С чего начать бизнес на выращивании картофеля? Насколько рентабельный бизнес на картошке? Как фермеру организовать бизнес в промышленных масштабах? Читайте бизнес-план выращивания картофеля с расчетами.
Содержание:
- Бизнес-план выращивания картофеля
- Оцениваем идею
- Выбор сорта, покупка семян
- Подготовка почвы, посадка картофеля как бизнес
- Рабочие, техника, инвентарь
- Уход за картофелем, сбор урожая, хранение
- Сбыт картофеля и регистрация дела
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план выращивания картофеля
- Отзывы предпринимателей о бизнесе на картофеле
- Заключение + видео
Бизнес-план выращивания картофеля
Вложения: 2 220 000 рублей | Доход: 2 500 000 рублей |
Количество: 10 гектаров земли | Окупаемость: 1 год |
Картофель является популярным продуктом с высоким спросом. Выращивание картофеля – дело не сложное. Правильно организовав дело, можно иметь свыше 1 миллиона рублей чистой прибыли ежегодно. А при удачных обстоятельствах, о которых будет рассказано в статье, дело окупиться в первый же год.
Календарный план
№ | Деятельность | Период |
1 | Оценка идеи | Осень |
2 | Написание бизнес-плана | Осень |
3 | Аренда и подготовка земель | Осень |
4 | Регистрация дела | Зима |
5 | Покупка оборудования | Весна |
6 | Найм персонала | Весна |
7 | Посадка картофеля | Весна |
8 | Поиск покупателей | Весна-осень |
9 | Уход за полями | Весна-осень |
10 | Сбор урожая | Осень |
11 | Реализация картофеля | Осень-весна |
Оцениваем идею
Перед тем как приступить к делу, идею по выращиванию
картофеля нужно оценить. И в первую очередь отвечаем на вопросы:
- Есть ли земли и сколько высаживать картофеля? – определите, со скольких соток или гектаров вы начнете дело, есть ли земли в наличии или их придется арендовать или купить.
- Техника – покупка, аренда или ручной труд? – имея в наличии не более 2-3-х гектаров земли можно использовать ручной труд. Еще лучше – арендовать технику.
- Кто будет управлять бизнесом? – вы можете самостоятельно управлять всем процессом, а можете нанять специалиста. Но лучше вникать в это дело самому. В крайнем случае возьмите помощника.
- Что со спросом и предложением? – нередко предложение превышает спрос, вследствие чего цена на товар падает. Обязательно оцените этот пункт.
- Как сбывать картофель? – вопрос со сбытом нужно решать сразу, чтобы рассчитать бизнес-план, выстроить (или нет) овощехранилище, заключить договора с покупателями.
Проблемы могут быть с техникой – если не удастся найти в аренду, придется либо покапать (затраты от 2,5 миллиона рублей), либо использовать ручной труд (зарплаты от 300 000 рублей). Также вопрос будет стоять о земле – есть ли поля для посадки в аренду? После ответов на вопросы, переходите к изучению достоинств дела, недостатков и рисков.
Плюсы:
- Простота выращивания и ухода.
- Большой спрос на картофель.
- Окупаемость в первый же год.
- Реализовать можно и зимой, и весной.
Минусы:
- Для получения выгоды нужны большие поля.
- Конкурентный бизнес.
- Осенью цены занижены.
Чтобы предотвратить минусы, нужно выстраивать овощехранилище и реализовывать фасованный картофель по высоким ценам. К рискам относится не урожайность, проблемы с техникой и рабочими, финансовые просчеты. При грамотном ведении дела риски не повлияют на бизнес. Выстраивайте четкий финансовый план, чтобы не впасть в долги. Можно воспользоваться услугой бухгалтера.
Выбор сорта, покупка семян
Сорта отличаются сроком созревания, расцветкой, видами. Ранние сорта выращивают 50-60 дней, поздние 90-110 дней. По качеству поздние сорта лучше. Самими популярными сортами при выращивании в промышленных целях являются:
- Аврора;
- Адретта;
- Весна белая;
- Славянка;
- Утенок;
- Ильинский;
- Рокко;
- Лорх.
За 2 недели до высадки картофель – посадочный материал – необходимо прорастить. Для этого его достают с погребов и хранят в помещении при температуре от +15 °С. Перед самой посадкой весь испорченный картофель выбрасывают и садят только годный материал. За несколько часов картофель обрабатывают (опрыскивают) раствором для повышения урожайности, – на 10 литров воды разводят 5 грамм сернокислого марганца и 6 грамм сернокислой меди.
На 10 гектаров приходится 30 тонн семян. 1 килограмм стоит 15 рублей. Итого нужно 15 * 30 000 = 450 000 рублей на покупку картофеля для посадки. В последующие года вы будете отбирать свой картофель для посадки, храня в погребах.
Вложения в посадочный материал составят 450 000 рублей.
Подготовка почвы, посадка картофеля как бизнес
Почва для посадки картофеля должна быть сухой и не глинистой. Для посадки используют обычные огороды. Если огородов нет, подойдут земли, на которых ранее выращивали тыкву, капусту, бобовые и корнеплоды. Земли готовятся еще с осени, вне зависимости от того, выращивали картофель на них или нет. Необходимо избавиться от всего сорняка на участке, а далее вспахать землю так, чтобы корни всего сорняка вышли наружу. Далее сорняк собирается и сжигается.
Удобряют землю перегноем – 15-20 тонн на 1 гектар земли, древесными
опилками. Кислотность почвы должна составлять 5,5-6 pH. Также удобряют этот участок
удобрениями с содержанием азота, фосфора – по 80 килограмм, калия – 130
килограмм.
Совет №1. Для изучения и удобрения почвы наймите агронома.
Весной, когда температура удерживается на отметке от +10 °С,
участок перекапывают на глубину 20-ти сантиметров. Тут же производится посадка
картофеля картофелесажалкой. Расстояние между лунками 20 сантиметров, между
рядами 45 сантиметров.
Затраты на удобрения составят 200 000 рублей. Также считаем покупку или аренду земель. Арена земель – 50 000 рублей.
Рабочие, техника, инвентарь
Для ведения дела нужен рабочий персонал:
- 1 агроном для изучения почвы, услуга 20 000 рублей;
- 2 рабочих на сезон для ухода за посадкой – 250 000 рублей;
- Грузчики на осень – 50 000 рублей;
- Рабочие для сортировки картофеля – 130 000 рублей;
- 3 охранника – 120 000 рублей.
Организация дела, контроль и сбыт предприниматель
осуществляет самостоятельно. Охрану можно заменить установкой качественных
камер, если участок один на постоянном месте. Также стоит задуматься о разовых бухгалтерских
услугах.
Ежегодные затраты на зарплату составят 570 000 рублей.
Что касается техники, то её всегда можно арендовать. Для
дела нужно будет по осени арендовать трактор для глубокой вспашки земель, картофелесажалку.
Затраты на аренду или разовую услугу – 150 000 рублей. Если технику
арендовать невозможно, заменяем её ручным трудом. В этом случае затраты возрастут
в 2 раза. Также закупаем необходимый инвентарь – лопаты, ведра, перчатки,
грабли и прочее – 20 000 рублей.
Первоначальные вложения в инвентарь составят 20 000
рублей. Ежегодные затраты на аренду техники – 150 000 рублей.
Уход за картофелем, сбор урожая,
хранение
Картофель не требует особого ухода – за это и ценится данная культура. Если вы проживаете в дождливом регионе, то о поливе можно забыть. Главными задачами для вас станет:
- Постоянная прополка земли;
- Рыхление почвы и окучивание;
- Подкормка участка;
- Предотвращение болезней и вредителей.
Так как вы наймете рабочих на сезон, они в обязательном порядке будут пропалывать участок арендованной техникой, рыхлить почву и окучивать. Окучивание проводится 2-3 раза за сезон. Что касается подкормки, то агроном подскажет, что именно нужно давать вашему картофелю. Многое зависит от почвы.
Главный вредитель картофеля – колорадский жук и проволочник.
С ними бороться лучше заранее – обрабатывать ботву и почву специальными
препаратами. Также могут присутствовать картофельная моль, совка и медведка.
Сбор урожая начинается осенью до заморозка. За 2-3 недели до сбора урожая ботву необходимо подкопать, чтобы она засохла, а плоды быстрее созрели. Картофель аккуратно выкапывается.
Первоначально картофель просушивают до 3-х недель. Далее перебирают: подгнившие плоды выкидывают, обрезанные в корм, часть на семена, остальное реализуют. Осенью цены низкие, поэтому рентабельно создать овощехранилище и держать картофель до весны. Помещение должно быть чистым и сухим, проветриваемым, держа температуру в + 2 °С. В нем же можно фасовать картофель и продавать дороже.
Ежегодные затраты на подкормку и химикаты – 100 000 рублей, рабочие перчатки и тара под картофель – мешки – 60 000 рублей. Вложение в хранилище – 300 000 рублей.
Сбыт картофеля и регистрация дела
В первую очередь нужно определить, в каком виде и по каким ценам продавать товар. Есть несколько вариантов реализации картофеля:
- Продажа
перекупщикам. Продаем весь картофель оптом людям, которые далее реализуют
картофель в розницу. Плюс этого варианта в том, что вы продадите все сразу. Не
нужно думать о хранилищах. Но минус в низкой стоимости картофеля. - Продажа
производителям. Производители чипсов могут интересоваться большой партией
качественного картофеля. Но и тут цены не будут высокими. - Реализация
самостоятельно в розницу. Можно продавать с дому, через рекламу в газете и
в интернете. Можно продавать на рынках. Заранее заключайте договора с кафе,
столовыми, ресторанами о поставках. Реализовывать картофель будете с осени до
лета, но по выгодным ценам. - Фасованный
картофель. Картофель перебирают, хорошо моют, сушат, помещают в вакуумные
пакеты и клеят этикетку с названием производителя, весом, датой. Способ требует
покупки небольшого оборудования, также придется хорошо обработать картофель. Но
реализуют в два раза дороже, чем в розницу не обработанный картофель. - Свое производство.
Те же чипсы. Можно открыть общепит и использовать свой картофель.
После определения способа сбыта, если работаете с
определенными людьми – заключайте договора о поставках. Особенно это актуально
в том случае, когда не имеете хранилища. В то же время скажу, что осенью цены
на картофель серьезно занижены. Если реализовывать оптом, то 1 килограмм осенью
будет стоить не дороже 10-15 рублей, весной же цена может быть 20-30 рублей, в
зависимости от урожайности конкурентов в прошлом году.
Затраты на рекламу и ГСМ ежегодно будут составлять 50 000
рублей.
Зарегистрировать дело нужно в обязательном порядке. Имея 1
гектар земли и более, регистрируйтесь как КФХ или ИП. Налог будет составлять 6%
от продаж картофеля.
Если выращиваете в меньших масштабах, то реализовать товар
можно без регистрации, либо с регистрацией ЛПХ.
Также для бизнеса необходимо заказать бизнес-план под ваши
условия. Благодаря ему вы сможете аккредитоваться, и снизите большинство
рисков.
Регистрация дела – 10 000 рублей. Покупка бизнес-плана – 10 000 рублей. Ежегодные налоговые отчисления – 150 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа первых разовых
вложений:
№ | Наименование | Сумма в рублях |
1 | Посадочный картофель | 450 000 |
2 | Удобрения | 200 000 |
3 | Инвентарь | 20 000 |
4 | Овощехранилище | 300 000 |
5 | Регистрация | 10 000 |
6 | Бизнес-план | 10 000 |
7 | Прочие расходы | 50 000 |
Итого: | 1 040 000 |
Разовые вложения в бизнес составят чуть больше 1 миллиона рублей. Также нужно будет решить вопрос с техникой – её можно купить или взять в кредит. Если проживаете в засушливом регионе, придется организовать полив.
В дополнение понадобится вагончик для рабочих, скважина и прочие мелочи, которые могут обойтись еще в 500-700 тысяч рублей. Поэтому финансовая подушка не помешает.
Ежегодные затраты:
№ | Наименование | Сумма в рублях |
1 | Аренда земли | 50 000 |
2 | Зарплаты | 570 000 |
3 | Аренда техники | 150 000 |
4 | Подкормка, химикаты | 100 000 |
5 | Мешки, перчатки | 60 000 |
6 | ГСМ, реклама | 50 000 |
7 | Налоги | 150 000 |
8 | Прочие расходы | 50 000 |
Итого: | 1 180 000 |
Ежегодные затраты будут в районе 1,2 миллиона рублей. А до
получения первой прибыли желательно иметь в наличии сумму от 3-х миллионов
рублей.
Считаем прибыль
С 1 гектара мы получим 25-30 тонн картофеля, который можно продать по 10-40 рублей за килограмм, в зависимости от способа реализации. Возьмем минимальные показатели и рассчитаем доход и прибыль с дела. 25 000 * 10 * 10 = 2 500 000 рублей минимальный доход.
Ежегодная прибыль будет составлять 2 500 000 – 1 180 000 = 1 320 000 рублей. Дело окупится в первый же год. Более того, расчеты минимальны – прибыль может быть еще выше. Рентабельность бизнеса на выращивании картофеля 50%.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания картофеля.
Желателен, в деле севооборот. Можно выращивать дополнительно пшеницу или сою. В этом случае помощник и бухгалтер вам точно не помешает.
«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!
Отзывы предпринимателей о бизнесе на
картофеле
Никто из предпринимателей не говорит о сложности выращивания. Но каждый утверждает, что за делом нужно пристально следить. А еще у начинающих предпринимателей есть серьезный недостаток. О нем прочтете в отзывах.
Главный недостаток начинающих предпринимателей, по мнению предпринимателя Азата:
«Большая беда начинающих в том, что они думают, раз продукт популярный, значит им стоит заняться. Но так думает большинство. В итоге получается, что все занимаются чем-то одним (в данном случае картофелем), и в итоге предложение превосходит спрос. Дальше цены падают, продукт (картофель) никому не нужен, все бегут заниматься чем-то другим (условно, кукуруза). В итоге, на следующий год уже спроса много, а предложения нет, цены повышают, а на новый продукт понижают. Схема простая, но не многие её знают и понимают. Если хотите заняться картофелем, изучайте не только спрос, но и предложение» – Азат, предприниматель.
Почему дело на картофеле может быть неудачным:
«Я видел много предпринимателей, который занимаются картофелем, так сказать, удаленно. Посмотрели, как картофель посадили, оставили парочку рабочих и уехали. Осенью приехали, а урожая нет. А у конкурентов есть. Цена – 10 рублей за килограмм. В итоге весь год в минус. Следующий так же. А потом всю технику продали за бесценок и остались ни с чем. Если заниматься делом, то погружаться в него с головой, еще лучше будет найти человека со знаниями» – Владимир, предприниматель.
Коротко о посадке картофеля:
«Землю готовят с середины апреля для посадки по схеме дискование – плуг – культивация. Семена покупаются в марте, в апреле готовятся к посадке – проращиваются. Посадка в начале мая вместе с внесением удобрений» – Анатолий, предприниматель.
Начиная крупный бизнес на картофеле, берите на себя всю ответственность. Как следует изучите рынок, распишите финансовый план и приступайте к делу, постоянно контролируя посадки.
Заключение
Бизнес в сельском хозяйстве, а в данном случае на картофеле – популярное и выгодное занятие. Но перед стартом дело как следует нужно оценить. Если предложение будет завышено – цены будут занижены. Но даже в этом случае бизнес будет рентабельным. Разберите детально бизнес-план, написав свой, и приступайте к делу.
-
С чего начать
-
Образец бизнес-плана
-
Земля для катофелеводства
-
Механизмы и оборудование
-
Входы для сельского хозяйства
-
Найм работников
-
Анализ рынка
Бизнес по выращиванию картофеля имеет прибыльные доходы. Многие люди зарабатывают деньги, выращивая его. Однако, чтобы построить успешный, устойчивый бизнес на продаже картофеля, вам необходимы достаточные знания о том, как эффективно выращивать картошку. В этой статье рассказывается, как составить готовый бизнес-план выращивания картофеля с нуля. Также даны рекомендации для начинающих предпринимателей об управленческих навыках.
С чего начать
Картофелеводство — это прибыльный бизнес, обеспечивающий доход для миллионов людей. Но есть некоторые существенные вещи, которые вам нужно сделать, прежде чем вы начнете заниматься бизнесом.
Вы должны принять решение:
- Сколько гектаров вы хотите фермерствовать – 1 га, 10 га и т. д.
- Какой тип картофеля вы будете выращивать.
- В какой сезон вы собираетесь посадить.
- Более того, определить свой целевой рынок.
На этот выбор повлияет сумма капитала, которую вы имеете и размер вашего целевого рынка.
Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и быстро развивать свой бизнес по выращиванию картофеля. Вам также необходимо провести исследование рынка (кому вы собираетесь продавать картофель, по какой цене). И самостоятельно написать подробный бизнес-план выращивания картофеля, прежде чем отправиться в бизнес.
Образец бизнес-плана
Объем капитала, необходимый для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить кредит от банка для малого бизнеса или финансирование от инвесторов, чтобы использовать его как стартовый капитал. Если вы планируете привлечь средства у инвесторов и кредит от банка, вам нужен хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения и начать с малого, а также увеличить свой бизнес сверхурочно.
Картофелеводство очень выгодно, поэтому, если вы реинвестируете полученную прибыль, вы можете быстро расти. Даже если вы не планируете получать кредит, вам все равно нужно составить бизнес-план по выращиванию картошки, который поможет начать успешный бизнес.
Земля для катофелеводства
Прежде всего, хорошее производство картофеля начинается с хорошего выбора земли. Продукт можно выращивать в различных типах почв. Однако щелочные почвы и засоленные не подходят для этого. Земля также должна иметь правильную структуру. Хорошая структура обеспечивает хорошее проникновение воды в почву и водоотведение, обмен газами, оптимальное развитие корней.
Свободные почвы хороши для бизнеса по выращиванию картофеля, потому что они предлагают наименьшую устойчивость к расширению клубней. Наиболее подходящими типами являются суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическим веществом, с хорошим дренажем и аэрацией.
Другим фактором, который следует учитывать, является рН почвы, так как он должен быть идеально в диапазоне 5,2-6,4, чтобы обеспечить оптимальный рост. У вас возникнут проблемы с общей паршой, если вы будете сажать картофель в почвах с высоким pH. Если выращивать продукт в почвах с более низким значением рН, чем рекомендуемый диапазон, картофель будет выпускать клубники низкого качества и иметь ненормальный рост. Таким образом, прежде чем составит пошаговый бизнес-план выращивания картофеля, вам необходимо проверить, подходит ли почва для фермерства или нет.
Более того, выращивание картошки также требует обширной подготовки почвы. Картошку нужно боронить до полного освобождения от корней сорняков. В вашем бизнес-плане по выращиванию и продаже картофеля следует учитывать стоимость покупки или аренды земли.
Механизмы и оборудование
Машины и оборудование, которые необходимы для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, будут зависеть от масштаба вашей деятельности. Можно взять спецтехнику в аренду.
В бизнесе картофелеводства могут быть задействованы:
- тракторы;
- комбайны;
- распылители;
- оборудование для разбрасывания удобрений;
- машины для орошения;
- экскаваторы;
- весы;
- бункеры и т. д.
Большинство фермеров обычно нанимают большие машины, такие как тракторы, когда они хотят их использовать, а не покупать их так как они дороги. Также может потребоваться сетка для ирригационных систем. Предприниматели, особенно в сельских районах, у которых нет современного сельскохозяйственного оборудования, используют животноводческое оборудование для картофелеводства.
Чем выше уровень механизации на вашей картофельной ферме, тем выше эффективность операций и рентабельность вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Бизнес-план пл выращиванию картофеля в домашних условиях должен включать расходы на приобретение и аренду различных машин и оборудования. Некоторым предпринимателям удается выиграть грант для фермерского хозяйства. В таком случае, личные расходы на оборудование значительно сокращаются.
Входы для сельского хозяйства
Прежде всего, для выращивания картофеля на продажу требуются различные сельскохозяйственные материалы. Одним из очевидных требований являются семена. Существует много разновидностей сортов, которые используются в разных регионах. Они отличаются цветом, формой, урожайностью, текстурой и временем дозревания. Ваш выбор будет определяться наличием семян, урожайности, сопротивлением болезням и целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семена картофеля у сертифицированных поставщиков. Если вы покупаете некачественные семена, продукт не будет расти в полной мере, и у вас будет низкая урожайность. Выращивание картофеля занимает 14-20 недель, чтобы созревать в зависимости от его типа.
Другие сельскохозяйственные поступления, включают гербициды, для эффективного контроля сорняков на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений от насекомых и грибов. Удобрения служат для поддержки эффективного роста, обеспечивая все питательные вещества, необходимые картофелю. Расходы на приобретение всех этих материалов, должны быть включены в бизнес-план выращивания картофеля на реализацию.
Найм работников
Когда вы занимаетесь производством картофеля, вам нужно будет нанимать рабочих на работу на неполный рабочий день.
Прежде всего, это необходимо, чтобы сделать:
- маркировку линии;
- пропалывать всходы;
- вспашку;
- посадку;
- сортировку и упаковку;
- обработку гербицидами и пестицидами.
Заработная плата за неполный рабочий день будет оплачиваться в зависимости от количества дней работы. Вы также можете нанять менеджера фермы, бухгалтера и персонал логистики в зависимости от масштаба вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Заработная плата ваших работников должна быть включена в бизнес-план выращивания картофеля.
Анализ рынка
Рынок картофелеводства очень велик и постоянно растет. И в этом есть масса преимуществ. Ежегодный глобальный спрос составляет 390 миллионов тонн. Это много! Более того, вы можете продавать свой картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, гостиницам, компаниям, супермаркетам, организациям и т. д. Бизнес план должен также включать правильную маркетинговую стратегию. Лучше заранее планировать свои продажи, чем делать их спонтанными или время от времени.
На чтение 9 мин Просмотров 2.6к. Опубликовано 11.06.2020
Обновлено 23.07.2021
Содержание
- Особенности сельскохозяйственного бизнеса
- Плюсы и минусы бизнеса на выращивании картофеля
- Какие бывают сорта картофеля и в чем их отличия
- Какие используют технологии для выращивания картофеля
- Пошаговый бизнес-план по выращиванию картофеля
- Организация бизнеса на начальном этапе
- Как выбрать помещение для хранения картофеля
- Как правильно подобрать персонал
- Какое понадобится оборудование
- Как организовать сбыт готовой продукции
- Как рекламировать свой бизнес по выращиванию картофеля
- Сколько нужно вложить денег на открытие картофельного бизнеса
- Ценообразование, доходы и рентабельность
- Какие потребуется оформить документы для картофельной фермы
- Регистрация, лицензии и разрешения
- Система налогообложения и ОКВЭД
- Бухгалтерия и юридические вопросы
- Выращивание картофеля как бизнес: потенциальные риски и сложности
Выращивание картофеля как бизнес — перспективное направление сельскохозяйственной деятельности. Культура популярна в наших широтах, спрос на нее круглогодично. Чтобы избежать потенциальных рисков на старте, нужна грамотная стратегия. Как реализовать идею с нуля, собрать и реализовать урожай — тема данной статьи.
Стартовые вложения, руб | Выручка за сезон, руб | Чистая прибыль, руб | Срок окупаемости |
2 460 000 | 2 800 000 | 350 000 | от 24 мес. |
Особенности сельскохозяйственного бизнеса
Деятельность, которая связана с сельским хозяйством, будет приносить прибыль если подойти к процессу грамотно. Кроме того, от начинающего бизнесмена потребуется крупный капитал. Специалисты рекомендуют использовать площади не менее 200 га, это доведет рентабельность до 100%. Проект будет иметь коммерческий успех, если применять современные инновации, максимально заменить ручной труд техникой. Новые технологии позволят получить урожай в сжатые сроки. При этом владелец фермерского хозяйства должен быть готов к постоянным вливаниям в проект.
Картофель — культура, которая вырастает за 3,5-4 месяца. При наличии теплицы можно вести цикличный бизнес. Если высаживать высокопродуктивный материал, с гектара можно получить до 40 тонн картофеля.
Плюсы и минусы бизнеса на выращивании картофеля
Тем, кто только планирует зарабатывать на выращивании картофеля, полезно заранее ознакомиться с преимуществами и недостатками бизнес-идеи.
Плюсы:
- высокий порог рентабельности;
- картофель — культура неприхотливая. Корнеплод сохраняет устойчивость к болезням и вредителям;
- чтобы запустить проект, не требуется специальное образование и опыт работы.
Недостатки:
- крупные инвестиции на старте — если технику взять в аренду, расходы можно сократить;
- погодные условия могут негативно сказаться на урожае;
- высокая конкуренция;
- сезонность — если хотите получать сбор культуры не только в теплые месяцы года, придется потратиться на теплицу. Это увеличит расходы на старте.
Какие бывают сорта картофеля и в чем их отличия
Культуру различают по ряду показателей. Основной — по урожайности. Чем показатель ниже, тем меньше будет размер клубней. Фермеры отдают предпочтение следующим видам:
- красная кожура, желтая мякоть — дают до 550 ц/га. Представители: Скарлетт, Белла Роза;
- рассыпчатые — в них много крахмала, быстро варятся, имеют яркие вкусовые характеристики. Это — Пай, Айдахо;
- розовый картофель — созревает поздно, дает до 330 центнеров с одного гектара. Популярный вид — Пикассо.
По периоду созревания культуру классифицируют как:
- поздние сорта — Журавинка, Астерикс;
- среднепоздние — Янка, Скарб;
- среднеранние — Забава, Лилея;
- ранние — Днепрянка, Импала.
Сорта, которые дают повышенный урожай, называют элитными.
Представители:
- Луговской — высаживают в легкий грунт;
- Невский — самый неприхотливый вид. С одного куста снимают до 20 клубней
Какие используют технологии для выращивания картофеля
В зависимости от концепции идеи используйте одну из доступных технологий выращивания культуры:
- ранние сорта — перспективное и прибыльное направление. Недостаток — потребуется теплица, это увеличит инвестиции вдвое;
- сезонный урожай — картофель высаживают в открытый грунт. Плюсы — нет сложностей в уходе, достаточно высокая рентабельность, минимум вложений. Минусы — прибыль будет меньше.
Пошаговый бизнес-план по выращиванию картофеля
Чтобы реализовать идею с нуля, действуйте по следующему алгоритму:
- Зарегистрируйте бизнес и соберите пакет документов;
- Арендуйте участок земли;
- Найдите потенциальных сбытчиков. Постарайтесь еще на предварительном этапе заключить с ними договора;
- Подберите посевной материал — ориентируйтесь на те виды, которые подойдут к вашему климату;
- Подготовьте почву, купите подкормку и удобрение. Устраните сорняки, взрыхлите грунт. Завезите навоз;
- Высадите картофель;
- Поливайте, окучивайте растения, удобряйте землю. Проводите обработку от вредителей и жука;
- Соберите урожай и отправьте на хранение или реализацию.
Организация бизнеса на начальном этапе
Начинайте проект с анализа внутреннего рынка. Изучите спрос, выясните, какие сорта культур являются самыми популярными и неприхотливыми. Узнайте, есть ли аналоговые фермерские хозяйства в вашем регионе.
Оцените финансовую нагрузку, составьте грамотную стратегию.
Как выбрать помещение для хранения картофеля
Сохранить урожай поможет сухое помещение. оптимальная температура — не ниже 15 градусов. Постепенно ее снижают — каждую неделю — на 1-2 градуса. Воздействие солнечных лучей нужно исключить.
Не допускайте высокой влажности — у корнеплода быстро испортится внешний вид — кожура станет темной, появится зеленый оттенок. Продать такой урожай не получится, разве что — на посадку.
Как правильно подобрать персонал
Сколько нужно нанять работников, зависит от формата бизнеса. Минимальный штат сотрудников:
- разнорабочие — 3-5 человек;
- механизатор — 1;
- механик — 1;
- охранник — 2;
- менеджер по сбыту и закупкам — 1;
- бухгалтер — 1.
Совет! Если вы ограничены в средствах, возьмите на себя функции менеджера. Вместо персонального бухгалтера заключите договор с аутсорсинговой компанией — это втрое дешевле, чем ставка специалиста.
Какое понадобится оборудование
Оборудование — самая затратная статья расходов. Совет! Если вы ограничены в средствах, возьмите технику в аренду, а по мере получения прибыли приобретете собственное оборудование.
Для выращивание картофеля потребуется:
- трактор;
- посадочная машина (если не планируете использовать на этом этапе ручной труд);
- агрегат для обработки земли;
- комбайн для уборки урожая;
- линия для сортировки клубней.
Как организовать сбыт готовой продукции
Реализовать собранный урожай пробуйте следующими способами:
- торгуйте самостоятельно — прибыль от продажи с рынка будет самой высокой. Недостаток — потребуется много времени. Как вариант — наймите реализатора, но тогда в смету расходов заложите затраты на оплату труда работника;
- сдайте товар перекупщикам — вы потеряете в цене, зато деньги получите сразу. И время сэкономите;
- сотрудничайте с оптовыми складами — этот способ подойдет тем предпринимателям, кто имеет масштабное подсобное хозяйство и собирает крупный урожай.
Используйте все доступные способы, старайтесь найти сбытчика еще на этапе посадки будущего продукта.
Как рекламировать свой бизнес по выращиванию картофеля
Продвигайте товар следующими способами:
- рекламируйте картофель в торговых сетях — разошлите коммерческие предложения, покажите образцы. Убедитесь, что ваш продукт хорошо хранится;
- дайте объявление в местные газеты;
- участвуйте в региональных сельскохозяйственных ярмарках — там можно не только продать уже имеющийся, товар, но и заключить договор о сотрудничестве.
Обратите внимание! Реклама должна быть эффективной. Большинство стандартных инструментов продвижения в вашем случае абсолютно безрезультатны. Не стоит вкладывать деньги в баннеры, рекламу в интернете, создавать собственный сайт.
Сколько нужно вложить денег на открытие картофельного бизнеса
Смета расходов — важная часть бизнес-плана. Чтобы на стать банкротом, реально оцените свои финансовые возможности. Чтобы запустить проект с нуля, потребуются вложения в следующие статьи:
- аренда — 120 000 рублей;
- оборудование — 2 000 000;
- транспортные расходы — 10 000;
- удобрения — 10 000;
- гербициды — 10 000;
- посевной материал — 40 000 (на 50 соток земли нужно не менее 1 000 кг. Стоимость одного килограмма картофеля — 40 рублей);
- фонд оплаты труда — 250 000;
- затраты на хранение урожая — 20 000.
Инвестиции на старте составят 2 460 000 рублей. Дополнительно каждый месяц потребуется 10 000 рублей на ГСМ и заработную плату персонала — это еще 260 000 рублей.
Ценообразование, доходы и рентабельность
Средний урожай с сотки земли — 230 кг картофеля. Оптовая цена за килограмм — от 20 рублей. Порог рентабельности в первый год работы — не более 30%. В следующие сезоны показатель будет выше, так как инвестировать в дорогостоящее оборудование больше не придется.
При указанных вложениях и с учетом того, что весь сбор удастся реализовать, суммарный доход предпринимателя составит около 2 800 000 рублей. Чистая прибыль со сбора урожая — от 350 000. Вернуть инвестиции получиться через два года работы.
Какие потребуется оформить документы для картофельной фермы
Чтобы работать законно, нужно пройти процедуру регистрации бизнеса. Что для этого необходимо, какие потребуются разрешения — рассмотрим более детально.
Регистрация, лицензии и разрешения
Если предприниматель является владельцем участка, площадь которого не превышает 1 гектар, разрешительные документы на деятельность ему не нужны. В остальных случаях бизнес требует легализации.
Регистрируйтесь как ИП — это позволит работать на больших объемах.
Чтобы получить свидетельство, потребуется:
- паспорт;
- ИНН;
- заявление;
- чек об оплате пошлины — для ИП — 800 рублей.
Срок выдачи документа — 5 рабочих дней.
Если планируете работать с оптовиками, пройдите санитарный контроль. Заключите договор с компанией, которая будет проводить защиту от паразитов. При наличии системы обогрева получите разрешение органов пожарного контроля.
Система налогообложения и ОКВЭД
В качестве формы налогообложения указывайте ЕСН по ставке 6% от чистого дохода. Этот вариант подойдет тем, кто самостоятельно выращивает и продает урожай. Преимущество — финансовые послабления, например, не нужно платить НДФЛ.
Доступные коды деятельности ОКВЭД 2 (раздел А):
- 01.1;
- 01.13;
- 01.13.1;
- 01.13.12.
Бухгалтерия и юридические вопросы
Закон не запрещает менять вид налогообложения в течение отчетного года. Если бизнесмен перепрофилирует деятельность, и теперь она не соответствует заявленным к ЕСХН, условиям, налог отменят автоматически.
В ЕСХН под статьями расходов понимают средства, которые пошли на покупку оборудования, посевного материала, оплату труда персонала. Все, что было потрачено на указанные нужды, отражают в книге учета. Прибыть — деньги, которые предприниматель получает наличными или на счет в банке.
Чтобы перейти на ЕСХН, нужно обратиться в ФНС. Обратите внимание! Нужно успеть подать заявление в период с 20 октября по конец декабря отчетного года.
Выращивание картофеля как бизнес: потенциальные риски и сложности
Несмотря на тот факт, что за культурой достаточно просто ухаживать, бизнес имеет свои риски и трудности:
- зависит от атмосферных явлений, погоды, сезонных перепадов — чтобы свести к минимуму риск потери урожая, купите теплицу. Благодаря тому, что посадку можно осуществлять круглый год, вложения быстро окупятся;
- большее количество конкурирующих хозяйств — занять свое место на рынке поможет гибкая ценовая политика и выращивание популярных сортов культуры;
- сложности со сбытом — заранее найти тех, кто будет закупать картофель оптом.
Бизнес идея по выращиванию картофеля станет перспективной, если проект ориентирован на масштабное культивирование. В противном случае инвестиции не скоро окупятся, а рентабельность будет низкой, что приведет к банкротству. Найдите стартовый капитал, составьте бизнес-план, купите современное оборудование. Расширяйте посевные площади — при хорошей организации сбыта получите гарантированный доход.
Читайте также: бизнес на ремонте квартир.
Перспективность бизнес-идеи
По объёмам выращивания картофеля Россия занимает третье место в мире, уступая только КНР и Индии. Это более 30 млн тонн продукции в год. Однако даже при таких объёмах картофеля не хватает для обеспечения населения. Средний россиянин употребляет 111 кг овоща в год. Эту потребность фермеры покрывают лишь наполовину. Согласитесь, это очень радужные перспективы для начинающего предпринимателя.
Вход в отрасль тоже довольно прост. Рассматривать выращивание картошки как бизнес можно при наличии всего 1–3 Га земли — этого достаточно для старта. Небольшой участок позволит «прощупать» ситуацию, определиться с дальнейшими действиями. По мере становления вы сможете расширять хозяйство. А с ростом участка и при задействовании техники, рентабельность выращивания картофеля как бизнеса будет только расти.
Примечательно, что выращивание картошки является выгодным как при благоприятных условиях, так и в сложной экономической ситуации — бизнес остаётся прибыльным. Показатель рентабельности достигает 20–45%. А в подходящем климате, грамотном уходе за культурой можно рассчитывать на 70–100% чистого дохода.
Выбор сорта для выращивания на продажу
Существует несколько тысяч сортов картофеля, около пятисот из них адаптированы к отечественным климатическим условиям. Мы рекомендуем при выборе посевного материала руководствоваться Госреестром селекционных достижений — в нём указаны оптимальные сорта корнеплода для каждого региона РФ. Обычно это перечень из 5–10 вариантов, среди которых вам нужно выбрать лучший.
Сравнивая сорта, ориентируйтесь на такие показатели:
-
Вид — ранние, среднеранние, среднеспелые, поздние сорта.
-
Время созревания — варьируется в рамках 60–100 дней.
-
Тип — помимо столового овоща, можно выращивать и индустриальный.
-
Урожайность — достигает 20–80 т/га.
-
Особенности овоща — целесообразно сравнивать внешний вид, массу плода, вкусовые качества, содержание крахмала, устойчивость к заболеваниям.
Также обязательно уточните, какой процент урожая имеет товарный вид, выясните длительность хранения овоща.
Что нужно для старта бизнеса по выращиванию картофеля на продажу
Угодья — первое, о чём стоит позаботиться. Потребуется участок от 10 Га — площадь зависит только от бюджета предпринимателя и ожидаемых объёмов урожая. Можно приобрести землю или арендовать её.
Следующий шаг — регистрация бизнеса. Избежать бюрократической волокиты получится только в случае владения участком и при условии реализации продукции в небольших объёмах. Тогда предприятие рассматривается как личное подсобное хозяйство.
Масштабный проект требует установления правовой формы организации. Можно стать ИП или зарегистрировать фермерское хозяйство. Второй вариант предпочтителен, если у бизнеса несколько собственников.
Начальные вложения и необходимое оборудование
Бизнес-план по выращиванию картофеля с расчётами должен содержать данные о расходах на землю. Стоит сразу определиться, будет участок выкуплен или только арендован на время. Это отражается на итоговой сумме вложений. Стоимость покупки или аренды земли варьируется в зависимости от:
-
региона;
-
площади участка;
-
транспортной доступности;
-
оснащённости территории;
-
характера почвы.
Вложения в покупку или аренду земли при выращивании картофеля может достигать как 50, так и 200 тысяч рублей — этот бизнес с самого начала предполагает крупные финансовые вливания.
Ещё одна серьёзная статья расходов — техника. Она необходима для угодий от 3 Га. Стандартный бизнес-план по выращиванию картофеля предполагает покупку:
-
картофелесажалки — 10–50 тысяч рублей;
-
трактора — 900 тысяч рублей;
-
культиватора для междурядной обработки почвы — 350 тысяч рублей;
-
комбайна для уборки — 500 тысяч рублей;
-
сортировочной линии — 400 тысяч рублей.
Количество единиц определяется размерами участка, но даже при закупке минимального объёма оборудования нужно рассчитывать на вложения в объёме 2,2–2,5 млн рублей. Сэкономить удастся за счёт б/у машин.
Сколько можно заработать на выращивании картошки
Современная техника и инновационные технологии выращивания позволяют поднять урожайность гектара до 60–80 тонн. При оптовой цене в 10–40 рублей за килограмм корнеплодов можно рассчитывать на максимальную выручку в 600 000 – 3 200 000 рублей. Доход будет высоким даже при средней урожайности 25 т/га — от 250 000 рублей. Поэтому инвесторы справедливо расценивают выращивание картофеля как бизнес с высокой рентабельностью.
Окупиться затея может уже через 2,5 года, но чаще на это у небольших фермерских хозяйств уходит около 4 лет. Затягивают процесс плохие погодные условия, нашествие вредителей, проблемный сбыт, поломки аграрной техники.
Выращивание картофеля — бизнес, который можно постоянно оптимизировать. Например, чтобы продавать картофель дороже, нужно всего лишь его вымыть и высушить перед продажей. Возьмёте на себя и упаковку — цена вырастет ещё в 1,5–2 раза. Предложите несколько сортов на выбор — с вами гораздо охотнее начнут сотрудничать магазины. Завезёте и адаптируете новые сорта — и к вам потянутся за посадочным материалом другие фермеры.
Основные рынки реализации продукции
О выращивании картофеля как о бизнесе отзывы звучат исключительно положительные. Но предприниматели уточняют — многое зависит от правильного выбора каналов сбыта. Рассматривать стоит все варианты:
-
Перерабатывающие предприятия. Главный плюс — возможность одновременно сбыть всю партию продукции, но цену придётся снизить максимально.
-
Перекупщики. Плюсы и минусы те же, что при работе с предприятиями.
-
Коммерческие объекты. Речь идёт о торговых сетях, заведения общественного питания. Такие предприятия обычно уже имеют налаженные связи с поставщиками, поэтому придётся обойти не один десяток заведений. Зато и цену на свой продукт вы сможете поставить гораздо более высокий.
-
Конечные потребители. Можно искать покупателей через объявления на интернет-досках или самостоятельно торговать на продуктовых рынках, ярмарках.
Составляя бизнес-план по выращиванию картофеля, заранее определитесь с каналами сбыта и начните налаживать связи. Так вы не окажетесь в сложной ситуации после сбора урожая. Обязательно зарегистрируйтесь на специализированных форумах, посвящённых аграрной тематике, в тематических группах в соцсетях. Здесь вам всегда дадут дельный совет.
Ну и напоследок ещё одна интересная идея: сбывать урожай вообще необязательно! Выращивание картофеля как бизнес можно сделать ещё более рентабельным, открыв перерабатывающее предприятие. Можно изготавливать чипсы, замороженную картошку фри, крахмал, консервы. В таком виде овощ стоит гораздо дороже. Главное, выбрать востребованный продукт. Ну а с составлением бизнес-плана всегда помогут брокеры «Альтера Инвест».
СОДЕРЖАНИЕ
-
Краткий инвестиционный меморандум
-
Описание бизнеса, продукта или услуги
-
Описание рынка сбыта
-
Продажи и маркетинг
-
План производства
-
Организационная структура
-
Финансовый план
-
Факторы риска
-
Скачать бизнес-план в формате PDF
-
Скачать финансовую модель
1. Краткий инвестиционный меморандум
Во все времена картофель являлся одним из самых популярных овощей. Картофель присутствует на столе у всего населения нашей страны. Для многих он является основным продуктом. Среднестатистический россиянин съедает около 70 кг картофеля в год. В связи с этим можно сказать, что спрос на данную продукцию постоянен и с реализацией проблем не будет. При этом стоит отметить, что крупные федеральные игроки в настоящее время отсутствуют, большая часть картофеля, выращивается и продается в одном регионе.
При таких благоприятных условиях окупаемость проекта составляет 16 месяцев, а безубыточность проекта приходится на 2 месяц.
Для открытия компании потребуется арендовать земельный участок, предназначенный для сельскохозяйственных работ. Площадь участка составит 22 гектара. На участке также будет располагаться овощехранилище для картофеля. Также для обеспечения деятельности сельскохозяйственного производства будет нанято в штат 16 сотрудников.
В среднем ежемесячно будет продаваться около 43 тонн картофеля. Это товарная продукция. Также из выращенного картофеля будет откладываться посевной картофель на следующий сезон. Средняя цена реализации составит около 15 рублей за 1 килограмм. Стоит отметить, что зимой и весной стоимость будет увеличиваться. Учитывая данные факторы, показатели будут следующие:
Сумма первоначальных инвестиций — 3 857 000 рублей
Ежемесячная прибыль — 200 000 рублей
Срок окупаемости — 16 месяцев
Точка безубыточности — 2 месяца
Рентабельность продаж — 37%
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Как мы уже отметили ранее, картофель является одним из самых популярных овощей в нашей стране. Рынок не является консолидированным и преобладают в основном региональные игроки. В результате для новых игроков имеется отличная возможность зайти в рынок и заполучить долю рынка.
Основной деятельностью является выращивание картофеля с дальнейшей его продажей оптовым покупателям.
Процесс посева и выращивания картофеля следующий:
- Закупка посадочного материала
- Обработка почвы и её подготовка к посеву
- Проведение посевных работ
- Наблюдение за ростом насаждений, полив и их обработка от вредителей
- Сбор, реализация и хранение урожая и посевных материалов.
Помимо общей технологии и процесса выращивания необходимо соблюсти следующие требования:
- Использовать только высококачественные посевные сорта картофеля
- Соблюдать технологию посева
- Регулярно проводить обработку насаждений от насекомых и прочих вредителей
- Посевной картофель на следующий год выкапываться в начале августа, товарный в конце августа, начале сентября.
В качестве посевного картофеля планируется закупить элитный молодой сорт «Голубизна».
Помимо определения используемой технологии, предпринимателю также потребуется подобрать земельный участок. Общая площадь составит около 22 гектар. Лучше всего будет арендовать участок недалеко от города сбыта. Оптимальное расстояние около 100 км. Это позволит сэкономить на аренде и иметь постоянный сбыт продукции.
Также для правильного хранения картофеля необходимо построить собственное овощехранилище. Это позволит продавать продукцию зимой, весной и летом. Общая площадь хранилища составит 500 м2. Это будет высокий ангар, расположенный на территории участка. Помимо этого, внутри него будет располагаться административное помещение и гараж для хранения техники.
Для начала работы потребуется приобрести следующее оборудование:
- Трактор
- Машину для обработки почвы
- Картофелесажательный и картофелеуборочный аппараты
- Сортировочную линию
- Компьютеры
- Принтер
- Офисную мебель
Это оборудование позволит автоматизировать процесс посева, сбора и сортировки картофеля. Лицензирование деятельности отсутствует, но для продажи картофеля на оптовый рынок потребуется пройти санитарный контроль. Также необходимо получить разрешение на ввод в эксплуатацию овощехранилища.
3. Описание рынка сбыта
Для быстрого выхода на прибыль и реализации всего объема продукции потребуется правильно определить целевую аудиторию.
Основными клиентами сельскохозяйственного производства будут крупные оптовые покупатели. Они представлены в виде больших овощных баз, крупных дистрибьюторов, гипермаркетов. Только данные сегменты клиентов смогут приобретать вашу продукцию в больших объемах.
Для заключения контрактов потребуется предоставлять данным клиентов особые условия. Это может выражаться в отсрочке платежа, более низких ценах за выкупленный объем. Как только вы наладите с ними постоянную и эффективную работу можно начинать плавно повышать цены.
4. Продажи и маркетинг
Так как данная продукция не относится к высокотехнологичным, то способы продвижения ограничиваются.
К основным каналам можно отнести:
- «Холодные» звонки потенциальным клиентам
- Выступления и посещение мероприятий и конференции
- Реклама на сельскохозяйственных форумах и сайтах
- Реклама на овощебазах.
Реклама в средствах массовой информации и с помощью контекстной рекламы не является эффективной, так как они напрямую взаимодействуют с потребителем, а не с оптовыми фирмами, которые являются целевой аудиторией.
За более подробным планом рекламной кампании стоит обратиться к частному маркетологу или агентству.
5. План производства
Чтобы успешно запустить бизнес, предпринимателю потребуется следующее:
- Регистрировать юридическое лицо
- Найти земельный участок
- Нанять строительную компанию и возвести овощехранилище
- Закупить технику и оборудование
- Нанять персонал
- Получить разрешения и начать работу
Этап/продолжительность, нед. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Регистрация КФХ |
||||||||||
Подбор ЗУ |
||||||||||
Строительство |
||||||||||
Закупка техники и оборудования |
||||||||||
Найм персонала |
||||||||||
Получение разрешений и начало работы |
Таким образом на открытие хозяйства потребуется около 10 недель. Первоначально необходимо зарегистрировать юридическое лицо. Организационно-правовая форма: крестьянско-фермерское хозяйство (ОКВЭД — 01.11.2 «Выращивание картофеля, столовых корнеплодных и клубнеплодных культур с высоким содержанием крахмала и инулина»). В качестве системы налогообложения выбран единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Налоговая ставка — 6%. По результатам получения документов в налоговой службе можно открывать счет в банке.
Следующим этапом идет поиск земельного участка. Для выбора наиболее плодородных земель обратитесь за помощью к брокеру по земельным участкам. Как только договор будет подписан приступайте к поиску строительной организации и строительству овощехранилища. Этот этап займет около 4 недель.
Далее найдите поставщиков сельскохозяйственной техники и офисной техники. Закупите необходимое оборудование.
По результатам приступайте к найму персонала. Затем пригласите соответствующие органы для получения разрешений и начинайте работу.
6. Организационная структура
Организационная структура производства будет следующая:
- Директор
- Технолог-агроном
- Менеджер по продажам (2 человека)
- Механик
- Машинист-тракторист (2 человека)
- Разнорабочие (6 человек)
- Охранники (3 человека)
Таким образом, общая численность персонала составит 16 человек. Директор является собственником бизнеса. Он отвечает за продвижение продукции на выставках, участвует в переговорах, ведет работу с бухгалтерией, а также разрабатывает рекламу совместно с маркетологом.
Технолог-агроном ответственен за разработку технологии посева, контролирует качество земли, подбирает удобрения. Менеджеры по продажам отвечают за привлечение новых клиентов, ведут переговоры на начальных этапах, проводят маркетинговые мероприятия на выставках. Механик следит за состоянием техники и в случае поломки осуществляет ремонт. Машинисты-трактористы работают за тракторами, проводят посевные и уборочные работы. Разнорабочие подчиняются технологу-агроному. Они отвечают за хозяйственную деятельность, рассыпают удобрения, окучивают некоторые участки земли. Охранники работают по сменному графику и отвечают за охрану имущества.
Фонд оплаты труда, руб.
Постоянные расходы |
Оклад |
Количество сотрудников |
Сумма |
Средняя з/п в месяц на сотрудника |
Директор |
40 000 |
1 |
40 000 |
40 000 |
Технолог-агроном |
30 000 |
1 |
30 000 |
38 166 |
Менеджер по продажам |
15 000 |
2 |
30 000 |
19 083 |
Механик |
15 000 |
1 |
15 000 |
15 000 |
Машинист-тракторист |
15 000 |
2 |
30 000 |
15 000 |
Разнорабочие |
15 000 |
6 |
90 000 |
15 000 |
Охранники |
15 000 |
3 |
45 000 |
15 000 |
Страховые взносы |
84 000 |
|||
Итого ФОТ |
364 000 |
Полный расчет ФОТ с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.
7. Финансовый план
Капитальные затраты на открытие сельскохозяйственного производства, руб.
Наименование |
Количество |
Цена за 1 шт. |
Общая сумма |
Трактор |
1 |
800 000 |
800 000 |
Машина для обработки почвы |
1 |
300 000 |
300 000 |
Картофелесажательный аппарат |
1 |
350 000 |
350 000 |
Картофелеуборочный комбайн |
1 |
500 000 |
500 000 |
Сортировочная линия |
1 |
300 000 |
300 000 |
Компьютер |
2 |
30 000 |
60 000 |
Принтер |
1 |
8 000 |
8 000 |
Офисная мебель |
2 |
10 000 |
20 000 |
Итого: |
2 338 000 |
Таким образом, общие затраты на закупку оборудования составят 2 338 000 рублей. Самой крупной покупкой является приобретение трактора — 800 000 рублей. Также 500 000 рублей будет стоит картофелеуборочный комбайн.
Инвестиции на открытие |
|
Регистрация, включая получение всех разрешений |
10 000 |
Рекламные материалы |
25 000 |
Стоимость строительства овощехранилища |
1 000 000 |
Стоимость закупки посадочного материала |
176 000 |
Стоимость закупки удобрений и обработка почвы |
200 000 |
Аренда земельного участка |
88 000 |
Закупка оборудования |
2 338 000 |
Прочее |
20 000 |
Итого |
3 857 000 |
Инвестиции на открытие составляют 3 857 000 рублей. Крупнейшей статьей расходов является закупка оборудования — 2 338 000 рублей. Также 1 000 000 рублей уйдет на строительство овощехранилища. В первый месяц необходимо также заплатить за аренду земельного участка за 2 месяца 88 000 рублей.
Ежемесячные затраты |
|
ФОТ (включая отчисления) |
372 166 |
Аренда (10 Га) |
44 000 |
Амортизация |
62 500 |
Коммунальные услуги |
15 000 |
Реклама |
30 000 |
Бухгалтерия (удаленная) |
10 000 |
Ежемесячная закупка ГСМ |
30 000 |
Непредвиденные расходы |
20 000 |
Итого |
583 666 |
Сумма ежемесячных затрат составляет 583 666 рублей. Самой крупной статьей расходов является ФОТ. Каждый месяц будет уходить 372 166 рублей. Амортизация оборудования составляет 62 500 рублей.
План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.
8. Факторы риска
Основными рисками при открытии производства является:
- Высокая возможность засухи в летний период
Данный риск связан с погодными условиями. Для исключения риска нужно подготовить большие объёмы воды в резервуарах или заключить договор с поставщиком воды.
- Демпинг со стороны конкурентов
Для исключения данного риска необходимо определить свои преимущества, правильно выстроить сбытовую политику.
Скачать эту статью в PDF
Скачать финансовую модель
Финансовая модель выращивания картофеля
Картофель — одна из наиболее выгодных для выращивания культур в сельском хозяйстве. Он дает урожай практически при любых погодных условиях. Рентабельность бизнеса не опускается ниже 20%, а при грамотной организации дает 70-100% дохода на вложенные средства.
Спрос на картофель и перспективы бизнеса
Россия занимает третье место в мире по производству картофеля, впереди только Индия и Китай. Его выращивают практически повсеместно, это один из самых популярных продуктов питания. Производят не только столовые сорта картофеля, но и индустриальные — на переработку: крахмал, спирт, картофельные чипсы. Средний по России уровень его потребления составляет 111 кг, а в некоторых регионах достигает 150–160 кг на человека. Производится его 50 кг/душу населения, то есть половина потребности импортируется из других стран.
Эксперты сельского хозяйства отмечают, что даже в сложных экономических условиях производство картофеля остается рентабельным на уровне 20–45 %. И это несмотря на затратность и трудоемкость его выращивания по сравнению, например, с зерновыми культурами. Наблюдается еще одна особенность: с каждым годом уменьшается доля продукции, выращенной в личных хозяйствах, и растет доля картофеля, производимая в КФХ и сельхозорганизациях.
Это говорит о том, что выращивать его более выгодно на относительно больших площадях, с применением техники и средств механизации. Эксперты подсчитали, что в этом случае себестоимость продукции снижается на 30 %, трудоемкость — на 34 % и урожайность возрастает примерно на 67 %.
Распределение производства по стране
Картофель имеет длительный срок хранения и достаточно устойчив в транспортировке. Тем не менее, более выгодно его выращивать в регионах с ненасыщенным рынком. Оптимальный вариант: в пределах 100 км от крупного города. Перспективными являются Западносибирский округ, Алтай, южные регионы и Северо-запад европейской части страны. Наибольшая конкуренция отмечается в ЦФО и Поволжье. Лидерами в производстве картофеля выступают Брянская, Курская, Воронежская, Липецкая области. В этих регионах производство картофеля на душу населения превышает объем потребления.
О хороших перспективах выращивания картофеля говорят цифры. Так, в 2005 году все посевные площади под картофелем занимали примерно 46,8 тыс. га, из них только около 6 тыс. га приходилось на фермерские хозяйства и сельскохозяйственные организации, остальное — на личные хозяйства. В 2015 году из 57,7 тыс. га уже 25,5 тыс. обрабатывали организованные предприятия. Учитывая эту тенденцию, можно сделать выводы, что производство картофеля — неплохой бизнес, несмотря на относительно высокую себестоимость продукции.
Выращивание картофеля на продажу
По данным службы федеральной статистики в 2017 году средняя урожайность картофеля по стране составила в личных хозяйствах 14 т/га, в сельхозорганизациях почти 26 т/га, а в КФХ около 20 т/га. Это обусловлено преимуществами крупного производства: более эффективным использованием техники, внедрением новых технологий. В Брянской области, которая специализируется на картофелеводстве, урожайность составляет 30–40 т/га. По статистике этого региона ниже приведены ключевые данные хозяйств разного масштаба.
Производственные показатели | Техническая оснащенность | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
Посевная площадь, га | Объем производства, тыс. т | Урожайность т/га | Тракторов | Комбайнов картофеле
уборочных |
Сортировальных пунктов | Хранилищ, тыс. т |
50 | 2 | 20–35 | 2–4 | 1–2 | 1–2 | 3–5 |
100 | 3–5 | 25–35 | 4–8 | 2–4 | 2–6 | |
200 | 6–7 | 25–40 | 4–5 | 2 | 5–10 | |
500 | 20 | 4 | 3–6 | 30 |
Картофель выращивается в основном для потребления в пищу в свежем и переработанном виде — около 60 %, на корм животным уходит порядка 15 % и остальное на промышленную переработку (спирт, крахмал и другие продукты питания). Рынок столового картофеля в стране относительно сбалансирован. Поэтому, начиная бизнес в этой сфере, лучше ориентироваться на выращивание его для переработки. В США и Европе перерабатывается на вторичные продукты питания до 50 % картофеля, у нас — менее 20 % от валового сбора. От выбранного направления зависит, в первую очередь, выбор подходящего сорта картофеля для выращивания.
Промышленные сорта
Ключевое условие рентабельности бизнеса на выращивании картофеля — удачный выбор сортов, подходящих для климатической зоны возделывания. Сейчас даже малым хозяйствам доступно приобретение семенного картофеля зарубежной селекции, который преобладает в производстве более чем на 60 %. В десятку сортов лидеров для промышленного производства входят следующие сорта: Гала, Ред Скарлетт, Невский, Леди Клэр, Розара, Удача, Зекура, Лабелла, Винетта, Жуковский ранний, Королева Анна. Кроме перечисленных, в условиях влажного климата хорошо проявили себя сорта Любава (ран.), Марс, Белоснежка (ср.-ран.).
Все большее распространение получает переработка картофеля в готовые продукты и полуфабрикаты: замороженный фри, хрустящий, сухие пюре, крупка, чипсы. Растет количество предприятий по его переработке на различные продукты питания длительных сроков хранения. Для этих целей пригодны не все сорта картофеля, а характеризующиеся особым составом:
- содержание сухих веществ не менее 17 % для чипсов и 20–24 % для картофеля фри;
- содержание редуцирующих сахаров не больше 0,25 %; плотность — 720 кг/м3;
- корнеплоды должны быть зрелыми, продолговатой, круглоовальной формы, с неглубоким залеганием глазков.
Содержание редуцирующих сахаров — сортовой признак. Их повышенное содержание приводит к потемнению картофеля после разморозки, чистки и обжаривания, что ухудшает качество готовой продукции. Пригодны для изготовления чипсов сорта Журавинка, Кураж, Инноватор, Бриз, Бимонда, Красавчик, Ред Скарлетт, Дезире. Не подходят для этой цели Невский, Латона, Дельфин, Удача.
Технология выращивания
В настоящее время преобладает узкорядная технология выращивания картофеля при ширине междурядий 70–75 см, густоте посадки:
- для среднепоздних сортов: 50–55 тыс. кустов на 1 га;
- для раннеспелых: 60–65 тыс. штук на 1 га.
Клубни высаживаются на ровной поверхности или в сформированные гребни (гребневая технология). Оптимальными считаются для такой посадки сорта с прямостоящим типом куста, 3–4 стеблями и количеством клубней на каждом до 3-х штук. Более перспективной считается распространяющаяся индустриальная грядовая технология с шириной междурядий 120–140 см. Селекция картофеля движется в сторону создания более высокорослых и раскидистых сортов с интенсивным ростом и большим количеством клубней.
При густоте посадки 12х20 см, или 25–40 тыс. растений на 1 га происходит более эффективное наращивание листьев и урожая, обеспечивается большее количество клубней в гнезде, уменьшается поражение болезнями, облегчается уход за посадками. Эта технология позволяет получить при возделывании картофеля урожай:
- 25–30 т/га — для раннеспелых сортов;
- 30–40 т/га — для среднеспелых видов;
- 40–60 т/га — для группы поздних сортов.
Для широкорядной технологии подходят сорта Зекура, Жуковский ранний, Марс, Скарлетт, Любава, Янтарь. Ленточная и ленточно-грядовая технологии адаптированы к выпускаемой технике, имеют высокий уровень размножения клубней (до 25 в гнезде), картофель более устойчив к неблагоприятным погодным условиям.
Агротехника возделывания картофеля
- Почву под картофель нарезают и рыхлят на глубину 25–27 см, гребни формируются высотой 12–14 см.
- Посадку клубней начинает при прогреве земли до 8–10 ⁰C, процесс желательно завершить в течение 8–10 дней. Удлинение срока приводит к снижению урожайности.
- Норма высадки зависит от назначения и размера семенных корнеплодов. На крахмал 40–50 тыс, «фри» — 30–40 тыс., на «крошку-картошку» — 20–30 тыс. клубней/га.
- Первое рыхление междурядий с подсыпкой почвы на гребни проводят через 5–7 дней после посадки, до появления всходов обработку проводят еще раз.
- Окучивание кустов картофеля проводят без боронования, с формированием гребней из рыхлой почвы на 18–20 см над уровнем залегания клубней.
- Далее по необходимости (при уплотнении земли после ливня) междурядья рыхлят с небольшим окучиванием гребней.
- При большом количестве сорняков посадки обрабатываб гербицидами: после окучивания используют Зенкор, после появления сорных всходов — Агритокс.
- При выращивании экологически чистого картофеля на переработку (чипсы, «фри») используется только ручная прополка и междурядная механизированная обработка.
- Нежелательно разбивать картофельные поля после многолетних трав, так как сильно заражены проволочником.
- Лучшие предшественники для картофеля — зерновые или зернобобовые культуры. Возврат посадок на прежнее место рекомендуется через 4 года.
Применяемая техника
Выращивание картофеля как бизнес невозможно без применения средств механизации. Список включает машины для посадки, междурядной обработки, формирования гребней, уборки и сортировки картофеля. Комплекс машин формируется посредством выбора варианта «системы обработки почвы и ухода за посадками» с учетом профиля клубненесущего слоя и условий возделывания (тип земель, каменистость, влажный климат).
Основной сельхозтехникой тут является, конечно же, трактор. Цены на трактора производства МТЗ начинаются от 20 000$. Все остальное оборудование и машины являются в основном навесными и используются совместно с тракторами.
В основном для выращивания картофеля применяются следующие виды техники и оборудования:
- Машина для междурядной обработки (от 5000$), позволяет подготовить поле к посадке, формируя гряды необходимого размера, в которые, и будет производится последующий посев.
- Картофелесеялка (цена от 800$), позволяет механизировать процесс посадки картофеля, причем производительность данных машин предоставляет прекрасную возможность осуществить процесс посадки в сжатые сроки, что критично важно при проведении посевных сельскохозяйственных работ.
- Картофелеуборочный комбайн, служит для автоматизации процесса уборки урожая, и позволяет производить уборку этого корнеплода с минимальными потерями как в количестве собираемого урожая, так и в качестве сборки картофеля. За навесной мини-уборочный комбайн вы заплатите от 10-15 тыс. $. На полноценный комбайн у вас уйдет от 80 000$.
- Опрыскиватель. Применяется для обработки полей и растений при борьбе с вредителями. Цены на модели ОПШ начинаются примерно от 5500$.
- Картофелекопалка, необходимая для упрощения сбора урожая. Цены на новые начинаются от 2500$, на б/у от 500$.
- Сортировочная линия (от 9000$), используется на окончательном этапе сборки урожая, и позволяет производить механизированную сортировку клубней по заданным параметрам, благодаря чему можно отбирать картофель по нескольким типам размеров корнеплода.
- Фасовочная машина (цена от 5000$), необходима для упаковки картофеля и других овощей в сетки.
Итого: 37 800$ без учета покупки трактора и транспорта для перевозки продукции.
Наиболее совершенные модели этих комбайнов и механизмов практически исключают возможность повреждения картофеля.
Хранение урожая
Собственные картофелехранилища имеет примерно половина хозяйств, занятых разведением картофеля. Их вместимость составляет от 30 до 100 % объема производства. Значительная часть фермеров реализует выращенную продукцию прямо «с поля», что существенно снижает прибыль хозяйства. В период массовой копки картофеля происходит «обвальное» снижение цен.
Хранение корнеплодов требует создания особых условий. При уборке во влажную погоду урожай просушивается в течение 3–5 суток, затем укладывается в полузаглубленные бурты или закрытые хранилища. Примерно две недели его держат при температуре 13-18⁰C и влажности 95%, затем постепенно охлаждают (чтобы не образовался конденсат) в течение 1–1,5 месяцев до оптимальной температуры хранения +3⁰C. Обязательно устройство приточной или принудительной вентиляции.
Целесообразно строить хранилища с расчетом на механизированные способы разгрузки–погрузки картофеля с использованием транспортеров, загрузчиков, мини-тракторов. Наличие хранилища позволяет переждать осеннее падение спроса и цен на продукции и реализовывать картофель зимой.
Направления сбыта картофеля, цены
Наладить сбыт — главный вопрос для любого производителя сельхозпродукции. Несмотря на востребованность картофеля, покупателей приходится искать в отдаленных регионах, поскольку в районах его массового выращивания отмечается затоваривание рынка. Это снижает цены и делает продажу невыгодной. Перечислим основные каналы сбыта картофеля.
- Оптовые базы. Это самый распространенный способ продажи (2/3 валового сбора), несмотря на то, что посредники получают маржу практически в 100 %. Продукция реализуется за один раз или несколькими крупными партиями. Канал пользуется популярностью из-за недостатка времени и транспорта у производителей, с другой стороны все риски транспортировки и продажи ложатся на посредника.
- Целевое выращивание. При наличии договора с перерабатывающим предприятием картофель возделывается по заказу переработчика, конкретно к его требованиям. С одной стороны, у такого фермера значительно снижаются маркетинговые риски. С другой стороны, он ставит себя в зависимость от одного покупателя, который диктует цену. Обычно невысокую — эта плата за гарантированный сбыт и стабильное сотрудничество.
- Розничная продажа. Обычно этим занимаются фермеры, не только выращивающие картофель, но и способные обеспечить его предпродажную подготовку. Необходимо иметь хранилища, собственный транспорт, наладить сбыт через сети розничной торговли, отслеживать спрос и планировать поставки по четкому графику. Эти усилия окупаются более высокой прибылью.
- Сбыт через дистрибьюторов. Благодаря посредникам, фермеры снимают с себя заботы о поиске покупателей среди розничных сетей, о доставке картофеля в магазины. Однако, их услуги примерно на четверть увеличивают стоимость продукции на прилавках, снижая конкурентоспособность товара.
- Сезонные ярмарки-продажи. На таких мероприятиях можно продать существенную часть урожая, найти постоянных покупателей. Осенью в больших количествах картофель закупают предприятия общепита, больницы, детсады, школы.
Цены, предпродажная подготовка
Цены на картофель отличаются значительными сезонными колебаниями. В первом полугодии они определяются количество запасов прошлого года, однако основной объем реализации приходится на второе полугодие (75 %). Самые низкие цены в сентябре-октябре, самые высокие — в июле. По данным одной из крупных площадок торговли сельхозпродуктами в мае 2020 года картофель прошлогоднего урожая предлагается по цене 5–10 руб./кг, нового урожая — 40 руб./кг. В тоже время полуфабрикаты (замороженный ломтик, кубик, брусок) идут по цене 40–55 руб./кг. Летний картофель в июле-августе можно реализовать по цене 10–20 рублей, осенью только по 4–7 рублей.
Малые партии можно реализовать в заведения общественного питания.
Фермеры, которые обеспечивают хотя бы минимальную предпродажную подготовку картофеля, почти вдвое увеличивают свой доход. К ней относится мойка, фасовка, упаковка, маркировка. Это позволяет поставлять товар в крупные торговые сети, супермаркеты. Так, немытый картофель стоит в магазинах примерно 12-13 рублей за килограмм, а мытый и упакованный — от 40 рублей. Доходность столового картофеля при себестоимости около 6 рублей и продажной цене 8 рублей составляет порядка 20 %. Первичная обработка увеличивает доход до 30-40 %, а стоимость готовых продуктов (чипсы, фри) — до 70 %.
Фитосанитарный контроль, ГОСТы
Крупные поставщики будут покупать картофель только при наличии фитосанитарных документов, главные из которых декларация и сертификат (последний получают добровольно, чтобы подтвердить качество свое продукции сторонним экспертом). Правила проверки и подтверждения соответствия продукции нормам пищевой безопасности регулирует Регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011. Для картофеля утверждены следующие основные стандарты:
- ГОСТ 7176-2017 — продовольственный (для потребления в свежем виде);
- ГОСТ 33996-2016 — семенной, ТУ и методы определения качества;
- ГОСТ 26832-86 — для переработки на продукты питания.
Чтобы получить подтверждающие документы, картофель должен соответствовать требованиям ГОСТ. Для этого проводятся испытания в аккредитованной лаборатории, и производится декларирование с внесением декларации в единый государственный реестр стран Таможенного союза. Получить декларацию могут только зарегистрированные предприниматели и организации.
Организация бизнеса
Для организации картофелеводческого предприятия подойдет любая форма хозяйствования: индивидуальное предприятие, КФХ, организация в форме ООО. Регистрация любого из них займет не больше 5 дней, но для общества потребуется значительно больше документов. Минимальный размер уставного капитала составляет всего 10 тысяч рублей. При регистрации необходимо указать код вида деятельности по классификатору «ОК 02902014 (КДЕС Ред. 2)»:
- 01.13.31 — выращивание картофеля
Независимо от формы предприятия, хозяйство будет уплачивать сельскохозяйственный налог: 6 % от прибыли (доходы минус расходы). Это самая выгодная ставка из всех отраслей бизнеса. Кроме того, фермерство пользуется государственной поддержкой. Это льготное кредитование на покупку семенного материала, техники, а также возможность переносить убытки на расходы следующих лет, если они возникли в силу неурожая из-за плохой погоды.
Аренду/покупку земель у Государства проводят через аукционы, публикуемые на torgi.gov.ru (не самый удобный ресурс). Для поиска участков (если через него сложно найти) нужно будет обратиться в соответствующие государственные органы и муниципалитеты. В нормальных регионах, например в Волгоградской области, о реализуемых участках с их назначением можно узнать через онлайн-навигатор gosim.volgograd.ru.
Объявления от негосударственных собственников можно найти на Авито, где публикуется в т.ч. и Сбербанк, реализующий имущество должников по всей РФ. Пример его объявлений:
Выводы. Картофель — четвертая по значимости пищевая культура в мире, и вторая — в России. Все говорит о том, что выращивать его выгодно, при этом большим спросом в ближайшие годы будет пользоваться индустриальная продукция, предназначенная для переработки. Дорогие импортные «Lays» скоро заменит отечественная продукция. Второе перспективное направление — наряду с выращиванием картофеля организовывать его первичную обработку, что позволит предложить крупным покупателям конкурентоспособный, красиво упакованный товар.
Прошлый год для картофелеводов стал олицетворением обманчивой статистики, говорит донской фермер Николай Юзефов. Цена на продукцию была «желанной», но, во-первых, многие хозяйства пострадали из-за низкой урожайности, а во-вторых, вслед за ценой на картофель выросли цены на семена, технику, средства защиты.
Как сохранить рентабельность в этих условиях? Где нужно, а где – не стоит снижать затраты? Как будет развиваться картофелеводство в условиях санкций?
Об этом сельхозпроизводители говорили на Дне овощного поля на базе КФХ Николая Юзефова 29 июня. Генеральным партнёром мероприятия выступила компания ООО «Дока-Генные Технологии».
В спецпроекте:
- Николай Юзефов – о рынке картофеля и его обманчивых ценах
- Техника для картофелеводства: Grimme остаётся в России и представляет EVO 280
- Биологическая защита картофеля и лука: результаты опыта в КФХ Николая Юзефова
- Как повысить доходность продовольственного картофеля на 143 000 рублей с гектара
- Сорта картофеля – 2023: российская и зарубежная селекция для юга России
Николай Юзефов – о рынке картофеля и его обманчивых ценах
– Это обманчивая статистика, что картофелеводы в прошлом году получили хорошие доходы, – говорит Николай Юзефов. – Цена – да, за все двадцать лет мы, наконец, увидели желаемую фермерами цену. Но не все хозяйства в прошлом году хорошо сработали. Потому что, если картофелевод закупил плохие семена, экономил на удобрениях, он получил урожайность 15-20 тонн с гектара. Такие хозяйства есть и в Ольгинской, и в Краснодаре особенно.
В КФХ Николая Юзефова, где картофель выращивается на поливе, на урожайность не жалуются. Фермер сажает картофель разных групп спелости, чтобы создать так называемый «уборочный конвейер» на своих 1500 га клубнеплода. Самый ранний картофель убирается вручную, позже к уборке приступают комбайны Grimme. Понятно, что ранний картофель даёт более низкую урожайность, поздний – более высокую. В среднем по хозяйству в прошлом году урожайность клубнеплода составила 57 тонн с гектара.
Сколько заработали картофелеводы? Фермер Николай Юзефов — о сезоне 2021/22
Video of Сколько заработали картофелеводы? Фермер Николай Юзефов — о сезоне 2021/22
– Это очень хороший результат. Но потом я стал звонить тем, кто, как и я, выращивает картофель, и понял, что многие из-за плохого качества семян, дорогих удобрений не заработали. Они говорят: «Урожайность – 200 ц/га, продал по 35 руб./кг. А рассчитывали на урожайность 500 ц/га». Выходит, всё равно, что по 12-15 рублей картофель продали. И таких хозяйств – 60%, – отмечает Николай Николаевич.
КФХ Юзефова в прошлом году начинало продавать картофель с 15 руб./кг, потом цена выросла до 20-25 руб./кг.
– Самая высокая цена, по которой мы продавали, была 39 рублей. Средняя по сезону – где-то 27 рублей, – говорит Николай Николаевич. – Это цена, которую мы давно заработали. Но радоваться долго не пришлось. Если раньше семенной картофель мы покупали по 27-35 рублей, максимум по 40 руб./кг, то к прошлом году цена взлетела до 75 руб./кг. Семеноводы, я понимаю, тоже хотят заработать – и они все подняли цену. Дальше – доставка. Мы привезли 4000 тонн семян со всей России. Если раньше я за рейс из Московской области платил 40 тысяч рублей, в этом году – 80 тысяч. Вдвое больше! Обычно я семена «Устюженского картофеля» привозил за 80 тысяч рублей, в этом году – за 140. И никто вообще не хотел везти. Просто взяли за горло!
С минеральными удобрениями Николаю Николаевичу помогло правило работать по бизнес-плану и всё делать заранее. Селитру на будущий год фермер купил ещё в ноябре – по высоким ценам. По низким ценам – несмотря на соглашение о фиксацию цен – Юзефов селитры не увидел.
– Покажите мне человека, который её увидел! Весной её просто не было – дефицит. Все фермеры бегали-искали. А потом – коммерческий ход! – селитра вроде бы появилась, но её начали продавать по цене даже выше, чем я купил осенью. Никакой скидки не было.
Расходы хозяйства на выращивание урожая выросли на 250 миллионов по сравнению с той суммой, что была заложена в бизнес-плане на 2022 год.
– Министерство сельского хозяйства пишет в отчётах: «Хороший год был для овощеводов». Где? Назовите хоть одного счастливого, кто заработал. Все точно так же вляпались, как и я. Но я выкрутился – взяли кредиты, посадили картофель. А другие ребята? Они покупали у меня второй сорт – мелкий картофель – и сажали его вместо семенного. И это уже аукнулось: на старте уборки капали в Краснодарском крае 13-14 тонн с гектара. Какой же на нём будет заработок?
Несмотря на то, что весной экономическая ситуация выглядела крайне нестабильной, Николай Николаевич решил «сработать по полной». Из заработанных средств 450 млн рублей хозяйство вложило в обновление и пополнение парка техники – и сделало это вовремя. А со средствами на текущие расходы помогло кредитование.
Директор Ростовской региональной дирекции КБ «Кубань Кредит» ООО Татьяна Горобец:
– Главная задача, которая стоит перед российскими аграриями, заключается в сохранении продовольственной безопасности страны. По этой причине Банк «Кубань Кредит» определяет финансовую поддержку сельхозтоваропроизводителей как направление стратегической важности. Подробнее…
– Весной мы посеяли 350 га лука, но из них 150-170 га выдуло. В прошлом году тоже была такая проблема – выдуло 60 га, и от вторичных посевов лука мы уже не получили хороший урожай. Поэтому этой весной на пострадавших полях разместили картофель. Он всегда более выгоден, чем лук, – рассказал Николай Юзефов.
Когда Краснодарский край начал уборку урожая, цена на картофель достигала 50-60 рублей. Потом опустилась до 40 рублей, потом скатилась до 22 рублей.
Николай Николаевич подчеркивает, что его хозяйство «работает в белую»: платит все налоги, не скрывает урожайность. Потому затраты на гектар картофеля подсчитаны честно – 450 рублей на гектар. Расходы на гектар лука – 530 тысяч рублей. Учитывая урожайность раннего картофеля (около 25 т/га, максимум – 350 т/га), продавать его по 20 рублей фермер не намерен.
– Ожидания по ценам? Странные. Но мы всегда производили картофель отличного качества, поэтому рассчитываем на достойные цены, – говорит Юзефов.
Техника для картофелеводства: Grimme остаётся в России и представляет EVO 280
День поля в КФХ Николая Юзефова начался с обзора сельхозмашин. Можно сказать без преувеличения, что для всех картофелеводов России главным производителем сельхозтехники является компания Grimme, которая поставляет на российский рынок весь спектр агрегатов для разных задач – начиная от почвообработки и заканчивая закладкой урожая на хранение.
Несмотря на сложную политическую обстановку, Grimme остаётся в России.
– В 2022 году мы завезли техники больше, чем за любой из последних пятнадцати лет, – рассказал на Дне поля Коммерческий директор Grimme по картофельному направлению Александр Ширин. – В этом году мы уже поставили около 500 единиц техники на российский рынок и принимаем заказы на 2023 год.
Помимо техники, Grimme продолжает поставлять запчасти. По независящим от Grimme обстоятельствам (работа таможенных пунктов пропуска, логистика) запчасти приходят с некоторой задержкой.
– Из Германии ежедневно приезжает по пять-шесть фур с запчастями. Наша задача – обеспечить вас техникой Grimme и достойным сервисным обслуживанием, – подчеркнул Александр Ширин.
На базе Николая Юзефова гости дня поля увидели большой ассортимент техники Grimme, которую фермеру поставляет ООО ТД «Агротехник» – премиум-партнёра Grimme в России.
– Здесь представлены гребнеобразующие фрезы GF 400 картофелепосадочные машины, – рассказал Игорь Мишин, менеджер по продажам овощной техники ТД «Агротехник». – Grimme производит картофелепосадочные машины ложечного и ленточного типа, двух-, четырех-, шести- и восьмирядные. Опционально они могут быть дополнены оборудованием для протравки семенного материала и для внесения удобрений, также их можно оборудовать гребнеобразующей плитой и системой контроля качества высадки.
Гости Дня поля посмотрели в работе технологическую цепочку Grimme для закладки урожая на хранение: приёмный бункер Grimme RH 24-60 производительностью до 80 тонн в час, телескопический ленточный погрузчик (буртоукладчик) SL 145, расфасовочный узел A 412 для ручного наполнения мешков картофелем.
В хозяйстве Николая Юзефова было четыре линии по приёмке и сортировке картофеля, в этом году фермер приобрёл пятую линию.
– Бункер Grimme RH 24-60 имеет гидравлический привод на все механизмы, чтобы регулировать скорость транспортёров. Вальцы бункера могут регулироваться по чётной и нечётной сторонам с различной скоростью. Этот бункер способен производить до 80 тонн в час, – рассказал Игорь Мишин. – В линейке Grimme есть также приёмные бункера RH Combi, с которыми можно добиться хорошего отделения комка и камня за счёт спаренных вальцов. Благодаря опции оптического отделения примесей производительность линии увеличивается до 120 тонн в час.
Техника для картофелеводствам новый EVO 280 от Grimme
Video of Техника для картофелеводствам новый EVO 280 от Grimme
Для уборки картофеля в хозяйстве Николая Николаевича используются комбайны Grimme SE 150-60. Это надёжные машины, который можно использовать в сложных погодных условиях. Но предела совершенству, как известно, нет: в этом году в хозяйстве Николая Юзефова Grimme впервые показала свою новинку – картофелеуборочный комбайн с самой большой площадью сепарации EVO 280.
– EVO 280 – это «старший брат» SE 150, – рассказал Александр Ширин. – Здесь площадь сепарации значительно больше, чем у ранее представленных машин и позволяет эффективно убирать до шести рядов за один раз. Две таких машины могут заменить три комбайна без копалки.
EVO 280 отличается широким приёмным каналом – 1700 мм, ширина первого сепарирующего устройства составляет 1500 мм, второго – 1480 мм, третьего – 2230 мм. Тройной очищающий валец первого сепаратора и двойной счищающий валец второго сепаратора обеспечивают высочайшую производительность при уборке урожая.
EVO 280 – один из самых приятных в управлении агрегатов. Механизатор контролирует работу через пульт и, находясь в кабине, может контролировать весь процесс уборки. На комбайне EVO 280 установлено восемь камер, каждая из которых направлена на отдельный узел. Всю работу узлов механизатор видит в режиме реального времени.
– Привод всех механизмов гидравлический, регулируется из кабины механизатора. Комбайн оснащён опцией VarioDrive, позволяющей бесступенчато регулировать движение первых транспортёров. Есть автоматическая настройка скорости движения транспортёра в зависимости от движения трактора, – рассказал Александр Ширин.
Комбайн оборудован системами автоматической регулировки просеивающих и сепарирующих узлов. Одно из достоинств, которые облегчают работу в поле и улучшают качество уборки – система Turbo Clean на сепарирующих транспортёрах. В тяжелых условиях механизатор может выехать на край поля и запустить самоочистку комбайна.
Представители Grimme уверены, что EVO 280 в будущем заменит SE 150. Уже сейчас спрос на новые мощные комбайны очень высок: в этом году Grimme поставит в Россию 20 единиц EVO 280. Аграрии проявляют интерес и к более мощному прицепному двухрядному комбайну EVO 290, у которого бункер рассчитан не на восемь, как у EVO 280, а на девять тонн урожая – и это самый большой картофелеуборочный комбайн в линейке Grimme.
Изучив вдоль и поперёк EVO 280, сельхозпроизводители спросили у представителя Grimme о цене нового картофелеуборочного комбайна.
– В зависимости от комплектации – от 285 до 310 тысяч евро, – ответил Александр Ширин. – По нынешнему курсу это хорошая цена.
Биологическая защита картофеля и лука: результаты опыта в КФХ Николая Юзефова
Накануне дня поля Николай Юзефов признался Agrobook.ru, что экономить на покупке сельхозтехники – не лучшая идея. Фермер всегда был сторонником импортной техники – например, тракторов Claas и John Deere – потому что на импортной технике «наработка 20 тысяч моточасов без ремонта». Отечественные сельхозмашины, по наблюдению Николая Николаевича, «сдаются» гораздо быстрее.
Не стоит экономить и на семенном материале: сорт – основа урожайности.
Как же ещё можно сократить затраты?
Результаты опытов, которые второй год проводит КФХ Юзефова совместно с компанией «Биотехагро», доказывают – при грамотном подходе существенную экономию хозяйству может дать биологическая защита.
Но обо всём по порядку.
Повысить рентабельность картофеля: реальный эффект биозащиты и стимуляторов роста
Video of Повысить рентабельность картофеля: реальный эффект биозащиты и стимуляторов роста
После осмотра техники гости Дня поля отправились на посевы озимого лука сорта Трой. Главный агроном хозяйства Сергей Воронов кратко рассказал о технологии выращивания лука.
– Наша посадочная норма – около 1 200 кг лука на гектар. Мы сажаем его севком – или «тыканкой», как говорят корейцы – в конце октября. Нас учили, что лук надо сажать так, чтобы в зиму он уходил с двумя-тремя листьями. А мы сажаем его так, чтобы он в зиму уходил без листьев. А потом весной всходил – так получается хороший урожай. Самое главное – он не стрелкуется. Это одна из бед – стрелкование, ведь, когда мы стрелки обламываем, открывается доступ воды в сердцевину и появляется шейковая гниль. Сейчас этой проблемы в нашем хозяйстве не стало, – рассказал Сергей Воронов.
На старте уборки в КФХ Юзефова урожайность лука была на уровне 35 тонн с гектара. Агроном пояснил, что луковое поле в хозяйстве делят на четвертинки и убирают постепенно: выходит, что на одном конце поля уже фасуют лук в мешки, а на другом – ещё поливают. У позднего лука урожайность получается выше.
Сергей Воронов признался, что в этом году 25 га посевов лука хозяйство «пожертвовало» под опыт с биопрепаратами.
– На опытном участке мы полностью ушли от химии и по трипсам, и по болезням, – рассказал агроном.
Первую обработку лука проводили (совместно с гербицидом) микробиологическим удобрением с фунгицидными свойствами «БСка-3» и биоинсектицидом «Инсетим» против совки и трипса. Вторая обработка проводилась спустя 7-10 дней, в схему был добавлен стимулирующий препарат микробиологическое удобрение «Геостим Фит Ж» на основе фосфатмобилизирующих и азотфиксирующих бактерий. При следующих обработках использовался биологический фунгицид БФТИМ против таких заболеваний, как мучнистая роса, пиренофороз, гниль донца, альтернариоз, ржавчина. (Ознакомиться с подробной схемой защиты). Всего за время вегетации лука было проведено 11 обработок, сумма затрат составила 24 651 рубль.
Результат биозащиты гости Дня поля смогли оценить собственными глазами.
– Наш лучок ничуть не уступает по своему внешнему виду тому луку, который был защищён химическими методами, – отметила представитель «Биотехагро» Марианна Дегтярёва. – На контроле, затраты на средства химической защиты, – 30 600 рублей на гектар. У нас – экономия в шесть тысяч рублей. Такая разница в затратах заставляет задуматься о биозащите.
Уборка лука, которая состоялась уже после Дня поля, подтвердила перспективность биологической защиты: на опытной части поля собирали по 49 тонн с гектара, на контроле – 43,9 т/га. Прибавка составила свыше 5 тонн с гектара, или 11,6%. При цене реализации лука в 25 рублей за килограмм, дополнительная выгода – почти 128 тыс. рублей с гектара.
– Все препараты «Биотехагро» созданы на основе живых бактерий и грибов. Продукты их жизнедеятельности (метаболиты) тоже играют существенную роль в развитии растений: антибиотические соединения, ферменты, аминокислоты работают по заболеваниям, защищают растение, укрепляют его иммунный статус. Пусть химики не обижаются, но химические препараты всё равно оказывают и некоторое отрицательное влияние, притормаживают процессы роста и развития сельхозкультур, – отметила Марианна Дегтярёва.
В прошлом году в хозяйстве Николая Юзефова компания «Биотехагро» проводила опыты на чипсовом картофеле ВР 808. По сравнению с контролем урожайность картофеля на опытном участке повысилась на 27%, а затраты на средства биологической защиты оказались вдвое меньше чем на химические.
В этом году опыты с заменой химических фунгицидов и инсектицидов на биопрепараты компания «Биотехагро» провела также на посевах продовольственного картофеля сорта «Алуэт» и чипсового картофеля сорта ВР 808, и на посевах ярового лука сортов АМ 30 и «Голд Старт» (Бриллиант). Опыты по биозащите проводились также на озимой пшенице сорта Гром в этом хозяйстве. На момент проведения Дня поля обследования полей показывали: по эффективности биозащита ничуть не уступает химзащите.
– Скажу честно, психологически это очень тяжело – перебороть себя, отказаться от химии. Это стоит больших психологических усилий. Но мы видим результат: сельскохозяйственные культуры в хорошем состоянии, не поражены болезнями. Это, наверное, наше будущее, наша перспектива, – отметил Сергей Воронов.
Порталу Agrobook.ru Марианна Дегтярёва уточнила, что схема применения биологической защиты на картофеле или луке не отличается от той, что использует хозяйство при применении химических СЗР: в смесь для обработки сельхозкультур вместо химических пестицидов, добавляются биологические фунгициды и инсектициды.
– Говоря об эффективности биозащиты, я не могу не отметить, конечно, слаженную работу команды Николая Николаевича Юзефова. Мы встречались с ребятами каждую неделю с целью сопровождения и корректировок проведения опытов, и я видела, как чётко здесь выполняются все предписания и рекомендации, – призналась Марианна Дегтярёва.
Как повысить доходность продовольственного картофеля на 143 000 рублей с гектара
Что ещё может повысить рентабельность картофеля? Грамотное питание, с использованием макро- и микроэлементов и биостимуляторов.
ГК «Агролига России» (дистрибьютор семян полевых культур, СЗР и удобрений) уже не первый год закладывает опыты в хозяйстве Николая Юзефова, чтобы показать, насколько значительным может быть эффект от подобных препаратов.
Гости Дня поля могли оценить, насколько более крупные клубни формируют кусты, получавшие дополнительное питание – стимулятор на основе фульвокислот Агрифул Плюс, биостимулятор Текамин Макс Плюс, жидкое фосфорно-калийное удобрение «Контрол Фит», набор микроэлементов под маркой «Текнокель».
Фото сравнения картофеля со дня поля
– В 2021 году мы закладывали опыты на картофеле в хозяйстве «Энергия» (капельный полив) и получили 12% прибавку в урожайности по сравнению с контролем – 42,5 т/га против 37,8 т/га, – рассказала Менеджер по продвижению приоритетных продуктов компании «Агролига России» Ольга Калмыкова. – В хозяйстве «Шахаевское», где используются дождевальные машины, опытный участок с системой питания, которую мы предлагаем, дал 18% прибавки – 45,3 т/га против 38,3 т/га на контроле. В хозяйстве Николая Николаевича мы получили в опыте 70,1 т/га против 65,2 т/га на контроле. Прибавка – 7,5% или 4,9 тонны картофеля с гектара. Затраты на препараты – 13 500 рублей, чистая прибыль – 143 300 рублей с гектара.
Главный агроном КФХ Николая Юзефова подтвердил эти результаты.
– В прошлом году мы убирали два поля – одно было контрольное, 50 гектаров, а другое – «Агролиги», 70 гектаров. Когда с одного поля перешли на другое, прибавку в пять тонн даже комбайнёры заметили. В этом году мы приобрели у «Агролиги» препараты для питания картофеля ещё на 200 гектаров, – рассказал Сергей Воронов.
– Продукты, которые мы предлагаем, отвечают самым высоким стандартам качества. Они экологически безопасны и имеют сертификаты ЕС и США, которые позволяют применять их в органическом сельском хозяйстве, – отметила Ольга Калмыкова.
Сорта картофеля – 2023: российская и зарубежная селекция для юга России
Вторая часть Дня поля в хозяйстве Николая Юзефова была посвящена традиционному обзору наиболее перспективных сортов картофеля. Их – сорта – селекционные и семеноводческие компании везли со всей России.
– Сорт является важнейшим фактором интенсификации картофелеводства, потому что он несёт в себе все качественные показатели: цвет кожуры, цвет мякоти, скороспелость, устойчивость к заболеваниям, – рассказал Сергей Банадысев, доктор с/х наук, руководитель селекционной программы ООО «Дока-Генные Технологии». – Сорта надо подбирать к той цели, которую вы преследуете при выращивании картофеля. Для чего вам нужны посадки? Куда вы будете его продавать? На какой рынок поставлять? Будет ли это ранний картофель или поздний, столовый или на промышленную переработку? Ответы на эти вопросы влияют на выбор сорта.
Какие сорта картофеля подойдут югу России? День поля КФХ Юзефова
Video of Какие сорта картофеля подойдут югу России? День поля КФХ Юзефова
Сергей Александрович заметил: может показаться, что в российском реестре селекционных достижений содержится очень много сортов – их около 500. Но если отобрать из них те, что отличаются гладкой кожурой, небольшой глубине залегания глазков, высокой лёжкостью – из полутысячи сортов останется на выбор агрария не более сотни наименований. Остальным место – в музее селекционных достижений, под современные требования они не подходят.
– Наша компания «Дока-Генные Технологии» создаёт сорта для реализации в премиум-сегменте. Для нас важны хорошая форма клубня, высокая товарность. Такой картофель даёт высоких доход с гектара тому, кто его выращивает, – рассказал Сергей Банадысев.
Подкопанные кусты картофеля говорили сами за себя: к таким клубням у покупателя в магазине рука сама потянется.
Картофелеводу, однако, важен не только внешний вид, но и урожайность сорта, его устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям среды. Именно поэтому испытания сортов, напомнил эксперт, должно проводить каждое предприятие.
– У нас есть классические сорта с кремовой окраской кожуры и мякоти, есть с красной кожурой – по этой категории мы являемся лидерами российской селекции. Например, сорта Фламинго и Кармен имеют очень красивую кожуру, даже малиновую. Фламинго имеет шикарные вкусовые качества и очень устойчив к фитофторе, – рассказал Сергей Банадысев. – Кармен – сорт другого типа, он многоклубнёвый. Это сорт для тех, кому не нужны огромные клубни, но необходим одинаковый размер – 50-60 мм. Это всё интенсивные сорта, они способны давать урожай 60-80 тонн с гектара при поливе.
Сорта Фламинго и Кармен, наряду с сортом Прайм, допущены для возделывания во всех регионах России, от Калининграда до Сахалина. Это единственные три сорта, у которых такой широкий ареал распространения, заметил Сергей Банадысев. В условиях Ростовской области они тоже показывают хороший результат.
– Среди ранних сортов большой популярностью пользуются сорта Реал и Ла Страда. Второй, хотя и выглядит скромно, по размеру клубней обеспечивает самые высокие показатели на юге России, – сказал эксперт «Дока-Генных Технологий». – Впрочем, сегодня интерес к ранним сортам уменьшился: аграрии понимают, что период, когда урожай можно реализовать по высокой цене, стал кратковременным. Лучше ориентироваться на продажу картофеля с максимальной урожайностью и максимальным качеством. Мы эту тенденцию наблюдаем не только в Ростовской области, но и в Краснодарском крае, в Астраханской области, на Ставрополье.
По итогам прошлого сезона среди поздних сортов рекордсменами стали Прайм и Кингсмен:до 80-90 тонн с гектара на юге они дают.
– Это классический картофель, пригодный для мойки и с хорошей лёжкостью, – пояснил Сергей Александрович. – Мы не открывали линейку технических сортов, они ещё в перспективе. Но уже в этом году мы передадим первый сорт чипсового картофеля на государственные сортоиспытания.
Сергей Банадысев напомнил, что «Дока-Генные Технологии» – российское предприятие, которое ведёт семеноводство в полном формате, на всех этапах – от исходного материала до больших партий элиты и первой репродукции. Семеноводство организовано на севере Московской области. «Дока-Генные Технологии» гарантируют высокое качество семенного материала и его поставку вне зависимости от политической обстановки в мире.
К счастью для аграриев, многие европейские сорта «имеют прописку» в России. И даже в случае каких-либо форс-мажорных обстоятельств российские семеноводческие компании – такие, как «Молянов Агро Групп» из Самарской области – смогут предоставить покупателям качественные семена в достаточном объёме.
ООО «МАГ» – селекционно — семеноводческая компания, которая с 2016 года профессионально занялась селекцией картофеля.
На делянках у Николая Юзефова ««Молянов Агро Групп» представила новинки – сорта Рэд Фэнтези, Рэйнбоу, Лисана и Саньява.
– Рынок в последнее время тяготеет к жёлтокожурым сортам, но и краснокожурые сорта находят своего покупателя, – отметил представитель компании Рахимов Раиль Лукманович – Рэд Фэнтези – из тех среднеспелых сортов, которые отличаются высокой урожайностью и подходят для механизированной уборки. Срок созревания – 90 дней. Рэд Фэнтези имеет двойную кожуру – вы можете заметить красный подкожурник – и долго сохраняет товарный вид.
Следующий сорт – Рэйнбоу. Этот среднеранний сорт характеризуется «максимальной товарностью», как выразился эксперт «МАГ»: закладка клубней с одного куста составляет 10-12 штук, и из них 95% будут товарными.
Новинка сезона – сорт Лисана. Этот сорт относится к группе ультраранних сортов – таких, как Ривьера или Коломба. Он вегетирует 65 дней, отличается высокой урожайностью и прочной кожурой. И хорошо переносит мойку.
Красивый товарный вид даже после мойки имеет среднеранний сорт Саньява. Плотная кожура, на которой не образуется «сеточки» – не единственное достоинство этого картофеля. Этот сорт даёт клубни одного калибра, обладает хорошей лёжкостью. В одном кусте Саньява закладывает 15-20 клубней, а урожайность с гектара варьируется от 50 до 70 тонн.
– Ранняя продукция картофелеводов востребована на рынке, но у каждого хозяйства в ассортименте должны быть и сорта, которые могут долго храниться. Саньява – из таких сортов. С ним вы сможете получить картофель премиум-класса, – подчеркнул Рахимов Раиль Лукманович.
Среди представителей зарубежной селекции одной из тех компаний, что продолжает работу в России, является немецкая компания селекционер-семеновод NORIKA. Представитель дочернего предприятия в России ООО «НОРИКА-СЛАВИЯ» Денис Кулакевич заверил: выбирая сорта селекции NORIKA, сельхозпроизводитель не несёт рисков ухода сортов с российского рынка.
– С 2013 года «НОРИКА-СЛАВИЯ» запустила процесс оригинального семеноводства в России. Мы черенкуем растения, у нас есть мини-клубни – весь цикл семеноводства замкнут. Мы можем гарантировать своевременные поставки качественного семенного материала картофеля различных направлений использования: столового; для производства фри, чипсов или крахмала.
На Дне поля у Николая Юзефова сотрудники «НОРИКА-СЛАВИЯ» продемонстрировали сорта столового картофеля и рассказали о некоторых особенностях по их выращиванию.
– Сорт ВЕГА известен на юге России, в основном его используют для вторых посадок. Среднеспелый, имеет овальную форму клубня, желтую кожуру и мякоть. Стрессоустойчивый, хранится очень хорошо. Сорт имеет очень мощную корневую систему, клубни закладываются на уровне маточника и немного ниже, порядка 12-15 штук по кустом. Веге не следует давать более 140 кг азота. Генетическая особенность сорта в том, что он весь основной урожай даёт за две-три недели до конца биологического созревания, поэтому перекармливать ботву не следует. Мы также советуем прогревать сорт перед посадкой, так как он имеет длительный период естественного покоя, – рассказал Денис Кулакевич.
Сорту ВЕНДИ можно дать и 160 кг азота, потому что клубни у него (как правило, 14-16 на один куст) прирастают равномерно. Венди – самый лучший в хранении сорт (лёжкость 8 баллов из 9). «НОРИКА-СЛАВИЯ» рекомендует его к посадке в средние и поздние сроки.
Новинка из ранней группы созревания – сорт АКСЕНИЯ. Он вегетирует 65 дней, закладывает от 10 до 12 клубней (оптимальное количество для раннего сорта), имеет вытянутую овальную форму, хорошо переносит механическую уборку, устойчив к альтернариозу и фитофторозу.
Для тех, кто занимается картофелеводством на богаре, будет интересен среднеранний сорт БАЛТИК РОУЗ, устойчивый к перепадам температуры и недостатку влаги. Ещё один лидер среди краснокожурых сортов – МЕРЛОТ. Он относится к среднепоздним (вегетирует 100-105 дней), формирует красивые клубни с двойной ярко-красной кожурой и кремовой мякотью.
– Мы давно работаем на российском рынке, в линейке компании свыше 35 сортов разного назначения и сроков созревания. Оригинальное семеноводство сортов NORIKA ведется на 5-ти площадках Российской Федерации, элитное семеноводство ведется на 10 площадках в регионах наиболее благоприятных для семеноводства, таких как Карелия, Вологодская, Новгородская, Псковская и др. области, а также в Республике Марий Эл. Семенной материал хорошего качество будет в достаточном количестве, – по словам Дениса Кулакевича.
Надёжным партнёром Николая Юзефова остаётся семеноводческий кооператив «Устюженский картофель», который поставляет аграрям семена и европейских, и российских сортов картофеля. Кооператив тесно сотрудничает с ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха, где в последние годы была создана целая линейка новых перспективных сортов разной целевой направленности с высокими хозяйственно ценными признаками.
– В этом году мы рады представить аграриям юга России два абсолютно новых сорта, которые только с 2022 года включены в Реестр селекционных достижений, – рассказал Алексей Митюшкин, кандидат с/х наук, заведующий лабораторией селекции сортов для переработки ФГБНУ ФИЦ картофеля имени А.Г.Лорха. – Это сорта Спринтер и Флагман. Они показали исключительно хорошие результаты, в том числе и в Ростовской области. Чем интересны эти сорта? Спринтер – раннеспелый сорт, на уровне всех остальных выделяется крупностью, выравненность, привлекательным видом. Сорт нематодоустойчивый, ракоустойчивый, созревает чуть позже Ривьеры и раньше Коломбы. Урожайность стабильно высокая. Мякоть светло-желтая, форма удлиннённо-овальная. Флагман – среднеранний сорт с редкой сегодня белой мякотью. Отличается хорошим вкусом, выравненность, все клубни одинакового размера. Визуально Флагман очень похож на сорт Ривьера. Он нематодоустойчив и ракоустойчив.
Глава кооператива «Устюженский картофель» Александр Кузнецов рассказал, что за последние годы члены кооператива испытали более 30 сортов отечественной селекции, среди которых были выделены сорта Крепыш, Вымпел, Фаворит. Они из года в год показывали высокий уровень урожайности и товарности во многих сельхозпредприятиях. Александр Александрович не сомневается, что у российской селекции есть будущее: в разных почвенно-климатических условиях российские сорта демонстрируют стабильную урожайность на уровне лучших зарубежных сортов-аналогов, а иногда и превышающую их.
Директор Ростовской региональной дирекции КБ «Кубань Кредит» ООО Татьяна Горобец:
– Главная задача, которая стоит перед российскими аграриями, заключается в сохранении продовольственной безопасности страны. По этой причине Банк «Кубань Кредит» определяет финансовую поддержку сельхозтоваропроизводителей как направление стратегической важности.
Сегодня Банк предлагает аграриям ряд кредитных программ, в том числе с государственной поддержкой Минсельхоза РФ под льготную процентную ставку до 5% годовых. Займы предоставляются краткосрочные – до года, и инвестиционные – на срок от 2 до 15 лет.
Также для малого и среднего бизнеса действуют две федеральные льготные программы. Программа стимулирования кредитования МСП, которая реализуется при поддержке Банка России и Корпорации МСП, дает возможность получить ссуду на инвестиционные цели под 13,5% годовых для представителей среднего предпринимательства и 15% годовых – для малого. В рамках программы по линии Минэкономразвития России денежные средства предоставляются на финансирование оборотного капитала, инвестиционное финансирование и рефинансирование действующих коммерческих займов. Для предприятий из приоритетных отраслей экономики устанавливаются льготные ставки в размере от 11 до 15% годовых для малого предпринимательства, от 11 до 13,5% годовых – для среднего.
Наши кредитные специалисты всегда готовы оказать консультационную поддержку при подготовке пакета документов и разъяснить порядок заполнения форм, разработанных Банком. Клиентам при оформлении надо указать объем предполагаемого финансирования, отраслевую специфику, совокупную задолженность и организационно-правовую форму своих предприятий или группы связанных компаний, в случае необходимости – предмет залога.
Кроме того, корпоративным клиентам доступны услуги факторинга, банковские гарантии, торговый эквайринг, классические банковские продукты. В лице Банка «Кубань Кредит» представители АПК всегда могут найти надежного партнера, с помощью которого их бизнесу будет легче перейти на новый, более высокий уровень развития.