Бизнес по выращиванию овощей в теплице круглый год бизнес

Какие овощи выгодно выращивать в теплице круглый год? Во сколько обойдется качественная зимняя теплица? Как правильно выращивать овощи, чтобы зарабатывать свыше 800 тысяч рублей ежегодно? Читайте подробный бизнес-план выращивания овощей в теплице с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план овощей в теплице
2. Оцениваем идею
3. Выстраиваем теплицу для овощей на 120 квадратов
4. Какие овощи выращивать в теплице
5. Выращивание помидоров в теплице
6. Выращивание огурцов в теплице
7. Сбыт овощей и регистрация дела
8. Расходы и доходы — считаем прибыль
9. Скачать бизнес-план выращивания овощей в теплице
10. Отзывы предпринимателей о бизнесе
11. Заключение + видео

Бизнес-план овощей в теплице

Вложения: 590 000 рублей	Доход: 1 068 000 рублей
Количество: 120 квадратных метров	Окупаемость: 1 год

Помидоры, огурцы, салат, перец – эти овощи пользуются
высоким спросом круглый год. Заниматься выращиванием овощей можно не только в
промышленных масштабах, но и на своем участке возле дома, поставив небольшую
круглогодичную теплицу. Давайте разберем бизнес на выращивании овощей более
подробно.

Пошаговый план
открытия бизнеса:

1. Подготовка участка.
2. Возведение теплицы.
3. Установка оборудования.
4. Установка стеллажей.
5. Найм агронома, подготовка почвы.
6. Покупка посадочного материала.
7. Выращивание рассады.
8. Посадка рассады в теплицу.

Оцениваем идею

Для начала идею нужно детально разобрать. Первым делом
ответьте на вопросы:

1. Где ставить теплицу? – место должно быть хорошо подготовлено под теплицу, об этом рассказано в статье.
2. Каких размеров будет теплица? – в бизнес-плане рассмотрим теплицу на 120 квадратных метров.
3. Что выращивать в теплице? – самыми рентабельными овощами в теплице являются помидоры и огурцы.
4. Как выращивать овощи в теплице? – в грунте или гидропоникой?
5. Что с конкуренцией? – если промышленных теплиц в регионе не имеется, то небольшие тепличные хозяйства не сильно повлияют на доходы бизнеса.
6. Как и куда сбывать продукцию? – спрос и сбыт являются важнейшими элементами дела, об этом будет рассказано в статье.
7. Кто будет заниматься выращиванием? – семейный бизнес или с наймом специалиста.

Подробно разберите каждый вопрос. Некоторые из них детально описаны в данном бизнес-плане с расчетами. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

1. Высокий спрос на овощи.
2. Погода не влияет на дело.
3. Продукт высокого качества.
4. Быстрое созревание плодов.
5. Выращивать овощи не сложно.
6. Зимой цены вырастают в 2-3 раза.
7. Теплицу можно поставить самому.
8. Продукцию можно употреблять самостоятельно.
9. Вредители и болезни редко проникают в теплицу.

Минусы:

1. Осенью высокая конкуренция и низкие цены.

Есть и другие минусы дела – небольшой срок хранения продукции, не урожайность и так далее. Но эти минусы присущи и при выращивании в открытом грунте. А вот достоинств у тепличного бизнеса много. Также рассмотрим некоторые нюансы дела.

Нюансы:

• На юге выращивать можно и в открытом грунте;
• На севере содержание теплицы будет дорогостоящим;
• Нужно уметь выращивать овощи товарного вида;
• Бизнес хоть и домашний, управлять им нужно с полной ответственностью;
• Следите за финансами, имейте всегда подушку безопасности;
• Есть риски потерять урожай из-за некачественной теплицы или неправильного ухода за овощами.

После анализа рынка и бизнес идеи, переходите к вопросу возведения круглогодичной теплицы для выращивания овощей.

Выстраиваем теплицу для овощей на 120 квадратов

Для небольшого бизнеса достаточно будет теплицы на 120 квадратных метров. Выстроить её можно на своем участке, где-нибудь в деревне или на даче за городом из блоков по 30-40 квадратов. При постройке теплицы учитывайте правила возведения – рядом не должно находиться дорог, заборов, иных построек. Также учитывайте расширение теплиц – по бокам должно быть пространство для возведения новых блоков.

Совет №1. Если проживаете в холодном регионе, с севера выстраивайте глухую стенку от ветров.

План возведения теплицы:

1. Готовим участок, находим чертежи, получаем
   разрешение на строительство.
2. Роем котлован, возводим фундамент. Сумма затрат
   60 000 рублей.
3. Устанавливаем каркас из металлической трубы –
   45 000 рублей.
4. Облицовку делаем из поликарбоната – 85 000
   рублей.
5. Устанавливаем двери, форточки для проветривания.

Общие затраты на возведение теплицы составят 190 000 рублей. Далее в теплицу устанавливают оборудование. Здесь важно понять, что и как выращивать. Рассмотрим пример выращивания помидоров и огурцов в грунте. Есть еще вариант с выращиванием помидоров гидропоникой, но данный метод не будем рассматривать в этой статье.

Устанавливаем оборудование в теплицу:

1. Отопление инфракрасными обогревателями – 50 000 рублей.
2. Установка скважины, капельного полива и бака внутри теплицы – 75 000 рублей.
3. Освещение металлогалогенными лампами – 25 000 рублей.
4. Вентиляция форточками. Можно дополнительно установить обогрев почвы, но этот метод чаще используют при выращивании цветов в теплице – роз и тюльпанов.
5. Овощам нужен углекислый газ, поэтому либо ставим установку, либо используем народные средства.

Оборудование будет стоить 150 000 рублей. Еще 10 000 рублей за установку. Если запланируете устанавливать гидропонную систему, то готовьте еще порядка 450 000 рублей. Также нужно будет установить стеллажи, купить инструмент для работы с посадками – все выйдет в сумму 90 000 рублей. Теплицу нужно узаконить, поэтому готовьте еще порядка 10 000 рублей, с запасом.

Совет №2. Выбирая несколько культур, учитывайте то, что для каждого овоща нужны свои условия, поэтому резонно будет возводить теплицу блоками, разделяя перегородками. Так в каждом блоке можно будет выращивать разный овощ, создав правильные условия.

Теплица на
120 квадратных метров будет стоить 450 000 рублей.

Какие овощи выращивать в теплице?

В теплице можно выращивать все что угодно, но вопрос будет стоять именно в рентабельности. Если не считать овощи, то выгодно выращивать еще и зелень, цветы, саженцы, рассаду, комнатные цветы. Но в бизнес-плане будем рассматривать только овощи.

Какие овощи и зелень выращивать в теплице:

1. Помидоры. Помидоры наиболее популярны и рентабельны по сравнению с другими овощами. Выращивать можно в грунте, в грунте на стеллажах и гидропоникой.
2. Огурцы. Наравне с помидорами по рентабельности. Выращивают в грунте.
3. Салат. Выращивают салат любым способом. Гидропоникой в теплице можно получить готовую продукцию за 2-3 недели.
4. Перец. Выгодно выращивать в больших объемах, но стоит учитывать конкуренцию на юге.
5. Баклажаны. Также можно выращивать в теплицах.
6. Кабачки. Неприхотливый овощ для выращивания в теплице.
7. Редис. Выращивать удобнее гидропоникой.
8. Рукола, лук, базилик, микрозелень. Почти любую зелень можно выращивать в теплице.

Все остальные овощи попросту не выгодны для выращивания в
теплицах из-за дорогостоящего содержания. Наиболее распространены помидоры и
огурцы – их и рассмотрим в бизнес-плане.

Совет №3. С огурцами выращивают перец, с помидорами баклажаны. Но и совмещая нужно правильно расположить овощи в теплице, чтобы создать максимально благоприятные условия каждому.

Выбирая сорта, ориентируйтесь на самоопыляемость,
приспособленность к теплицам, скороспелость, с классификацией F1. Для технических работ и советов по
организации выращивания наймите агронома. За небольшую плату он поможет
организовать бизнес правильно.

Услуга агронома – 5 000 рублей.

Выращивание помидоров в теплице

Для начала теплицу делим на 2 блока – первый для помидоров, второй для огурцов.

Для непрерывного процесса рассаду выращивайте отдельно. Теплица вмещает 250 кустов – 2 яруса по 40 квадратов, 3 куста на 1 квадратный метр. Куст обновляется 2-4 раза за год. Будем брать высококачественные семена по 5 рублей, и выращивать 3 урожая. Итого на семена нужна будет сумма в 250 * 5 * 3 = 3 750 рублей. Округлим до 4 000 рублей.

Совет №4. Выращивайте высокорослые сорта помидоров – они дают больше урожая. Удобряйте посадки фосфором.

Рассаду выращивают в грунте из перегноя, земли и торфа, при температуре +22 °С. Рассада готова к посадке в теплице через 30 дней.

Совет №5. Для экономии ящики под рассаду можно взять бесплатно в точках сбыта овощей, стенки прикрыть картонками и выращивать рассаду на подоконниках в доме.

Высаживают рассаду в грунт, состоящий из 4/10 торфа, 3/10 огородной земли, 1/10 песка и 2/10 перегноя. Ежегодно почву меняют. Также постоянно удобряют по советам агронома. Полив постоянный, проветривание теплицы, обрезка кустов, мульчирование. Уход как за обычными томатами в открытом грунте, но более бережливо и быстро – в теплице спеют быстрее и обязательно нужно стараться получать плоды товарного вида.

С 1 куста можно собрать 10-15 килограмм помидоров. Для
реалистичности уменьшим показатели – в год будем иметь порядка 7,2 тонны
урожая.

Ежегодные
затраты на семена – 4 000 рублей, грунт – 10 000 рублей, удобрения –
5 000 рублей, тара и подвязки – 2 500 рублей, электроэнергия – 45 000
рублей.

Выращивание огурцов в теплице

Огурцы, как и помидоры, выращивают в 2 яруса в грунте по 3 растения на квадратный метр. Каждые 2-4 месяца высаживают новую рассаду. В общей сложности за год нужно 30-35 грамм семян. 1 грамм качественных семян стоит 130 рублей. Ежегодно на семена будет уходить 35 * 130 = 4 550 рублей. Округлим до 5 000 рублей.

Для посадки рассады используют тот же состав грунта – торф, перегной, земля. Температура в помещении должна составлять +26 °С. Выращивают 1 месяц.

Совет №6. Огурцы удобряют органическими удобрениями – коровьим навозом, куриным пометом. Также можно добавлять золу, калий и суперфосфаты.

После посадки рассады в теплицу, держите температуру в пределах +23 °С. Влажность должна быть высокой – 70-80%. Полив ежедневный теплой водой, подкормки, подвязки, обрезка, мульчирование.

В среднем с 1 квадратного метра при бесперебойном
выращивании можно получать 75 килограмм огурцов. В целом с теплицы за год можно
собрать 6 тонн урожая.

Ежегодные затраты на семена – 5 000 рублей, грунт – 10 000 рублей, удобрения – 5 000 рублей, тара и подвязки – 2 500 рублей, электроэнергия – 45 000 рублей.

Сбыт овощей и регистрация дела

Еженедельно мы будем иметь 250 килограмм урожая. Такую партию можно сдавать в 1 супермаркет или в 3-4 продуктовых магазина, заключив с ними договора. Важно поставлять в срок, не подводя клиента. Рассмотрим все варианты для сбыта овощей.

Куда и как сбывать овощи с теплицы:

• Продажа соседям;
• Продажа на рынках;
• Сдача перекупщикам;
• Кафе, столовые, рестораны;
• В продуктовые, супермаркеты;
• Продажа с теплицы через рекламу;
• Поиск клиентов в социальных сетях, на досках
  объявлений.

Также можно консервировать огурцы и помидоры, продавая
соленья.

Ежегодные
расходы на ГСМ и рекламу будут составлять 25 000 рублей.

Бизнес регистрируется в обязательном порядке. Зарегистрировать можно ЛПХ, ИП и КФХ. У каждого свои нюансы, но налоги платят все. Ознакомьтесь с каждым вариантом и выберите для себя подходящий.

Регистрация бизнеса – 10 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 65 000 рублей при ставке в 6%.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Теплица	450 000
2	Услуга агронома	5 000
3	Регистрация бизнеса	10 000
4	Прочие расходы	20 000
	Итого:	485 000

Вложения в теплицу и регистрацию дела составят 485 000
рублей. Сумма не учитывает затраты на возведение теплицы и покупку земель.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Семена	9 000
2	Грунт и удобрения	30 000
3	Электроэнергия	90 000
4	Тара и подвязки	5 000
5	ГСМ и реклама	25 000
6	Налоги	65 000
7	Прочие расходы	10 000
	Итого:	234 000

Содержание бизнеса будет обходиться в 234 000 рублей.
До получения первой прибыли вложения будут в пределах 590 000 рублей.

Считаем прибыль

Выше было подсчитано, что в год с теплицы мы имеем
6 000 килограмм огурцов и 7 200 килограмм помидоров. Цены зимой и
весной высокие, а летом и осенью низкие. Возьмем средний показатель – 70 рублей
за 1 килограмм огурцов и 90 рублей за 1 килограмм помидоров.

Доход составит 70 * 6 000 + 90 * 7 200 = 1 068 000 рублей. Ежегодная прибыль будет составлять 1 068 000 – 234 000 = 834 000 рублей. Дело окупиться через год. Рентабельность бизнеса на выращивании овощей в теплице 75%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания овощей в теплице.

Стоит учитывать, что огурцы и помидоры выращиваются раздельно. Чтобы получить такие высокие показатели, нужно будет наладить практически безупречное выращивание – подобрать сорта, вовремя пересаживать, правильно ухаживать и поддерживать условия в теплицы для каждого овоща. Семьей такой бизнес вполне реально осилить.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о бизнесе

Многие предприниматели жалуются на тепличный бизнес. Но часть из них хвалит это дело. Я нашел отзывы, которые косвенно относятся к выращиванию овощей в теплицах, но они также полезны.

Геннадий выращивает в парниках:

«Занимаюсь тепличным бизнесом уже более 5 лет. В теплице выращиваю огурцы, а в парниках капусту и перец. Деревня маленькая, но все разбирают. Зарабатываю за сезон больше 500 евро. Если есть знания, то можно заниматься таким делом» – Геннадий, предприниматель.

Опыт Николая – человека, который возводит теплицы:

«Я повидал много тепличных хозяйств, занимаюсь установкой теплиц и оборудованием. Скажу честно, многие предприниматели устают от круглогодичного труда. Овощи выращивать тяжело, нужно каждый день работать с ними даже в небольшой теплице. Видел одного хозяина, он выращивал помидоры, а сейчас выращивает комнатные цветы. Говорит, мороки меньше. Я бы посоветовал такой бизнес, как разведение калифорнийских червей. Заняться ими можно в теплице. Черви идут для удобрения, ими мало кто занимается. Идея может быть выгодной» – Николай, предприниматель.

Все тот же Николай дает советы по тепличному делу:

«Если теплица небольшая, то можно поставить теплогенератор в нее и вентилятор для распределения тепла. Многие до сих пор ставят котлы и топят дровами. Как по мне, уж лучше газовое отопление, или электрическое. Вот представьте, ухаживать за растениями, так еще и постоянно дровами топить. Саму теплицу делать из поликарбоната, и, чем холоднее зима, тем толще поликарбонат» – Николай, предприниматель.

Выращивание может быть выгодным, если правильно им заниматься. Важно рассматривать не только теплицу, но и парник. А также понимать, что и как выращивать, как минимизировать труд, и где нельзя экономить.

Заключение

Выращивать круглый год овощи в теплице выгодно, если заниматься правильно делом и наладить каждый пункт. Важно пробовать, но как говорит Николай из отзывов, выращивание овощей далеко не единственная идея для тепличного бизнеса. В любом случае все будет зависеть от региона и знаний и умений управленца.

Современная экономическая ситуация вынуждает все большее количество людей становиться предпринимателями. Стараясь найти подходящую нишу, они пробуют разные варианты. Интернет изобилует идеями и бизнес-планами. Но людям, проживающим в сельской местности или частном секторе небольшого города не подходят большинство проектов для мегаполисов. Стоит переключиться на доступные варианты. Выбирая бизнес по выращиванию овощей следует свести к минимуму фактор сезонности, чтобы получить стабильные доходы.

Преимущества и недостатки выращивания овощей в теплице

Используя теплицы можно полностью перевернуть сезонность бизнеса. Главным достоинством парников является возможность поставлять на рынок свежие овощи в холодное время. Выбирая в качестве целевой аудитории приверженцев правильного питания достигаются высокие показатели прибыли. Летом найти огурцы или помидоры не составляет труда, а зимой цены значительно поднимаются, но потребители готовы приобретать продукцию.

Выращивание в теплице круглый год любых растений не стоит дорого. Основные затраты идут на аренду земли. Сооружение постройки не требует специальных знаний и дорогостоящих материалов. За счет этого проект быстро окупится и начнет приносить хорошую прибыль. Как правило, первые доходы приходят через год с момента открытия бизнеса. Фермеры употребляют продукцию и самостоятельно, гарантируя качество и безопасность пищи.

Что касается возможных недостатков, то много расходов уходит на постоянную оплату счетов за электричество. Теплицы должны быть хорошо освещены практически целый день. В летние месяца придется хорошо постараться, чтобы найти свободный рынок с хорошей ценой. Нередко покупатели не могут забирать овощи и фрукты самостоятельно, поэтому часто приходится брать доставку на себя.

Финансовая составляющая бизнеса в теплице

Стоит разобраться в том, сколько нужно вложить и как быстро это окупиться, перед началом каких-либо работ. Учитывайте, что соотношение доходов и расходов сильно зависит от площади, которую занимает теплица. В качестве примера рассмотрим вариант в 300 м².

Первоначально встает вопрос о необходимости аренды или покупки территории под теплицу. Самый дешевый вариант — поиск места за городом, ведь там дешевле, при этом необходимо учитывать расходы на доставку. Важно найти «золотую середину» по удаленности от города. Дальше траты на строительные материалы и возведение. Первоначальная закупка почвы и рассады. Сюда включаются затраты и на юридические вопросы. В среднем это выходит в 500 000 рублей.

Когда здание готово можно нанимать сотрудников, которые будут охранять помещение и ухаживать за овощами. Зарплатный фонд варьируется в зависимости от квалификации рабочих. Для сооружения в 300 м²
достаточно 3 человека, в месяц – около 70 тыс. руб. Сопутствующие расходы требуют около 40 000 руб. А доход получается начиная с 400 000 руб. в месяц. В зависимости от сезона цифра может расти или уменьшаться.

Как выбрать что выращивать в теплице

Пройдя первые шаги, возникает резонный вопрос о том, какие растения приносят больше прибыли. Также важно понимать с чего проще начинать и что требует минимум ухода. Важно учесть срок хранения продукта.

Возможность выбора вынуждает подробно рассмотреть все варианты, а также сторонние факторы, чтобы максимально эффективно вести бизнес. Изучается уровень конкуренции, на рынке, в который собираетесь заходить. Важно разобраться в том, что сейчас предлагают предприниматели. Учитываются не только конкуренты, владеющие теплицами, но и количество растений, которые предлагают из обычных полей.

Нельзя сбрасывать со счетов пожелания клиентов. В начале работы выбирают культуры, которые круглый год привлекают потребителей. Фундаментальный закон предпринимательства гласит: «Спрос порождает предложение». Поэтому на старте лучше остановиться на востребованных растениях.

Разумно оцените свои возможности. Вложения в бизнес по выращиванию овощей в теплице круглый год оказывают важное значение для выбора конечного продукта. Можно соорудить маленький парник для неприхотливой зелени. При этом для цветов потребуется значительно большая площадь, лучшие условия и внимательный уход.

Важно учесть климатические особенности местности. В холодной местности теплицы обходятся дороже, ведь повышаются расходы на поддержание подходящей температуры. В южных областях проще справиться с бизнесом.

Анализ возможных вариантов

Наиболее подходящими кандидатами являются:

• Цветы;

• Зелень;

• Овощи;

• Ягоды.

В цветочном бизнесе популярностью обладают гибридные розы. Эти цветы постоянно в цене, при этом требуют минимального ухода. Для них необходим хороший грунт, адекватный полив и удобрения. При хорошем уходе один куст даёт около 250 единиц товара. Также часто в теплицах выращивают комнатные цветы и хризантемы.

Если рассматривать работу с зеленью, то культуры здесь разнообразны и неприхотливы. При этом отлично продается зелень в торфяных горшках. Они продаются с почвой, поэтому хранить продукцию можно дольше. Преимуществом такого варианта является высокая маржа и стабильный интерес конечного потребителя независимо от сезонности.

Выращивание овощей в теплице круглый год как бизнес более сложный процесс с технологической точки зрения, также доход варьируется в зависимости от сезона. Самый дешевый способ — выращивание овощей в теплице круглый год с использованием гидропоники. При этом конечный продукт имеет специфический водянистый привкус. По этой причине большинство бизнесменов отказываются от такой технологии в пользу повышения качества товаров.

Большинство фермеров выбирают огурцы. Их можно легко вырастить из рассады, что уменьшит сроки созревания. Для них важен высокий процент влажности, он должен быть выше 80%. Огурцы не прихотливы к грунту. Поэтому их можно разместить, как классическим методом напрямую в почве, так и в матах на специальных стеллажах. Второй вариант – предпочтительнее, так происходит экономия пространства, а значит увеличивается полезная площадь помещения.

Помидоры также можно выращивать в грунте и в гидропонных установках. Второй вариант приносит больше прибыли, но страдает цвет, вкус и аромат овощей. По этой причине чаще всего выбирают грунтовое выращивание в теплице как бизнес. Этот вариант дороже, при этом товар проще реализовать и ценится он выше. Важно выбрать подходящие сорта помидоров. Необходимо обращать внимание, чтобы рассада предназначалась именно для теплиц. При этом большие урожаи получаются у сортов, которые были выведены в России, Голландии или Польше.

Еще один подходящий для теплиц овощ – капуста. Как и огурцы требует высокой влажности в помещении, чтобы давать хорошие урожаи. Достоинство капусты в том, что она может плодоносить несколько раз в год, при выращивании на закрытой почве. Выбрать можно практические любые сорта капусты: пекинскую, брокколи, цветную, брюссельскую или обычную белокочанную.

Чтобы ускорить выращивание овощей в теплице как бизнес рекомендуется заранее выращивать рассаду, используют кассетный метод. Лучше всего подойдут ранние гибридные сорта, которые не требуют опыления. Кроме достаточной влажности нужно уделить внимание и температуре в помещении. Она не должна быть выше +20 градусов по Цельсию. Таким образом замедляется выброс цветоносцев.

Удачным выбором станет сладкий перец. Он не требует особого опыления, быстро спеет. Важно остановиться на специальных тепличных сортах. При их выращивании необходимо постоянно добавлять в почву минералы и удобрения, а также следить за высоким уровнем влажности.

При желании и наличии запроса от рынка можно вырастить и другие овощи. Наиболее прибыльными могут стать:

• Баклажаны;

• Кабачки;

• Острый перец.

Сложнее всего вырастить и реализовать бизнес в теплице, выращивая ягоды. Они более требовательны, чем другие растения, их сложнее транспортировать, а хранятся они меньше. При этом, такие фермы часто встречаются, из-за высокого спроса в течении всего года. Приобретаются специальные тепличные сорта. Они характеризуются ярко выраженным вкусом, красивой формой и меньшей сочностью, что упрощает процесс перевозки.

Рекомендации по уходу и выращивают овощей в теплице

Выращивая растения, на обычной почве, садоводы приобретают готовую рассаду. При этом, более выгодный вариант как выращивать овощи в теплице круглый год – собственноручно подготовить рассаду. Удобно, что начать можно в другом помещении. Также можно производить рассаду в основном помещении, но тогда нужно установить секцию с ней как можно ближе к свету. Засевать семена можно раз в две недели, таким образом получается рассада разного возраста и непрерывные поставки овощей для заказчика.

Что касается выбора грунта, то многим культурам требуется комбинация из пека, торфа и садовой почвы. Готовую смесь необходимо обеззаразить. Самый лучший вариант – использовать медный купорос. Затем в грунт добавляются минералы удобрения и происходит разрыхление. Поливание саженцев производится по мере высыхания земли. Ведь из-за нехватки воды урожай значительно уменьшится. Не менее важным фактором является и температурный режим.

Выращивать овощи можно тремя способами. Гидропонные системы практически никогда не используются из-за низкого спроса на такую продукцию. Грунтовый способ применяется для большинства овощей. Стеллажный вариант хорош для небольших растений. Раз в 1,5-2 недели важно проводить обработку грунта и уборку сорняков.

Уход за некоторыми овощами

Чтобы повысить прибыль и урожайность необходимо понимать, что в теплице выращивают одну культуру. Это связано с разными нуждами к поливу и состоянию окружающей среды. Поэтому каждая теплица имеет специфическое предназначение или разделяется на секторы еще на этапе постройки.

Для получения большого урожая необходимо заботиться о правильных условиях. Если хотите, чтобы огурцы принесли много плодов, то необходимо, чтобы они плелись вверх. Для этого сооружают стеллажи и протягиваются нити. Они выполняют функцию направляющей.

Помидоры и перец нуждаются в установке более жесткой опоры. Ведь у них плоды тяжелее и возникает опасность повреждения самого растения под их весом. Учтите, что сладкий и горький перец должны быть разделены в разные отделения. Если выращивать их в одной грядке, то сладкий перец может приобрести горчинку. Капуста не требует дополнительных приспособлений и хорошо уживается с другими культурами. Также она даёт плоды круглый год.

Строительство теплицы для бизнеса

Когда стали понятны все нюансы по выбору и выращиванию разных культур возникает вопрос о том, как построить теплицу. Чтобы теплица могла функционировать в течении всего года необходимо выбирать капитальный тип постройки. Каркас выбирают либо из дерева, либо из оцинкованного металла. Зимняя теплица всегда строится на фундаменте. Толщина определяется климатическими условиями местности.

Наиболее дешевый и быстрый вариант постройки — покрытие полиэтиленом. При этом, пленка не долговечная и плохо пропускает солнечные лучи. Как правило, её замена необходима каждый сезон. За счет этого окупаемость значительно снижается. Такой тип постройки можно выбрать для культур, которые предпочитают влажную среду:

• Огурцы;

• Помидоры;

• Перец;

В таких теплицах плохой урожай даёт зелень, цветы и клубника.

Дорогой, но более надежный вариант – застекленные теплицы. При этом необходимо учитывать, что обычное стекло для теплицы не подходит. Нужно приобретать специально промышленное стекло. Оно хорошо переносит перепады температур и плохие погодные условия. Кроме стоимости стекло имеет еще один недостаток: повышение количества ультрафиолетового света. В летние дни необходимо будет создать тень, чтобы предотвратить пережигание.

Наиболее подходящим выбором будет акриловая или поликарбонатная теплица, чтобы использовать круглый год как бизнес. Такие материалы имеют высокую прочность, при этом его легко можно сгибать в нужные формы и резать. Поликарбонат имеет отличный коэффициент светопропускаемости и хорошо себя показывает даже в северных регионах.

Для крупного бизнеса можно выбрать односкатную конструкцию. Она позволит равномерно распределить свет, а снег будет быстрее скатываться с крыши. Инженеры рекомендуют северную сторону сделать из дерева или шлакоблока. Непрозрачная поверхность будет имитировать солнечную батарею, за счет который будет происходить экономия на отоплении. Важно, чтобы в теплице была установлена хорошая вентиляция воздуха, климатконтроль и оросительные приборы.

Чтобы избежать нарушения микроклимата необходимо оборудовать двойную дверь или тамбур. За счет этого не происходит потеря тепла. Для повышения экономии на подогреве оптимальный вариант использовать комбинацию различных видов топлива. используют:

• Печи;

• Костры;

• Электрические котлы;

• Инфракрасные кабели.

Для промышленных целей используются более крупные размеры, чаще всего площадь находится в пределах от 500 до 1000 м². Чтобы обеспечить надежность конструкции в ней располагаются несущие колонны. Для начинающих фермеров можно выбрать более скромные размеры. Для работы с овощами и цветами можно остановиться на площади до 200 м², а зелени хватит места и в теплице размером 100 м².

Поиск потребителей для продукции из теплицы

Искать рынок сбыта следует еще на этапе строительства. Это позволит избежать простоя и обеспечит стабильный доход от растений в течении всего года. За счет маленького срока хранения для большинства овощей лучше искать сразу несколько вариантов. Как правило, фермеры отказываются от продаж всего товара конечному потребителю.

Чаще всего товар направляется на оптовые базы. За счет сотрудничества с оптовыми центрами происходит существенное снижение времени, когда спелые овощи хранятся на складах теплицы. В таком случае цена снижается и необходимо позаботиться о доставке.

Другой вариант работа с перекупщиками. Преимущество в том, что такие предприниматели имеют личный транспорт и с вас снимается необходимость доставлять продукцию. Также можно наладить работу с перерабатывающими предприятиями. Поскольку они регулярно занимаются производством консервированной продукции, то постоянно нуждаются в поступлениях свежего сырья. Это даёт возможность поставлять им крупные партии по хорошим ценам.

Самый сложной, но и самый прибыльный вариант – продавать в розничные магазины. В таком случае придется потратить много времени и сил на общение с владельцами торговых точек и выполнения всех рекомендаций торговых сетей для сертификации объекта. Как и в случае с оптовыми базами, доставка происходит силами фермера, поэтому здесь потребуется экспедитор и служебный транспорт.

Таким образом, теплицы для выращивания овощей круглый год приносят хороший доход. Хотя этот бизнес требует вложений на старте, он быстро окупается. При правильном подходе можно выходить на крупную прибыль без повторных капиталовложений.

В наши дни технический процесс набирает обороты, и люди все больше и больше внимания уделяют здоровому образу жизни и здоровому питанию. Тепличный бизнес, обеспечивающий народ свежими овощами круглый год, становится достаточно выгодным.

---

Комнатные растения

Выращивание комнатных растений и цветов может быть прибыльным хобби для любой женщины и даже для мужчины. Комнатные растения – отличный подарок. Если грамотно вести продажи, то со сбытом не будет возникать проблем. А начать дело можно даже в квартире, имея несколько тысяч рублей. Для полноценного же бизнеса в квартире хватит и 150 тысяч рублей. К слову, в нашей подборке вы можете узнать о франшизах со стартовыми вложениями до 150 тысяч рублей.

75 бизнес-идей на дому для женщин с минимальными вложениями.

Вложения: 140 000 рублей

Доход: 300 000 рублей

Количество: 1 000 растений

Окупаемость: 1,5 года

Плюсы выращивания комнатных растений:

• Войти в бизнес можно с несколькими тысячами рублей.
• Высокая прибыль.
• Простота выращивания.
• Можно рекламировать в качестве подарка.
• Для женщин это может быть прибыльное хобби.
• На экзотические растения высокие цены.
• Продать растение можно на любом этапе его жизни.

Минусы выращивания комнатных растений:

• Трудности в выращивании экзотических растений.
• Проблемы со стабильным сбытом крупных партий.

---

Лилии

Лилия — это многолетний цветок отличающийся эффектным и изысканным внешним видом, он может стать настоящим украшением вашего ассортимента. Для выращивания в теплице подойдут тигровая и королевская лилии.

Важно отметить, что при выращивании лилий в теплице вам потребуется установить обогревательные приборы, отрегулировать подачу и распределение тепла.

Рентабельность предприятия: 70%

Начальные вложения: 700 000 рублей 

Текущие расходы: 55 000 рублей в месяц

Чистая прибыль: 3 500 000 в год

Преимущества выращивания лилий:

• Простота выращивания.
• Разнообразие растений для выращивания. 

Недостатки выращивания лилий:

• В деле может быть высокая конкуренция.

---

Розы

Выращивание роз в теплице является достаточно рентабельным бизнесом, но в данной нише присутствует достаточно серьезная конкуренция и поэтому придется подбирать варианты сбыта роз для получения высокого дохода. 

Более того, необходимо будет наладить процесс выращивания для получения товарного вида цветов.

Бизнес на теплицах — выгодно или нет + отзыв владельца.

Вложения: 740 000 рублей

Доход: 1 120 000 рублей

Оборудование: теплица на 120 квадратов

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания роз:

• Высокий спрос в праздничные дни.
• Окупаемость большей части вложений в начале весны, на 8 Марта.
• Домашний бизнес.
• Построить бизнес возможно при любом климате.

Минусы выращивания роз:

• Сезонность бизнеса.
• Высокая конкуренция.
• Без знаний по особенностям выращивания роз справиться с делом не получится. 

---

Гвоздики, орхидеи и пионы

Предприниматели занимаются досрочным выведением растений из режима покоя цветов круглый год в зимних теплицах. За счет круглогодичного выращивания бизнес приносит прибыль постоянно. 

Несмотря на то, что данная бизнес-идея имеет высокую конкуренцию, в определенных регионах она может приносить достаточно хороший доход. 

Вложения: 700 000 рублей

Доход: 882 000 рублей

Оборудование: 120 квадратных метров

Окупаемость: 1-2 года

Плюсы выращивания гвоздик, орхидей и пионов:

• Можно выращивать сразу три цветочные культуры.
• Стоимость товара в праздничные дни значительно выше, чем обычно. 
• Начать развитие бизнес-идеи можно в небольшой теплице 
• Бизнес может окупиться уже в первый год, в весенние праздники

Минусы выращивания гвоздик, орхидей и пионов:

• Высокая конкуренция на рынке товаров.
• Сложный процесс получения цветов товарного вида.

---

Тюльпаны

Тюльпаны являются одним из популярных видов цветов для выращивания на продажу. Большинство тепличных хозяйств стараются вырастить цветы к 14 февраля и 8 Марта, на пик продаж.

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку).

Вложения: 1 040 000 рублей

Доход: 1 400 000 рублей

Оборудование: теплица на 120 квадратов

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания тюльпанов:

• Достаточно высокий спрос в праздничные дни.
• Выращивание тюльпанов в теплице дает возможность предпринимателям подготавливать цветы к значимым датам для продажи 
• Минусы выращивания тюльпанов:
• Без знаний по особенностям выращивания тюльпанов справиться с делом не получится.
• На рынке товаров достаточно высокая конкуренция, и конкурировать с крупными поставщиками будет сложно.

---

Алоэ, фиалки и кактусы

Вырастить комнатное растение очень просто, но вот придать ему красивый товарный вид сможет далеко не каждый. Если у вас получается выращивать по-настоящему красивые растения, то можно зарабатывать на этом деле. 

Изучите технологию выращивания алоэ, фиалок и кактусов и сделайте из своего хобби бизнес.

Вложения: 60 000 рублей

Доход: 180 000 рублей

Оборудование: 600 горшков

Окупаемость: 1-2 годы

Плюсы выращивания алоэ, фиалок и кактусов:

• Простота выращивания.
• Минимальные вложения.
• Хобби является достаточно прибыльным для домохозяек.
• Растение практически не имеет срока годности.

Минусы выращивания алоэ, фиалок и кактусов:

• Сложности со сбытом крупных партий.

---

Рассада цветов

Домашнее выращивание рассады цветов — это несложно и весьма прибыльно. Важно сперва оценить бизнес, а именно возможные партии для реализации. 

Далее выстраивается теплица, и начинается процесс посадки семян. Главное в бизнесе не только качество рассады, но и умение сбывать товар. В этом вам поможет наставник, которого вы можете найти в бизнес клубах.

Как зарабатывать на рассаде до 10 000 $ — отзыв владельца.

Вложения: 570 000 рублей

Доход: 448 000 рублей

Оборудование: теплица на 120 квадратов

Окупаемость: 2 года

Плюсы выращивания рассады цветов:

• Достаточно высокий спрос на товар.
• Простота в выращивании. 
• Разнообразие растений для выращивания. 
• Можно объединить с другими схожими идеями.

Минусы выращивания рассады цветов:

• Данный бизнес является сезонным.
• Высокая конкуренция на рынке товаров.

---

Базилик и мята

Базилик и мята являются полезной зеленью, которую выращивают как для своих нужд, так и на продажу в качестве бизнеса. 

В связи с тем, что вырастить качественную зелень в больших объемах в открытом грунте достаточно сложно, предприниматели предпочитают выращивание базилика и мяты в теплицах. А для получения прибыли круглый год выстраивают круглогодичные теплицы.

Вложения: 550 000 рублей

Доход: 406 800 рублей

Оборудование: 120 квадратных метров

Окупаемость: 3 года

Плюсы выращивания базилика и мяты:

• Качественная мята является достаточно дефицитным товаром.
• За счет контролирования условий выращивания урожай получается более качественным.
• В теплице погода не будет влиять на урожаи.

Минусы выращивания базилика и мяты:

• Дорогостоящее возведение тепличного бизнеса.

---

Редис

Редис — это популярный овощ с коротким сроком созревания (от 20 дней). Более того, при помощи гидропоники можно вырастить редис всего за две недели, получая урожай даже зимой. 

Данный корнеплод не требуется особых усилий на уход и большого количества времени, к тому же он переносит холода. 

Прибыль с небольшого участка земли может превышать 10 000 рублей ежемесячно.

Вложения: 75 000 рублей

Доход: 375 000 рублей

Оборудование: 10 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания редиса:

• Редис довольно прост в выращивании.
• За сезон можно вырастить от трех партий.
• Стоимость продукции достаточно высока.

Минусы выращивания редиса:

• Могут возникнуть проблемы со сбытом крупной партии.
• При неправильном уходе редис может выйти некачественным.
• В деле может быть высокая конкуренция.
• Короткий срок хранения плода (несколько недель).

---

Салат

Салат также является полезной зеленью. Чаще всего вы можете встретить его на полках магазинов и на рыночных прилавках. 

Вложения: 150 000 рублей

Доход: 672 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания салата:

• Гидропонное выращивание имеет огромное количество достоинств – контроль влаги, ненадобность в прополке, отсутствие вредителей.
• Гидропонную систему можно установить даже в доме.
• Высокий спрос зимой.
• Урожай можно получить два и более раз в год.
• В теплицах легко контролировать климат.
• Высаживая раз в неделю, вы будете постоянно иметь небольшие партии для сбыта.
• Спрос на небольшие партии будет всегда, например, в продуктовых магазинах.

Минусы выращивания салата:

• Гидропоника и теплица – дорогое удовольствие.
• Недолгий срок хранения после срезки.
• В северных регионах круглогодичная теплица невыгодна из-за дорогостоящего содержания.
• Для прибыльного выращивания гидропоникой нужны большие промышленные теплицы.

---

Руккола

Руккола — это разновидность салата с горчично-ореховыми вкусовыми качествами, богатая витаминами. 

Вложения: 590 000 рублей

Доход: 960 000 рублей

Оборудование: теплица на 120 квадратов

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания рукколы:

• Короткий период вегетации.
• Высокая цена.
• Переносит морозы до -7 °С.
• Несложный процесс выращивания.
• В городах руккола пользуется довольно высоким спросом.
• Содержит большое количество витаминов.

Минусы выращивания рукколы:

• Короткий срок хранения после срезки.

---

Спаржа

Спаржу активно выращивают на своих участках в качестве овоща для продажи. Выращивание спаржи не требует особого ухода, а доход с каждой сотки, при удачном сбыте, составит свыше 20 000 рублей. Именно поэтому фермеры-овощеводы объединяют идеи и активно выращивают спаржу как бизнес.

55 цветов и редких растений, выгодных для выращивания на продажу.

Вложения: 672 000 рублей

Доход: 150 000 рублей

Оборудование: 6 соток земли

Окупаемость: 8 лет

Плюсы выращивания спаржи:

• Невысокая конкуренция.
• Выращивать можно в разных целях: лекарственную спаржу, овощную и декоративную.

Минусы выращивания спаржи:

• Короткий срок хранения.

---

Зеленый и репчатый лук

Репчатый и зеленый лук являются важнейшими ингредиентами в приготовлении различных блюд. Спрос на продукт будет всегда очень высоким. Вложения: 425 000 / 520 000 рублей

Доход: 680 000 рублей

Оборудование: теплица на 120 квадратов

Окупаемость: 2-3 года

Плюсы выращивания зеленого и репчатого лука:

• Простота в выращивании товара.
• Лук имеет достаточно высокую урожайность
• Гидропонная система обезопасит лук от вредителей и болезней.
• Зеленый лук неприхотлив к условиям содержания, вам потребуется только свет и полив.
• Выращивание лука можно начать на небольшом участке или в небольшой теплице.
• Можно самостоятельно изучить процесс выращивания и нанять неквалифицированного специалиста для физического труда.

Минусы выращивания зеленого и репчатого лука:

• В летний и осенний период цены на данный товар достаточно занижены, а конкуренция высокая.
• Могут возникнуть сложности со сбытом крупной партии зелени.
• Для выращивания репчатого лука нужны благоприятные почвенные и климатические условия.

---

Микрозелень

Микрозелень – это проростки бобовых, зерновых, овощных культур, зелени и трав на стадии 2-3 листочка. Это те же самые капуста, пшеница, горох, овес и другие растения на ранней стадии роста. В данном виде зелень наиболее богата витаминами. 

Выращивание микрозелени несложное, а популярность только набирает обороты. Добавляют ее при приготовлении разных блюд – супов, салатов, мяса, бутербродов, смузи.

Вложения: 790 000 рублей

Доход: 3 000 000 рублей

Оборудование: теплица на 120 квадратов

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания микрозелени:

• Микрозелень содержит большое количество витаминов.
• Микрозелень улучшает здоровье человека при наличии различных заболеваний.
• Данный продукт популярен среди вегетарианцев и приверженцев ЗОЖ.
• Быстрый рост – от 5 до 14 суток.
• Низкая конкуренция.
• Выращивать можно круглый год.
• Занимает небольшое количество пространства из-за своих размеров.
• На ранней стадии на микрозелень не нападают вредители и болезни, которые поражают взрослое растение.
• Уход простой, не требует много времени и использования препаратов, удобрений.
• Вырастить микрозелень можно даже из старых семян.
• Выращивают как в грунте, так и в питательном растворе гидропоникой.

Минусы выращивания микрозелени:

• Для получения качественного продукта нужны знания и опыт выращивания.
• Короткий срок хранения после срезки – до 14 суток.
• Не вся микрозелень выращивается в одинаковых условиях.
• Один человек не справится со всей работой при больших масштабах, следовательно вам потребуются дополнительные рабочие.

---

Капуста

Капуста является популярным овощем. Выращивать ее достаточно просто, а спрос на данный товар имеется всегда. Оцените идею, изучите технологию выращивания культуры и приступайте к делу. Бизнес может иметь рабочего и даже с затратами на зарплату окажется прибыльным. При этом ваш труд снизится.

Вложения: 250 000 рублей

Доход: 390 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания капусты:

• Небольшие вложения.
• Несложный процесс выращивания.
• Неприхотливая культура.
• Популярный овощ.
• При севообороте доходы увеличатся.

Минусы выращивания капусты:

• Высокая конкуренция.
• Низкий спрос и цена за товар.
• Возможен неурожайный год по ряду причин.

---

Баклажаны 

Одна из популярных среди миллионов людей культур — баклажан, который также известен под названием «синенький» в южных регионах России. Этот овощ ещё более полутора тысяч лет назад культивировался в странах Среднего Востока, в Индии и Южной Азии. Его высоко ценили за превосходный вкус и массу пользы для организма.

Средняя цена: 65 руб./кг

Годовой урожай: 7 200 кг

Прибыль: 86 520 руб.

Рентабельность: 22,6%

Преимущества выращивания баклажанов:

• Получение натурального продукта;
• Подготовленные саженцы, которые точно дадут всходы. Если высаживать семена сразу в открытый грунт, шанс того, что они приживутся, минимальный;
• Растения адаптированы к климату, что минимизируется вероятность заболеваний и грибковых инфекций.

Недостатки выращивания баклажанов:

• Постоянный контроль температурного и светового режима;
• Сложная система полива: рассаду нужно увлажнить таким образом, чтобы не было переизбытка воды или вероятности засухи.

---

Цветная капуста

Чтобы понять, как правильно вырастить цветную капусту и получить максимальный урожай, следует учитывать, что это растение обладает однолетним циклом развития, при котором за один сезон происходит формирование продуктового органа в виде головки.

Урожайность капусты с 1 га: 25 тонн

Оптовая цена за 1 кг: 750 000 рублей

Прибыль: 255 000 рублей

Преимущества выращивания цветной капусты: 

• Культура не боится заморозков, рассада, прошедшая закалку, способна выдержать понижение температуры до –4 градусов;
• Урожаи стабильные.

Недостатки выращивания цветной капусты:

• Требовательность к качеству ухода

---

Свекла

Свекла используется для производства сахара, а также в качестве кормов в животноводстве. Свекла совершенно неприхотлива в уходе. 

Для того, чтобы снизить свои нагрузки, можно нанимать человека для посева, ухода и сбора урожая.

Вложения: 160 000 рублей

Доход: 270 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания свеклы:

• Бизнес довольно прост в управлении.
• Небольшие вложения в дело.
• Свекла не нуждается в особых климатических условиях.
• Уход за свеклой элементарный.
• Высокая урожайность.

Минусы выращивания свеклы:

• В бизнесе обязателен севооборот.
• Могут возникнуть проблемы со сбытом по выгодным ценам.
• Неправильное хранение может погубить весь урожай.

---

Кабачки

Кабачок достаточно просто выращивать как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Этот овощ неприхотлив к почве и климату, а при идеальных условиях выдает большие урожаи. Проблемы могут возникнуть со сбытом больших партий, но при решении данного вопроса дело окажется прибыльным.

Вложения: 150 000 рублей

Доход: 240 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания кабачков:

• Несложный процесс выращивания.
• Кабачки можно хранить в погребах или самодельном овощехранилище.
• Фермер может справиться с делом в одиночку при небольших посадках.

Минусы выращивания кабачков:

• Сложности со сбытом больших партий кабачков.

---

Тыква

Бизнес на тыкве является одним из самых простых в реализации. Семечки, как и сами плоды, имеют множество полезных свойств. Вариантов сбыта продукции достаточно, чтобы успеть реализовать всю выращенную партию за период срока хранения тыквы – 1-3 месяца. А уход за овощем не требует больших знаний.

С другими оригинальными идеями вы можете ознакомиться здесь.

Вложения: 170 000 рублей

Доход: 305 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания тыквы:

• При выращивании культуры у вас возникнет минимально количество трудностей.
• Вариантов для сбыта продукции предостаточно (рынок, продуктовый магазин и так далее).
• Конкуренция на рынке товара невысокая.

Минусы выращивания тыквы:

• Невысокие цены на продукцию.
• Для хорошей прибыли нужны большие территории – несколько гектар земли.

---

Перец

Перец является достаточно популярным овощем. Его стоимость и спрос достаточно высоки. Возможность зарабатывать на данной культуре у вас будет не только на плоде, но и на рассаде и специях. При выращивании в теплицах вы получите достаточное количество урожая за короткий срок.

Вложения: 290 000 рублей

Доход: 1 000 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания перца:

• Перец является достаточно популярным овощем.
• При выращивании в теплицах вы получаете больший урожай за короткий срок.
• Продавать можно рассаду, готовый плод или в переработанном виде.

Минусы выращивания перца:

• Из-за неподходящего климата могут возникнуть проблемы с урожаем.

---

Огурцы

Огурцы, наравне с помидорами и луком, являются самыми популярными овощами. Возведение теплицы – дорогое удовольствие, но дело может приносить высокий доход его владельцу при правильной организации всех процессов. Предприниматели говорят о рентабельности бизнеса на выращивании огурцов, и бизнес-план показывает высокую прибыль.

55 цветов и редких растений, выгодных для выращивания на продажу.

Вложения: 550 000 рублей

Доход: 840 000 рублей

Оборудование: теплица на 120 квадратов

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания огурцов:

• Высокие цены на огурцы зимой и весной.
• Высокий спрос на продукт.
• Высокий доход с продаж огурцов.
• Делом можно управлять самостоятельно.
• Погодные условия не влияют на урожай.
• Для тепличного выращивания подходят любые сорта огурцов.
• Стабильный уход способствует получению крупного урожая товарного вида в короткие сроки.
• Вероятность появления вредителей и болезней при правильном уходе очень низкая.
• Автоматизация работы отопления и полива в разы снижает ваши трудозатраты.

Минусы выращивания огурцов:

• Осенью из-за конкуренции цены занижены.
• Возведение и содержание теплицы требует больших финансов.

---

Помидоры

В наше время многие промышленные теплицы производят выращивание помидоров на гидропонике. Данный способ является достаточно удобным, но затраты на возведение почти на полмиллиона рублей выше, чем возведение стеллажей с грунтом. 

Вложения: 580 000 рублей

Доход: 1 296 000 рублей

Оборудование: теплица на 120 квадратов

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания помидор:

• Высокая урожайность и прибыль.
• Данный овощ имеет высокий спрос.
• Получение урожая круглый год.
• Высокая цена на товар в зимне-весенний период.
• С делом справится один человек – сам хозяин.

Минусы выращивания помидоров:

• Высокие затраты на возведение круглогодичной теплицы.
• Без знаний выращивание помидоров не принесет результата.
• С середины лета до конца осени цена на овощ низкая.

---

Вешенки

Вешенка относится к неприхотливым грибам, а ее вкусовые и полезные качества очень ценятся на рынке. Несмотря на произрастание грибов в лесах фермеры активно начинают выращивать данный гриб в домашних условиях. Для организации дела нужна постройка и финансы для закупки оборудования, инструмента и мицелия.

Бизнес на дачном участке — 38 реальных примеров + прибыльных идей для заработка на даче.

Вложения: 860 000 рублей

Доход: 700 000 рублей

Оборудование: 120 квадратных метров

Окупаемость: 2,5 года

Плюсы выращивания вешенок:

• Высокие урожаи.
• Популярность гриба.
• Несложный процесс выращивания гриба.
• Небольшие вложения при наличии помещения.
• Выращивать можно в любой имеющейся постройке.

Минусы выращивания вешенок:

• Возможна гибель урожая по неопытности фермера.
• Сложность с перевозкой груза на дальние расстояния.
• Может возникнуть сложность со сбытом больших партий.

---

Шампиньоны

Шампиньоны – самые популярные грибы, которые выращивают в домашних условиях. При этом для себя выращивать можно и на грядках в открытом грунте. В промышленных масштабах чаще используют гараж, теплицу или погреб. Шампиньоны требуют определенные условия для выращивания. Если организовать дело правильно, с соблюдением всех норм, то можно получить высокодоходный бизнес.

Вложения: 860 000 рублей

Доход: 840 000 рублей

Оборудование: 240 квадратных метров

Окупаемость: 1,5 года

Плюсы выращивания шампиньонов:

• Высокие урожаи в течение 4-5 месяцев при разовой посадке.
• Шампиньоны пользуются хорошим спросом.
• Несложный процесс выращивания шампиньонов.
• В закрытом помещении урожай можно получать и зимой.
• Продукт можно консервировать и продавать в таком виде.

Минусы выращивания шампиньонов:

• Могут возникнуть проблемы со сбытом большой партии грибов.
• Без знаний дело может обернуться провалом, и предприниматель потеряет часть вложенных средств.

---

Трюфеля

Трюфель – ценный и дорогой гриб, который сложно получить искусственным путем. Но даже в естественной среде он растет далеко не везде. Именно по этой причине стоимость одного грибочка начинается от 1 000 рублей, а за килограмм рестораторы готовы отдать до 350 000 рублей. Рискнув и попробовав вырастить трюфель в домашних условиях, в итоге можно получить прибыльный бизнес.

Вложения: 430 000 рублей

Доход: 500 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 6-7 лет

Плюсы выращивания трюфелей:

• Ценность гриба.
• Высокие прибыли.
• Высокая цена на трюфеля.

Минусы выращивания трюфелей:

• Высокие требования гриба к условиям выращивания.
• Можно вовсе не получить урожай по самым разным причинам.

---

Белые грибы

Белый гриб, или еще известный как боровик, ценится своими вкусовыми и полезными свойствами. Бизнес на выращивании белых грибов можно организовать на своем участке, выращивая в открытом грунте или в любом имеющемся помещении – теплице или в сарае. О том, каким бизнесом можно заняться в деревне или поселке, читайте в нашей статье.

Вложения: 1 050 000 рублей

Доход: 1 800 000 рублей

Оборудование: 120 квадратных метров

Окупаемость: 2 года

Плюсы выращивания белых грибов:

• Гриб популярен на рынке.
• Дома можно получить экологически чистый продукт.
• Выращивать можно в помещении, в теплице или на участке.
• В помещении или теплице выращивание идет круглый год.

Минусы выращивания белых грибов:

• Сложности выращивания белого гриба.
• Сложно реализовать большие партии белого гриба.
• В помещении можно потерять урожай из-за плохой подготовки помещения или субстрата.

---

Рассада

Многие дачники, владельцы огородов и участков знают, что высаживать рассаду удобно, если речь идет о растениях с длительным сроком цветения. Когда теплое лето в регионе длится менее 80 дней, а растение из семени до полноценного сбора урожая должно расти от 100 дней, рассада необходима. Именно поэтому рассаду часто выращивают на продажу. О том, как зарабатывать на рассаде, вы можете узнать здесь.

Вложения: 580 000 рублей

Доход: 367 000 рублей

Оборудование: 40 000 штук рассады

Окупаемость: 3-4 года

Плюсы выращивания рассады:

• Высокий спрос на товар.
• Простота в выращивании.
• Разнообразие растений для выращивания.
• Начать бизнес можно в доме на подоконниках.
• Можно объединить с другими схожими идеями. 

Минусы выращивания рассады:

• Сезонность бизнеса.
• Высокая конкуренция.

---

Ежевика

Ежевику можно выращивать и в холодных регионах. Важно в этом деле правильно подобрать сорта и грамотно ухаживать за ягодой. Оценив идею и найдя клиентов на товар, можно приступать к бизнесу на выращивании ежевики. Кстати, здесь предприниматель рассказывает как заработал на машину сбором ягод.

Вложения: 370 000 рублей

Доход: 750 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 2 года

Плюсы выращивания ежевики:

• Ягода является полезной.
• Невысокая конкуренция.
• Небольшие вложения в дело.
• Ягоду можно продавать в замороженном виде.

Минусы выращивания ежевики:

• Сложный уход за кустами, требующий дополнительных знаний.
• Могут возникнуть проблемы со сбытом большой партии по выгодным ценам.

---

Голубика

Вы можете выращивать голубику в домашних условиях и хорошо зарабатывать на продаже садовой ягоды и саженцев. Но для этого нужно создать правильные посадочные условия. А перед работой — оценить идею бизнеса на предмет рентабельности в вашем регионе.

Вложения: 390 000 рублей

Доход: 780 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 4 года

Плюсы выращивания голубики:

• Куст голубики приносит плоды 30 лет.
• Полезная ягода.
• Низкая конкуренция.
• Нет ничего сложного в выращивании.
• Высокая стоимость ягод и саженцев.

Минусы выращивания голубики:

• Сложность в создании правильной почвы для голубики.
• Спрос может быть занижен.
• В жару ягода быстро портится.

---

Малина

Выращивание малины в теплице как бизнес отличная идея для тех, у кого есть финансы. Плюсов у идеи предостаточно, урожая будет в 2-3 раза больше, чем при открытом грунте. А цены на свежую ягоду весной и поздней осенью намного выше, чем летом. Поэтому фермеры активно интересуются выращиванием малины круглый год как бизнесом.

Вложения: 1 850 000 рублей

Доход: 900 000 рублей

Оборудование: 10 соток земли

Окупаемость: 3 года

Плюсы выращивания малины:

• Популярная ягода.
• В теплице повышаются урожаи.
• Выращивать можно любые сорта.
• Легче получить ягоду товарного вида.
• Полный контроль технологии выращивания.
• Изменение климата не влияет на развитие ягоды.
• Вредители и болезни практически не проникают в теплицу.
• Можно собрать два полноценных урожая, выращивают ремонтантные сорта.

Минусы выращивания малины:

• Дорогостоящее возведение теплицы.

---

Саженцы

Выращивание саженцев – дело незатратное и интересное. Но без знаний войти в бизнес не получится, придется нанимать специалиста или же изучать материал самостоятельно. Бизнес можно начать с минимальными вложениями на даче или в поселке, постепенно развивая его. Большой плюс питомника как бизнеса в том, что в перспективе даже на небольшом участке можно будет зарабатывать свыше миллиона рублей ежегодно. 

Вложения: 450 000 рублей

Доход: от 300 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 2-3 года

Плюсы выращивания саженцев:

• Простой бизнес в ведении.
• Можно начать с минимальных вложений.
• Может служить дополнительным или основным доходом.
• Бизнес с перспективой развития.
• Можно начать на собственном участке.

Минусы выращивания саженцев:

• Нужны знания по уходу за садом и размножению.
• Сезонность продаж – весной и осенью.
• Долгая окупаемость, если выращиваете только хвойные деревья.

---

Клубника

Тепличный бизнес выгоден тем, что выращенная в нем продукция доступна в лучшем виде зимой и весной, когда невозможно вырастить растение в открытом грунте. Клубника в теплице, выращенная зимой и весной, на рынке будет в 2-4 раза дороже той, что выращена летом. Соответственно, если добиться высокой урожайности и сбыта по выгодным ценам, бизнес будет приносить высокие прибыли.

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку).

Вложения: 660 000 рублей

Доход: 600 000 рублей

Оборудование: 120 квадратных метров

Окупаемость: 2 года

Плюсы выращивания клубники:

• Высокий спрос на ягоду.
• Ягода доступна круглый год.
• Зимой и весной высокая цена.
• Конкуренция отсутствует 9-10 месяцев в году.
• В теплице клубнику можно выращивать на 3-5 ярусах.
• Клубнику можно замораживать или пускать в свое производство.
• Ягода будет экологически чистой благодаря контролю над грунтом и подкормкам.
• Ягода в теплице при правильном уходе не будет подвержена болезням и вредителям, и особенно на нее не повлияет климат, чего в открытом грунте добиться невозможно.

Минусы выращивания клубники:

• Дорогое возведение и содержание теплицы.
• Необходимость в искусственном опылении ягоды.
• Без знаний технологии выращивания клубники и работы в тепличных условиях результата не получить.

---

Арбуз

Арбузы пользуются спросом всего 1,5-2,5 месяца, но и за этот период на них можно заработать. Так, заниматься можно выращиванием и перепродажей. А можно и объединить эти 2 идеи, выращивая на югах и продавая на севере.

Вложения: 270 000 рублей

Доход: 250 000 рублей

Оборудование: 1 гектар земли

Окупаемость: 2 года

Плюсы выращивания арбузов:

• Минимальные вложения при выращивании.
• Небольшие трудозатраты с перепродажей арбузов.

Минусы выращивания арбузов:

• Короткий срок хранения и низкая стоимость.

---

Фасоль

Фасоль имеет высокий спрос, а выращивать ее очень просто. Минимальный уход и хорошие доходы — вот что дает фасоль. Имея небольшие участки, можно запустить бизнес на выращивании фасоли, легко объединяя с другими схожими идеями.

Бизнес на дачном участке — 38 реальных примеров + прибыльных идей для заработка на даче.

Вложения: 90 000 рублей

Доход: 189 750 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания фасоли:

• Небольшие трудозатраты в течение 5-6-ти месяцев.
• Несложный процесс выращивания.
• Быстрая окупаемость.
• Постоянный спрос на продукцию.
• Долгий срок хранения фасоли – 5 лет.

Минусы выращивания фасоли:

• Без севооборота бизнес практически невозможен.
• Погодные условия влияют на рост фасоли.

---

Корень женьшеня

Женьшень является популярным лекарственным растением. В то же время его сложно вырастить, так как он требователен к уходу, а дорогие семена и долгий срок получения продукта на продажу не дают предпринимателям заняться этим делом. Именно поэтому отсутствие серьезной конкуренции может подтолкнуть вас к организации подобного заработка.

Вложения: 870 000 рублей

Доход: 3 000 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 5-6 лет

Плюсы выращивания корня женьшеня:

• Выращивать женьшень можно на своем участке.
• Семена, рассада и корни женьшеня стоят дорого.
• Бизнес можно начать с вложений до 100 тысяч рублей.

Минусы выращивания корня женьшеня:

• Первые прибыли будут через 3-4 года.
• Посадки женьшеня требуют постоянного тщательного ухода.
• Семена, не прошедшие стратификацию, пользуются намного меньшим спросом.

---

Родиола розовая

Родиола розовая, она же золотой корень – это лекарственное многолетнее растение, которое выращивают в целях получения корня на продажу. Растение можно выращивать как в огороде где-нибудь на даче, так и высадить вне дома где-нибудь в свободном поле. О том, на каких редких растениях можно заработать, можно прочитать в нашей статье.

Вложения: 75 000 рублей

Доход: от 20 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 5-7 лет

Плюсы выращивания родиолы розовой:

• Неприхотливое растение.
• Долгий срок хранения корней – 3 года.
• Зарабатывать на третий год можно на семенах.

Минусы выращивания родиолы розовой:

• Долгий срок выращивания корней на продажу – 7 лет.

---

Ятрышник

Ятрышник – ценное лекарственное растение, которое сложно получить в домашних условиях. Но при основательном подходе выращивание будет несложное. При наличии земли и желании работать минимум времени, выращивание ятрышника – отличная идея для бизнеса.

Вложения: 29 000 рублей

Доход: 57 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания ятрышника:

• Можно объединить идеи.
• Имеется высокий спрос на ятрышник.
• Можно как выращивать, так и собирать.
• Минимальные вложения в дело при наличии участка.

Минусы выращивания ятрышника: 

• Почву перед посевом лекарственных трав нужно основательно подготовить.

---

Ромашка

Аптечная ромашка – одна из самых распространенных лекарственных трав. Выращивать её можно на огороде, в саду или на даче. Простота и дешевизна выращивания и переработки делает бизнес на выращивании ромашки легким способом заработка.

Вложения: 24 000 рублей

Доход: 120 000 рублей

Оборудование: 30 соток земли

Окупаемость: 1 год

Плюсы выращивания ромашки:

• Пользуется высоким спросом.
• Ромашка не прихотлива к грунту.
• Несложный процесс переработки.
• Выращивание занимает минимум времени и расходов.

Минусы выращивания ромашки:

• Могут возникнуть сложности со сбытом.

---

Лимон

Лимонное дерево прекрасно украшает квартиру, источает приятные ароматы, а плоды — лучшее средство от простуды. Вырастить лимоны несложно, если знать технологию выращивания. В бизнес-плане ниже учитывается объемное производство. Вы, исходя из описанных расчетов, можете составить свой бизнес-план. Чтобы не произошло неудач, будет хорошо, если рядом с вами будет наставник, которого вы можете найти в бизнес клубах.

Вложения: 690 000 рублей

Доход: от 250 000 рублей

Оборудование: 120 квадратных метров

Окупаемость: 3-5 лет

Плюсы выращивания лимонов:

• Идею можно объединить.
• Начать выращивать можно в квартире.
• Продают не только готовые деревья, но и плоды.
• Начать выращивать лимоны можно с минимальными вложениями.

Минусы выращивания лимонов:

• Сложности со сбытом больших партий.

Круглогодичный тепличный бизнес – перспективное начинание для фермеров.

В закрытом грунте можно выращивать зелень, овощи, цветы, ягоды.

Выбор культур зависит от региона и уровня конкуренции.

Следует учитывать рентабельность, объем вложений, стоимость электроэнергии, климат и другие важные моменты.

Показать содержание

• Круглогодичная теплица как бизнес
• Выбираем культуры
• Характеристика популярных культур
• Основные затраты
• Рентабельность

Круглогодичная теплица как бизнес

Как выращивать в теплице круглый год? Получать урожаи весь год можно лишь при возведении капитальных зимних теплиц. Сооружения могут воздвигаться на деревянном или металлическом оцинкованном каркасе. Зимняя теплица для бизнеса должна иметь фундамент, его толщина зависит от климатических условий региона.

Теплица зимой как бизнес, покрытая полиэтиленом, обойдется дешевле всего. Однако пленочное покрытие имеет ряд недостатков: хрупкость, плохую светопроницаемость. Пленку придется заменять ежесезонно, что существенно снизит рентабельность сооружения. Пленочные теплицы подойдут для выращивания влаголюбивых культур: огурцов, томатов, перца. Зелень, клубника и цветы не нуждаются в повышенной влажности, которую создает пленка.

Застекленные теплицы более долговечны, но их возведение будет стоить дороже. Для теплиц нужно не бытовое, а закаленное промышленное стекло, оно гораздо устойчивее к погодным условиям. Минус стеклянных теплиц – избыток ультрафиолета. В жаркие и солнечные дни растения придется притенять, чтобы избежать ожогов.

Идеальный вариант – теплица, покрытая листами акрила или поликарбоната.

Они прочные, легко режутся и гнутся, принимая любую форму.

Поликарбонат пропускает солнечные лучи, подходит даже для самых холодных регионов.

Для промышленного выращивания подойдут односкатные конструкции.

Такая форма обеспечивает равномерное освещение и не дает снегу задерживаться на крыше.

Северную стену теплицы желательно сделать непрозрачной, выложив ее брусом или шлакоблоками. Глухая стена создаст эффект солнечной батареи, позволяющий сэкономить на отоплении.

Сооружение необходимо оборудовать системой вентиляции, контроля климата и автоматического капельного полива. Необходима двойная дверь или тамбур у входной зоны, это защитит растения от холода зимой.

Самый главный вопрос для круглогодичных теплиц – отопление в холодное время года. Для экономии можно объединить привычные способы обогрева с биотопливом. Для отопления можно использовать дровяные печи, костры, электрические котлы, инфракрасные кабели. Чаще всего фермеры сочетают несколько способов.

Промышленные теплицы имеют внушительные размеры. Самая распространенная площадь – от 500 кв. м до 1 га. Для прочности внутри конструкции устанавливаются несущие колонны. Фермерская теплица может иметь более скромные размеры. Для овощей и цветов стоит строить конструкции по 150-200 кв. м, для зелени подойдут теплицы в 100-120 кв. м.

Выбираем культуры

Специалисты единодушны: в теплице выгоднее всего выращивать цветы. На втором месте зелень, на третьем овощи. Неплохие шансы у тех, кто решил сделать ставку на ягодные культуры, прежде всего, на клубнику.

Выбор той или иной культуры для выращивания зависит от многих факторов:

1. Уровня конкуренции в регионе. Перед тем, как приступать к работе, нужно выяснить, что выращивают другие предприниматели. Стоит учесть, что летом и ранней осенью рентабельность тепличного бизнеса падает из-за увеличения предложения грунтовых культур.
2. Предпочтения потребителей. Делайте ставку на то, что пользуется повышенным спросом. Начинающим фермерам стоит выращивать самые популярные культуры, которые легче реализовать.
3. Уровня первоначальных вложений. Дешевле всего построить небольшую теплицу для зелени. Выращивать цветы гораздо дороже, они требовательны к отоплению, освещению, размеру теплиц.
4. Климата. Чем холоднее регион, тем менее выгодны тепличные хозяйства из-за высоких затрат на отопление.

Характеристика популярных культур

Что выгодно выращивать в теплице круглый год? В теплице чаще всего выращивают цветы, помидоры, огурцы и другие овощи, зелень или клубнику. Остановимся на это поподробнее.

1. Цветы. Самый популярный вариант для фермеров – гибридные розы. Они пользуются стабильным спросом и не слишком требовательны к условиям содержания. Необходим качественный посадочный материал, своевременный полив и удобрения. С одного розового куста за год можно срезать до 250 цветов. В теплицах успешно выращивают хризантемы, разнообразные горшочные культуры, ампельные композиции однолетников и цветочную рассаду.



2. Зелень. Возможно выращивание зеленого лука, петрушки, укропа, листового салата, кинзы, разнообразных душистых трав. Самый рентабельный вариант – выращивание зелени в торфяных горшочках, в которых они и поступает в продажу. Такая зелень дольше хранится, наценка на нее выше, покупательский спрос стабилен в любое время года.



3. Помидоры и огурцы. Рентабельность средняя, очень зависит от сезона. Выгоднее выращивать овощи по гидропонной технологии в емкостях с питательным раствором. Способ сокращает период вегетации, но ухудшает вкусовые качества, помидоры получаются водянистыми. Грунтовые овощи гораздо вкуснее, но содержание их в теплице обходится дороже. Помидоры и огурцы требовательны к составу почвы и поливу.



4. Прочие овощи. В теплицах часто выращивают теплолюбивые культуры: баклажаны, кабачки, сладкий и жгучий перец. Чтобы сократить период вегетации, рекомендуется высаживать в теплицу рассаду. Овощи нуждаются в частой замене почвы и удобрениях, хорошо хранятся и транспортируются.



5. Клубника. Пользуется спросом в течение всего года. Выгоднее выращивать ягоды по подвесной голландской технологии, экономящей место в теплице. Клубника плохо переносит транспортировку.

ВАЖНО! Нужно выбрать сорта, культивированные для закрытого грунта, отличающиеся насыщенным вкусом и правильной формой ягод, а также их плотностью и умеренной сочностью.

Основные затраты

Зимняя теплица, как бизнес требует существенных первоначальных вложений. К ним относится:

1. Покупка или аренда земельного участка. Цена зависит от удаленности. Стоит учесть, что далеко расположенная ферма увеличивает транспортные расходы.
2. Строительство и оборудование теплицы. Самый дорогой вариант – полностью автоматизированное сооружение с системой климат-контроля, капельного полива, автопроветривания, туманообразования и затенения.
3. Приобретение посадочного материала. Самый недорогой вариант – покупка семян. Подрощенная рассада и черенки для подвоя цветов стоят дороже. В дальнейшем в теплице можно выделить зону для постоянного выращивания рассады для себя и на продажу.
4. Регистрация фермерского хозяйства или ИП. Необходима для предпринимателей, планирующих активную работу с розницей и привлечение наемных работников. Небольшая теплица на собственном участке в регистрации не нуждается, но ограничивает возможности фермера в поиске покупателей продукции.

Кроме единовременных трат фермера ждут и ежемесячные расходы. К ним относятся:

• траты на отопление, освещение и водопровод;
• покупка удобрений;
• транспортные расходы;
• заработная плата сотрудников.

Рентабельность

Специалисты оценивают среднюю рентабельность зимней теплицы в 20%.

При разведении цветов и зелени она доходит до 30% и выше, рентабельность овощных теплиц – не более 15%.

Сроки окупаемости зависят от размера теплиц и уровня спроса.

Чтобы получить максимальную выгоду от тепличного бизнеса, необходимо:

1. Правильно выбрать культуру для выращивания. Начинающим фермерам подойдет нетребовательная зелень, более опытным – цветы или клубника. Овощи стоит выращивать только в регионах с умеренным климатом и низкой конкуренцией.
2. Построить качественную теплицу, которая не будет требовать ежегодного ремонта. Сооружения из списанных оконных стеклопакетов для бизнеса не подойдут.
   Продумать вопрос освещения и отопления.
3. Выбрать технологию выращивания. Грунтовые технологии стоят слишком дорого, культуры, выращенные на гидропонике, не любят потребители. Компромиссный вариант – подвесное выращивание или стеллажные технологии. Слои почвы размещаются ярусами, каждый оснащается подсветкой и системой полива. Клубнику можно выращивать в специальных матах, помещенных в вертикальные или горизонтальные пластиковые рукава.
4. Контролировать состав почвы. Тепличный бизнес требует частой замены грунта, при непрерывном выращивании и плотных посадках он быстро истощается. Необходимо вносить удобрения каждые 2 недели.
5. Использовать сорта, культивированные для выращивания в теплицах. Они устойчивы к болезням, отличаются укороченным периодом вегетации и отличной урожайностью. Рекомендуется сделать ставку на 2-3 самых популярных сорта, исключив постоянные эксперименты с новинками.

Тепличный бизнес может стать успешным и обеспечить владельцу постоянную прибыль. Чтобы не разочароваться, важно проанализировать свои возможности задолго до старта, составить подробный бизнес план и продумать вопросы реализации продукции.

Рейтинг:
492

Готовый бизнес-план по выращиванию овощей в теплицах круглый год

• Маркетинговый план

• Необходимая сумма средств для открытия

• Выбор сотрудников

• Финансовый план

• Возможный заработок на данном виде бизнеса

На сегодняшний день существует огромный спрос на овощи, только вот предложений на рынке по продаже качественных продуктов намного ниже. По данным исследований в России производится только 25 % овощей, зимой эта цифра падает до 15 %. Поэтому, готовый бизнес план по выращиванию овощей, в данной ситуации, будет выгодным делом.

Маркетинговый план

Для любого бизнеса нужен эффективный маркетинг. Овощи, которые привозят к нам из-за рубежа, не способны сохранять свежесть длительное время без использования специальных добавок. Благодаря им, они хранятся гораздо дольше, но от этого твердеют. Все это можно наблюдать на примере томатов, которые продаются круглый год, но не имеют вкуса.

Это говорит там о том, что бизнес план по выращиванию овощей в теплице круглый год найдет своих покупатель с гарантией в 100 %. У данного типа продукции будут преимущества, с которыми не смогут сравниться зарубежные овощи – свежесть, отсутствие химических добавок, приоритет в цене.

По предварительным данным, на примере бизнес плана по выращиванию овощей, ежегодно будет производиться около 200 килограмм готовой продукции с 1 квадратного метра. Основное направление будет на выращивание огурцом, томатов и салата.

Каналы сбыта будем устанавливать с местными точками питания, рынками и с продуктовыми сетями.

Необходимая сумма средств для открытия

Самостоятельно написанный бизнес план по выращиванию овощей в закрытом грунте должен включать в себя не только общую информацию, которая будет полезна на этапе открытия, но и расчеты того, сколько в это нужно вложить. Для строительства теплицы с нуля нам потребуется земельный участок общей площадью 3 тысячи квадратных метров.

Для того, чтобы открыть свою теплицу, нам потребуется:

1. Покупка теплица, проведение строительных работ и доставка строительного материала обойдется нам в 3 миллиона рублей.
2. Приобретение необходимого оборудования для выращивания овощей – 500 тысяч рублей.
3. Покупка семян для посадки – 200 тысяч рублей.
4. Подвод коммуникаций обойдется в 100 тысяч рублей.
5. Регистрировать бизнес будем как КФХ с налогообложением ЕСХН, а также создать резервный фонд для непредвиденных расходов. На это придется потратить 300 тысяч рублей.

Таким образом, чтобы начать тепличный бизнес по выращиванию овощей нам придется иметь на руках 4 миллиона 100 тысяч рублей.

Выбор сотрудников

Для функционирования нашего бизнеса нам необходимо иметь в штате 4 сотрудника. Их обязанности заключаются в посадке и уходе за овощами, а также их сбор, упаковка для транспортировки. Содержать все в чистоте, так же входит в ряд обязанностей. Оплата труда состоит из двух частей – фиксированного оклада и премии. В среднем ее размер будет составлять 25 тысяч рублей в месяц. Тем не менее, для эффективной работы будут применяться разные способы мотивации сотрудников.

Финансовый план

Расходы теплицы каждый месяц состоят из следующего:

• Оплата труда сотрудников – 160 тысяч рублей.
• Оплата коммунальных услуг – 100 тысяч рублей.
• Покупка материала для посадки – 100 тысяч рублей.
• Специальные средства для защиты – 10 тысяч рублей.
• Обслуживание оборудования – 10 тысяч рублей.
• Непредвиденные расходы – 70 тысяч.

В итоге получается 450 тысяч рублей.

Возможный заработок на данном виде бизнеса

Размер прибыльного бизнеса полностью зависит от сезонности. Самая высока стоимость тепличных овощей преимущественно весной и зимой. В такое время овощи можно продаваться по стоимости до 120 рублей за один килограмм.

С 1 тысячи квадратных метров есть возможность получать 16 тысяч килограмм готовой продукции. Если для расчета брать минимальную сумму в 60 рублей, то при продаже всей партии, в месяц можно заработать 1 миллион 200 тысяч рублей.

Размер чистого дохода будет равен: из 960 тысяч вычитаем постоянные расходы в размере 450 тысяч и получаем 510 тысяч рублей. Но следует учесть, что такой доход мы можем получать только на протяжение 6 месяцев, остальное время стоимость будет гораздо ниже.

Даже если придерживаться этих цифр, то полная окупаемость произойдет через год после начала работы.

Круглогодичная теплица как бизнес

Как выращивать в теплице круглый год? Круглогодичная заготовка возможна только при строительстве капитальных зимних теплиц. Конструкции могут возводиться на каркасе из дерева или оцинкованного металла. Зимняя теплица для бизнеса обязательно должна иметь основание, его толщина зависит от климатических условий региона.

Теплица зимой как бизнес, накрытая полиэтиленом, будет наиболее экономичной. Однако пленочное покрытие имеет ряд недостатков: хрупкость, плохая светопроницаемость. Пленку придется заменять каждый сезон, что значительно снизит рентабельность конструкции. Пленочные теплицы подходят для выращивания влаголюбивых культур – огурцов, томатов, перца. Овощам, клубнике и цветам не нужна высокая влажность, которую создает пленка.

Остекленные теплицы более долговечны, но их строительство обойдется дороже. Для теплиц нужно не отечественное стекло, а закаленное промышленное стекло, оно гораздо более устойчиво к погодным условиям. Недостатком стеклянных теплиц является избыток ультрафиолета. В жаркие солнечные дни растения следует притенять во избежание ожогов.

Идеальный вариант – теплица, покрытая акриловыми или поликарбонатными листами.

Они прочны, легко режутся и гнутся, принимая любую форму.

Поликарбонат пропускает солнечный свет, подходит даже для самых холодных регионов.

Односкатные конструкции подходят для промышленного выращивания.

Такая форма обеспечивает равномерное освещение и предотвращает скопление снега на крыше.

Северную стену теплицы желательно сделать непрозрачной, выложив ее деревом или шлакоблоками. Глухая стена создаст эффект солнечной батареи, что позволит сэкономить на отоплении.

Строение должно быть оборудовано системой вентиляции, кондиционирования воздуха и автоматическим капельным поливом. В зоне входа нужна двойная дверь или тамбур, это защитит растения от холода зимой.

Важнейшей проблемой для теплиц в течение всего года является обогрев в холодное время года. Чтобы сэкономить деньги, вы можете комбинировать традиционные методы отопления с биотопливом. Для отопления можно использовать дровяные печи, костры, электрические котлы, инфракрасные кабели. Очень часто фермеры комбинируют несколько способов.

Промышленные теплицы впечатляют своими размерами. Наиболее распространенная площадь составляет от 500 м2 до 1 га. Для дополнительной прочности внутри конструкции устанавливаются несущие колонны. Сельскохозяйственная теплица может быть и скромнее по размеру. Для овощей и цветов стоит строить сооружения площадью 150-200 кв.м, теплицы площадью 100-120 кв.м.

Реализация готовой продукции

Владельцу теплицы или тепличного бизнеса нужно будет внимательно отнестись к вопросу сбыта продукции. Овощи, ягоды и культивированные овощи могут быть:

• продавать на рынке самостоятельно или через законтрактованного продавца;
• продать его в продуктовый магазин или супермаркет;
• продавать оптовым покупателям;
• предлагают рестораны и кафе;
• продавать через интернет-магазин или сельскохозяйственный кооператив.

Самый выгодный вариант – это самостоятельные розничные продажи. Оптовики покупают продукцию по самой низкой цене, и магазины не могут гарантировать продажу всей взятой партии. Возвращенные остатки должны быть добавлены к потерям.

Владельцы нескольких теплиц, столкнувшиеся с необходимостью реализации большого урожая, должны приобрести машину для оперативной доставки продукции покупателям, а также нанять менеджера, который будет заниматься поиском новых каналов сбыта.

Как открыть цветочный магазин с нуля и составить грамотный бизнес-план с расчетами — читайте в этой статье.

Выбираем культуры

Специалисты единодушны: выращивать цветы в теплице выгоднее. Зелень на втором месте, овощи на третьем. Неплохие шансы у тех, кто решит сделать ставку на ягодные культуры, особенно на клубнику.

Выбор той или иной культуры для выращивания зависит от многих факторов:

1. Уровень конкуренции в регионе. Прежде чем приступить к работе, нужно узнать, что выращивают другие предприниматели. Стоит учитывать, что летом и в начале осени рентабельность тепличного бизнеса падает из-за увеличения предложения урожая на земле.
2. Потребительские предпочтения. Делайте ставки на то, что пользуется большим спросом. Начинающим фермерам следует выращивать самые популярные культуры, которые легче всего продать.
3. Начальный уровень инвестиций. Самый дешевый способ построить небольшую теплицу для зелени. Выращивание цветов намного дороже, они требовательны к отоплению, освещению и размерам теплиц.
4. Климат. Чем холоднее регион, тем менее рентабельны тепличные хозяйства из-за высоких затрат на отопление.

5. План производства

Рассмотрим основные этапы открытия бизнеса по выращиванию продукции в теплицах.

Регистрация в государственных органах

Вы можете зарегистрировать тепличный бизнес как ИП, ООО или КФХ. Самый оптимальный вариант – КФХ, ведь налоговая нагрузка в этом случае будет намного меньше (6% от дохода). Крестьянское хозяйство является формой индивидуального предпринимательства, госпошлина за регистрацию будет стоить 800 рублей.

Регистрация осуществляется в межрайонном отделе налоговой службы, документы для открытия КФХ:

• Нотариально удостоверенное заявление о регистрации крестьянского хозяйства (усадьбы.
• Соглашение о создании крестьянского хозяйства.
• Копия паспорта главы семьи.
• Квитанция об оплате государственной пошлины.
• Перечень кодов сельскохозяйственной деятельности по ОКВЭД.
• Копии справки о составе семьи (или иных документов, подтверждающих родство членов КФХ).

Дополнительно для реализации продукции в торговые точки вам потребуются:

• Разрешение Роспотребнадзора.
• Разрешение пожарной охраны.

При регистрации компании в нашем примере нужно указать следующие виды ОКВЭД:

ОКВЭД 01.13.9 — Выращивание овощей, не включенных в другие группировки.

Найдите землю и подготовьте ее к эксплуатации

Для компании среднего размера вам понадобится земельный участок площадью не менее 250 квадратных метров м. Многие владельцы теплиц обустраивают теплицы на своих приусадебных участках. Это очень удобный вариант, ведь в этом случае вы всегда будете на своем месте и сможете совмещать отдых и работу. Однако, если у вас нет собственного участка, вы можете арендовать его. В данном бизнес-плане будет рассмотрен вариант открытия бизнеса с учетом аренды земли, на которой будут располагаться теплицы и хозпостройки.

Земля должна быть плодородной, при этом участок должен быть расположен близко к транспортным путям, ведь продукцию придется часто возить, а большое расстояние может сказаться на стоимости транспорта. Также важно наличие коммуникаций (электроснабжение, водоснабжение) и средняя удаленность от города (не более 30 км). Стоимость квадратного метра такой земли будет стоить 80-100 рублей.

На участке можно разместить 5 теплиц для каждого вида культур, общая площадь каждой теплицы 40 м2.

Закупка необходимого инвентаря и оборудования

Для работы потребуется следующий перечень оборудования:

Имя	Количество	Цена за 1 шт	Общая численность
Строительство теплиц
Каркас теплицы	пять	45000	225 000
Поликарбонат	четырнадцать	6500	91000
Всего:			316 000
Капельное орошение
Водный танк	пять	7000	35000
Узкая трубка		12000	12000
Танковый насос	пять	2500	12 500
Система капельного орошения	10	2000 г	20 000
Всего:			79 500
Система освещения
Лампа	60	800	48000
Автопереключение	10	150	1500
Электрический кабель		15 000	15 000
Всего:			64 500
Вентиляционная система
Тепличный вентилятор	пять	4500	22 500
Воздушный фильтр	10	800	8000
Всего:			30 500
Дополнительное оборудование
Садовый инвентарь		8000	8000
Кассовый аппарат	40	80	3200
Булочка	4	5000	20 000
Всего:			31 200
Общая численность:			521 700

Будет закуплено 5 теплиц размером 5м*8м, которые необходимо собрать и установить. Также теплица не сможет функционировать без освещения, капельного полива и системы вентиляции.

Закупка семян и удобрений

Стоимость семян – важная статья расходов при организации крупного бизнеса. Мы рассмотрим вариант, в котором будет приобретаться:

• салат (цена за 1 кг — 2500 руб)
• укроп (цена за 1 кг — 1300 руб)
• петрушка (цена за 1 кг — 1000 руб)
• лук репчатый (цена за 1 кг — 3500 руб)
• базилик овощной (цена за 1 кг — 3200 руб)

В среднем с 10 м2 плодородной почвы можно получить 20-25 кг лука и 15-20 кг другой продукции. В этом случае вам понадобится: 15-20 граммов семян лука, по 4-5 граммов петрушки, укропа и базилика, 2-3 грамма листьев салата.

Покупка удобрений напрямую зависит от количества земли, поэтому в нашем случае на год уйдет около 12 500 рублей.

Поиск персонала

Если членов KFH недостаточно, вам придется нанимать сотрудников. Для вашего бизнеса вам понадобится:

• рабочий;
• директор;
• менеджер по продажам;
• бухгалтер.

Бухгалтер и специалист по продажам не будут появляться на площадке, все необходимые вопросы они обсудят с директором дистанционно.

Заключение договоров с покупателями

Перед поставкой первых партий необходимо согласовать с покупателями реализацию продукции на постоянной основе, между КФХ и юридическим лицом заключается договор на поставку продукции. Важно правильно рассчитать примерный объем производства, чтобы не возникало ситуаций недопоставок и некачественной продукции. Вы можете взять продукцию на дегустацию, чтобы представители компаний-покупателей смогли оценить вкус овощей. Этот этап займет примерно 3-4 недели.

3. Описание рынка сбыта

Розничный товарооборот растет с каждым годом. За последние 10 лет годовой оборот розничной торговли на душу населения в Российской Федерации увеличился с 76 тыс руб до 200 тыс руб., увеличивается спрос на продукты питания. С тенденцией к здоровому и здоровому питанию возрастает потребность в свежих овощах. С введением санкций нагрузка на отечественных производителей увеличилась.

Сфера сельского хозяйства в нашей стране активно поддерживается государством. Динамика развития растениеводства за последние годы представлена ​​на следующем графике. И сегодня есть все условия для успешного открытия и реализации этого вида бизнеса.

Растениеводство по категориям хозяйств в РФ (млрд руб.)

Прежде чем приступить к организации хозяйства, необходимо продумать маркетинговый план. Этот вид бизнеса требует постоянного потока клиентов, так как зелень быстро теряет презентабельный вид. Средний срок хранения растения в прохладном месте – одна неделя.

Каналов для реализации вегетации много:

• Овощные основы;
• Сети супермаркетов;
• Магазины широкого ассортимента, которые расположены во всех дворах;
• Агромагазины, ориентированные исключительно на натуральные и свежие отечественные продукты;
• Интернет-магазины продуктов с доставкой на дом;
• Кафе и рестораны.

Для начала вам нужно охватить несколько из них, а затем со временем расширить свою клиентуру. Для этого необходимо разработать грамотную маркетинговую политику.

Посадка огуречной рассады. Майская прибыль с продажи огурцов

Столь высокий доход от продажи зелени почти полностью окупил стоимость теплицы и вдохновил меня на дальнейшую работу. Честно говоря, мы с мужем не ожидали такого высокого урожая и хорошего спроса на продукцию. Проанализировав и сделав для себя выводы, что я на правильном пути, я решила не останавливаться на достигнутом и двигаться дальше.

Подготовка грунта и рассады

По окончании зимнего периода вегетации сделала в теплице генеральную уборку: удалила из земли старые корневища, вскопала и заделала почву, оставив ее в покое до начала марта, и высадила рассаду огурцов. В конце февраля начал сажать семена огурцов в торфяные горшочки.

Выбор семян на рассаду не стал для меня серьезной проблемой, так как последние 10 лет я сажаю исключительно ультраранний гибрид «Немец». Каждый год этот гибрид отличался устойчивостью к болезням и имел небывалый урожай, масса каждого огурца достигала 100 грамм. Семена прорастают в благоприятных условиях в течение 3-4 дней и должны храниться в условиях окружающей среды около 3-4 недель.

Перед высадкой в ​​теплицу ухаживал за рассадой: поливал по мере необходимости, контролировал положение на окнах во избежание перегрева от солнца и недостатка света, ближе к сроку посадки закалял рассаду. Почва в теплице нуждалась в дополнительном удобрении, поэтому органику и минеральные компоненты я повторно вносил таким же образом.

Выращивание и уход

В середине марта рассаду высадили в теплицу, где заранее подготовили лунки из расчета 1 м2/м2 растения, всего получилось 80 кустов. Сразу после посадки рассаду обязательно подвязывала к шпалере, по мере ее роста поворачивала куст по часовой стрелке (при этом обрезав усы для предотвращения чрезмерного испарения влаги). Первое время кусты приходилось поливать ежедневно, потому что они так быстро росли. Система полива не продумана, вода для полива должна была быть исключительно отстоянной и теплой, эту работу я проделал вручную.

Читайте: Доход от соленых огурцов — приятная прибавка к пенсии.

Примерно через месяц, когда растения хорошо прижились и укрепили корневую систему, перешла на обильный полив 4 раза в неделю. Для предупреждения развития болезней на кустах огурцов каждые 3 недели проводились обширные опрыскивания.

Процедуры чередовали с разными средами: с Хомом из расчета 40 г (1 пакетик) на ведро воды или с самостоятельно приготовленной смесью (10 л воды, 1 л молока, 20 капель йода). Обработку проводили по мере роста растения и появления новых листьев.

Перед майскими праздниками начался сбор и продажа огурцов, которые ежедневно убирали, чтобы предотвратить чрезмерный рост. В первый месяц мне практически не приходилось торговать на рынке, потому что все было разбросано по многочисленным знакомым и родственникам.

Перед майскими праздниками начался сбор и продажа огурцов.

Доход с продажи огурцов

Расчеты были такими:

• стоимость 1 кг огурцов перед праздниками подскочила до 120 рублей за кг.;
• после праздников и до конца сезона стоимость снижена до 40 руб/кг.;
• 1 куст огурцов дает 10 кг за все время плодоношения;
• за 2 месяца уборки 80 кустов принесли 800 000 кг огурцов;
• общая стоимость, полученная от продажи, составила 58 000 руб.

Подводя итоги работы в теплице, я пришел к выводу, что заниматься этим видом заработка очень выгодно. Конечно, теплица требовала первоначальных вложений, но восстановление не заставило себя ждать. Всего за год нам удалось погасить долг перед банком.

Тепличные овощи

К наиболее выгодным овощным культурам для тепличного выращивания относятся томаты, огурцы, редис, картофель и капуста. Основным преимуществом считается длительный срок хранения, круглогодичный спрос и большое разнообразие каналов сбыта. Если вы планируете продавать продукцию в своем регионе, скорость продажи будет очень быстрой. Для климатических особенностей среднего региона подходят картофель, огурцы, капуста и кабачки.

☀️ При достаточно быстром созревании и длительном хранении данные продукты могут быть отправлены в другие города. Следовательно, вы можете расширить географию поставок. Южные районы специализируются на выращивании более теплолюбивых культур, таких как перец (при температуре прорастания семян не ниже 13 градусов), баклажаны (при температуре не ниже 20 градусов).

Пример бизнес-плана промышленной круглогодичной зимней теплицы по выращиванию овощей

Скачать демо

Описание

Файлы

Какую систему налогообложения выбрать для тепличного хозяйства

Организационно-правовой формой тепличного хозяйства будет общество с ограниченной ответственностью в составе двух учредителей. В качестве налоговой системы планируется использовать ЕСХН – единый сельскохозяйственный налог. Уплата налогов составит 6% полезности фермы.

Характеристика популярных культур

Что выгодно выращивать в теплице круглый год? Цветы, помидоры, огурцы и другие овощи, зелень или клубнику чаще всего выращивают в теплице. Остановимся на этом подробнее.

1. Цветы Наиболее популярным выбором для фермеров являются гибридные розы. Они имеют стабильный спрос и не слишком привередливы к условиям содержания. Требует качественного посадочного материала, своевременных поливов и удобрений. С куста роз можно срезать до 250 цветков в год. В теплицах успешно выращивают хризантемы, различные горшечные культуры, ампельные композиции из однолетников и рассаду цветов.



2. Зелень. Можно выращивать зеленый лук, петрушку, укроп, салат, кинзу, различные ароматные травы. Самый выгодный вариант – выращивание овощей в торфяных горшочках, в которых они и поступают в продажу. Такие овощи дольше хранятся, наценка выше, потребительский спрос стабилен в любое время года.



3. Помидоры и огурцы. Рентабельность средняя, ​​очень зависит от сезона. Выращивать овощи по гидропонной технологии выгоднее в емкостях с питательным раствором. Способ укорачивает вегетационный период, но ухудшает вкусовые качества, томаты водянистые. Молотые овощи намного вкуснее, но хранить их в теплице дороже. Помидоры и огурцы требовательны к составу почвы и поливу.



4. Другие овощи. В теплицах часто выращивают теплолюбивые культуры: баклажаны, кабачки, сладкий и острый перец. Чтобы сократить вегетационный период, рекомендуется высаживать рассаду в теплицу. Овощи нуждаются в частой замене почвы и удобрений, хорошо хранятся и транспортируются.



5. Клубника. Востребован круглый год. Ягоды выгоднее выращивать по висячей голландской технологии, которая экономит место в теплице. Клубника плохо переносит транспортировку.

ВАЖНЫЙ! Необходимо выбирать сорта, выращиваемые для теплиц, которые отличаются насыщенным вкусом и правильной формой ягод, а также их плотностью и умеренной сочностью.

Анализ конкуренции

Бухгалтерия на вашем уровне необходима, чтобы комплексно подойти к составлению бизнес-плана. В целом конкуренция в сфере теплиц низкая. Для его анализа необходимо собрать данные обо всех, кто занимается выращиванием овощей на продажу в вашем районе.

Как анализировать бизнес конкурентов

Деятельность предпринимателей рассматривается по следующим критериям:

• наименование выращиваемой продукции;
• объем товаров, предлагаемых к продаже;
• степень удовлетворенности покупателей качеством овощей;
• какие товары пользуются спросом.

Торговый павильон — наглядный пример анализа спроса и ассортимента

После анализа вы сможете сделать вывод, насколько прибыльным будет ваш тепличный бизнес. Ведь с учетом конкуренции никто не гарантирует, что сотрудничество с крупными оптовыми заказчиками продлится долго и что выбранные для выращивания овощи будут пользоваться спросом.

Как противостоять конкуренции

Проанализировав конкурентную среду, пора приступать к развитию своих преимуществ. Это могут быть следующие меры:

• снижение цен на продукцию;
• гарантия качества;
• выпуск каталога с указанием выгодных условий и ассортимента;
• составить список потенциальных клиентов с последующей рассылкой им ваших бизнес-предложений;
• лояльная система скидок.

Конкурс – это непрерывный процесс, поэтому не помешает привлечь специалиста. В ваши обязанности будет входить поиск клиентов, анализ деятельности конкурентов, рекламная деятельность.

Привлечение маркетолога – залог вашего успеха

Оборудование и обогрев

Важно понимать, что любая культура, выращенная зимой в тепличных условиях, требует бережного обращения, так как будет намного слабее своего сезонного аналога. Особое внимание следует уделить почве, что бы вы в нее ни посадили. Состав почвы должен быть сбалансирован и насыщен минералами и удобрениями. Стоит отметить, что установленную концентрацию нужно строго соблюдать, так как избыток питательных веществ вредит растениям, они могут «сгореть».

Особого внимания требует и климатическая зона, которую вы выбрали для возведения сооружения. Если температура воздуха ниже 5 градусов, необходимо утеплить теплицу или даже установить систему отопления. В качестве утеплителей можно использовать:

• Угольные, мазутные или дровяные котлы.
• Обогреватели.
• Газовые котлы с обогревом каталитических емкостей.
• Булерьяны.

Также есть возможность подключения теплицы к системе парового отопления дома. У всех этих вариантов есть общий недостаток – отсутствие равномерного распределения тепла, согласно законам физики, скапливается в верхней части конструкции, а нижняя ее часть полностью не нагревается.

Для обустройства требуется не только отопление, но и дополнительное освещение.

Для посевов в тепличных условиях выпускаются специальные лампы, излучающие необходимый для фотосинтеза спектр. Эти лампы не очень дорогие, но их сложно установить. Подходит для освещения и малопотребляющих ртутных ламп, люминесцентных и светодиодных.

Также необходимо подготовить в теплице грядки высотой не менее 20 сантиметров из плодородной почвы и перегноя. Придется установить специальную систему полива, хотя можно поливать и вручную.

Увидеть устройство такой конструкции в Сибири можно на следующем видео:

Как должен выглядеть бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей?

Чтобы добиться успеха и быстро окупить свои затраты, проделайте следующую работу:

1. Решите, что именно будет расти в вашей теплице. Вариантов достаточно: это может быть лук, петрушка, комнатные цветы, зелень и другие растения.

Одним из лучших способов заработка является выращивание овощей, таких как морковь, брюква, брокколи, картофель, лук-порей, капуста, огурцы, баклажаны, чеснок, болгарский перец и т.д.

2. Определитесь с системой роста. Хороший вариант – гидропоника. Особенностью этой системы является полная автоматизация процесса, минимальные затраты и высокая эффективность.

Каждое растение растет в своей емкости с водой, которая получает дополнительные удобрения и питательные вещества.

Недостаток системы в том, что овощи приобретают неестественный «водянистый» вкус.

Если вы планируете развивать долгосрочное сотрудничество с представителями торговых точек, от этого способа лучше отказаться.

Получить вкусные овощи можно при выращивании их в земле или с помощью специальных передвижных грядок.

Кстати, последний вариант является наиболее предпочтительным. При таком способе овощи приобретают поистине «натуральный» вкус и ничем не отличаются от тех, что выращены в поле под солнцем.

3. Найдите место для теплицы. На начальном этапе для теплицы нужна площадь примерно 130-150 кв. Но ищите место с перспективой дальнейшего расширения.

При поиске подумайте о подаче электричества, бурении скважины или подаче воды. Также важно качество почвы. Средняя стоимость аренды стоит 30 тысяч рублей, но можно найти и дешевле.

4. Наймите персонал. При всем желании справиться с таким делом в одиночку не получится – нужны трудолюбивые помощники. Желательно взять двух-трех человек, которые ухаживают за овощами, сажают, собирают урожай и выполняют другую работу.

Финансовая часть вопроса будет выглядеть так:

• плата за аренду земли под теплицу – от 30 000 рублей в месяц;
• покупка и обустройство теплицы – от 400 000 руб;
• оплата за электроэнергию — от 15 000 рублей в месяц;
• расходы на отчисления и налоги — от 15 000 руб в месяц.

Общие затраты — от 500 до 600 тысяч рублей.

Как установить теплицу?

Если вы строите небольшую теплицу, вы можете построить ее самостоятельно. В случае строительства капитального строения ищите специалистов. Тепличный бизнес – перспективное направление.

Но для его реализации важно построить качественную теплицу с учетом всех норм и правил.

Важно не только построить сооружение, но и организовать полив, подвести землю, провести электричество, установить котел и т.д. Лучше искать компанию, которая готова сделать все под ключ, вплоть до решения проблем с организацией электроснабжения.

Стоимость строительства и ремонта — от 400 000 руб.

Домашний бизнес заработать на своей теплице

Особенности постройки зимней теплицы

В большинстве своем зимние теплицы строят из поликарбоната; этого материала хватает на 7-10 лет, после чего каркас снова накрывают листами. Зимние постройки подразумевают, что помещение будет дополнительно обогреваться или отапливаться. Для этого используются различные печи, в том числе и электрические; Мы поговорим об этом чуть ниже.

Крупные теплицы быстрее окупаются и позволяют наладить устойчивые каналы сбыта

Теплицу нужно размещать с учетом сторон света, чтобы растения внутри получали максимально возможное количество ультрафиолета. Его обычно строят с севера на юг: при таком расположении северная часть практически не страдает от холодных ветров из-за небольшой площади, а солнце освещает строение с утра до ночи. Варианты пристенных теплиц бедны тем, что редко удается сориентировать теплицу по сторонам света, а основная стена блокирует солнечное излучение.

Второе, на что нужно обратить внимание, это размер теплицы. Для нормального бизнеса вам понадобится площадь не менее 100 м2, но для начала можно обойтись и классической планировкой шириной 4 метра и длиной 6-8 метров. В нем вы научитесь выращивать растения, опробуете весь процесс, заведете контакты, после чего можно будет расшириться, поставив одно или два здания поближе.

Внимание: работать с небольшими конструкциями не имеет смысла: вы не вырастите в них достаточно продукции, чтобы окупить затраты. Для получения прибыли необходимы большие объемы: у опытных фермеров теплицы занимают от 300 до 500 м2.

Прежде чем рассматривать рентабельность тепличного бизнеса, давайте посмотрим, какие еще требования предъявляются к зимней теплице. Он должен быть достаточно прочным, чтобы выдержать зимой слой снега и льда, не опрокидываясь. Чтобы растения развивались и плодоносили, нужно поддерживать температуру выше 13 градусов. И самое главное, он должен быть хорошо утеплен. Ставится на фундамент, возвышающийся над землей. Основание утеплено, чтобы холод не проходил под землю и не убивал корни растений. Кровельный материал также должен хорошо удерживать тепло, поэтому поликарбонат – лучший вариант для строительства зимних вариантов.

Если вы планируете выращивать овощи, ягоды и другие низкорослые растения, вам необходимо подумать о создании системы стеллажей. Полки позволяют сэкономить место: расставив несколько рядов полок, можно вырастить в 2-3 раза больше, чем на земле. С помидорами и огурцами этот трюк не пройдет, им нужно много места для роста. Обычно стеллажи располагают параллельно длинным стенам, первый этаж на высоте 80 см, второй — 140, но все зависит от того, что именно будет выращиваться. Расстояние между полками (как и между грядками) нужно выбирать не менее 60 см, чтобы можно было спокойно проходить и выносить ящики с готовой продукцией.

Внимание: если вы хотите тратить минимум времени на уход за растениями, подумайте о грамотной системе полива. Обычно используется капельное орошение, обеспечивающее увлажнение прямо под корнями.

Основные затраты

Зимняя теплица, как бизнес, требует значительных первоначальных вложений. Это включает:

1. Покупка или аренда земли. Цена зависит от расстояния. Стоит учитывать, что ферма, расположенная далеко, увеличивает транспортные расходы.
2. Строительство и оборудование теплицы. Самый дорогой вариант — полностью автоматизированное здание с системой климат-контроля, капельным орошением, самовентиляцией, запотеванием и затенением.
3. Закупка посадочного материала. Самый дешевый вариант – купить семена. Выращенные саженцы и черенки для посадки цветов стоят дороже. В дальнейшем в теплице можно выделить зону для постоянного выращивания рассады для себя и на продажу.
4. Регистрация фермерского хозяйства или индивидуального предпринимателя. Необходим для предпринимателей, которые планируют активно работать с розницей и привлекать сотрудников. Небольшую теплицу на собственном участке регистрировать не нужно, но это ограничивает возможности фермера найти покупателей на продукцию.

Помимо разовых расходов, фермера ожидают и ежемесячные расходы. Это включает:

• расходы на отопление, освещение и сантехнику;
• покупка удобрений;
• показатель;
• заработная плата работника.

Как выращивать растения в зимней теплице?

Для того чтобы получить богатый урожай, необходимо изучить все тонкости выращивания выбранных вами растений. У любого овоща, цветка или травы есть свои правила выращивания, к которым относятся:

1. Посадочные функции.
2. Температурные и световые условия, необходимые растениям в разные периоды роста.
3. Подкормка удобрениями.
4. Необходимость пересадки, защита от солнечных лучей, оптимальные сроки сбора урожая и другие тонкости.

Зимняя теплица для круглогодичного выращивания

Важно правильно подобрать почву и удобрения, обеспечить растениям постоянный уход, контролировать температуру и освещение. Саженцы требуют особого внимания, ведь ростки только начинают крепнуть, и владелец теплицы должен обеспечить им повышенную защиту.

Для качественного ухода за растениями в зимней теплице можно нанять опытных садоводов, особенно если вы построили большое сооружение и хотите собрать большое количество урожая.

вернуться к содержанию ↑

6. Организационная структура

При организации бизнеса по выращиванию теплиц вам потребуются следующие сотрудники:

Рабочий. Ключевой человек в вашем бизнесе, который заботится о растительности, растениях, контролирует орошение и своевременную обрезку. Работник производит посадку на основании технологических норм и плановых показателей продаж, отчитывается перед директором. Кроме того, рабочий следит за работоспособностью оборудования и оперативно сообщает менеджеру, если что-то не в порядке. В связи с тем, что теплица проверяется ежедневно, вам потребуется 2 рабочих, со временем, при увеличении производства, вам необходимо увеличить количество этих сотрудников. Рабочий получает 15 000 рублей, работая 2/2 с 8:00 до 18:00.

Директор или управляющий организует бизнес, занимается поиском земли, заключает договоры с собственником и покупателями, контролирует движение денежных средств и координирует работу других сотрудников. Директор, как никто другой, заинтересован в увеличении и увеличении объемов продаж, поэтому постоянно работает и общается с клиентами. Заработная плата этого сотрудника составляет 20 000 рублей + премия в размере 4% от ежемесячного объема продаж. У менеджера нет выходных, он работает каждый день.

Следующий сотрудник – специалист по рекламе. Поскольку у директора нет времени на поиск и разогрев холодных клиентов, эта работа ляжет на плечи этого сотрудника. Размещайте информацию о предложениях компании на досках оптовых закупок, работайте на сайте и организовывайте участие в выставках. Кроме того, специалист по рекламе информирует директора о проделанной работе, они вместе намечают план дальнейших действий и продумывают рекламную стратегию. Специалист совместно с удаленным дизайнером разрабатывает логотип компании, работает над внешним видом упаковки.

Также необходимо нанять бухгалтера, который будет рассчитывать все необходимые показатели для различных государственных органов, сдавать и составлять отчеты, рассчитывать заработную плату, контролировать остатки и движение денежных средств по текущим счетам.

В финансовой модели представлен полный расчет фонда оплаты труда за 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов.

Какие документы нужны для открытия

Для регистрации КФХ от предпринимателя потребуются те же документы, что и для регистрации ИП:

• Нотариально заверенное заявление о регистрации на имя владельца теплицы.
• Копия паспорта и кода IND.
• Квитанция об уплате государственной пошлины.

Следует отметить, что в случае открытия бизнеса не одним, а несколькими предпринимателями между ними составляется договор.

Куда сбывать продукцию?

Одним из важнейших вопросов, который волнует предпринимателей, делающих первые шаги в малом бизнесе, является вопрос логистики и маркетинга продукта.

Помимо пользы, которую приносит владельцу изобилие витаминов на столе зимой, финансовый доход должен радовать бюджет. Поэтому перед началом строительства рекомендуется ознакомиться с руководством торговых точек в пределах возможного вывоза продукции, обсудить с ними варианты поставок, объем реализации и вероятность получения продукции. Вам необходимо договориться о цене продукции (нужно учитывать тот факт, что магазин будет продавать продукцию с наценкой) и найти компромисс с расстоянием (иначе вся прибыль пойдет на транспортные расходы).

Если большие объемы продукции планируется продавать перекупщикам, они отдают предпочтение товарам длительного пользования, например помидорам.

Через розницу легче продавать петрушку, салат, редис, клубнику, а в апреле-мае — популярную рассаду.

Чем дальше от возможных точек расположена теплица, тем более «дырявым» изделиям следует отдавать предпочтение. Этот вид бизнеса будет заранее обречен на провал, если вы живете на окраине крупного мегаполиса или в очень отдаленной таежной местности.

Новичкам в этом бизнесе рекомендуется выбрать самый простой способ его реализации – через супермаркет. Если по соседству есть кто-то, кто уже этим занимается, хорошо бы знать ассортимент их продукции, чтобы избежать недобросовестной конкуренции, лучше иметь дело с разными культурами.

Выгоден ли бизнес по выращиванию зелени в теплице?

Выращивание зелени (укроп, петрушка, лук) – одно из самых перспективных направлений (это я точно могу сказать по собственному опыту). Бизнес окупается очень быстро.

Все, что нужно для роста, это хорошая почва, немного воды, тепла и солнца. При этом за сезон можно собрать более трех килограммов лука с одного квадратного метра.

Если учесть, что среднегодовая цена составляет около 50 рублей за небольшую группу весом 150 грамм, то «квадрат» земли может принести 1000 рублей. Овощи можно выращивать на двух уровнях, что увеличивает общий урожай.

Какую построить теплицу для бизнеса?

Вы можете выбрать один из трех вариантов:

• построить теплицу из поликарбоната Особенностью материала является способность полностью пропускать солнечные лучи и светимость. Для строительства такой теплицы не требуется установка фундамента, что значительно удешевляет процесс строительства. С другой стороны, поликарбонат сам по себе очень дорогой материал;
• полиэтиленовые теплицы имеют невысокую стоимость (это главное и чуть ли не единственное преимущество). Из минусов — недостаточная светопроницаемость (овощи растут гораздо медленнее) и низкая прочность. На практике ремонт теплицы приходится проводить почти каждый год;
• стеклянные конструкции стоят дорого. Но плюсов больше: они хорошо пропускают свет, имеют долгий срок службы и позволяют эксплуатировать теплицу круглый год.

Таблица №1. Динамика сельскохозяйственного производства в России

Чем особенный бизнес на выращивании хризантем в теплице?

Очень популярными цветами сегодня являются хризантемы. Их особенность в том, что они абсолютно не капризны и капризны.

Но если вас посетили тепличные бизнес-идеи по выращиванию этих цветов, то учтите несколько важных требований:

• хризантемы требуют качественного грунта и особого внимания к выбору черенков;
• световой день должен быть не менее 14-15 часов;
• особое внимание уделить температурному режиму, подкормкам и поливу;
• проводить профилактику заболеваний.

Таблица №2. Цены на тепличную продукцию в России

Как правило, для посадки таких цветов можно обойтись простой садовой землей с небольшим добавлением песчаной земли или перегноя. При посадке слишком глубоко заглублять корни не стоит; это усложнит «работу» завода.

Что касается света, то летом солнечного света будет достаточно, а в остальные периоды теплица должна освещаться искусственными источниками. Оптимальный температурный режим около 17-18 градусов Цельсия.

На время появления всходов температуру желательно снизить до отметки 10 градусов тепла.

Первую подкормку следует провести уже через 11-12 дней после посева. Во время роста оптимальным вариантом являются удобрения на основе азота.

Когда начинают формироваться его бутоны, желательно использовать специальные добавки фосфора и калия (их необходимо вносить непосредственно под корень). Обратите особое внимание на дозировку: здесь важно не переборщить.

Покупая хризантемы для посадки, имейте в виду, что в конце весны стоимость будет максимальной – до 17-19 рублей, а вот в конце мая-начале июня она будет снижена на два-три рубля. Чуть позже черенки можно будет приобрести бесплатно, за 6-8 руб.

Изучить многочисленный опыт других предпринимателей, создавших свой успешный бизнес по франшизе, можно в разделе нашего сайта: «Кейсы: Я купил франшизу».

Самый удачный и информативный кейс, по мнению редакции портала Russtarup: «Советы по выбору правильной франшизы интернет-магазина».

Вот интересный опыт создания бизнеса по франчайзинговой программе >>>

Вы решили превратить любимое хобби в бизнес и начать выращивать огурцы и томаты на продажу? Отличная и весьма прибыльная идея! Но только при условии, что вы построите правильную теплицу, приобретете нужные семена и учтете еще множество нюансов.

О том, как начинающему фермеру разобраться во всех тонкостях промышленного выращивания овощей в теплице и всех подводных камнях этого нелегкого дела, с читателями Огород.ru делится эксперт.

Владислав Шабанов – агроном с 20-летним стажем, начальник тепличного комбината одного из крупнейших сельхозпредприятий Беларуси.

Начинать свое дело всегда нелегко, особенно если у вас совершенно нет опыта. Но если к вопросу подойти серьезно, учесть все нюансы и просчитать все риски, первый опыт не окажется печальным.

---

Владислав, давайте начнем с главного вопроса: что частнику выгоднее выращивать на продажу – огурцы или томаты?

---

Однозначного ответа на этот вопрос нет. У каждой культуры есть свои минусы и свои существенные плюсы. Томаты, например, дают больше валовой продукции (за один оборот с 1 кв.м можно собрать до 25 кг томатов и до 14-16 кг огурцов). Плюс к этому, в начале сезона закупочная цена на томаты выше, а собранный урожай хранится дольше. Если сегодня вы что-то не продали, плоды могут спокойно пролежать до 14 дней. Огурцы – это скоропортящийся товар, который быстро вянет, зато в плодоношение они вступают раньше, чем томаты. Если у вас нет холодильной установки, урожай сможете сохранить в товарном виде максимум 2 дня. Потом плоды теряют тургор, начинают желтеть и т.д.

Но, с другой стороны, огурцы можно рано утром собрать и сразу же отвезти на рынок. Томаты, чтобы не замедлять рост следующих кистей, придется собирать еле-еле розовыми, затем давать им несколько дней отлежаться до покраснения и только потом продавать.

Как видите, выбор совсем не очевиден. И, в принципе, можно попробовать выращивать как одну, так и другую культуру – теплицы и оборудование для них все равно будут одинаковыми.

---

У себя на родине томат – это многолетнее растение. Можно ли фермеру воспользоваться такой особенностью и выращивать кусты, скажем, 2-3 года? Будет ли это выгодно?

---

В средней полосе это экономически необоснованно. Зимой растения требуют досвечивания специальными натриевыми лампами мощностью от 400 до 700 Вт. Но естественная солнечная активность, конечно, гораздо больше, чем любая, даже самая мощная лампа. Поэтому урожай в зимний период получается гораздо ниже, а затраты на его выращивание – очень высокие.

Также невыгодным будет и использование теплицы для одного оборота растений. Если реализация выращенной продукции – это ваш основной заработок, я рекомендую за сезон делать два оборота: весенне-летний и летне-осенний. Для первого оборота семена томатов нужно будет посеять в середине февраля, а семена огурцов – в конце февраля. Для второго оборота: семена томатов – в середине июня и семена огурцов – в начале июля.

Причем вы можете выращивать как одну культуру, так и чередовать их:

• первый и второй обороты – огурцы;
• первый оборот – огурцы, второй – томаты;
• первый и второй обороты – томаты.

---

Какую технологию выращивания посоветуете новичку?

---

Это, опять же, вопрос предпочтений и возможностей каждого конкретного фермера. Те, кто ограничен в средствах, чаще выбирают грунт. Такая технология обойдется дешевле всего, т.к. вам не нужно будет закупать маты и устанавливать дорогую систему капельного полива. Однако получить очень высокий урожай на грунтах вряд ли получится.

Выращивание по малообъемной технологии (в матах с минеральной ватой или органическим субстратом – верховом торфе или кокосовом субстрате), несмотря на всю свою сложность и затратность, имеет очевидные плюсы. Во-первых, это существенная прибавка урожая. Во-вторых, чистота и порядок в теплице.

Фермеры, которых я консультировал, начинали с выращивания огурцов в грунте. Они собирали по 5-6 кг урожая с 1 кв.м и имели постоянную головную боль – куда девать отработанный грунт и где взять хорошую землю для высадки новой рассады. Когда решились все-таки перейти на малообъемную технологию, проблема утилизации нескольких тонн земли сразу же отпала, а урожай огурцов повысился до 14 кг с 1 кв.м.

---

А что значит малообъемная технология выращивания – это то же самое, что и гидропоника?

---

Не совсем. Гидропоника – это выращивание растений в кубиках минеральной ваты таким образом, что вся их корневая система находится в воде (питательном растворе). Малообъемная технология выращивания подразумевает то, что корни растений находятся не в воде, а в субстрате (минеральном либо органическом) в малом объеме.

Выращивание томатов и огурцов в гидропонике или по малообъемной технологии не приемлет никакой самодеятельности. Здесь нужно очень строго придерживаться технологии и следовать советам специалистов. Растения нужно регулярно (3 раза в сутки) поливать, вносить специально подобранные и рассчитанные для ваших конкретных условий дозы и составы удобрений, своевременно проводить подвязку, прищипку, пасынкование, а также сбор урожая, поддерживать необходимую температуру и влажность и т.д. Невыполнение или несвоевременное выполнение хотя бы одного пункта влечет за собой потерю урожая и, как следствие, огромные убытки.

---

Если сравнивать минеральную вату и кокосовый субстрат – что лучше?

---

По урожайности оба субстрата практически не отличаются. А вот цена на них многих фермеров сбивает с толку. Хороший кокосовый субстрат стоит почти в 2 раза дороже минеральной ваты.

Получается, что минеральная вата выгоднее. Но это только на первый взгляд. Минеральную вату, к примеру, можно использовать только 1 год, в то время как кокосового субстрата хватает на 4 года. Причем урожайность последнего в течение всего этого времени будет оставаться на высоком уровне:

• 1-й год использования кокосового субстрата – урожайность такая же, как при выращивании на минеральной вате;
• 2-й год использования – урожайность выше, чем на минеральной вате;
• 3-й год использования – урожайность ниже, чем во второй год, но выше, чем в первый;
• 4-й год использования – урожайность такая же, как и в первый год.

Еще один нюанс – утилизация. По сути, минеральная вата – это базальт (вулканическая горная порода). В ней ничего такого страшного нет, ее можно переработать на специальных заводах. За рубежом отработанную минеральную вату используют в качестве компонента асфальтобетонных покрытий. У нас таких технологий пока нет. Тепличные комбинаты просто складируют тонны отработанного субстрата, не зная, что с ним делать дальше, т.к. вывезти на свалку стоит огромных денег. Отработанный кокосовый субстрат – ценнейшее органическое удобрение, содержащее все необходимые растениям элементы питания. После использования мы просто рассыпаем его на поле, а полиэтиленовые мешки, в которые он был запакован, утилизируем как обычное вторсырье.

Если сравнивать навоз с отработанным кокосовым субстратом, то 10 кг последнего по питательной ценности равняется примерно 1 тонне навоза. 

Сейчас на рынке стало появляться много разных фирм, которые предлагают кокосовый субстрат по более низкой цене. Слепо бросаться на такие предложения не стоит, т.к. зачастую в пакетах оказывается низкосортный продукт. Как показали наши эксперименты, самый лучший кокосовый субстрат – тот, который имеет трехслойную структуру (нижний слой – «чипсы», средний – кокосовое волокно среднего размера, верхний – измельченное кокосовое волокно). В таких условиях корни разрастаются лучше всего, и растения дают наибольший урожай.

---

Многие традиционно считают, что выращенные в малообъемке огурцы и помидоры – это пустышки, в которых очень мало витаминов и минеральных веществ и, плюс ко всему, зашкаливают нитраты. А вот грунтовые, которые подкармливали исключительно органикой – это совсем другое дело, сплошная польза… Что можете сказать по этому поводу?

---

В тепличных комбинатах доза удобрений четко регулируется агрономами и специальными программами, т.е. больше, чем объективно нужно для нормального роста и развития, растение не получает. Во-первых, потому что избыток минеральных веществ (в особенности азота) приводит к повышению содержания нитратов в плодах, из-за чего потом продукция не сможет пройти санитарный контроль. Во-вторых, потому что в масштабах тепличного хозяйства даже несущественное превышение дозы удобрений выливается в большие дополнительные расходы.

К слову, анализы на содержание в продукции нитратов, радионуклидов и пестицидов отечественные тепличные комбинаты делают в специализированных государственных лабораториях каждые 10 дней.

А те огородники, которые выращивают огурцы и томаты в грунте, должны помнить, что азот (излишек которого приводит к накоплению в плодах нитратов) – очень подвижный элемент, который легко усваивается растениями и постоянно возобновляется в почве благодаря микроорганизмам. Даже выращивая овощи без применения химических удобрений, опрыскивая и подкармливая их органикой и всевозможными настоями и отварами, вы не можете быть уверены, что получаете экологически чистый урожай, свободный от нитратов, т.к. азот содержится в любой органической  массе и переборщить с ним очень легко. У любого дачника, который щедро сдабривает грядки навозом и компостом, нитраты в продукции будут зашкаливать.

---

Какие сорта/гибриды посоветуете выбирать начинающему фермеру?

---

В тепличных хозяйствах (не важно, огуречных или томатных) сорта вообще не выращивают. И вот почему:

• они очень нестабильны (одни кусты могут дать хороший урожай, а другие – совсем небольшой);
• плоды на кустах сортовых растений неоднородны по форме и размеру (значит, будет много некондиции);
• сорта менее устойчивы к неблагоприятным условиям и более подвержены заболеваниям, чем гибриды.

Сорта можно сажать частникам для собственных нужд, чтобы съесть с куста и закатать. Тем же, кто выращивает огурцы и томаты на продажу, я советую выбирать исключительно современные высокопродуктивные гибриды.

Подбирая гибрид для своего тепличного хозяйства, пообщайтесь с коллегами в вашем районе, расспросите, что они выращивают, по возможности попробуйте урожай, поговорите со специалистами. Выберете и посадите несколько наименований. Ни в коем случае не начинайте бизнес с выращивания какого-то одного гибрида! Если что-то пойдет не так (окажется слишком капризным, низкоурожайным, невкусным, растению не понравятся ваши условия и т.д.), вы потеряете целый сезон. Сначала советую попробовать вырастить несколько разных гибридов, посмотреть, как они себя будут вести, какой дадут урожай, насколько их плоды понравятся покупателям, и только потом останавливаться на каких-то вариантах.

Если вы можете позволить себе строительство дорогих высоких теплиц, у вас большая семья, все члены которой готовы включиться в работу и с головой погрузиться в освоение премудростей тепличного хозяйства, выбирайте зарубежные гибриды (голландские, немецкие, польские и т.д.). При всей своей требовательности к условиям выращивания и дороговизне семян, с таких растений вы сможете получить наибольший вал продукции. Если у вас невысокая теплица и выращивать урожай вы собираетесь в грунте, лучше остановить свой выбор на отечественных гибридах. Они менее требовательны к условиям выращивания и простят вам определенные огрехи в агротехнике, но, правда, и урожай дадут меньший.

Тем, кто собирается выращивать огурцы, рекомендую выбирать партенокарпические гибриды, не нуждающиеся в опылении. Они всегда дают стабильно высокий урожай и имеют низкий процент нестандартной продукции (обычно не более 5% от общего урожая).

Тем же, кто только начинает выращивать томаты, советую сперва потренироваться на детерминантных гибридах, которые сами вершкуются. Они менее требовательны в уходе и быстрее дают урожай (через 70-80 дней после появления всходов). Есть и полудетерминантные гибриды, однако их нужно правильно формировать, иначе они могут завершковаться на уровне колена. Оптимальная высота для таких томатов – на уровне груди человека среднего роста.

Для получения хорошего урожая томатов в теплице нужны насекомые-опылители. 

Лучше всего с ролью опылителей справятся шмели.  На теплицу площадью 20-25 соток вам понадобятся 2 улья. Первый ставят в начале цветения самой нижней кисти, второй – через 4 недели.

За годы работы мы в своих теплицах проверили на сортоиспытаниях много разных гибридов отечественной и зарубежной селекции. Для нашей технологии выращивания (в малообъемке на органическом субстрате) самыми лучшими по урожайности, вкусу и лежкости оказались голландские гибриды. Хотя повторюсь, выращивать их непросто, и теплицы для этих растений нужны высокие, не менее 4,5 м в коньке.

---

Кстати, насчет теплицы: какой она должна быть?

---

Для рабочей семьи, состоящей из трех-четырех взрослых человек, оптимальным вариантом будет теплица площадью 20-25 соток. Это та площадь, с которой вполне можно будет справиться физически и получать неплохую прибыль. Но нужно быть готовыми к тому, что работать весь сезон придется на износ – с раннего утра и до позднего вечера.

По бокам в самой своей нижней части теплица должна быть высотой минимум 2,2 м, а лучше – 2,3-2,4 м, в коньке – 4-4,5 м. Это позволяет создать оптимальный угол наклона крыши, чтобы зимой от снеговой нагрузки не порвало пленку или, того хуже, не сложило всю конструкцию.

Очень длинную теплицу ставить необязательно. Вполне достаточно 40-метровой длины. А оптимальная ширина – 11 м. Объясню, почему. Если вы будете делать рядки поперек теплицы, посередине у вас получится проход шириной 1 м (это технологическая зона, где вы будете ходить, ставить ящики с собранным урожаем и т.д.), а справа или слева от него – ряды шириной по 10 м каждый. Так вам будет легко укладывать маты, не придется ничего резать. Также в такой теплице будут соблюдены оптимальные пропорции высоты крыши и стен, что позволит минимизировать снеговую нагрузку.

Ширина в 12 м – это уже потолок. Шире делать при данной высоте крыши не стоит, иначе зимой ваша теплица может просто сложиться под тяжестью снега либо вам придется изрядно потратиться на дополнительные стропила, что существенно удорожит строительство.

В средней полосе ряды посадок должны быть направлены с севера на юг – при таком расположении солнце в течение дня освещает все части растений, и они не затеняют друг друга. А уже как ставить теплицу, это дело хозяйское. Построите ее с севера на юг – располагайте в этом же направлении и ряды, построите с запада на восток – делайте короткие ряды поперек теплицы. Тут не важно, как построена теплица, самое главное – как в ней будут располагаться ряды растений.

Многие дачники и начинающие фермеры думают, что, чем больше растений, тем лучше – тем больший урожай с 1 кв.м они смогут собрать. Нет! Уже давно подсчитано и доказано, что оптимальным, с точки зрения комфорта для растений, их здоровья и количества собранного с них урожая является 2,5 (максимум 3) растения на 1 кв.м. Если, допустим, у вас теплица площадью 20 соток, в ней должно быть посажено максимум 6000 кустов. 

---

Поликарбонат, стекло или пленка – какому покрытию отдать предпочтение?

---

Самым лучшим покрытием для теплиц все-таки является стекло. Оно лучше, чем поликарбонат и пленка, пропускает солнечные лучи, что в условиях средней полосы очень актуально. Но этот материал легко бьется, он дорогой и очень громоздкий, что повлечет дополнительные затраты на усиление каркаса теплицы. Такой вариант подойдет далеко не всем. В качестве альтернативы могу порекомендовать натянуть на крышу многолетнюю светостабилизированную пленку (она имеет желтоватый или зелено-голубой оттенок), а боковые стены и торцы отделать поликарбонатом. Причем необязательно покупать толстые листы, можно обойтись «пятеркой» и даже «четверкой».

И не забудьте о форточках. Они должны быть в теплице обязательно. Располагайте их в торцах у самой крыши и по бокам в шахматном порядке. 

---

Что лучше – одна большая теплица или две поменьше?

---

Лучше – одно большое помещение, разделенное на две функциональные зоны: собственно, теплица, в которой выращивается урожай, и небольшое подсобное помещение для выращивания рассады. Это помещение (рассадник) обязательно оборудуется лампами для досвечивания (мы, например, используем натриевые лампы высокого давления мощностью 600 Вт) и отопительным оборудованием.

Чтобы правильно установить лампы, нужно обзавестись люксметром. Для выращивания рассады освещенность в любой точке, где будут находиться растения, должна быть минимум 8000 Лк, т.е. лампы должны быть расположены так, чтобы не было неосвещенных зон. Причем измерять освещение нужно ночью и желательно при большой облачности. Делается это просто: включаете все лампы и начинаете их туда-сюда двигать, измеряя уровень освещенности люксметром.

Также необходимо, чтобы в рассаднике всегда была постоянная температура. Еще на этапе строительства теплицы обязательно продумайте, чем и как вы ее будете отапливать.

---

Как насчет тепловых пушек и тепловентиляторов? Или лучше проверенный дедовский метод – печь-буржуйка?

---

Тепловые пушки – это дорого. Их лучше вообще не использовать, т.к. они сжигают много кислорода. Если во время работы приборов в теплице находятся люди, они могут просто угореть. Тепловентиляторы – то же самое, сжигают кислород и расходуют много электроэнергии. Водяное отопление – тоже очень дорого.

Печное отопление – самый лучший и бюджетный вариант. Если финансы позволяют, лучше всего установить газовый либо твердотопливный котел. Ну а если нет, ставьте печь-буржуйку. Это самый дешевый, но при этом и самый трудоемкий вариант, т.к. дрова в ней прогорают очень быстро, и подбрасывать их придется каждые 1,5-2 часа, если на улице –10–20°С.

Для отопления 6 соток потребуется 5 таких печек, сваренных из 200-литровых металлических бочек, каждая из которых должна иметь свой дымоход. Располагать печи лучше всего в центре теплицы, под самым коньком. Дымоходы лучше делать «лежачие», сначала их направляют вдоль стен и только потом выводят наружу – так теплица будет лучше прогреваться. Но будьте готовы к тому, что дров понадобится много. У моего знакомого фермера на теплицу площадью около 30 соток за зимне-весенний период уходит около 500 куб.м дров.

Помимо печей желательно еще обзавестись вентиляторами, которые будут разгонять теплый воздух по всему помещению. И не забудьте прикупить несколько термометров, чтобы контролировать температуру в теплице. Их нужно будет развесить в самых холодных местах.

---

Еще один важный момент, о котором нельзя забывать при строительстве теплицы, это система полива. Можно ли на ней сэкономить и обойтись самым бюджетным вариантом?

---

Если собираетесь выращивать огурцы или томаты в грунте, можно обойтись даже самыми простыми ленточными системами. Но для малообъемной технологии уже необходима «настоящая» система капельного полива, которая стоит недешево. Чтобы было понимание, 1 капельница в сборе будет стоить около 1 доллара, не говоря о том, что еще необходимо будет приобрести 16-миллиметровый шланг, фильтры, насосы, кубовые емкости для хранения воды и т.д.

Правильно сконструированная и грамотно установленная система должна подавать одинаковое количество жидкости под каждое растение независимо от того, насколько близко или далеко от магистрального шланга оно находится. От этого напрямую зависит состояние растений и количество урожая, которое они смогут дать.

Запомните правило: для нормального роста и плодоношения почва (субстрат) в зоне обитания корней всегда должна быть немного влажной. Как только грунт пересыхает, растение испытывает стресс.

И еще один важный момент, который часто упускают новички: при поливе растений расходуются огромные объемы воды. Чтобы было понятно: в теплице площадью 25 соток в дни с пиковой солнечной активностью за сутки расходуется 12 тонн воды. Если за такие объемы воды платить по счетчику, то вы просто вылетите в трубу. Мой совет: пробурите скважину.

---

Какие нюансы еще следует учесть начинающему фермеру?

---

Все, о чем мы говорили выше и то, о чем пойдет речь в следующих статьях, не будет иметь смысла, если вы заранее не позаботитесь о том, как будете реализовывать урожай. Ведь вырастить и собрать – это только полдела, важно продумать, кому, где и за сколько вы будете его продавать.

Сдавать выращенную продукцию оптом перекупщикам – это очень дешево и невыгодно. Самый лучший вариант – позаботиться о месте на рынке и нанять продавца, который будет ежедневно отдавать выручку. Еще можно сдавать продукцию в магазины – они обычно предлагают более-менее приемлемую цену. Маленькие частные магазинчики много продукции не берут, но рассчитываются, как правило, сразу, а крупные сетевики обычно забирают большие партии, но своих денег вы можете ждать несколько месяцев.

Также заранее нужно продумать, на чем вы будете развозить и где будете хранить товар. При удачном выборе гибридов и соблюдении технологии за день с теплицы площадью 25 соток можно собирать 1 тонну урожая. Куда девать такое количество продукции? Очевидно, в багажник своего седана и даже универсала вы это все не запихнете. Как минимум, придется обзавестись небольшим прицепом с тентом.

Кроме этого, не забудьте сделать анализ воды на содержание минеральных солей (а при выращивании в малообъемке – еще и на карбонаты). При выращивании в грунте понадобится еще и анализ почвы на основные элементы питания (азот, фосфор, калий, кальций, магний). Все это нужно для того, чтобы рассчитать необходимую дозу удобрений, благодаря которой растения будут правильно развиваться, но в плодах при этом не будут накапливаться нитраты и другие опасные для здоровья элементы. Дозы удобрений рассчитываются в миллимолях (ммоль). И если вы не владеете в совершенстве молекулярной химией, то лучше обратиться за помощью к специалисту.

Как видите, желания стать фермером и наличия стартового капитала не всегда бывает достаточно. Чтобы ваши мечты о большом урожае и растущей прибыли не остались просто мечтами, нужно тщательно все продумывать и прислушиваться к советам специалистов. 

Редакция Огород.ru благодарит Владислава Шабанова за помощь в подготовке материала. А всем, кто заинтересовался темой выращивания огурцов и томатов на продажу, советуем следить за нашими публикациями на сайте. Впереди вас ждет много полезной информации о выращивании рассады, технологиях выращивания огурцов и томатов в грунте и малообъемке, советы по прищипыванию и пасынкованию растений, способы борьбы с болезнями и вредителями в теплицах без применения «химии».