камера,
тепловая завеса Frico (4,5 кВт),
конвектор 4 шт.,
кондиционер,
водная установка,
стол флористический рабочий 2 шт.,
стеллажи,
Фирма планирует реализовать следующие методы стимулирования сбыта:
Оптовые скидки 5 % при покупке от 5 единиц наименования товара.
Скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %)
Для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию.
Особое внимание планируется уделить качеству продукции и её оформлению, а также фирменной упаковке и маркировке.
Реклама нового магазина будет представлена в газетах “Комсомольская правда”,“Мой любимый сад”, “Лиза”, “Наш сад”, “Сад и огород”, “Приусадебное хозяйство”, “Дачница”, на рекламных щитах. Будет проводиться также рассылка рекламных листовок.
Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона.
В магазине предполагается широкий выбор продукции, а также новые сорта и экзотические виды растений.
Поскольку владельцами фирмы являются люди с высшим биологическим образованием, то трудности с контролем компетентности персонала в различных вопросах сводятся к минимуму.
Уменьшить отрицательное влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом:
1. Создать запасы,
Наладить контакты с новыми поставщиками;
2. Постоянный поиск нового рынка сбыта, но нужно учитывать, что всё — таки более надёжные это старые, проверенные связи;
3. Постоянный контроль за качеством;
4. Действовать по обстоятельствам.
Об открытии нашего цветочного магазина пройдет реклама в средствах массовой информации, на телевидении, будут красочные плакаты в метро и местах наибольшего скопления населения.
2. Анализ факторов развития отрасли
По экспертным оценкам, объем “зеленого” рынка составляет более $70 млн.
Структура рынка: 53% — импортная продукция; 47% — отечественная.
Последние 5 лет рынок декоративно-лиственной и цветочной продукции стабильно растет. Увеличивается и потребительский спрос, что подтверждают возросшие объемы отечественного производства и импорта. В декоративно-лиственный и цветочный бизнес приходят новые технологии, появляются и развиваются новые направления — ландшафтные, поливочные, предоставляются услуги по озеленению. К сожалению, положительные процессы на этом рынке сопровождаются и рядом проблем: отсутствием водорастворимых удобрений, слабым развитием селекции и семеноводства, плохой агротехникой и т.д. Участники рынка не пытаются объединиться, выработать единую ценовую политику и предложить меры борьбы с контрабандой зеленой продукции.
Прошлый год для производителей, поставщиков и продавцов выдался весьма удачным. По данным Госкомстата, они реализовали разного декоративно-лиственного товара примерно на $15 млн. в оптовых ценах, что в 1,8 раза больше, чем в предшествующем ему году. Основную выручку торговцам принесла все же импортная продукция, хотя доля ее на отечественном рынке уменьшилась до 62%.
Несмотря на усиливающуюся конкуренцию со стороны импортеров, растут продажи и отечественной продукции. Наши производители изучили иностранный опыт, внедрили новинки и… изрядно потеснили иностранных конкурентов.
Ситуация на декоративно-цветочном рынке стабилизируется. Выращивать самый ходовой товар — розы, герберы, гвоздики, хризантемы — в России уже умеют не хуже голландцев.
В последнее время растет количество частных пленочных теплиц по выращиванию летних растений, они приносят ощутимую выгоду.
В нынешнем году цветоводами прогнозируется увеличение объемов декоративно-лиственного рынка на 15-25%.
3. Описание проекта
Магазин может находиться на первом этаже жилого здания, в отдельно стоящем здании, внутри торгового центра и т.д. Магазин представляет собой цивилизованную форму торговли цветами, при которой человек может войти внутрь магазина, осмотреться, выбрать букет или попросить составить букет на его вкус. В магазине представлены горшечные растения и аксессуары, земля и немного кашпо для пересадки растений, иногда осуществляется упаковка подарков. Сами букеты, однако, часто оставляют желать лучшего, в них может быть много упаковки и мало цветов, а в корзиночках — находиться испорченные цветы, которые надо продать.
Так же необходимо провести маркетинговое исследование рынка в выбранном районе. Для этого мы разработали анкету (см. приложение 1).
Настоящий бизнес-план представляет ООО “Садовник ” возможным инвесторам с целью финансирования деятельности предприятия в объеме 90 000 руб. на основании договора о предоставлении предприятию кредита.
Указанный кредит необходим для финансирования затрат по открытию цветочного магазина.
Фирма готова погасить кредит и выплатить по нему проценты в течение одного года с момента его получения.
По требованию инвесторов предприятие готово предоставить любую дополнительную информацию, необходимую для выдачи кредита.
Мы открываем цветочный магазин «Анютины глазки» в поселке Нагорный, города Кунгура. Размещаться магазин будет в торговом центре который находиться на центральной улице, по адресу: ул. Г.Искра, 45. Помещение под магазин составляет 50 кв.м., и оно арендуется.
Ассортимент магазина предполагается следующий:
— живые цветы;
— Семена (овощи, цветы и т.д.);
— Горшки для цветов;
— Цветы в горшках;
— Удобрения;
— Посадочный инвентарь.
Разработка продукта
Магазин планирует реализовать следующие методы стимулирования сбыта:
Оптовые скидки 5 % при покупке от 5 единиц наименования товара
Скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %)
Для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию.
Цены на ассортимент представлены в таблице
Таблица 1 — Прейскурант цен
Наименование товара |
Цена за 1 шт., руб |
Роза плетистая |
100-150 |
Азалия |
120-140 |
Фиалка |
80-100 |
Хризантемы |
100-170 |
Гиацинты |
50-70 |
Герберы |
70-90 |
Тюльпаны |
70-90 |
Горшки цветочные керамические |
100-350 |
Семена |
10-100 |
Печатная продукция |
70-350 |
Удобрения, подкормки |
20-250 |
Земля |
50-120 |
Луковицы |
50-80 |
Садовый инвентарь |
100-250 |
Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона.
Спрос на часть нашего ассортимента носит сезонный характер (максимальный спрос на рассаду, семена и др. посадочный материал наблюдается в весенний период, а увеличение спроса на луковицы цветов и саженцы приурочено к осеннему периоду).
Как видно из таблицы, цены на наши товары примерно на 10-14 % ниже, чем цены у основных конкурентов.
В магазине предполагается широкий выбор продукции, а также новые сорта и экзотические виды растений.
4. Оценка риска сбыта
Таблица 2 — Факторы макросреды, влияющие на сбыт
Факторы |
Отрицательное влияние риска на ожидаемую прибыль от проекта |
1. Спад инфляции |
1. Рост инфляции |
2. Повышение общего уровня покупательной способности |
2. Снижение общего уровня покупательной способности |
Принять какие-либо меры, дабы избежать этих рисков, предприятие фактически не в силах.
Кроме того, возможны следующие риски:
Порча продукции;
Невыполнение контрактов;
Потеря имущества (пожар, бедствие и т.д.);
Долги;
Кража;
Рэкет.
Для страхования рисков предусматривается создание страхового фонда в размере 1% от себестоимости продукции (для долгов), заключение договора страхования имущества и страхования контрактов.
5. Оценка конкурентов
Поскольку в поселке, где мы открываем магазин нет ни одного подобного магазина, ближайшие магазины для садоводов, находятся в городе Кунгур, а до него необходимо ехать 30 км. Поэтому больших и серьезных конкурентов именно в поселке нет, но и городские магазины нельзя не оценивать. К тому же на мини-рынке, рядом с которым находиться торговый центр, где мы арендуем площадь под магазин, торгуют цветами из частных владений.
Главным конкурентом является мини-рынок.
Наш магазин опережает конкурентов по уровню предоставляемых услуг. Из этого можно сделать вывод, что у нашего магазина есть довольно перспективная возможность сбыта своей продукции по относительно невысоким ценам.
Теперь рассмотрим более подробно конкурентов: основные наши конкуренты это: А – частные торговцы, торгующие цветами и землей со своих участков. В – ближайший большой магазин «Садовод» в Кунгуре, за 30 км. от поселка
Таблица 3 — Оценка конкурентов
Показатели |
Конкурент А |
Конкурент В |
Цена Ассортимент Реклама Место расположения Качество обслуживания |
70-150 Средний Нет Пос. Нагорный низкое |
100-300 Широкий Есть Г.Кунгур высокое |
Анализ поставщиков
Поставщик, с которым мы планируем работать, находится в городе Кунгур.
Основной принцип работы основан на честных взаимоотношениях, у нас нет клиентов — у нас есть партнеры с кем мы ведем совместный бизнес на благо друг друга, мы не гонимся за сверхприбылью и наши партнеры знают об этом, мы работаем в открытую и это позволяет достигать больших результатов, как в финансовом, так и в моральном плане.
Это современный подход к цветочному бизнесу. Сотрудничая с нами Вы никогда не пожалеете.
Весь ассортимент срезанных цветов в продаже более 4000 наименований:
розы, гвоздики, хризантемы, герберы, лилии, орхидеи, зелень, и многие другие.
Горшечные комнатные растения оптом.
Деревья и цветы для ландшафтного дизайна.
Сухоцветы
Семена
Аксессуары
Продажа цветов осуществляется как оптовыми, так и мелко оптовыми партиями.
6. План производства
Таблица 4 — Смета на ремонт
Показатель |
Количество |
Цена |
Поставщик |
Итого |
Срок |
Устройство подвесных потолков из ГКЛ 2 уровня прямолинейной конструкции |
кв.м |
580 |
ООО «Регент» |
29000 |
1 нед. |
Шпатлёвка потолка по ГКЛ |
кв.м |
216 |
ООО «Регент» |
10800 |
3 дня |
Грунтовка потолков |
кв.м |
32,8 |
ООО «Регент» |
1640 |
2 дня |
Окраска потолка водоэмульсионной краской за 2 раза |
кв.м |
158,4 |
ООО «Регент» |
7920 |
3 дня |
Шпатлевка и шлифовка стен по ГКЛ |
кв.м |
144 |
ООО «Регент» |
7200 |
3 дня |
Окраска стен за 2 раза |
кв.м |
144 |
ООО «Регент» |
7200 |
3 дня |
Установка межкомнатной двери |
шт. |
1480 |
ООО «Регент» |
1480 |
1 день |
Установка унитаза, писсуара |
шт. |
1425,6 |
ООО «Регент» |
1425.6 |
1 день |
Установка раковины |
шт. |
950,4 |
ООО «Регент» |
950.4 |
1 день |
Установка смесителей |
шт. |
520 |
ООО «Регент» |
520 |
1 день |
Итого |
68136 рублей |
23 дня |
7. План персонала
Совет учредителей, являющийся главным органом управления ООО, определяет основные направления производственного и социального развития, утверждает планы и принимает отчёт об их выполнении.
Прибыль подлежит распределению между учредителями после осуществления обязательных платежей в бюджет.
Руководство деятельностью предприятия ведёт генеральный директор, принимаемый по контракту Советом учредителей. Генеральный директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных статистического и бухгалтерского учётов.
Генеральный директор назначает коммерческого директора, который должен организовывать маркетинговые исследования, рекламу и сбыт продукции. Бухгалтерия осуществляет все расчёты с поставщиками продукции, ведёт учёт по товарообороту, прибыли, издержкам, рассчитывает заработную плату и составляет отчёты.
Кадры или трудовые ресурсы — представляют собой совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. Это очень важный ресурс каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Все работники предприятия в зависимости от отношения к производственным процессам подразделяются на 2 группы: производственный персонал и руководящий. На предприятии к производственному персоналу относятся 9 работников, к управляющему – бухгалтер и 2 директора.
Заработная плата – это вознаграждение, которое получает работник предприятия в зависимости от количества и качества затраченного им труда и результатов деятельности всего коллектива предприятия. Она является важным стимулом для работников предприятия, поскольку выполняет воспроизводственную и стимулирующую (мотивационную) функции. Существуют две формы оплаты труда – «сдельная» и «повременная». На предприятии для производственного персонала используется простая повременная оплата труда с учетом часовых тарифных ставок. Для оплаты труда директора и бухгалтера используется штатно-окладная система оплаты труда, так как их рабочий день ненормируемый.
При данном количестве работников возможно увеличение объёма продаж на 20 %.
Подбор персонала будет осуществляться с учетом следующих требований:
Наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности.
Наличие опыта работы в сфере торговли, знание психологии покупателей. Коммуникабельность, умение работать с клиентами.
Знание нормативных документов, регламентирующих работу в сфере торговли и изготовления продукции.
Таблица 5 — Штат предприятия
специальность |
Количество человек |
Размер заработной платы, Руб./мес. |
Руководящий состав |
||
Генеральный директор |
1 |
20 000 |
Коммерческий директор |
1 |
15 000 |
Бухгалтер |
1 |
13 000 |
Производственнный персонал |
||
Флорист |
1 |
8 000 |
Продавец |
2 |
7 000 *2= 14 000 |
Кассир |
1 |
8 000 |
Секретарь |
1 |
7 000 |
Уборщица |
1 |
4 500 |
Водитель |
1 |
8 000 |
Сторож |
1 |
7 000 |
Разнорабочие |
1 |
5 000 |
Итого: 109500 руб./мес.
У нас созданы условия для карьерного роста сотрудников. Кроме того, как и в любой торговой организации, принята система бонусов в зависимости от уровня продаж.
8. Производственный план
Весь товар будет расставлен на пристенных стеллажах и гондолах.
Таблица 6 — Затраты на оборудование
Оборудование |
Цена |
Количество |
Итого |
Холодильный агрегат |
28000 |
1 |
28000 |
Стол |
7000 |
1 |
7000 |
тепловая завеса Frico (4,5 кВт), |
15000 |
1 |
15000 |
конвектор |
10000 |
4 |
10000 |
кондиционер |
25000 |
1 |
25000 |
водная установка |
15000 |
1 |
15000 |
стол флористический рабочий |
10000 |
2 |
20000 |
стеллажи |
7000 |
2 |
14000 |
Кассовые аппараты |
10000 |
2 |
10000 |
Компьютер |
35000 |
1 |
35000 |
Вазы, ведра, инструменты |
50000 |
50000 |
Итого: 229000 рублей
Таблица 7 — Штатное расписание
Должность |
Кол-во, чел. |
Оклад, руб. |
Сумма, руб. |
Генеральный директор |
1 |
20000 |
20000 |
Продавец |
2 |
7000 |
14000 |
Итого |
3 |
34000 |
Таблица 8 — Внештатное расписание
Должность |
Кол-во, чел. |
Оклад, руб. |
Сумма, руб. |
^Генеральный директор |
1 |
20000 |
20000 |
Продавец |
2 |
7000 |
14000 |
Бухгалтер |
1 |
13000 |
13000 |
Уборщица |
1 |
4500 |
4500 |
Сторож |
1 |
7000 |
7000 |
Итого |
6 |
58500 |
Таблица 9 — Смета расходов по бухгалтерии
Статьи расходов |
Сумма, руб. |
ФЗП |
109500 |
Начисления на ФЗП |
14235 |
Аренда |
90000 |
Канцелярия |
500 |
Хоз. расходы |
1500 |
Непредвиденные расходы |
10000 |
Итого |
225735 |
9. Юридический план
Предприятие будет носить статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Именно такой вид правовой формы будет самым оптимальным для нашей организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ:
может быть основан при малом капитале;
риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом;
компаньоны имеют широкие права по управлению. Это исключит различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов;
гарантирует непрерывность управлением предприятия;
затраты на учреждение и управление ниже, чем в других обществах.
Организационно-правовая форма предприятия (далее-ОПФ) – общество с ограниченной ответственностью. Участники этого общества несут ответственность по его обязательствам в пределах стоимости внесенного вклада (Петрова Е.Н.-70 000 руб., Стародуб Ю.В. — 170 000 руб., Кружкин Т.В. — 27871 руб.), т.е. в результате банкротства совладельцы фирмы ответственность в сумме, которую каждый партнёр внёс в уставный капитал.
Уставной капитал поделён на доли: Петрова Е.Н.-26 %, Стародуб Ю.В.-63 %, Кружкин Т.В.-10 %.
Участники общества не отвечают по его обязательствам лично принадлежащим им имуществом.
Для государственной регистрации требуется представить:
заявления учредителей;
учредительный договор и устав;
свидетельство об уплате государственной пошлины.
В учредительном договоре подробно регулируются взаимоотношения между участниками общества. В учредительных документах должны содержаться сведения о предмете и целях деятельности предприятия, а также о составе участников, наименовании фирмы, месте ее нахождения, размере уставного капитала и прочее.
Учредительные документы ООО имеют важное значение, так как законодательство регулирует эту ОПФ менее подробно, чем, например, АО, оставляя решение многих существенных вопросов на усмотрение участников общества.
Стоимость всех процедур, необходимых для регистрации предприятия, составит стоимость нематериальных активов:
1)регистрация в администрации (администрация выдает свидетельство; для этого требуется предоставить устав)
2)открытие счета в банке
3)подписи у нотариуса
4)регистрация счета
5)регистрация в статистическом управлении (выдается письмо о регистрации, о присвоении кодов по виду деятельности, формы собственности, адресу и прочее)
6)разработка учредительных документов (Устава, учредительного договора) в российской лиге адвокатов
7)заказ печати и штампа
Срок действия свидетельства о внесении в общий торговый реестр – это срок договора аренды (но не более трех лет).
Срок действия разрешения на размещение нестационарных объектов мелкорозничной сети – 1 месяц для объектов, функционирующих на специальных новогодних и школьных базарах, 7 месяцев для объектов, функционирующих в весенне-летний период (с 1 апреля по 1 ноября) и 1 год для других объектов мелкорозничной сети.
Перечень документов и сведений, необходимых для получения разрешения на торговлю:
Устав;
Учредительный договор (если более двух учредителей);
Свидетельство о государственной регистрации юр. лица или свидетельство о регистрации права индивидуальной трудовой деятельности (для физического лица);
Свидетельство о внесении в Единый государственный реестр юридических лиц;
Свидетельство об изменениях (если были изменения);
Свидетельство о постановке на учет в ИМНС;
Банковские реквизиты, ФИО руководителя и главного бухгалтера;
Договор аренды (свидетельство на право собственности) (для павильонов, киосков);
Заключение СЭС, ГПН (оригиналы);
Договор на вывоз мусора;
Санитарный паспорт помещения;
Справка из налоговой инспекции об отсутствии задолженности в городской бюджет;
Карточки регистрации ККМ;
Ассортиментный перечень продукции, согласованный с СЭН;
Контрольный журнал;
Паспорт предприятия;
Приказ о назначении ответственного по ГО;
Журнал осмотра помещения;
Паспорт транспортного средства, выданного органами ГИБДД (для автоприцепов, автофургонов и других мобильных средств);
Справки о регистрации для иногородних и иностранных граждан и разрешения миграционной службы на право заниматься трудовой деятельностью для иностранных граждан.
Что нужно сделать, чтобы открыть цветочный магазин:
1. Разработать учредительные документы: заявление, протокол собрания учредителей, устав фирмы.
2. Пройти регистрацию учредительных документов в налоговой инспекции.
3. Заказать и получить коды и печать фирмы.
4. Встать на учет в фондах: Пенсионном, Занятости, Медицинского страхования, Социального страхования.
5. Внести фирму в реестр малых предприятий Тулы (для получения льгот).
6. Найти помещение под магазин.
7. Оформить лицензию на торговлю, для чего надо получить разрешение от: городского центра Госсанэпидемнадзора, Управления госпожнадзора, районной администрации.
10. Оценка рисков
Таблица 10 — Финансово-экономические риски
Простые риски |
Веса Wi |
Неустойчивость спроса |
1/7 |
Появление альтернативного продукта |
1/7 |
Снижение цен конкурентами |
1/7 |
Увеличение объёма продаж у конкурентов |
1/7 |
Рост налогов |
1/7 |
Неплатежеспособность потребителей |
1/7 |
Рост цен на материалы и перевозки |
1/7 |
Таблица 11 — Социальные риски
Простые риски |
Веса Wi |
Трудности с набором квалифицированной силы |
1/4 |
Угроза забастовки |
1/4 |
Недостаточный уровень зарплаты |
1/4 |
Квалификация кадов |
1/4 |
Оценка проводилась по 100 бальной системе тремя экспертами нашей фирмы (0 — Риск несущественен 25 – риск, скорее всего, не реализуется 50 — о наступлении события ничего сказать нельзя 75 — риск скорее всего появиться 100 — риск наверняка реализуется).
Таблица 12 — Оценка рисков
Простые риски |
Эксперты |
Vi средняя вероятность ( 1+2+3)/3 |
Балл Wi * Vi |
||
1 |
2 |
3 |
|||
Неустойчивость спроса |
0 |
0 |
25 |
8 |
2 |
Появление альтернативного продукта |
50 |
75 |
25 |
33 |
4.7 |
Снижение цен конкурентами |
100 |
75 |
50 |
71 |
10 |
Увеличение объёма продаж у конкурентов |
75 |
100 |
75 |
92 |
13.1 |
Рост налогов |
50 |
75 |
50 |
58 |
8.2 |
Неплатежеспособность потребителей |
25 |
0 |
0 |
8 |
2 |
Рост цен на материалы перевозки |
75 |
50 |
75 |
66 |
9.4 |
Трудности с набором квалифицированной силы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Угроза забастовки |
25 |
0 |
0 |
8 |
2 |
Недостаточный уровень зарплаты |
50 |
0 |
25 |
25 |
6.25 |
Квалификация кадров |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Поскольку владельцами являются люди с высшим биологическим образованием, то трудности с контролем компетентности персонала в различных вопросах сводятся к минимуму.
Для рисков, балл которых Wi*Vi 10, необходимо разрабатывать мероприятия противодействия
Таблица 13 — Мероприятия противодействия рискам
Простой риск |
Мероприятия, снижающие отрицательное воздействие риска |
Снижение цен конкурентами |
Цены фирмы ниже, чем у конкурентов, поэтому уменьшение числа покупателей маловероятно. Но цены можно снизить |
Увеличение объёма продаж у конкурентов |
Увеличение рекламной кампании |
Таблица 14 — Факторы микросреды, влияющие на сбыт
факторы |
Отрицательное влияние риска на ожидаемую прибыль от проекта |
1. Стабильность поставок |
1. Нестабильность поставок товара |
2. Приобретение новых потребителей |
2. Потеря существующих связей с потребителем |
3. Потребители удовлетворены качеством нашего товара |
3. Неудовлетворённость потребители качеством нашего товара |
4. Положительное отношение контактной аудитории |
4. Плохое отношение к фирме контактной аудитории |
Уменьшить отрицательное влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом:
1. Создать запасы,
Наладить контакты с новыми поставщиками;
2. Постоянный поиск нового рынка сбыта, но нужно учитывать, что всё-таки более надёжные это старые, проверенные связи;
3. Постоянный контроль за качеством;
4. Действовать по обстоятельствам.
11. Финансовый план
Для создания магазина необходимо 557871 рублей. Из них:
Приобретение оборудования – 229000 рублей
Данное торговое оборудование позволит фирме продавать более 40 000 единиц продукции в год.
Рекламная кампания (публикации в прессе и изготовление рекламного щита и распространение рекламных листовок) — 35 000 руб.
Фирма арендует торговый павильон площадью 50 кв. м.
Источники финансирования:
267871 рублей — собственные средства совладельцев
290 000-кредит под 15 % годовых сроком на 1 год (взятие кредита-1.05.2009, возвращение кредита-1.05.2010)
Таблица 15 — Калькуляция затрат
Период времени |
Объём продаж (ед.товара) |
Выручка от реализации (руб.) |
Затраты |
Прибыль (руб.) |
Налоги с прибыли (руб.) |
Чистая прибыль (руб.) |
1 год |
50000 |
4 млн. |
1.5 млн. |
2.5 млн. |
750000 |
650000 |
В сумму налогов вошли следующие:
НДС-20% от валового дохода=500000руб.,
НСП-24% от нераспределенной прибыли = 600000руб.,
налог на имущество, транспортный налог, а также отчисления в пенсионный фонд, в органы государственного страхования, обязательного медицинского страхования, в фонд занятости (всего 30% от дохода=750 000).
В затратах учитывались следующие расходы:
Заработная плата персонала и начисления на неё, амортизация основных средств, телефонные переговоры, отопление, канцтовары, реклама, изготовление дисконтных карт, себестоимость товара, стоимость упаковочных материалов, электроэнергии и содержание временных торговых точек.
Расчёт коэффициентов финансовой оценки.
Рентабельность продаж = Чистая прибыль / прибыль=
650 000/2500 000 =26 %
Норма прибыли = Чистая прибыль / Инвестиции =
650 000 / 557871 = 116.5 %
Фирма способна выплатить сумму кредита + проценты по нему уже по результатам работы за 1-й год, оставшуюся сумму предприятие планирует вложить в расширение бизнеса.
Таблица 16 — Планируемые технико-экономические показатели
Показатель |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
||||
всего |
1 квартал |
2 квартал |
3 квартал |
4 квартал |
|||
доходы от реализации товара |
1735777,85 |
358766,45 |
408077,35 |
461522,84 |
507411,21 |
1899177,1 |
2069455,8 |
Переменны изменяемые расходы |
1250277,35 |
179977,6 |
317700,35 |
358688,1 |
393911,3 |
1476522,4 |
1607899,1 |
валовой доход |
385499,9 |
78788,85 |
90377 |
102844,74 |
113499,31 |
422644,7 |
461566,7 |
постоянные расходы |
105000 |
28500 |
26500 |
23500 |
26500 |
105000 |
105000 |
чистая прибыль к уплате налогов |
280522,9 |
50288,85 |
63877 |
79377,74 |
86999,31 |
317644,7 |
356566,7 |
налоговые платежи |
24000 |
6000 |
6000 |
6000 |
6000 |
24000 |
24000 |
чистая при быль после уплаты налогов |
256522,9 |
44288,85 |
57877 |
73377,74 |
80999,31 |
293644,7 |
332566,7 |
рентабельность |
17,41% |
14,35% |
16,81% |
19,2% |
19,3% |
18,56% |
19,41% |
Таблица 17 — Мероприятия и ожидаемый результат
Мероприятия |
Затраты |
Результат |
1. Оснащение офиса |
80 000 USD |
Оборудование офиса современной техникой |
2. Мебель |
10 000 USD |
Обеспечение удобства посетителей и персонала |
3. Рекламная деятельность |
15 000 USD |
Привлечение клиентов |
4. Ремонт |
35 000 USD |
Улучшение визуального вида клиники |
5. Архитектурное проектирование |
5 000 USD |
Выполнение индивидуального дизайна |
6. Прочие расходы |
30 000 USD |
|
7. Обучение персонала |
15 000 USD |
Повышение квалификации персонала стоматологической клиники |
ИТОГО затрат |
190 000 USD |
12. Реклама
Реклама нового магазина будет представлена в газетах “Комсомольская правда”, ‘Вечерняя Москва”, “Московский комсомолец”, а также в журналах “Мой любимый сад”, “Лиза”, “Наш сад”, “Сад и огород”, “Приусадебное хозяйство”, “Дачница”, на рекламных щитах при въезде в поселок и на главной улице, будет проводиться также рассылка рекламных листовок.
Проведение рекламной кампании необходимо при открытии нового магазина. Она будет состоять из следующих мероприятий:
1)Заказ и размещение рекламных щитов
2)Реклама в СМИ: в газете “Комсомольская правда”, 1 публикация в неделю. Тираж газеты-26 млн.
В журналах “Мой любимый сад” – 1 раз в месяц, “Лиза” — 1 раз в неделю, “Наш сад” — 1 раз в месяц, “Сад и огород” — 1 раз в месяц, “Приусадебное хозяйство” — 1 раз в 2 недели, “Дачница” — 1 раз в месяц,
3) Изготовление и распространение листовок.
Об открытии нашего цветочного магазина пройдет реклама в средствах массовой информации, на телевидении, будут красочные плакаты в метро и местах наибольшего скопления населения.
Участие в выставках
В выставке включены новые направления:
Теплицы и технологии выращивания
Благоустройство детских и спортивных площадок
В этом году впервые будет проведена специализированная выставка «Загородная жизнь: дизайн и технологии обустройства загородного участка», которая включит в себя следующие направления:
декоративное оформление загородного дома и участка
садовая техника и инструмент
малые архитектурные формы
посадочный материал
Выставка «Загородная жизнь: дизайн и технологии обустройства загородного участка» представляет Участникам прекрасную возможность продемонстрировать уровень мастерства, качество своей работы, приблизиться к потребителю, а Посетителям — возможность увидеть и использовать в своем саду новые идеи, интересные растения, садовую мебель, декоративные водоемы, разнообразные варианты цветочного оформления. Выставка проводится для владельцев загородных домов и усадеб, производителей и поставщиков материалов и техники для обустройства загородных участков, садоводов любителей и специалистов данной области.
Примеры бизнес планов магазинов цветов
Мы собрали для Вас образцы бизнес-планов на просторах всего Интернета
Вы можете скачать абсолютно бесплатно любой готовый проект!!!
Бизнес-план цветочного магазина
В первую очередь необходимо определить, какого именно формата будет придерживаться новый магазин, ведь от этого напрямую зависит определение целевой аудитории. Оформление магазина, его стиль и ценовая политика также зависят от формата, поэтому стоит подойти к его выбору максимально внимательно. Целевая аудитория цветочного магазина – люди, которые приобретают не только букеты, но и растения в горшках. Это могут быть мужчины, приобретающие букет в качестве подарка, женщины, покупающие растение для себя, организации, делающие закупки для награждения своих сотрудников или оформления интерьера, или кто-либо ещё.
Бизнес план цветочного магазина
В магазине «Цветы» будет осуществляться продажа комнатных растений, цветочных букетов, сопутствующих им товаров (книг по уходу за растениями, буклетов по флористике, каталогов, цветочных горшков, удобрений, земли для разных видов растений и т.д.). Для ведения цветочного бизнеса в Северном микрорайоне арендованы два помещения в торговом центре: для торговли цветами площадью 15 кв.м., для торговли канцтоварами площадью 8 кв.м. Запланировано приобретение транспортного средства «Газель». Это позволит значительно сократить затраты на транспортные расходы и заняться дополнительным видом деятельности – грузоперевозками.
Бизнес-планы для Соцконтрактов и ЦЗН за 7 000 ₽Добиваемся одобрения каждого бизнес-плана, всегда работая с Вами до достижения результатаПо утвержденным требованиям и формам
Без предоплаты
100% индивидуально
Работаем с 2011г.
Бизнес план магазина цветов
Целью данного бизнес плана является создание цветочного магазина среднего ценового уровня. Поскольку цветы это чаще всего даруемый подарок, магазин цветов должен быть более ориентирован на потребителя — иметь большой ассортимент, разные ценовые варьирования, удобное место расположение и другое. На данный момент предложений на цветочном рынке большое количество, и для того чтобы заинтересовать потребителя нужно постараться и сделать креативную и бросающуюся в глаза рекламу, проводить акции.
Бизнес план открытия цветочного магазина
Бизнес-план цветочного магазина предполагает осуществление деятельности в арендованном помещении. Его площадь должна быть около 20 кв.м., более удобно и комфортно можно разместиться на площади в 50 кв.м. Самое главное, в магазине цветов должен быть доступ к чистой воде. Цветочный магазин будет осуществлять розничную торговлю живыми цветами, оформление букетов и композиций из цветов, курьерскую доставку букетов и розничную торговлю товаром в сети Интернет.
Заказать разработку бизнес плана под Ваш проектБез предоплаты и с гарантией сопровождения бизнес плана до момента утвержденияЦены подготовки бизнес планов:
для программ господдержки — от 7000 ₽
для банков и инвесторов — от 12000 ₽
для ФРП, ТОСЭР, ОЭЗ — от 50000 ₽
Бизнес план открытия цветочного бизнеса
Магазин “Экзотические растения” реализует комнатные растения и ряд сопутствующих товаров, но их цены ориентированы на покупателей с достатком выше среднего, и не всякий рядовой покупатель может позволить себе покупку именно в этом магазине. Фирма опережает конкурентов по уровню цен и уровню предоставляемых услуг. Новый магазин будет располагаться на сравнительно небольшом расстоянии от теплиц поставщиков (подмосковных совхозов) и складских помещений, что приводит к снижению транспортных расходов.
Бизнес план цветочного магазина
Магазин может находиться на первом этаже жилого здания, в отдельно стоящем здании, внутри торгового центра и т.д. Магазин представляет собой цивилизованную форму торговли цветами, при которой человек может войти внутрь магазина, осмотреться, выбрать букет или попросить составить букет на его вкус. В магазине представлены горшечные растения и аксессуары, земля и немного кашпо для пересадки растений, иногда осуществляется упаковка подарков. Сами букеты, однако, часто оставляют желать лучшего, в них может быть много упаковки и мало цветов, а в корзиночках — находиться испорченные цветы, которые надо продать.
Бизнес план по продаже цветов
Для реализации проекта арендуется помещение общей площадью 20 м2, расположенное в непосредственной близости от торгового центра. Инвестиционные затраты направлены покупку специализированного оборудования: обустройство торговой точки, закупку цветочной продукции. Для реализации проекта будут использованы собственные средства. Основной источник дохода заведения – продажа цветочной продукции. Целевая аудитория – население города в возрасте от 20 до 50 лет со средним доходом.
Бизнес план салона цветов
Основной ассортимент цветочного среза будет представлен импортными цветами, таких стран как Голландия, Эквадор и Турция. Самый популярный цветок – роза, на нее, как правило, приходится более 60% продаж торговой точки. Основной доход организации будет приносить продажа цветочного среза – до 80% прибыли павильона. Наценка на товар будет варьироваться от 100 до 200%, и в среднем будет составлять 150%. Высокая наценка на товар, в особенности на цветочный срез обусловлена быстрой порчей цветов. В праздничные дни, такие как 8 марта, 1 сентября, 9 мая, 14 февраля цены будут несколько выше.
Бизнес план открытие Интернет-магазина и курьерской службы по доставке цветов
Целью данного бизнес-плана является открытие интернет-магазина и курьерской службы, специализирующихся продаже и доставке цветочных букетов и фруктовых корзин в городе с населением 300 тыс. жителей. Целевой аудиторией проекта являются заказчики со средним и высоким уровнем доходов, главным образом состоящей из мужского населения возрастом от 25 до 45 лет. Преимущества проекта по сравнению с традиционными цветочными магазинами заключается в небольшом уровне вложений в открытие, отсутствие потребности в помещении и более широком охвате потенциальной аудитории.
Цветочный бизнес – романтичный, но при этом просчитанный до мелочей.
Получение эстетического удовольствия от проделанной работы возможно только после удачной раскрутки магазина и после появления чистой прибыли от реализации товара. Стартовый капитал может быть как 10 тыс. рублей, так и 900 010 руб. Все зависит от размаха идеи и преследуемых целей.
Содержание
- Описание цветочного бизнеса
- Анализ рынка и конкурентов
- Производственный план
- Шаг 1. Поиск необходимого помещения
- Шаг 2. Выбор поставщиков
- Шаг 3. Оформление торговой точки
- Шаг 4. Закупка товара
- Подбор персонала – какие кадры и что решают
- Маркетинговый план
- Сколько нужно денег для открытия магазина цветов – финансовый план
- Возможные риски и гарантии
- Скачать бизнес–план
- Заключение
Описание цветочного бизнеса
Цветы – составляющий элемент многих событий. Без них не обойдется свадьба, День рождения, любые важные моменты в жизни человека. Ведь не все, как автор песни «Я буду долго гнать велосипед» остановят своего двухколесного в глухих лугах и нарвут цветы для любимой.
Более удобный и менее затратный вариант в плане вложения сил – покупка цветов в специализированном магазине.
Вроде бы напрашивается вывод, что организация цветочного бизнеса – верный путь к успеху.
Но так ли все просто, как кажется на первый взгляд? Конечно же нет. И первый шаг на длинном пути к успеху – составление бизнес–плана.
В ходе его написания вы должны дать ответы на следующие вопросы:
- Достаточно ли знаний для ведения дела в данной нише.
- Четко ли определена цель проекта.
- Какое количество средств необходимо для успешного запуска дела.
- Есть ли спрос на услуги.
- Насколько подробно продумана концепция бизнеса.
Представим, что Василий Иванов осознал, что готов реализовать себя в качестве частного предпринимателя и у него уже нет желания работать на «дядю».
Идея открыть именно цветочный магазин пришла, потому что его жена не первый год работает флористом в одной из известных торговых точек города N. Цель уже определена – реализация цветочной продукции в ассортименте с сопутствующими товарами для выращивания растений в домашних условиях, в горшках и теплицах.
В краткосрочной перспективе цели вырисовываются следующие: запуск стартапа, наработка клиентской базы, получение прибыли. В долгосрочной – расширение ассортимента, перечня услуг, подписание договоров с компаниями на оформление помещений к праздникам, открытие новых точек реализации товара.
Цели проекта определены, далее рассмотрим этапы создания качественного бизнес-плана.
Анализ рынка и конкурентов
Проанализировав конкуренцию на рынке магазинов, занимающихся реализацией цветов, Василий сделал вывод, что она достаточно высокая. Объясняется это низким барьером входа и отличными перспективами, если выбрать правильные пути развития и совершенствования услуг и товаров.
Иванов проанализировал деятельность конкурентов по району сбыта и по всему городу. Сделать это было не так-то сложно. Он посетил каждый киоск и салон, ознакомился с ценами и эксклюзивными предложениями, оценил ассортимент.
Будущий бизнесмен обнаружил, что некоторые бутики в городе имеют свои интернет-магазины или странички в социальных сетях, где расписаны предложения и цены. Этот факт Василий тоже взял на заметку.
Кроме анализа конкурентов, Василий решил определить, чего хочет потенциальный клиент. Для этого он оценил средний доход населения в районе будущей реализации продукции, узнал, какое количество предприятий работает поблизости, проанализировал, в каком случае местные жители обратятся в цветочный магазин.
После подобной работы бизнесмен имеет четкое представление о своем покупателе и целях, возможностях конкурентов.
Производственный план
Производственный план поможет запустить проект максимально оперативно и эффективно.
Рассмотрим основные пункты плана.
Шаг 1. Поиск необходимого помещения
В нашем случае у Василия было 3 варианта:
- Павильон в оживленном месте. Наиболее подходящее расположение – метро, рынок, переходы, остановки общественного транспорта. Портрет клиента: человек со средним и ниже среднего доходом, который покупает цветы по праздникам и не готов приобретать товар по завышенной цене. Для такой целевой аудитории не нужно вкладывать много денег в дизайн, ее привлекает невысокая цена на продукцию.
- Точка в торговом центре. Заказчик – человек со средним и выше среднего доходом, готовый заплатить больше за оригинальную подачу продукции. Для привлечения покупателя необходимо вкладывать средства в рекламу и оформление магазина.
- Отдельное помещение. Например, на первом этаже многоквартирного дома в центре города, которое станет цветочным салоном или бутиком. Это премиум-сегмент: клиент имеет высокий материальный доход, готов переплачивать за отменное обслуживание, авторский стиль флориста, экзотические цветы.
Или же не брать ничего в аренду, а создать интернет-магазин со складом. Вариант привлекает универсальностью, поскольку клиентами могут стать люди с различным доходом.
Выбор Василия пал на место в торговом центре, поскольку он планирует в дальнейшем создать сеть магазинов и привлекать заказчиков авторскими флористическими работами.
Вторая причина выбора – удачное расположение торгового центра в городе, отсутствие конкурентов. Ближайшие соперники по бизнесу находятся в менее чем километре от ТЦ – это павильон в переходе. И что немаловажно, само место реализации в торговом центре хорошо просматривается, что располагает людей к спонтанным покупкам.
Интернет-магазин – следующий шаг Иванова после успешного запуска торговой точки.
Шаг 2. Выбор поставщиков
Первым делом Василий поставил себе задачу – найти порядочных поставщиков.
Поскольку ранее начинающему бизнесмену не приходилось работать с подобными компаниями, он начал искать информацию в интернете и нашел несколько тематических форумов. Ознакомился с данными на сайтах поставщиков, просмотрел все отзывы. Обзвонив предприятия по доставке товара, сравнив цены и условия, выбрал подходящую компанию.
Шаг 3. Оформление торговой точки
Василий понимает, что заказывать цветы, когда еще не закуплено оборудование – глупо.
Поэтому в его планах купить:
- холодильник для цветов;
- стойки;
- стеллажи;
- рабочий стол;
- опрыскиватель;
- лейки;
- секатор;
- устройство для срезки шипов;
- ножи и ножницы;
- степлер;
- упаковочную бумагу, ленты.
Шаг 4. Закупка товара
В среднем срезанные цветы хранятся в холодильниках 7 дней. Такая короткая «жизнь» показывает, что не стоит приобретать сразу большие партии. Василий посчитал, что на первую закупку понадобится порядка 350 000 руб. В сумму входит цена: среза цветов, горшков, комнатных цветов, удобрений, семян, упаковочной бумаги и т. д.
Читайте статью по смежной теме цветочный бизнес с нуля.
Подбор персонала – какие кадры и что решают
Стартовый капитал Василия не настолько велик, чтобы привлекать к работе в магазине большое количество персонала. В первое время он решил обойтись двумя флористами (один из специалистов – жена), которые будут работать посменно. Сам же исполнит роль продавца и бухгалтера. Что же насчет уборщицы, то обязанности разделят между сотрудниками.
Вначале Василий не ожидает большого потока заказов с доставкой, поэтому при их наличии намерен самостоятельно развозить цветочные композиции клиентам. Со временем, когда на всю мощность заработает сайт, нужно будет нанимать курьера с личным транспортом для доставки онлайн-покупок.
Сперва Иванов хотел сэкономить на одном флористе и самостоятельно формировать букеты, но разобравшись в вопросе, понял, что таким образом рискует своими же руками уничтожить бизнес.
Причина: флористы – специалисты своего дела, именно они способны создавать авторские букеты, которые в дальнейшем и будут привлекать клиентов в магазин. Мастерство специалистов создаст имя бутику, а дилетантство отпугнёт покупателей. Единожды подорванную репутацию восстановить практически невозможно.
Также привлечение профессиональных флористов поможет со временем зарабатывать на их знаниях. Специалисты могут проводить мастер-классы, оказывать услуги по оформлению помещений для различных мероприятий. Учитывая перспективы, Василий готов платить больше и нанять профессиональных мастеров.
Маркетинговый план
Стартапер ранее работал в рекламном бизнесе, поэтому даже не задавал себе вопроса, нужно ли рекламировать свою идею. Первым делом важно охватить рекламной продукцией потенциальных клиентов – людей, которые живут неподалеку.
Какие меры предпринять:
- Провести нейминг и брендинг. В первое время, когда горожане не могут оценить магазин по работе персонала, важно привлечь их с помощью запоминающегося бренда, названия.
- Установить наружную рекламу. Подобный ход гарантирует привлечение спонтанных клиентов.
- Разнести листовки. Василий считает верным ходом ознакомить жителей района, что поблизости открыт цветочный магазин. Например, разнести брошюры по домам, оставив их в почтовых ящиках. Такой маркетинговый ход невозможен без привлечения специалистов для разработки качественного макета листовок.
- Расклеить объявления на досках объявлений поблизости с жилыми домами в районе, где открылся магазин.
- Поместить рекламу в Интернете. Верный ход – размещение информации на страницах городских интернет-изданий, местных тематических форумах.
Также хороший маркетинговый ход – выпуск дисконтных карт. Бонусы и скидки привлекут клиентов, а приятное обслуживание, компетентность мастеров гарантируют, что покупатель вернется.
Позднее, после раскрутки бизнеса, Василий планирует также выпускать подарочные сертификаты на индивидуальные мастер-классы по флористике.
Сколько нужно денег для открытия магазина цветов – финансовый план
Статья расходов | Необходимо средств в первый месяц, руб. | Необходимые средства для ежемесячных покупок, руб. |
Аренда помещения | 30 000-50 000 | 50 000 |
Коммунальные платежи | 15 000 | 15 000 |
Покупка оборудования и инструментов | 200 000 | 0 – на протяжении первых 6 месяцев, до 20 000 на 7 месяц работы |
Приобретение товара | 350 000 | 50 000-200 000 |
Реклама, проведение акций | 35 000 | До 10 000 каждый месяц (расходы на интернет-рекламу, проведение акций) |
Оплата труда | до 50 000 (одному нанятому специалисту, второй флорист – жена Василия – работает без зарплаты) | 50 000 |
Налоги | 6000 | 6000 |
Взносы индивидуальных предпринимателей | 2000 | 2000 |
Вывеска | 10 000-30 000 | 0 |
Штендер | 5 000-8 000 | 0 |
Косметический ремонт помещения | 60 000-80 000 | 0 |
Разработка сайта | 10 000-40 000 | До 1000 |
Торжественное открытие | 5 000 | 0 |
Страхование | 30 000 | 10 000 |
Непредвиденные расходы | 0 | 15 000 |
Итог: | 858 000-951 000 | 259 000 (минимальные затраты во второй месяц работы) |
Реально вложиться и в меньшую сумму, если не запускать с первого месяца сайт (–10-40 тыс. руб.), не делать косметический ремонт помещения (–60-80 тыс. руб.). Экономия порядка 70-120 тыс. руб. при открытии.
Василий решил сперва обойтись страницей в социальных сетях, а сайт открыть после получения первой существенной прибыли с магазина. И помещение он нашел в новом торговом центре, где не нужен ремонт. Стартапер понимает, что смог бы сэкономить на открытии, если бы арендовал киоск в переходе. Но в торговом центре манит перспектива и более «денежная» клиентура.
Срок окупаемости – 7-8 месяцев с ежемесячным чистым доходом в 80-100 тыс. руб.
О выращивании цветов в теплице на сайте есть отдельная статья.
Возможные риски и гарантии
Василий на этапе разработки бизнес-плана не собирается брать для реализации своей идеи партнеров или же привлекать инвесторов, но описать риски и гарантии полезно, чтобы самому понимать, что может случится с делом, и как гарантировать его устойчивость.
Наглядная таблица рисков:
Риски | Борьба с риском | Гарантии |
Отсутствие устойчивого спроса | Борьба с этим риском практически невозможна, но как вариант – сглаживание последствий с помощью повышения качества продукции. Например, можно продавать не просто цветы, а игрушки, открытки, подарочные наборы с цветами и сладостями. | Ниша цветочного бизнеса позволяет развиваться и находить новые направления в предоставлении услуг. |
Конкуренты снижают цены | Предоставление более качественных услуг, чем у конкурентов, ориентация на иную аудиторию. | Бизнес застрахован на случай пожара, затопления, стихийного бедствия. |
Рост налогов | Устранить подобный риск невозможно, но есть способ обезопасить себя, закладывая в расходах статью «На повышение налогов». | Заключенные договора с поставщиком и арендодателем на N-е количество лет. |
Уменьшение платежеспособности покупателей | Проявить гибкость, которая позволит обеспечить товаром состоятельных людей и с доходом ниже среднего | |
Подорожание товаров поставщиков, повышение цен на услуги доставки | Борьба невозможна. Единственное, при составлении договора с поставщиками и перевозчиком указать невозможность повышения цены, либо же повышение максимум на Х %. | |
Трудности с набором профессиональных флористов | Решение – конкурентная заработная плата, которая привлечет не только начинающих флористов, но и сотрудников с опытом работы в этой сфере. | |
Порча продукции сотрудниками | Решение – вычет с заработной платы стоимости испорченного товара. Подобные меры должны быть оговорены с персоналом перед их принятием на работу. | |
Потеря имущества вследствие непредвиденных обстоятельств (пожар, затопление и другое) | Грамотное страхование имущества. | |
Долги | Единственно возможные меры – подробно расписывать суммы доходов за каждый месяц работы, чтобы понимать, какой максимальный заем возможен без рисков в виде непогашенных в срок долгов. |
Иванов уверен, что сможет предотвратить все риски, поскольку очень осторожен, планирует работать только с проверенными поставщиками (одновременно с несколькими для обновления ассортимента цветов в зависимости от сезонности спроса).
Скачать бизнес–план
Если пример с Василием кажется неполным, предлагаем бесплатно скачать готовый бесплатный бизнес-план цветочного магазина с расчетами 2018 года.
А также посмотрите своеобразную видео-консультацию, которая разъяснит нюансы бизнеса на конкретном примере:
Заключение
В цветочном деле главное – максимально точно оценить уровень спроса, чтобы минимизировать процент утилизированного товара. Учтите, что спрогнозировать продажи легче в небольшом магазине/киоске, с меньшим объемом скоропортящейся и сезонной продукции, чем в салоне.
Начинать стоит с минимальных затрат, но при этом не скупиться на рекламу и заработную плату специалистам.
В целом же цветочный магазин – прибыльное и перспективное вложение денег.
Загрузка…