(введена Федеральным законом от 21.07.2005 N 102-ФЗ)
Перспективы и риски споров в суде общей юрисдикции. Ситуации, связанные со ст. 10.2
1. Оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции осуществляется только при наличии следующих сопроводительных документов, удостоверяющих легальность их производства и оборота, если иное не установлено настоящей статьей:
(в ред. Федерального закона от 03.07.2016 N 261-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
1) товарно-транспортная накладная;
2) — 4) утратили силу с 1 января 2021 года. — Федеральный закон от 22.12.2020 N 436-ФЗ;
(см. текст в предыдущей редакции)
КонсультантПлюс: примечание.
До 01.01.2023 пп. 5 п. 1 ст. 10.2 в ДНР, ЛНР, Запорожской, Херсонской областях применялся с особенностями, установленными ст. 29 данного документа.
КонсультантПлюс: примечание.
До 01.01.2023 пп. 5 п. 1 ст. 10.2 не применялся к юрлицам (лицензиатам, соискателям лицензий на производство и оборот (за искл. розничной продажи) этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции)), осуществлявшим на 30.09.2022 деятельность в ДНР, ЛНР, Запорожской, Херсонской обл.
5) заверенные подписью руководителя организации и (при наличии печати) ее печатью копия извещения об уплате авансового платежа акциза с отметкой налогового органа по месту учета покупателя об уплате авансового платежа акциза или копия извещения об освобождении от уплаты авансового платежа акциза с отметкой налогового органа по месту учета покупателя об освобождении от уплаты авансового платежа для закупки (за исключением импорта из государств, не являющихся членами ЕАЭС) и поставок (за исключением экспорта) этилового спирта в случаях, если уплата указанного платежа предусмотрена законодательством Российской Федерации о налогах и сборах;
(пп. 5 введен Федеральным законом от 18.07.2011 N 218-ФЗ; в ред. Федеральных законов от 06.04.2015 N 82-ФЗ, от 29.06.2015 N 182-ФЗ, от 28.11.2018 N 448-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
КонсультантПлюс: примечание.
С 30.09.2022 до 01.01.2023 сопроводительные документы, указанные в пп. 6 п. 1 ст. 10.2 не требовалась, организациям, указанными в ст. 4 ФЗ от 28.12.2022 N 557-ФЗ.
6) копия договора о поставке за пределы Российской Федерации (в случае производства, закупки, поставок, хранения и (или) перевозок в целях вывоза из Российской Федерации (экспорта) пива и пивных напитков в полимерной потребительской таре (потребительской таре либо упаковке, полностью изготовленных из полиэтилена, полистирола, полиэтилентерефталата или иного полимерного материала) объемом более 1500 миллилитров).
(пп. 6 введен Федеральным законом от 28.12.2017 N 433-ФЗ)
1.1. Возврат поставленных этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции осуществляется при наличии сопроводительного документа, указанного в подпункте 1 пункта 1 настоящей статьи.
(в ред. Федеральных законов от 28.12.2017 N 433-ФЗ, от 22.12.2020 N 436-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
2. Этиловый спирт, алкогольная и спиртосодержащая продукция, оборот которых осуществляется при полном или частичном отсутствии сопроводительных документов, указанных в пункте 1 настоящей статьи, считаются продукцией, находящейся в незаконном обороте.
2.1. При обороте фармацевтической субстанции спирта этилового (этанола), спиртосодержащих лекарственных препаратов или спиртосодержащих медицинских изделий сопроводительные документы, указанные в подпунктах 5 и 6 пункта 1 настоящей статьи, не требуются.
(п. 2.1 введен Федеральным законом от 03.07.2016 N 261-ФЗ; в ред. Федеральных законов от 29.07.2017 N 278-ФЗ, от 28.12.2017 N 433-ФЗ, от 22.12.2020 N 436-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
3. Утратил силу с 1 января 2021 года. — Федеральный закон от 22.12.2020 N 436-ФЗ.
(см. текст в предыдущей редакции)
Какие документы должен предоставить поставщик при доставке пива в магазин?
Здравствуйте. Торгуем пивом. Принимает накладные и списываем пиво в ЕГАИС через Контур.Маркет.
Поставщик привозит нам пиво и сопровождающие документы к нему, а именно ТТН и транспортную накладную. Самой товарной накладной или УПД у меня нет. За один день нет ТТН, только транспортная накладная. Вопрос: нужны ли эти документы вообще и какие нужны?
Здравствуйте!
Товаросопроводительные документы на алкоголь регламентирует ст.10.2 №171-ФЗ
Наличие товаро-транспортной накладной (ТТН) обязательно. Именно ТТН (1Т), а не ТОРГ 12 или УПД, является подтверждением оборота алкоголя, в том числе и пива. Форма ТТН, а также указания по ее применению и заполнению утверждены постановлением Госкомстата от 28.11.1997 № 78
Кроме товаросопроводительных документов на алкоголь, определяемых в ст.10.2 №171-ФЗ должна быть декларации соответствия.
Пункт 2 статьи 16 и пункта 1 статьи 26 Закона №171-ФЗ об обороте алкогольной продукции запрещается оборот алкогольной продукции без деклараций соответствия или сертификатов.
Вся алкогольная продукция (в том числе пиво и пивные напитки) подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования соответствия. Сертификация алкогольной продукции может проводиться только в добровольной форме, но добровольный сертификат алкогольной продукции не заменяет обязательную декларацию, он оформляется в дополнение и служит подтверждением качества.
Таким образом на пиво тоже нужна декларация соответствия Техническому регламенту Таможенного союза «о безопасности пищевой продукции», который был принят по Решению Комиссии ТС № 880 от 9 декабря 2011 года.
Документы, подтверждающие легальность производства и оборота алкогольной продукции (справки, товарнотранспортные накладные и сертификаты или декларации соответствия), должны находиться непосредственно в торговой точке, в которой осуществляется реализация такой продукции.
Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров…», п.12: Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший).
Привлечение к административной ответственности по части 2 статьи 14.16 КоАП РФ возможно в том случае, если документы, подтверждающие легальность производства и оборота алкогольной продукции, и сертификат соответствия по каждому наименованию такой продукции вообще отсутствуют у организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции. В том случае, если такие документы отсутствовали только на момент проведения проверки, но были представлены позже (например, при составлении протокола об административном правонарушении или в судебное заседание), действия организации необходимо квалифицировать по части 3 статьи 14.16 КоАП РФ.(Постановлении Президиума Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации )
С 01.07.2018 вступили в силу изменения в законе №171-ФЗ, статья 10.2 касающиеся изменения требований к справкам А и Б.
Для пива справки А и Б отменены.
Для маркированной продукции справки не применяются если производимая/поставляемая алкогольная продукция будет учтена поштучно.
г. Ростовская область16 938 баллов
Магазин Алко, спасибо. Завтра уже буду узнавать, может что в магазине осталось.
Статья 14.16 КоАП РФ п.2
Оборот алкогольной и спиртосодержащей продукции без сопроводительных документов, удостоверяющих легальность их производства и оборота, определенных федеральным законом, —
влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от десяти тысяч до пятнадцати тысяч рублей с конфискацией этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции;
на юридических лиц — от двухсот тысяч до трехсот тысяч рублей с конфискацией этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
г. Ростовская область16 938 баллов
Магазин Алко, спасибо за ответ.
В общем случае для подтверждения отгрузки товара можно использовать товарную накладную, однако деятельность по производству и обороту этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции осуществляется с учетом положений Федерального закона от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (далее — Закон № 171-ФЗ).
Так, статьей 10.2 Закона № 171-ФЗ установлен перечень документов, сопровождающих оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, к которым отнесены следующие документы:
-
товарно-транспортная накладная;
-
справки к таможенной декларации и товарно-транспортной накладной;
-
уведомление о закупке (поставке, перевозке) этилового спирта (в т.ч. денатурата) и нефасованной спиртосодержащей продукции с содержанием этилового спирта более 25 процентов объема готовой продукции);
-
копия извещения об уплате авансового платежа акциза, либо копия извещения об освобождении от уплаты авансового платежа акциза (для организаций, обязанность уплаты авансового платежа акциза которыми предусмотрена Налоговым кодексом РФ);
-
копия договора о поставке за пределы Российской Федерации (в случае производства, закупки, поставок, хранения и (или) перевозок в целях вывоза из Российской Федерации (экспорта) пива и пивных напитков в полимерной потребительской таре объемом более 1500 миллилитров).
Основным сопровождающим документом при отгрузке спиртосодержащей продукции является товарно-транспортная накладная, данный документ в отличие от иных документов, перечисленных в п. 1 ст. 10.2 Закона №171-ФЗ, обязателен для всех поставок алкогольной и спиртосодержащей продукции. Оформление ТТН производится с учетом правил, установленных постановлением Государственного комитета РФ по статистике от 28.11.1997 №78.
Исходя из положений ст. 9 Федерального закона от 06.12.2011 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете», каждый факт хозяйственной жизни подлежит оформлению первичным учетным документом, который обязан содержать обязательные реквизиты, а также должен быть утвержден руководителем организации.
Товарно-транспортная накладная содержит два раздела: товарный и транспортный. С учетом изложенного, товарно-транспортная накладная (при условии наличия всех обязательных реквизитов и утверждении в учетной политике применение указанного документа) может выступать первичным документом при реализации алкогольной продукции без оформления товарной накладной.
Отдельным аспектом деятельности по обороту алкогольной и спиртосодержащей продукции является обязанность внесения сведений в ЕГАИС об объеме произведенной, приобретенной и реализованной продукции (за исключением случаев, предусмотренных п. 2.1 ст. 8 Закона № 171-ФЗ).
Так, пунктом 5.1.1 Приказа Росалкогольрегулирования от 21.05.2014 № 149 установлен порядок заполнения и сроки представления заявки о фиксации в ЕГАИС информации об отгрузке продукции (в том числе на экспорт и возврат). Согласно указанному порядку в заявке о фиксации в ЕГАИС информации об отгрузке продукции отражается информация о ТТН, сопровождающей отгрузку (дата отпуска груза, номер и серия документа).
Данное обстоятельство следует учитывать при заполнении ТТН, т.к. наличие расхождений между сведениями, внесенными в ЕГАИС, и сведениями, отраженными в ТТН, грозит привлечением к административной ответственности, предусмотренной статьей 14.19 КоАП РФ.
Штрафы за нарушение указанной статьи составляют:
-
от 10 000 до 15 000 рублей для должностных лиц;
-
от 150 000 до 200 000 рублей юридических лиц.
Также отдельного внимания заслуживают справки к таможенной декларации и товарно-транспортной накладной. В настоящее время справка к товарно-транспортной накладной подлежит оформлению в отношении продукции произведенной на территории Российской Федерации или импортированной и являющейся товаром ЕАЭС, cправка к таможенной декларации подлежит оформлению в отношении продукции, импортированной из стран, не являющихся членами ЕАЭС.
При этом данная продукция:
-
используется в качестве сырья или вспомогательного материала при производстве неспиртосодержащей продукции;
-
используется в технических целях;
-
используется в иных целях, не связанных с производством и (или) оборотом (за исключением закупки) этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции;
-
подлежит маркировке федеральными специальными марками в соответствии с Законом № 171-ФЗ, при этом информация об объеме оборота данной продукции не зафиксирована в ЕГАИС по каждой единице алкогольной продукции.
Кроме того, следует учитывать, что если маркируемая алкогольная продукция отгружена производителем или импортером до 1 июля 2018 года, то при перемещении такой продукции справки к товарно-транспортной накладной или таможенной декларации также подлежат оформлению (разъяснения Минфина России в письме от 03.05.2018 № 03-14-07/29684).
В заключение, хотелось бы отметить, что при отсутствии документов, предусмотренных ст. 10.2 Закона №171-ФЗ, отгрузка этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции признается незаконным оборотом и влечет наложение штрафа в соответствии с п. 2 ст. 14.16 КоАП РФ:
-
от 10 000 до 15 000 рублей для должностных лиц (с конфискацией продукции);
-
от 200 000 до 300 000 рублей юридических лиц (с конфискацией продукции).
Источник: Пресс-центр АКГ «ДЕЛОВОЙ ПРОФИЛЬ», журнал «Главбух»
| Центральный федеральный округ 123022, г. Москва, ул. Б.Декабрьская, д.7 стр.3, тел.: +7(495)123-00-23, e-mail: info@сfo.fsrar.ru |
| Южный федеральный округ 344068, г. Ростов-на-Дону, пер.Оренбургский, 2а, тел.: +7 (863) 231-25-15, e-mail: info@ufo.fsrar.ru 295017, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Киевская, 73, тел.: +7 (3652) 799-000, e-mail: info@kfo.fsrar.ru |
| Уральский федеральный округ 620130, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Степана Разина, д.109, тел.:+7(343) 295-11-71, e-mail: info@urfo.fsrar.ru |
1) Вопрос: Нужно ли будет сдавать ежеквартально алкогольные декларации, или все будет автоматически?
Ответ: Да, алкогольные декларации необходимо сдавать по той же схеме, что и раньше. Автоматической передачи данных на текущий момент не предусмотрено в системе ЕГАИС. В будущем появится возможность частично(факт закупки), а в последствии полностью получать файл декларации на основании данных системы ЕГАИС. Это будет реализовано в личном кабинете.
2) Вопрос: Как будет формироваться декларация ф.11 и ф.12?
Ответ: Изменений в формировании деклараций ф.11 и ф.12 не произошло.
3) Вопрос: Планируется ли отмена декларирования?
Ответ: Отмена декларирования обсуждалась и планируется после того, как все участники пройдут полностью этап подключения(не раньше 07.2017).
4) Вопрос: Нужно ли подключать ЕГАИС общепиту? Можно ли использовать в ЕГАИС КЭП, приобретенную для системы ЦентрИнформ или для подписания деклараций в ФСРАР?
Ответ: Да, подключаться нужно с 01.01.2016 в части отражения факта закупки. Необходимо приобрести КЭП специально интегрированную для системы ЕГАИС. Никакая другая КЭП не подойдет.
5) Вопрос: Как быть с остатками алкоголя на складе, который куплен ранее подключения к ЕГАИС, его нужно просканировать?
Ответ: Согласно новости остатки продукции в системе ЕГАИС должны быть приведены в соответствие с фактическими в срок до 01.01.2017. Методология ведения остатков в ЕГАИС доступна по ссылке.
6) Вопрос: Если вся алкогольная продукция будет проходить через ЕГАИС, нужно ли будет хранить сертификаты?
Ответ: Да, все сертификаты нужно хранить. Законодательством они не отменены.
7) Вопрос: Нужно ли при отражении закупи проверять каждую бутылку от поставщиков на предмет ее легальности с помощью 2D сканера?
Ответ: Для подтверждения ТТН в системе ЕГАИС достаточно проверить партию по документам и подтвердить в программе приёмку, товар будет оприходован. Ответственность за нелегальность алкогольной продукции несёт каждый, мы рекомендуем проделывать хотя бы выборочную проверку поставленной алкогольной продукции.
Вопрос: Как быть с просроченной продукцией?
Ответ: В случае, если поставщик доставил покупателю просроченную продукцию, покупателю необходимо отказать в приёмке ТТН.
Если покупатель примет просроченную алкогольную продукцию в системе ЕГАИС, данная операция будет считаться сговором покупателя с поставщиками. Каждый подобный случай будет разбираться ФСРАР.
9) Вопрос: Должны ли организации вести журнал продаж в общепите, с какого числа? Какие особенности ведения журнала для общепита?
Ответ: Организации должны вести журнал розничных продаж с 01.01.2016. Согласно порядка заполнения журнала розничных продаж:
Журнал заполняется не позднее следующего дня после факта розничной продажи каждой единицы потребительской тары (упаковки) алкогольной и спиртосодержащей продукции, либо по факту вскрытия транспортной тары (в том числе многооборотной тары),используемой для поставки и последующего розлива продукции потребителю (далее – транспортная тара).
10) Вопрос: В журнале учета не учитывается списание алкоголя?
Ответ: Совершенно верно, в «Журнале учета объема продаж алкогольной продукции» списывать алкоголь нет необходимости. В журнале фиксируется каждая проданная цельная (невскрытая) емкость алкоголя. При порционной продаже алкоголя (на разлив или в составе коктейлей), емкость считается проданной в момент ее вскрытия. Это касается и транспортной тары, такой как кеги пива или большие емкости с винами.
11) Вопрос: Куда необходимо сдавать журнал? Если журнал будет утерян? (база слетела, пк сломался и т.д.)?
Ответ: Сдавать «Журнал учета объема продаж алкогольной продукции» не нужно. В случае проверки Вам необходимо предоставить его в распечатанном виде уполномоченным органам. Хранить журнал необходимо в течение 5 лет. Для того, чтобы журнал не был утерян, мы рекомендуем делать архивные копии базы данных вашей учётной системы (в которой ведётся «Журнал учета объема продаж алкогольной продукции»).
12) Вопрос: Как в журнале будут учитываться излишки и недостачи?
Ответ: В «Журнале учета объема продаж алкогольной продукции» для предприятий общественного питания учитываются только продажи алкогольной продукции.
13) Вопрос: Как должны отражаться бой товара или кража в системе ЕГАИС?
Ответ: С помощью акта списания с соответствующим основанием (потери, порча и т.п.).
14) Вопрос: Каким образом отображается списание и оприходования алк.продукции?
Ответ: В системе ЕГАИС для общественного питания не отображается списание и оприходование алкогольной продукции. Данные операции выполняются, как и раньше, в учётной системе заведения ресторанного бизнеса.
15) Вопрос: Бывает необходимость списать алкоголь, как это отображать в системе ЕГАИС?
Ответ: С 1 июля 2016 года списывать алкоголь в системе ЕГАИС необходимо только розничным магазинам, данное требование не относится к предприятиям общественного питания.
16) Вопрос: 31 декабря нужно ли снимать остатки имеющейся продукции в ресторане?
Ответ: Учитывая, что предприятия ресторанного бизнеса продажу алкогольной продукции не будут осуществлять через систему ЕГАИС (в отличие от розницы), остатки снимать и вносить в систему ЕГАИС не нужно.
17) Вопрос: Общепиту не нужно с 1 июля подключаться в части подтверждения продаж?
Ответ: Всё верно, с 1 июля 2016 продажу алкогольной продукции необходимо осуществлять через систему ЕГАИС только розничным магазинам.
18) Вопрос: Отправка и получение ТТН осуществляется через ЕГАИС.
Ответ: Накладная приходит к покупателю из ЕГАИС в виде «запроса на приемку». В зависимости от соответствия фактического прихода товара бумажной ТТН, покупатель может:
— подтвердить принятие накладной,
— отказаться от нее,
— оформить АКТ расхождений.
Если фактический приход превышает данные в электронной накладной в ЕГАИС, и покупатель готов принять товар, то поставщик формирует дополнительную накладную и направляет ее через ЕГАИС покупателю.
19) Вопрос: Частенько поставщики предлагают акции с алкоголем с бонусными бутылками, как их учитывать?
Ответ: Бонусные бутылки алкоголя по акции так же необходимо принимать через систему ЕГАИС. Поставщик просто указывает нулевую стоимость данной продукции.
20) Вопрос: А если поставщик не подтвержден в ЕГАИС?
Ответ: С 1 января 2016 года покупатель может приобретать алкогольную продукцию только через систему ЕГАИС. Если поставщик не подключен к системе ЕГАИС, Вы не можете приобретать алкогольную продукцию у данного поставщика, данная продажа будет считаться контрафактной.
21) Вопрос: Можно в программу учёта заносить накладные вручную? Через ЕГАИС только подтверждение?
Ответ: ТТН вручную заносить в учётную систему нельзя. Запрос на подтверждение ТТН будет приходить в учётную программу через систему ЕГАИС, после подтверждения которой данные автоматически попадут в программу учёта.
22) Вопрос: Когда приезжает машина с алкоголем, есть ли какое-то количество времени для проверки каждой бутылки для того, чтобы быть уверенным полностью, что все бутылки легальны?
Ответ: Если машина торопится, а вам необходимо проверить алкоголь на легальность, вы в рабочем режиме проверяете каждую бутылку (или выборочно) с помощью сканера. И только потом подтверждаете или отказываетесь от приёмки ТТН в системе ЕГАИС. Поставщику в случае отклонения ТТН необходимо забрать алкогольную продукцию.
23) Вопрос: Какая модель сканера рекомендована на приёмку?
Ответ: Существует множество марок 2D сканеров, но только единицы из них адаптированы под ЕГАИС. На это необходимо обращать внимание при покупке.
24) Вопрос: Какие сроки подтверждения поставки в ЕГАИС?
Ответ: Согласно приказу Росалкогольрегулирования от 03.12.2015г. № 414 установлены следующие сроки фиксации данных в системе ЕГАИС:
- подтверждение приема ТТН от поставщика (акт подтверждения, разногласий или отказа) — в течение трех дней для розницы в городских поселениях и в течение семи дней для розницы в сельских поселениях,
- направление Акта списания – не позднее следующего рабочего дня,
- направление Акта постановки на баланс – по мере необходимости.
25) Вопрос: Подскажите, как будет происходить перемещение товара в рамках одного юр. лица между разными подразделениями (кпп разные)?
Ответ: Каждое подразделение одного юридического лица отдельно должно быть подключено к системе ЕГАИС. Перемещение алкогольной продукции между этими подразделениями должно проходить через систему ЕГАИС и только в том случае, если подразделение-поставщик имеет лицензию на данную операцию.
26) Вопрос: Если мы будем покупать алкоголь изредка для приготовления блюд и кондитерских изделий в розничном магазине — тоже через ЕГАИС проводить?
Ответ: Если ваше подразделение не имеет лицензии на продажу алкоголя, то и приёмку алкогольной продукции для приготовления блюд не нужно проводить через систему ЕГАИС.
27) Вопрос: Если был частичный возврат алкогольной продукции, как происходит процедура?
Ответ: В случае, если фактический приход алкогольной продукции не соответствует ТТН, необходимо в учётной системе составить акт расхождения с исправленным количеством. Акт расхождений через УТМ попадает к отправителю продукции, при этом отправитель может согласиться с актом. В этом случае с остатка отправителя будет списан лишь согласованный с получателем объём. В случае несогласия отправителя с актом расхождений, он отказывает акт и тогда вся накладная отказывается и весь объём остаётся на остатках отправителя.
28) Вопрос: Можно ли вести две разные организации (если я бухгалтер в этих двух организациях) на одном компьютере?
Ответ: По требованию ФСРАР для каждого обособленного подразделения должен быть отдельный компьютер с системой ЕГАИС.
29) Вопрос: При закупке алкоголя в каком месте должен стоять компьютер с УТМ? Ресторан по одному адресу, а склад/бухгалтерия по другому.
Ответ: Компьютер с УТМ должен находиться на месте приёмки алкогольной продукцией. «Журнал учета объема продаж алкогольной продукции» ведётся в самом заведении ресторанного бизнеса.
30) Вопрос: Можно ли ресторану закупать алкоголь в розничной сети?
Ответ: Предприятиям общественного питания необходимо фиксировать приёмку алкогольной продукции через систему ЕГАИС. Если Вы закупите алкоголь в розничной сети, то данная продукция будет считаться контрафактной.
31) Вопрос: У нас на компьютере установлена учетная программа, можно ли туда установить ЕГАИС или нужно покупать отдельный ПК?
Ответ: По требованию ФСРАР на компьютер с установленной системой ЕГАИС не рекомендуется устанавливать другие программы, т.к. они могут противоречить работе УТМ, и ответственность за подобные случаи лежит на вас.
32) Вопрос: КЭП нужен на каждый компьютер или на 1 локальную сеть?
Ответ: КЭП нужен на 1 компьютер для каждой точки продажи алкогольной продукции. Если у Вас сеть ресторанов, каждый ресторан должен быть подключен к системе ЕГАИС.
33) Вопрос: Если сейчас своей лицензии нет, используется лицензия компании поставщика, стоит их касса?
Ответ: В таком случае поставщик должен организовать на базе вашего ресторана приёмку алкогольной продукции в системе ЕГАИС.
34) Вопрос: Если ИП разливает пивные напитки, но зарегистрированы как общепит, для них все тоже самое по ЕГАИС?
Ответ: Совершенно верно, если ИП зарегистрирован как общепит, необходимо приёмку алкогольной продукции вести в системе ЕГАИС и вести Журнал учета объема продаж алкогольной продукции.
Заведения общепита отчитываются перед государством за алкоголь, который продает или использует в блюдах. У Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (ФСРАР) разные требования к учету крепкого и слабого спиртного. А еще два способа контроля: ежедневный учет в ЕГАИС и ежеквартальный прием деклараций. Расскажем, как работать с алкоголем в общепите, чтобы не лишиться лицензии и не получить штраф.
Содержание
- Ежедневная отчетность в ЕГАИС
- Ежеквартальная отчетность в ФСРАР
- Как правильно продавать пиво и крепкий алкоголь в общепите
- Как учитывать алкоголь в составе блюд и напитков
- Что делать с неучтенным алкоголем, который нашли на кухне или складе
- Что делать с алкоголем, который разлили, украли, потеряли
Ежедневная отчетность в ЕГАИС
Каждую операцию с алкогольной продукцией нужно отражать в единой государственной информационной системе (ЕГАИС). Для подключения к системе нужны две вещи, кроме интернета:
- Квалифицированная электронная подпись. Обычная КЭП не подойдет, понадобится крипто-ключ на JaCarta SE PKI/ГОСТ или Рутокен ЭЦП 2.0.
- Универсальный транспортный модуль (УТМ). Эту программу пользователи бесплатно скачивают на государственном портале и устанавливают на свой компьютер.
Все операции с алкоголем заведение отражает в электронном виде через свою товароучетную систему. Например, пользователи сервиса Контур.Маркет ведут учет ингредиентов, составляют техкарты блюд и работают с ЕГАИС — всё одном окне.
Что и как общепит отражает в ЕГАИС:
| Операции с алкоголем | Взаимодействие с ЕГАИС |
|---|---|
| Приемка товара | Получение приходной накладной, полная или частичная приемка для городских поселений — не позднее следующего рабочего дня с момента приемки или отказа от нее; для сельских поселений — не позднее трех рабочих дней с той же даты. |
| Возврат поставщику | Формирование возвратной накладной не позднее момента, когда груз выехал с территории отправителя (Приказ Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 № 397). |
| Перемещение между точками общепита, которые относятся к одному юрлицу или ИП | Формирование расходной накладной на перемещение |
| Продажа алкоголя | Создание акта списания с причиной «реализация» не позднее следующего рабочего дня с момента продажи (Приказ Росалкогольрегулирования № 397). |
| Списание алкоголя в случае недостачи, кражи, боя | Создание акта списания с соответствующей причиной (не «реализация») не позднее следующего рабочего дня после факта обнаружения недостачи, кражи, боя (Приказ Росалкогольрегулирования № 397). |
Каких затрат требует подключение к ЕГАИС
Ежеквартальная отчетность в ФСРАР
Заведение обязано формировать алкогольную декларацию каждый квартал и отправлять в Росалкогольрегулирование в электронном виде.
Что содержит алкодекларация:
- Реквизиты вашего заведения и контрагентов, в том числе информация о лицензиях (если занимаетесь крепким спиртным).
- Все передвижения алкоголя за отчетный период (квартал):
- Остатки на начало периода (на первый день квартала) и на конец предыдущего периода, остатки должны совпадать.
- Приход: накладные из ЕГАИС и данные о неучтенной ранее продукции, которую нашли на складе.
- Расход: реализация клиентам, утерянная или разбитая продукция, возвраты поставщику.
| Как заведения отчитываются за алкоголь | В ответ ФСРАР формирует документы |
|---|---|
|
Заполняют форму декларации для крепкого или для пива. Подписывают декларацию электронной подписью и архивируют. Шифруют форму с помощью сертификата ФСРАР (крипто-ключа на JaCarta SE PKI/ГОСТ или Рутокен ЭЦП 2.0). Загружают декларацию на госпортал, чтобы отправить в ФСРАР. |
Квитанцию о проверке форматно-логического контроля, квитанцию о приемке. |
На заполнение формы уйдет два-три рабочих дня, если всё делать вручную. Но процесс можно автоматизировать, чтобы тратить на него не больше пары часов. А ещё человеческий фактор не станет причиной ошибок, ведущих к штрафам.
Сформировать и отправить алкодекларацию удобно в Контур.Маркете, особенно если использовать за основу данные ЕГАИС. В этот же сервис придет ответ от ФСРАР, вам не придется переключаться между сайтами.
Как заполнить алкогольную декларацию без ошибок
Как правильно продавать пиво и крепкий алкоголь в общепите
Розничная продажа алкоголя в общепите отличается от продажи в алкомаркете или продуктовом магазине.
Для крепкого и некрепкого алкоголя фактом продажи считается вскрытие тары — бутылки или кеги. Продажа отражается в ЕГАИС с помощью акта списания с причиной «реализация». Отправить его нужно не позднее следующего рабочего дня.
По правилам продажи крепкого алкоголя в общепите нужно сканировать акцизную марку, наклеенную на бутылку. В этом принципиальное отличие от продажи пива. Код марки указывайте в акте списания, как того требует помарочный учет.
Подробности расскажем на примере сервиса Контур.Маркет.
- Продажа пива, сидра, медовухи или пуаре в общепите
Бармен вскрывает кегу и продает пиво на разлив. О продаже должны узнать два ведомства: налоговая и ФСРАР.
В налоговую данные уходят моментально с кассы через ОФД.
ФСРАР узнает о продаже из ЕГАИС, когда заведение отправит акты списания с причиной «реализация». Маркет помогает создавать такие акты за пару минут на основе журнала учета продаж. Что записывается в журнал учета продаж автоматически.
Например, продажа 50-литровой кеги пива будет выглядеть в двух системах так:
| Что видит ФНС | Что видит ФСРАР |
|---|---|
|
1 октября продано 4 кружки пива «Дубок» по 0,5 л. 2 октября 20 кружек по 0,5 л. 3 октября 30 кружек по 0,5 л. 4 октября 20 кружек по 0,5 л. 5 октября 26 кружек по 0,5 л. |
1 октября вскрыта кега пива «Дубок» емкостью 50 л. |
Продажа крепкого
Бармен откупоривает бутылку коньяка, наливает гостю 50 граммов и выбивает чек на кассе. О продаже должны узнать налоговая (через кассу) и ФСРАР через акт списания в ЕГАИС.
Как и в случае с пивной кегой, акт списания будет на всю бутылку, а не на проданные 50 мл. Если вскрытый коньяк больше не купят, с точки зрения государства вы продали весь объем, например, бутылку 0,5 л. Если гость заказал всю бутылку, бармен все равно должен ее открыть.
Как продажа коньяка может отражаться в двух системах:
| Что видит ФНС | Что видит ФСРАР |
|---|---|
|
1 октября продано две порции «Коньяччи» по 150 мл. 3 октября продан графин 200 мл. |
1 октября вскрыта бутылка «Коньяччи» емкостью 0,5 л. |
В какой момент бармену считывать марку с коньячной бутылки
Если строго, то сразу после вскрытия. На деле происходит иначе, потому что за отчетность в ЕГАИС могут отвечать разные люди.
- За стойкой работает сам владелец бара или бармен, которому доверяют ЕГАИС.
Ноутбук с сервисом Контур.Маркет стоит на рабочем месте бармена. Тот открывает в Маркете журнал учета продаж и считывает марку 2D-сканером, подключенным к компьютеру.
Так же бармен поступает с другими бутылками, которые открывает в течение смены. Все марки заносит в журнал с помощью сканирования. В конце смены Маркет формирует на основе этих данных акт списания и отправляет в ЕГАИС. Это занимает минуту.
- С отчетностью работает бухгалтер или собственник (удаленно или по графику, не совпадающему с графиком заведения).
В течение смены бармен сканирует марки и сохраняет коды в текстовом файле или в Excel. После закрытия бара он отправляет файл с кодами бухгалтеру на электронную почту или в мессенджер.
Бухгалтер загружает файл с кодами в журнал учета продаж, и Маркет создает акт списания для ЕГАИС.
Как учитывать алкоголь в составе блюд и напитков
На основе принятых ЕГАИС-накладных Маркет автоматически создает товароучетные накладные. Поэтому вы всегда сможете знать актуальный остаток алкоголя, который использовали в составе блюда, соуса или коктейля.
Чтобы видеть остатки алкоголя-ингредиента, создайте технологические карты на каждый коктейль или блюдо. В качестве ингредиентов добавляйте товары из каталога и нужную дозировку. Если нужно, в комментарии опишите процесс создания коктейля. Маркет автоматически посчитает себестоимость напитка и покажет наценку.
Когда бармен пробьет коктейль через кассу, Маркет моментально пересчитает оставшийся алкоголь. По действующему законодательству для напитков, содержащих в себе более 0,5 % этилового спирта от всего объема, признаком предмета расчета должен быть «Подакцизный товар». В Маркете можно указать тип техкарты «Подакцизный товар», чтобы коктейли и порционный алкоголь передавались на кассу с верным признаком предмета расчета. Подробнее.
Что делать с алкоголем, который разлили, украли, потеряли
Для пива и крепкого нужно составить акт списания с причиной, которая подходит под вашу ситуацию: бой, кража, недостача.
Для крепкого алкоголя нужно сканировать марку. Если бутылка разбилась или украдена, марку отсканировать не получится. Однако Маркет запоминает марки, принятые на баланс, поэтому вы сможете указать марку без сканирования, для этого проведите ЕГАИС-инвентаризацию.
Вам помогут инструкции по списанию крепкого алкоголя и разливного пива, сидра, медовухи, пуаре.
Что делать с неучтенным алкоголем, который нашли на кухне или складе
Неучтенку чаще находят во время инвентаризации. Если Маркет обнаружит новую продукцию, предложит создать акт постановки на баланс. Вам помогут инструкции для крепкого алкоголя и пива.
Ответы на вопросы
1. Нужно ли в общепите вести журнал продаж? Куда его сдавать?
Журнал учета продаж — это таблица, куда вносят информацию об алкоголе, проданном за день: наименования, коды марок, количество. Вести его нужно — его могут потребовать показать в распечатанном виде при проверках.
Единого формата нет, вести можно в бумажном или электронном виде. Удобнее всего вести в файле Excel либо с помощью учетных сервисов. Если вписывать коды марок вручную в бумажный вариант, это займет очень много времени, и велика вероятность ошибок. Про журнал учета продаж подробно рассказывали в статье.
2. В журнале учета продаж учитывают излишки, недостачи и списания?
Нет, предприятия общественного питания учитывают только продажи алкогольной продукции. Фиксируют каждую проданную бутылку. Предприятия общепита не имеют права продавать алкоголь навынос, они обязаны вскрывать бутылку перед передачей ее потребителю. Даже если общепит продаёт бутылку целиком, а не на розлив, то ее все равно вскрывают и заносят в журнал продаж. Если алкоголь продают в составе коктейлей, емкость считается проданной, когда ее вскрыли. Это относится и к транспортным тарам, таким как кеги пива или большие емкости с винами.
3. Бармен случайно разбил бутылку. Как отразить это в системе ЕГАИС?
Бой товара отражайте с помощью акта списания. Составьте акт и укажите основание «порча».
4. Можно ли заносить накладные на алкоголь в учетную систему вручную?
Нет, ТТН вручную заносить нельзя. Запрос на подтверждение накладной придет в систему через ЕГАИС. Когда вы ее подтвердите, данные автоматически попадут в программу учета.
5. Приехал грузовик поставщика с алкоголем. Водители спешат на следующую точку. Можно ли забрать товар и только потом проверить все бутылки?
Да, можно. Проверьте продукцию с помощью сканера в течение рабочего дня с момента принятия продукции. Если всё хорошо — подтвердите приемку в ЕГАИС. Если есть расхождения или брак — составьте акт. Поставщик позже заберет продукцию, от которой вы отказались.
6. Можно ли ресторану закупать алкоголь в рознице?
Нет, так продукция будет считаться контрафактом. Фиксировать приемку алкогольной продукции через систему ЕГАИС обязательно.
7. Заведение зарегистрировано на ИП как общепит, но в нем разливают только пивные напитки. Как работать в этом случае?
Если ИП зарегистрирован как общепит, он должен работать с ЕГАИС как обычно: отражать приемку и вести журнал учета продаж алкогольной продукции. ИП не могут продавать крепкий алкоголь, можно обойтись без сканера. Главное — подключить онлайн-кассу, чтобы выбивать чеки продажи и отправлять их в ФНС через ОФД. Списание пива в ЕГАИС происходит с помощью актов списания с причиной «Реализация».
8. Нужно ли вести учет остатков алкоголя?
Да. Бутылки, которые стоят у вас на балансе, должны совпадать с количеством, которое есть в заведении на самом деле. Сверять остатки нужно для актуализации сведений в ЕГАИС: если они не соответствуют действительности, значит вы отразили в госсистеме не все операции с алкоголем и нарушили требования ст. 26 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ.
Не запутаться помогают учетные системы. Маркет сравнивает данные учетной системы и ЕГАИС и показывает, есть ли расхождения, чтобы сразу составить акт.
9. Обязательно ли проводить инвентаризацию по алкоголю?
Во время инвентаризации происходит сверка остатков алкоголя на складе и в магазине с количеством, которое указано в ЕГАИС. Закон не обязывает инвентаризировать, он обязывает содержать остатки в ЕГАИС в актуальном состоянии. Для этого участники рынка обязаны на основе первичных учетных документов формировать и отправлять в ЕГАИС накладные, акты списания и акты постановки. Акты создают как раз по результатам инвентаризации: если коньяка больше, то на остальные бутылки создают акты постановки; если коньяка меньше, то недостачу оформляют актами списания. Подробнее про инвентаризацию алкоголя читайте в статье.
