Интервью с собственником компании на рбк вкусная история

Сергей Студенников — один из наиболее успешных предпринимателей России. Свой первый коммерческий проект по продаже алкогольной продукции запустил еще в девяностых годах. В середине нулевых открыл сеть магазинов по продаже алкогольной продукции «Красное и белое», которая и сделала его миллионером. Сейчас Студенников входит в список «Форбс», рейтинг богатейших людей страны. Статья расскажет о деятельности этого бизнесменаи о том, как он стал миллионером.

Появился на свет будущий миллионер в 1967 году в маленьком городке Бакал, который находится в Челябинской области. Получил образование в горно-керамическом техникуме. Недолго был рабочим в шахте. Его забрали в армию, после возвращения с армейской службы на волне перестройки и решил открыть свое дело.

Владелец сети «Красное и Белое» Сергей Студенников торговлей занялся еще в 80-х. Он отстаивал многочасовые очереди за алкогольной продукцией, чтобы после этого перепродать. В девяностых занимался торговлей алкоголем, бакалеей, строительными материалами. От оптовых продаж бизнесмен перешел к розничным.

В 1998 году супруга Сергея Студенникова, Елена Соболева, и одновременно его коммерческий партнер открыла в Челябинске большой магазин по продаже кафеля. В середине двухтысячных предприниматель открыл супермаркеты, которые занимались продажей строительных материалов — «Евроград». Также он участвовал в запуске сети «Монетка» в Челябинской области. А в 2006 году принял решение открыть магазин «Красное и белое» по продаже спиртных напитков. Осенью 2008 года «Красное & Белое» включало более 80 алкомаркетов, а спустя год – около 150. Со временем это направление стало главным бизнесом Студенникова. Многие специалисты считают, что данная торговая сеть не могла бы достигнуть такого коммерческого успеха без какой-либо поддержки со стороны влиятельных покровителей. Головной офис расположен в Челябинске.

«Красное & Белое» ранее проводила разные акции. Фактически, сеть работала в сегменте скидок. Политика этой алкогольной сети состоит в продаже дешевых спиртных товаров. На самом деле бизнес Студенникова существовал на грани рентабельности. Как стало известно, прибыль от торговли сети сейчас на 2–3 процентов ниже средней в данной отрасли, которая оценивается на уровне 26–27 процентов, то есть прибыль сети «Красное белое» составляет 23-25 процентов. Например, прибыль конкурентов «Красного и белого» сети «Магнит», в 2014 году составила – 29 процентов, Х5 – 25 процентов. Когда самая низкая розничная цена на водку была 220 рублей за пол-литра, у «Красного & Белого» был наиболее широкий ассортимент спиртного по этой сверхнизкой стоимости. Так, в маркетах этой алкогольной сети, если судить по каталогу в мобильном приложении, было 16 видов водки по цене 220 рублей. На сегодняшний день по России работает более 3 тысяч небольших магазинчиков под торговой маркой «Красное и белое», приносящих огромную прибыль их владельцу.

Многие поставщики и продавцы алкоголя отмечают, что зарабатывать на самой дешевой водке невозможно: одни акцизы и налог на добавленную стоимость с одной легальной бутылки объемом 0,5 литра – 120 рублей. В результате до 90 процентов водки по 220 рублей в российских магазинах, по мнению специалистов, было изготовлено без оплаты акциза. Но большие торговые сети наподобие «Красного & Белого» с незаконной продукцией не имеют дела, уверены эксперты.

С зимы 2017 действует новая минимальная цена – 180 рублей. «Красное & Белое» смогла торговать водкой и по этой стоимости. По ряду позиций эта торговая марка установила наиболее низкие цены. Как у неё это получается? Открыв по всей стране около 200 магазинов, предприниматель Сергей Студенников начал позволять себе закупочные интервенции, говорят эксперты — он сразу предлагал выкупить крупную партию товара по определенной цене.

Это нестандартная стратегия для розничного бизнеса: чаще всего торговые сети просят у поставщиков максимальных отсрочек по оплате. Таким образом, различные розничные сети берут кредиты у поставщиков. Но Студенников выбрал другой путь и не прогадал.

Начиная с 2010 года, под давлением социума и властей, как рассказывает Сергей Студенников, он принял решение добавить в ассортимент продукты и прочие популярные товары, а сами магазины называть не алкомаркетами, а «магазинами у дома». Наиболее популярными товарами оказались игрушки для детей.

«Тут дело в психологическом аспекте, – отмечает бизнесмен. — Родители, возможно, заглаживают вину перед своим ребенком, приходя купить спиртное, приобретают детям игрушку, которая стоит в 2 раза дороже, чем пиво».

По заявлениям владельца компании «Красное и белое», у сети есть миссия: поменять отношение людей к спиртному. Это официальная миссия торговой сети, благодаря которой у компании получается развивать бизнес и увеличивать прибыль, отмечает Сергей Студенников. Одними запретными мерами невозможно решить проблему алкоголизма. Но запретные меры со стороны государства, разумеется, тоже необходимы.

У людей нет культуры питья. Поколение коммунистов превратили алкоголь в инструмент управления обществом, утверждает предприниматель. Задача была – отключить сознание с помощью алкоголя. Был утрачен смысл употребления спиртных напитков. Жители России стали употреблять алкоголь для выключения сознания. Предприниматель уверен, что алкоголь перестал быть средством повышения настроения, а способом забыться и уйти от реальных жизненных проблем. Также в своем интервью он отметил, что считает необходимым изменить политику в отношении потребления спиртных напитков. Алкоголь должен быть хорошего качества, а контрафакт и суррогат должны исчезнуть с прилавков. Спустя несколько поколений на десять тысяч населения будет один специализированный магазин, как «Красное и Белое», который будет предлагать качественный продукт, с обученным персоналом, который может рассказать, как употреблять тот или иной спиртной напиток, для чего он нужен, тогда наши дети будут жить в трезвом обществе, подчеркнул миллионер.

Но это далеко не вся правда о Сергее Студенникове, отмечают специалисты. Многие уверены, что эта миссия всего лишь прикрытие для развития большого бизнеса, который построен на продаже продукта, который всегда популярен у людей. По данным знаменитого борца с алкоголем Жданова, 20-30 процентов культурно употребляющих спиртное спиваются. По этой же причине происходит уменьшение рождаемости, здоровья и алкоголизация нации. Люди могут стать алкоголиками в любом возрасте, соответственно не застрахован. Это горе может прийти в любое время и в любой дом. Нет никакой гарантии, что вы или ваши родные не окажетесь в этих роковых 20-30%. Также борец за трезвый образ жизни Владимир Жданов уверен, что существует 2 основных критерия алкоголизации людей, это доступность и стоимость. Эту шаговую доступность и низкую цену и применил Студенников, заработав миллионы долларов, утверждают специалисты.

Недавно депутаты Тюменской городской думы решили сделать проверки вывесок сети маркетов «Красное&Белое» на соответствие законам в сегменте рекламы. С данной инициативой выступил парламентарий Мурат Тулебаев на совещании комиссии городской думы по экономике и жилищно-коммунальному хозяйству. Депутаты считают, что яркий цвет вывесок заманивает потребителей с целью покупки алкоголя. Кроме этого, такие вывески могут нарушать градостроительные нормы города Тюмени.

Лидеры в своем сегменте, «Красное & Белое» и «Бристоль», значительно увеличили выручку благодаря активному потребительскому спросу в этот кризисный период в России. «Красное и Белое» увеличила прибыль, в том числе, благодаря увеличению продуктового ассортимента, уверены специалисты.

Основные продажи алкогольной сети как и ранее приходятся на спиртные напитки, но менеджеры сети смогли увеличить выручку за счет сопутствующих товаров, ассортимент которых все время расширяется. Население приходит в магазины за алкоголем и одновременно приобретает продукты. Покупатели сейчас стараются ходить в небольшие магазины, а не в супермаркеты, отмечают эксперты. У людей нет лишних средств, а в больших супермаркетах траты всегда больше.

Поэтому потребители стараются купить все, что им нужно, возле дома. В кризисный период потребители начали больше посещать магазинчики «у дома», чтобы экономить деньги. Магазины «у дома» наподобие «Красного и белого» развиваются, поскольку в их ассортименте непродовольственных товаров меньше, чем в огромных супермаркетах. А в кризис народ чаще отказывается именно от непродовольственной продукции. На сегодняшний день эта алкогольная сеть каждый месяц открывает по сто магазинов в месяц по всей Российской Федерации.

Наш герой много лет состоит в браке с Еленой Соболевой, которая также является успешным коммерсантом. Официально собственниками торговой сети является семья Сергея Студенникова. Деятельность этого бизнесмена была всегда связана с розничной продажей подакцизной продукции. Муж и жена ограничивают влияние инвесторов на семейное дело. Водочный миллионер — очень скрытная персона и редко дает интервью.

Источник

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT была учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Изначально она вручалась только в Санкт-Петербурге, с 2016-го список открыли для ресторанов из столицы. В 2021-м премия обрела статус национальной после появления в рейтинге заведений Сибири и Дальнего Востока.

В 2023 году наибольшее присутствие в шорт-листе ресторанной премии WHERETOEAT получили Москва, Санкт-Петербург, Красноярск. Заметно проявили себя Екатеринбург, Казань и Ростов-на-Дону – по три заведения. Лучший ресторан России 2023 года будет назван 7 апреля.

Справка: Ян Скопин – один из самых известных новосибирских рестораторов, автор и соавтор многих блюд. Его ресторан Skopin был открыт в марте 2008 года в тихом центре Новосибирска, в цоколе дома на улице Колыванской. Это ресторан авторской кухни, вдохновлённый школой современной европейской кухни и паназиатскими течениями. 

В интервью BFM-Новосибирск Ян Скопин рассказал, как он решил открыть ресторан, почему не стремится его расширить, и как относится к премии. 

– Насколько для вас важно оказаться в столь престижном списке?

–  С одной стороны премия должна радовать, тешить самолюбие. Но, наверное, стоит сказать и о торжестве справедливости. Я думаю, что на нашем примере можно увидеть, что премия WHERETOEAT сделала большой шаг вперёд. Раньше я и сам входил в их жюри, но последние два года отказался от этой затеи, не до конца понимая критерии выставления оценок. В Омске у меня есть аналогичный ресторан, но в позапрошлом году его не включили даже в сибирский ТОП-50. Хотя там нашлось место для таких заведений, от присутствия которых в списке лучших испытываешь лёгкий шок.

 Мы не стремились получить эту премию, ничего специально не предпринимали для того, чтобы оказаться в числе номинантов. Никакого продвижения, маркетинга. Просто хорошо, как и всегда, делали своё дело. Скажем так: приятно, что эксперты это оценили. Что касается моего самолюбия, то потешить его особо не получилось – видимо, с годами начинаю более спокойно относиться к подобным вещам. 
 Коммерческую выгоду тоже пока затрудняюсь оценить. Мы и сейчас, без этой премии, чувствуем себя достаточно неплохо. У нас есть постоянные гости, которые стоят сразу нескольких новых. Заполнить наши пять с половиной столов не так и тяжело, даже учитывая относительную дороговизну. Мы не жадные – у нас нет какой-то сумасшедшей наценки. Просто мы выбираем для гостей самое лучшее, а оно стоит дороже. 

– Ваш ресторан расположен в небольшом помещении на цокольном этаже. Поклонники кухни и выбора вина в Skopin любят эту камерность. Тем не менее, зададим вопрос: не планируете ли вы переезд на другую площадку, расширение? 

– Я, возможно, и не против сменить адрес, но даже не представляю, где ещё в Новосибирске нам можно было бы открыться. Даже если бы мне сейчас предложили выбрать любое свободное помещение, я бы не знал, куда податься. Посмотрим, может быть, когда-нибудь мы и выползем наверх.

 Наш ресторан относится к премиальному сегменту и, соответственно, у нас очень взыскательные клиенты. Им было бы некомфортно, находись мы, к примеру, на улице Ленина рядом с множеством других заведений. Так исторически сложилось, что почти 15 лет назад мы появились именно здесь – в тихой центральной части города, куда всегда можно подъехать без пробок, всего в шести-семи минутах пешком от филармонии.

 Раньше я занимался дистрибуцией вин, совершал много рабочих поездок в Европу, а приготовление блюд было лишь моим любимым хобби. И когда я решил зайти в ресторанный бизнес, то посчитал глупым сразу брать первый этаж и занимать большое помещение. Знаете, согласно некоторым философским учениям, человеку требуется до 10 лет на то, чтобы всерьёз отточить профессиональные навыки и стать настоящим специалистом. Вот и здесь, наверное, так. Тогда я только начинал учиться, а теперь достиг нормального уровня. Причём мои оценки своих трудов всегда были ниже, чем оценки гостей, – к себе я отношусь более придирчиво.

– Но разве самим посетителям не хотелось бы, чтобы столов было больше, чем пять с половиной? Им не приходится записываться в долгую очередь?

– Нашим постоянным гостям, похоже, нравится именно тот формат и размер, который имеет место. Ресторан – это настолько тонкая материя, что всегда есть риск разрушения выстроенной системы, при недолжном вмешательстве. А так, наши гости уже привыкли бронировать столы, зная формат ресторана. 

 Пожалуй, внимательнее надо отнестись к предложениям/просьбам гостей открыть ещё одно заведение, которое будет на первом этаже, с окнами «в пол» и с другим меню, но с нашим подходом к качеству.
У нас достаточно специфичная кухня. Она реально европейского уровня, но с большим количеством особенностей. Некоторые гости, привыкшие к стандартным ресторанным предложениям, часто удивляются, почему у нас нет вездесущей «руколы с креветочками». А вот более подготовленная публика, особенно иностранцы или москвичи с питерцами, выдаёт совсем другие эмоциональные реакции. Та же Ника Ганич, которая в прошлом году выпустила гастрогид по Новосибирской области «География на вкус», попробовала наши блюда и изумлённо спросила: «А что вы вообще здесь делаете? Почему ещё не в столице?»
Но я-то знаю, что лучше быть первым в Новосибирске, чем 101-м в Москве. Тем более, что тем, кто ходит к нам постоянно, нравится наш формат, и в нём важны мелочи, тонкости.
Например, в нашем меню есть и простые блюда, но за этой простотой стоит большая работа. Возьмём, скажем, обжаренную енисейскую корюшку. Казалось бы, что сложного? Действительно, в приготовлении всё довольно просто. Но надо постараться получить отличное сырьё и умело его доставить. В итоге правильный подход, умелые руки повара – и подаваемая нами енисейская рыба лучше, чем в любом ресторане Красноярска!

– Вы сами готовите для посетителей?

– Нет, за плитой для гостей я не стою. Поступаю так намеренно, чтобы повара получали больше практики. Меню составляю сам, когда-то вообще всё это делал один, а сейчас мне помогает хорошая сплочённая команда. Могу лишь просто сказать, что надо сделать так-то и так-то. Больше даю людям возможности самим поэкспериментировать, полагаюсь на совместную работу. 

– Как вышло, что вы, занимаясь вином, вдруг подались в рестораторы?

– Меня подбили на это друзья. Однажды мы собрались, я вызвался приготовить еду, и они начали подтрунивать – дескать, а не слабо ли мне открыть ресторан? Я съездил к знакомым владельцам московских и питерских ресторанов, постажировался на кухне пару недель, вник в дело и вернулся обратно.
 Первым был Омск – там мы открыли ресторан на несколько месяцев раньше Новосибирска. Сначала там было четыре стола на 118 «квадратах». Изначально мы планировали взять другое название. Уже и логотип придумали, и вывески начали заказывать. Но в последний момент мне подумалось: в Омске я довольно известный персонаж, поэтому сделаю так, как часто делают европейцы, – назову ресторан своим именем.
 Решение было принято очень быстро. Оно, кстати, ко многому обязывает, влечёт за собой дополнительную ответственность. Нельзя допустить небрежности в деле, которому дал своё имя. Я, таким образом, гарантирую уровень всего, что к нему причастно. И поныне уделяю ресторану очень много времени, постоянно там присутствую. Это меня никоим образом не утомляет, особенно когда вижу эмоции гостей от вкусных блюд.

– Как получилось, что на свой логотип вы поместили улитку, а философией ресторана выбрали слоуфуд?

– При выборе концепции нам вспомнилось такое движение – slowfood, дословно – «медленная еда». Оно появилось в XX веке в Италии в противовес фастфуду после открытия там первого «Макдональдса». Нам симпатична идея, что еда и вино не терпят суеты, и пищу надо принимать в комфортном режиме.

 Символом этого движения является улитка, и мы взяли её за основу своего логотипа. Вдобавок я покопался в интернете и обнаружил, что она имеет эзотерический смысл, а её спираль означает развитие. Да и сама по себе улитка вполне интересна: предпочитает комфорт и не ест что попало. Всё это мне понравилось. Кроме того, тут и шутку мы уже давно приготовили. Если кому-то покажется, что мы долго несём заказ, то можно ответить «Простите, но у нас же не зайчик на логотипе, а улитка». Правда, эта шутка так ни разу на практике и не пригодилась.

 С тех пор мы так и ползем по жизни с улиткой. Потихонечку, получая удовольствие от дела, которым занимаемся.
 

В новогодние каникулы 2019 года настроение основателя сети магазинов алкогольных напитков «Красное & Белое»  было совсем непраздничным. Двадцать шестого декабря 2018 года в офисы и на склады его компании пришли с обысками сотрудники ФНС, ФСБ, ОМОН и Росалкогольрегулирования. Как выяснилось позже, сеть заподозрили в обороте контрафакта и неуплате налогов. Старый знакомый, случайно встретивший предпринимателя на улице Челябинска, бросил дежурное: «Как дела?» — «А то сам не знаешь. Плохо!» — резко ответил Студенников. Впрочем, ситуация выправилась достаточно быстро: в конце января 2019-го стало известно о слиянии «Красного & Белого» с сетями «Бристоль» и «Дикси»  и , основателей крупнейшего в стране табачного дистрибьютора «Мегаполис». Студенникову досталось 49% акций объединенной компании, через год после сделки его состояние, по оценке Forbes, увеличилось с $850 млн до $1 млрд. По итогам 2019 года оборот «Красного & Белого» достиг 420 млрд рублей, прогноз на 2020-й — 530 млрд рублей. Челябинский предприниматель продолжает самостоятельно управлять сетью, партнеры, по его словам, не вмешиваются. Кому и зачем нужно было это слияние?

Выбор напитка

После одной из самых громких сделок в российском ретейле прошло больше полутора лет, и Сергей Студенников впервые согласился поговорить с журналистом. Бизнесмен встретил корреспондента Forbes в своем московском офисе, расположенном в золотой башне «Меркурий тауэр» Игоря Кесаева в «Москва-Сити».

Выпускник Саткинского горно-керамического техникума занялся бизнесом в конце 1980-х. Лично ездил за товаром, стоял в очередях, покупал и перепродавал продукцию возле ресторана «Уральские пельмени» в Челябинске. Позже Студенников участвовал в запуске уральской розничной сети «Монетка» Романа Заболотнова и Александра Жеребцова, был директором представительства в Челябинске. «Сергей там был младшим партнером, а Заболотнов — его боссом», — рассказывает старый знакомый Заболотнова и Студенникова.

Заработав первые деньги, Студенников основал собственный «SPS-Холдинг», куда в разное время входили оптовые фирмы по торговле бакалеей, табаком, стройматериалами, алкоголем и пивом. «Мне сильно повезло в жизни, — признается бизнесмен. — Я общался с людьми, которые начали заниматься ретейлом уже в конце 1990-х. Они вдохнули в меня идею ретейла, расширили мировоззрение». В начале 2000-х Студенников с региональным партнером компании «Р-Модуль» из Нижнего Тагила основал фирму «Ролис», которая управляла сетью строймаркетов «Евроград». Через несколько лет партнер погиб в ДТП, в одиночку Студенников бизнес не потянул и свернул его.

Местный розлив: как «Красное & Белое» вывело Студенникова в миллиардеры

Внимание предпринимателя переключилось на другое направление — в его холдинг входила фирма по оптовой торговле алкоголем «Азимут». Ее Студенников зарегистрировал в 2003 году вместе с тремя основателями продуктовой сети «Три богатыря» из закрытого города Озерска в Челябинской области. «Это было собрание свободных художников: оптовое направление было общим, а розницу каждый мог развивать свою отдельно», — рассказывает знакомый челябинских бизнесменов. Позже интересы партнеров разошлись, но именно тогда Студенников окончательно определился, чем займется дальше.

В 2006 году он открыл первый магазин «Красное & Белое» в Копейске, городе-спутнике Челябинска. Продажи в точке, специализирующейся на торговле алкоголем, сразу же превысили ожидания. Успех был неожиданным для местных бизнесменов. «Сергей не менеджер, он предприниматель 1990-х, который действует по принципу «есть идея — погнали», — рассказывает один из них. — Все систематизировать, составить бизнес-план — это не про него. У него вечно все падало, не получалось. Поэтому, когда «Красное & Белое» выстрелило, все были в шоке».

За первый год сеть выросла до 64 алкомаркетов. Небольшие магазины площадью в среднем 80 кв. м вмещали несколько сотен товарных позиций, в основном алкоголя, пива и сигарет. С самого начала была задача дать лучшее ценовое предложение, например пол-литровую бутылку водки в магазине продавали за 29 рублей.

Понизить градус. Правда ли, что в России стали меньше пить

В середине 2013 года в одной только Челябинской области работало 470 магазинов «Красное & Белое». Уже тогда Студенников начал раздражать конкурентов и регуляторов. «Это больше, чем магазинов «Пятерочка» и «Магнит», вместе взятых! «Красное & Белое» нас всех уже… монополизировала», — возмущалась руководитель УФАС по Челябинской области Анна Козлова. По данным ведомства, в 2012-м сеть занимала в области самую большую долю продуктовой розничной торговли — 5,9%.

По итогам 2014 года «Красное & Белое» вошла в топ-15 продовольственных ретейлеров страны с выручкой 47 млрд рублей. К этому времени число магазинов выросло до 1700, а через год превысило 2500. В чем секрет столь быстрого роста? На рынке считали, что здесь не обошлось без влиятельных покровителей: чиновников, сотрудников федеральных силовых ведомств. Студенников никогда не стремился опровергать слухи о себе и своем бизнесе, его устраивала роль малозаметного регионального предпринимателя, ни на что не претендующего. «Все думали, что мы ведем бизнес как-то нечисто, с этим связывали успех, — говорит он. —Очень хорошо, когда тебя недооценивают. Важно создать иллюзию слабого игрока, чтобы большие не задавили».

Неуправляемый размер

В последние 14 лет жизнь Сергея Студенникова напоминала гонку. Он признается в интервью: «Мы вышли на рынок с опозданием почти на 10 лет и поставили задачу занять сколько-нибудь значимую долю. Поступательными шагами этого не удалось бы, только интенсивно, без остановки». К 2016 году сеть выросла почти до 4000 магазинов в 40 регионах, через год открылось еще 1290 новых.

Бизнес рос, вопреки строгим ограничениям и контролю за продажей алкогольной продукции. Потребление алкоголя в стране планомерно снижалось: по данным ВОЗ, с 20,4 л чистого алкоголя на душу населения в 2003 году до 11,6 л в 2016-м. «Эффективная работа с алкогольным ассортиментом, эксклюзивные бренды (в том числе в винной категории) и самые низкие цены позволили «Красному & Белому» задавать тренды и влиять на ценообразование не только в алкомаркетах, но и в федеральных сетях FMCG, — считает генеральный директор агентства Infoline Михаил Бурмистров. — Кроме того, сеть вовремя начала расширять ассортимент, чтобы обеспечить полноту потребительской корзины». С 2010 года «Красное & Белое», помимо алкоголя, начала продавать бакалею, молочные продукты и даже детские игрушки. «Сеть заняла перспективную нишу в ретейле — «магазин у дома» с ограниченным ассортиментом, но явным фокусом на одну определенную категорию — спиртное», — добавляет Бурмистров. На сегодняшний день структура продаж сети выглядит так: 25% оборота приносят крепкий алкоголь и вино, 25% — продукты питания, остальное — табак, пиво и непродовольственные товары. При этом постоянно растет доля вина в общем объеме продаж, а доля крепкого алкоголя, наоборот, постепенно снижается.

Пять новых миллиардеров России: кто в 2020 году впервые попал в рейтинг Forbes

В 2017 году «Красное & Белое» заняла 3-е место по количеству магазинов после «Магнита» и X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), а в первом полугодии 2018-го, открыв 882 новых магазина, обогнала по темпам роста «Магнит». Выручка «Красного & Белого» в 2018-м выросла на 40% и составила 301 млрд рублей. Ближайшим конкурентом «Красного & Белого» была алкосеть «Бристоль», которую с 2012 года развивали владельцы крупнейшего в стране табачного дистрибьютора «Мегаполис» Игорь Кесаев и Сергей Кациев. Несмотря на открытие 200–500 новых магазинов в год, «Бристоль» так и не сумела догнать челябинского чемпиона, который превосходил ее втрое по выручке и вдвое по числу магазинов. По эффективности сеть «табачных магнатов» тоже сильно уступала челябинской: один магазин «Бристоль» в год приносил 20 млн рублей, а «Красное & Белое» — вдвое больше.

Но Студенникова уже не радовало лидерство, к которому он стремился много лет. «С самого начала я понимал, что придется терпеть: во всем себе отказать и заниматься делом 25 часов в сутки. Но не знал, что придется терпеть так долго», — устало признается бизнесмен. К тому времени сеть «Красное & Белое» достигла таких масштабов, что стало сложно ею управлять. Кредитная нагрузка росла, а прибыль почти нет. Кроме того, все чаще возникали проблемы с госорганами в разных регионах присутствия. Летом 2018 года межрайонная ИФНС России по крупнейшим налогоплательщикам Челябинской области вынесла решение о взыскании с ООО «Абсолют» (входит в ГК «Красное & Белое») 1,95 млрд рублей за налоговое правонарушение. В течение месяца с момента получения решения компания претензию оплатила. «Бизнес, которым мы занимаемся, — алкоголь, табак — на 100% контролируется государством. Это сказывается и на развитии, и на эффективности в целом, — говорит основатель «Красного & Белого». — Бизнес стал таким большим, что нам уже не хватало управленческих компетенций. С такими масштабами мы никогда не работали».

Правильные партнеры

На помощь челябинскому предпринимателю пришли Игорь Кесаев и Сергей Кациев, которые с начала 1990-х занимаются в основном продажей сигарет. За это время они накопили лучшую в России экспертизу на сложном рынке табака и алкоголя. В декабре 2013 года партнеры продали 40% акций «Мегаполиса» международным производителям сигарет Philip Morris и Japan Tobacco за $1,5 млрд. На тот момент «Мегаполис» контролировал 70% российского табачного рынка.

В 2019 году выручка табачного дистрибьютора составила 752 млрд рублей. По словам Студенникова, с Кесаевым и Кациевым он знаком по меньшей мере 10 лет. «Мы давно друг друга знаем, — говорит он. — С 1990-х знакомы заочно, потом уже были очные рабочие встречи, где мы обменивались опытом. Обыкновенная рабочая рутина».

Обсуждали ли предприниматели объединение бизнеса? По словам источника Forbes, предложения о слиянии поступали Студенникову давно. Сам он на вопрос о переговорах отвечает уклончиво: «Гипотетически в разговоре [с Кесаевым и Кациевым] такие темы, естественно, затрагивались. Но таких разговоров и предложений от разных игроков случается по 10 штук в год. Но чтобы давайте кровь из носу объединимся, такого желания не было ни у нас, ни у акционеров «Мегаполиса». Получить комментарии Кесаева и Кациева Forbes не удалось.

Башня и автомат. Как ведут бизнес «табачные короли» Кесаев и Кациев

Как бы то ни было, в сентябре 2019 года в России появился третий по обороту после X5 и «Магнита» розничный игрок — «ДКБР Мега Ритейл Групп Лимитед». Кесаев и Кациев закрыли сделку по объединению своих активов с сетью Студенникова. «Классического due diligence бизнесов не проводилось: только внутренняя оценка, в результате которой стоимость активов оказалась равнозначной. Дополнительные средства в пользу одной из сторон не вносились», — рассказывает Студенников. В объединенную компанию вошли группа компаний «Дикси», «Альбион 2002» (управляет сетью алкомаркетов «Бристоль») и «Красное & Белое». Позже компания была переименована в «Меркурий Ритейл Груп Лимитед», она зарегистрирована на Кипре, 51% ее акций принадлежит Кесаеву и Кациеву, 49% — Студенникову. Силовики с момента объявления о слиянии в январе 2019-го в офисы и на склады «Красного & Белого» не приходили.

У Студенникова появилась возможность делегировать часть работы, с которой ему не удавалось справиться в одиночку в последние годы. «У каждого есть свои компетенции. У моих партнеров — это умение общаться с внешним миром: банками, представителями государственных органов на разных уровнях», — перечисляет Студенников. «Красному & Белому» был необходим GR-ресурс [Government Relations, взаимодействие с госорганами], и объединенная компания его получила. Это сильный серьезный партнер с опытом сложных сделок в лице Кесаева и Кациева», — говорит Михаил Бурмистров. По мнению эксперта, владельцы «Дикси» и «Бристоля» тоже получили преимущество от объединения — возможность увеличить стоимость бизнеса, капитализировать его, выведя на биржу. Акции «Дикси» торговались на бирже с 2007 года, но в 2018-м компания провела делистинг, объяснив это ухудшением финансовых показателей.

«Что нас с партнерами роднит? Это вовлеченность акционеров в операционную деятельность каждой из трех компаний, — рассуждает Студенников. — Одна голова хорошо, а три лучше. Объединение активов было стратегическим решением акционеров, которые «варятся» в бизнесе, хотят стать эффективнее. Все стратегические решения принимаются акционерами совместно, а оперативные вопросы в дальнейшем дошлифовываются разными командами».

Сегодня сетями «Дикси» (включая «Викторию» и «Мегамарт»), «Бристоль» и «Красное & Белое» управляют разные команды. Тем не менее преимущества от слияния есть. Например, Студенникову, по его словам, за год удалось в пять раз снизить кредитную нагрузку «Красного & Белого» (до 5 млрд рублей на октябрь 2020-го) и увеличить прибыль, открыть около 700 новых магазинов (всего сеть насчитывает 8800 точек). Пандемия ретейлера практически не задела: трафик в магазинах упал, зато средний чек вырос с 260 до 300 рублей. По итогам года Студенников прогнозирует рост выручки на 25–27%. В объединенной компании планируется довести оборот до 1,1 трлн рублей до конца года. По словам предпринимателя, развиваться в России ему уже не так интересно — через три-пять лет челябинец хочет вывести «Красное & Белое» на внешние рынки, в частности в США, Китай и Индию.

В марте 2020 года Forbes оценил состояние Сергея Студенникова в $1 млрд. Предприниматель к новому статусу миллиардера равнодушен. «Вы спрашиваете, как я себя ощущаю? Никак. Для меня нет разницы, — пожимает плечами Студенников. — Если ты ретейлер, для тебя действует закон природы — развиваться. А деньги — это лишь следствие, я работаю не ради них».

Гонка длиною в 6 лет: что стоит за слиянием сетей «Красное & Белое», «Бристоль» и «Дикси» 

На этой странице можно смотреть все выпуски телешоу «Интервью РБК» канала «РБК». Для просмотра доступны все выпуски, запись передач в хорошем качестве. Видеозаписи опубликованы на видеохостинге Youtube на официальном канале правообладателя, и доступны для просмотра в любое время.

Видеоконтент ТВ каналов с официальных Youtube каналов